7 Најбољи произвођачи млевене кафе: степен печења, које одабрати, рецензије

Кафа је једно од најпопуларнијих и најомиљенијих пића у целом свету. Постоји незамислив број сорти, метода печења и сорти пића заснованих на њој, али шоља црне земље за многе од нас је начин да се развеселите ујутру или у било које друго доба дана.

За разлику од инстант напитка, мљевено задржава сва вриједна етерична уља и антиоксидансе, који готовом пићу дају јединствену арому и окус. За данашњи преглед одабрали смо ТОП 7 најпознатијих марки млевене кафе, који се могу купити у готово сваком супермаркету. На основу резултата прегледа, изабраћемо три најбоља и рећи ћемо вам како да изаберете квалитетан производ у продавници.

Оцените ТОП 7 марки млевене кафе

На основу резултата истраживања тржишта, представљамо вам рејтинг најтраженијих произвођача кафе међу потрошачима. У опадајућем редоследу популарности, листа изгледа овако:

"Лавазза Куалита Оро"

Средње млевена кафа направљена од 100% бразилске арабике италијанског бренда. Производ се ставља у паковање од вакуумске фолије. Окус је уравнотежен, без горчине и умерено јак, са назнакама слада и меда. Арома је цветно-воћна. Препоручује се кување у Турчину, француској штампи, апарату за кафу са капањем и апарату за кафу.

Производ је добио високе оцјене према резултатима испитивања организације Росконтрол у оквиру контроле квалитета и својстава дегустације.
Скала интензитета: 5.
Садржај кофеина на 100 г је 0,91%.
Рок употребе: 24 месеца на температури која не прелази 20 ℃.

Од купљених опција ово ми је најдраже. Његове главне предности — то је препознатљива арома за цео стан, пена и хармоничан укус са благом киселошћу. Кафа уопште није горка, волим да је скувам у Турчину или на њој направим латте.

"Џокеј на истоку"

Мешавина неколико сорти Арабице из Јужне Америке, Африке и Индије, вакумирано. Кафа је фино самлевена и тамно пржена. Карактерише га богат зачински укус и арома са приметном горчином и нотама тамне чоколаде. Погодно за кување у шољи, кување у Турчину.

Према ознаци, произведен је у складу са захтевима ГОСТ 32775-2014.
Датум истека: 18 месеци.

Купујем "Јоцкеи" много година, из целе линије ми се свиђа "на оријентални начин". Веома је згодно понети са собом на посао, јер захваљујући фином млевењу, не мора да се кува. Веома богат и окрепљујући за свој новац, али довољно огорчен, можда се неће свидети свима.

"Паулиг Пресидентти Оригинал"

Мешавина светло печеног зрна арабике из централноамеричког пасуља. Средње млевена кафа се препоручује за кување у ћурећим или филтер врећама. Главни профил укуса су ноте бобица црне рибизле. Окус је богат и уравнотежен са ниском киселином и горчином.

Садржај кофеина у 100 мл: 0,7%.
Произведено у складу са ГОСТ 32775.

Рок употребе: 2 године на температури која не прелази 27 ℃.

Једна од најбољих опција на тржишту за љубитеље меке кафе без оштрине или горчине у укусу. Пробали смо многе друге опције — није све у реду, само се Паулиг свиђа целој нашој породици. Нема конкурената у свом ценовном сегменту.

"Егоисте ноир"

Средње печена мешавина две сорте кенијске арабике, средње печена у меком паковању са вентилом. Зрна ове мешавине узгајају се у низинским и планинским плантажама, а затим се мешају. Карактерише га благи укус са трачком тамне чоколаде и слаткоћом у укусу. Арома је рафинирана, али истовремено интензивна. Универзално млевење омогућава припрему кафе на било који прикладан начин.

Производ је произведен у Немачкој.
Рок употребе: 48 месеци.

Ова кафа — само налаз, најчешће кувам директно у шољи, млевење дозвољава. Арома је запањујућа, а укус је врло деликатан и није изгорео. Ако додате крему — је откривен на нов начин, генерално, препоручујем куповину!

"Јардин десерт Цуп"

Врхунска мешавина тамно печеног зрна арабике са афричких и централноамеричких плантажа. Има густ и вишеструки карактер са воћним акцентима са укусом чоколадног тартуфа. Средње млевење пасуља погодно је за кување пића било којом методом.

Коришћене сорте: Етиопија Сидамо, Колумбија Супремо, Суматра Мандхелинг, Гватемала, Костарика.
Произведено у складу са ГОСТ Р 52088.
Рок употребе: 18 месеци на температури која не прелази 20 ℃.

Врло добар квалитет у својој ценовној категорији. Кувам у Турчину, испада прилично јако и окрепљујуће пиће, ау комбинацији са млеком — укус се посебно добро открива.

"Господин Виет Арабица"

Млевена вијетнамска средње печена кафа од 100% зрна арабике у вакуумској кесици. Има избалансиран укус са умереном горчином и светлом киселином. Карактеристичне ноте су тамна чоколада, ванилија и кора наранџе. Пасуљ је дубоко печен према традиционалној француској методи. Кување се може обавити на било који прикладан начин.

Садржај кофеина: најмање 1% у 100 г.
Место бербе: Средње горје Вијетнама, провинција Лам Донг.
Рок употребе: 18 месеци.

Ову кафу сте купили у канцеларији по традиционалном вијетнамском рецепту — са кондензованим млеком. У овој изведби испало је савршено, али у чистом облику укус је прилично