7 nejlepších značek zmrzliny v šálku: složení, které je lepší, ve srovnání s analogy
Vanilková zmrzlina ve vaflovém kornoutu je již několik generací oblíbeným letním dezertem mezi občany naší země jakéhokoli věku. Skutečná krémová zmrzlina podle GOST s obsahem tuku více než 12% by neměla obsahovat náhražky mléčného tuku.
Sortiment zmrzliny v maloobchodních prodejnách je poměrně velký, ale kvalita výrobku ne vždy splňuje očekávání. Bezohlední výrobci často přidávají rostlinné tuky a další chemické přísady. V tomto článku jsme sestavili výběr 7 nejznámějších značek zmrzliny v šálku, abychom podrobně prostudovali jejich vlastnosti a vybrali nejlepší produkt.
Hodnocení TOP 7 výrobců zmrzliny v šálku
„Kráva z Korenovky“
Vanilková zmrzlina ve vaflovém šálku s 15% hmotnostním podílem tuku v průtokovém balení. Zmrzlina s výraznou krémovou chutí má jemnou vzdušnou konzistenci a příjemné vanilkové aroma. Sklo na okrajích křupe, ale při jídle je měkčí.
Výrobek je vyroben v souladu s GOST 31457-2012. Mléčná část neobsahuje rostlinné tuky. Datum vypršení platnosti: 18 měsíců.
| Hmotnost, g | 100 |
| Obsah kalorií, kcal | 216 |
| Složení | smetana, plnotučné mléko, kondenzované mléko s cukrem, cukr, vaflový kelímek (mouka, rostlinný olej, krystalový cukr, sůl, soda), odstředěné mléko, stabilizátor Cremodan (mono- a diglyceridy mastných kyselin, guma svatojánského chleba, guarová guma, karagenan ), vanilin |
- středně sladká;
- příjemně chladí;
- přírodní ingredience;
- obklopující texturu
- nenalezeno.
Nejchutnější zmrzlina v šálku — Miluji jeho vanilkovou vůni a bohatou krémovou chuť. Složení je také příjemné: žádná palma, žádný e-shek a žádná chemie. Dáváme přednost tomuto výrobci s celou rodinou.
"Čistá linie"
Krémová vanilková zmrzlina ve vaflovém hrnku a silném papírovém obalu. Hmotnostní podíl tuku je 12,5%. Přírodní zmrzlina má středně sladkou mléčnou chuť s lehkou vanilkovou příchutí. Konzistence je homogenní, bez hrudek a cizích chutí.
Výrobek je vyroben v souladu s GOST, neobsahuje rostlinné tuky, konzervační látky a antibiotika. Datum vypršení platnosti: 12 měsíců od data výroby.
| Hmotnost, g | 80 |
| Obsah kalorií, kcal | 217 |
| Složení | Plnotučné kravské mléko, přírodní smetana s mdzh. 21%, plnotučné kondenzované mléko s cukrem, cukrem, glukózovým sirupem, citrusovými vlákny, žloutkem, mléčnou bílkovinou, přírodní vanilkovou příchutí. Oplatkový pohár: pšeničná mouka, vaječný prášek, slunečnicový olej, kukuřičný škrob, jedlá soda, sůl, emulgátor lecitin, voda. |
- chuť z dětství;
- přírodní složení;
- uzavřené balení
- vysoká cena.
Skutečná zmrzlina, nejchutnější, jakou jsem kdy ochutnal. Jeden 80 g šálek nikdy nestačí — musíte si vzít několik najednou. Složení je bezpečné, není si na co stěžovat. Cena samozřejmě kousne — platit za kvalitu a značku.
Při výrobě zmrzliny se mléko zahřívá na 92 ° C ve speciálních nádržích: probíhá proces pasterizace. Tato fáze vám umožní zničit bakterie při zachování vitamínů a minerálů v surovinách. Mléko v kádích nějakou dobu chřadne a jde do další dílny, kde se smíchá s dalšími přísadami. Poté je krémová hmota odeslána na vaření, promíchána, dokud není hladká a vychladne.
"Vologda zmrzlina"
Klasická krémová zmrzlina v šálku s 15% hmotnostním tukovým podílem. Výrobek je vyroben z plnotučného mléka a másla. Pohár je tučný a hustý se svěží krémovou vůní. Do vaflí se přidává kakao, které mu dodává hořkou chuť a lehce opečenou chuť.
Složení splňuje požadavky GOST: výrobek obsahuje pouze přírodní složky bez škrobu, palmového oleje a konzervantů. Produkt je použitelný po dobu 18 měsíců.
| Hmotnost, g | 100 |
| Obsah kalorií, kcal | 230 |
| Složení | Plnotučné kravské mléko, plnotučné mléko s cukrem, voda, máslo, suchý glukózový sirup, sušené odstředěné mléko, emulgátor, stabilizátory, oplatkový kelímek: pšeničná mouka, zahušťovadlo bramborový škrob, kakaový prášek, pitná voda, sojový olej, vaječný prášek, emulgátor sója lecitin, sůl, granulovaný cukr. |
- krémová textura;
- cukr s mírou;
- dobře drží tvar;
- cítíte chuť másla
- nenalezeno.
Velmi jemná a nepříliš sladká zmrzlina s jemnou příchutí smetany. Ve složení není nic nadbytečného, jeho přirozenost je cítit při každém kousnutí. Sklenice kakaa je v dokonalém souladu s obsahem mléka.
"Zlatý standard"
Pohár v šálku a kakaová poleva v uzavřeném balení. Má hustou krémovou texturu a bohatou krémovou chuť. Křehkost pláště oplatky dodává cukrářská poleva. Podíl šálku je 19,3% z celkové hmotnosti výrobku.
Výrobek neobsahuje konzervační látky, je vyroben podle specifikací výrobce (organoleptické vlastnosti odpovídají GOST). Mléčný základ bez rostlinných tuků. Doba použitelnosti je 1 rok od data výroby.
| Hmotnost, g | 86 |
| Obsah kalorií, kcal | 265 |
| Složení | Plnotučné mléko, máslo nebo mléčný tuk, cukr, vaflový kelímek (mouka, bramborový škrob, slunečnicový olej, sójový lecitin, cukr, sůl, soda, přírodní barvivo annatto, tuková poleva (cukr, kokosový olej, palmový olej, kakaový prášek, emulgátor sója) lecitin, přírodní vanilková příchuť), glukózový sirup, voda, sušené odstředěné mléko, bramborový škrob, syrovátková syrovátka, emulgátor (mono- a diglyceridy mastných kyselin), přírodní krémová příchuť. |
- lahodná kakaová vrstva;
- sklo neteče;
- osvěží v horku
- poleva není přírodní čokoláda.
Mám rád tuto zmrzlinu, v chuti zmrzliny je krémovost. Glazura uvnitř udržuje sklo ostré a ne změkčené. Samozřejmě drahé, ale někdy to můžete vzít.
Při výrobě čokoládové polevy na zmrzlinu GOST umožňuje přidání rostlinných tuků. Kvalitní pohár se taví pomalu současně s glazurou, která by naopak neměla být popraskaná nebo by měla mít bílý povlak.
"Ruský holod"
Tradiční zmrzlina s 15% tuku s vanilkovou příchutí v plastovém flow-packu. Krémová část má jednotnou konzistenci s mírným křupáním. Dezert je středně sladký na chuť s vanilkovou vůní. Vaflový pohár má zploštělý tvar, jemnou texturu, nedrolí. Hmotnostní podíl šálku je přibližně 24%.
Vyrobeno v souladu s vládními normami. Zmrzlina neobsahuje rostlinný tuk a konzervanty. Trvanlivost: 12 měsíců při teplotě -18 ° C.
| Hmotnost, g | 80 |
| Obsah kalorií, kcal | 250 |
| Složení | Kravské mléko, máslo, granulovaný cukr, plnotučné mléko s cukrem, voda, suchá smetana, komplexní potravinářská přídatná látka (emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselin, stabilizátory: guarová guma, guma z kontejneru, karboxymethylcelulóza, karagenan), vanilinová příchuť, vafle sklo (pšeničná mouka, kukuřičný škrob, rostlinný olej, pšeničná vláknina, krystalový cukr, sójový lecitin, sůl, suchá melanž, prášek do pečiva, hydrogenuhličitan sodný) |
- pohodlný formát šálku;
- Lahodné;
- bezpečné složení
- nenalezeno.
Kvalitní zmrzlina, když jíte — je cítit přirozenost, bez cizí chuti palmového oleje. Sklo je nestandardní: má plochý tvar, je velmi výhodné ho držet v ruce.
"Kolibřík"
Zmrzlina ve vaflovém skle s vanilkovou příchutí v průsvitném flow-packu. Obsah tuku v obsahu mléka je 15%.Delikatesa s klasickou krémovou chutí a vanilkovým aroma. Sklo je křehké a křupavé, trochu se drolí.
Vyrobeno podle specifikací výrobce. Výrobek je bez konzervantů, ale v mléčné části jsou přítomny rostlinné tuky. Doba použitelnosti je 6 měsíců od data výroby.
| Hmotnost, g | 70 |
| Obsah kalorií, kcal | 220 |
| Složení | voda, sušené odstředěné mléko, kravské máslo, náhražka mléčného tuku, plnotučné mléko s cukrem, granulovaný cukr, stabilizátor, emulgátor (mono- a diglyceridy mastných kyselin, guarová guma, sodná sůl CMC, karagenan), vanilkové aroma, vaflový pohár (voda pšeničná mouka, kokosový olej, bramborový škrob, lecitin E322, soda, sůl) |
- nízká cena;
- osvěžující;
- jemná chuť
- obsahuje náhražku mléčného tuku.
Sundae je docela chutné a dobře uhasí žízeň. Cena je jedna z nejnižších na trhu, ale složení má k dokonalosti daleko.
„Běloruská zmrzlina“
Vanilková zmrzlina vyrobená z přírodního mléka s 15% hmotnostním podílem tuku v polymerových obalech. Sáček je naplněn plynem a umožňuje udržovat těsnost výrobku. Vůně mléčné vanilky, bohatá krémová chuť. Konzistence je měkká a homogenní, bez hrudek, plátek oplatky při kousání křupe, používáním měkne.
Doba použitelnosti v mrazničce: 8 měsíců.
| Hmotnost, g | 80 |
| Obsah kalorií, kcal | 240 |
| Složení | kravské mléko, máslo, kondenzované plnotučné mléko s cukrem, cukrem, vodou, vaflovým hrnkem (pšeničná mouka, voda, bramborový škrob, slunečnicový olej, jodizovaná sůl, vaječný prášek, prášek do pečiva-hydrogenuhličitan sodný), sušené odstředěné mléko, emulgátor (mono- a diglyceridy mastných kyselin), stabilizátory (svatojánská guma, guarová guma, karagenan), potravinářská příchuť vanilin |
- přírodní;
- atraktivní balení;
- chuť mléka;
- ne cloying
- nenalezeno.
Zmrzlina je velmi mléčná a svěží, připomínající samotnou chuť z dětství. Ve složení jsem nic trestného neviděl, bylo vyrobeno ze skutečného mléka, a ne jeho náhražky. Doporučuji koupit!
Tipy pro výběr zmrzliny ve vaflovém hrnku
Někdy se dokonce za nejkrásnějším štítkem může skrývat produkt, který není příliš chutný a někdy dokonce zdraví škodlivý. Následující několik jednoduchých pokynů poskytne návod, na co si dát pozor při výběru vaflové zmrzliny v obchodě.
- Název zmrzliny závisí na jejím obsahu tuku. Mléko bude mít až 7,5%hmotnostní tukové frakce, máslo - od 8 do 11,5%, zmrzlina - od 12 do 20%.
- Podle požadavků GOST 31457-2012 by měl seznam složek zmrzliny obsahovat: mléko nebo smetanu, máslo, příchutě nebo stabilizátory přírodního původu a vejce. Podíl syrového mléka ve smetanové části musí být minimálně 40%.
- Zmrzlina se neobejde bez stabilizátorů. Tato přísada je zodpovědná za udržování tvaru a integrity výrobku. Zdravotní zahušťovadla by měla mít následující označení: E401, E407, E410, E412, E415, E417, E440, E460, E466, E1404. Jejich přítomnost by neměla být zastrašující, jsou přírodního původu a jsou schváleny pro použití v potravinářském průmyslu.
- Při výběru zmrzliny dávejte pozor, pokud je to možné, na tvar. Deformovaná zmrzlina může znamenat porušení režimu skladování teploty. Lahůdka, jejíž platnost brzy skončí, může také ztratit tvar: jíst ji může být nebezpečné.
- Příliš nízká cena by neměla přitahovat, ale spíše alarmující: s vysokou pravděpodobností obsahuje tento produkt rostlinné tuky. Přidávají se ke snížení nákladů, chuť a výhody takové zmrzliny jsou velmi pochybné.
- Kvalitní zmrzlina ve sklenici by měla křupat. Pokud je vafle měkká, znamená to, že produkt byl rozmrazen kvůli nesprávnému skladování nebo přepravě. Proto byste se měli skla před nákupem pečlivě dotknout.
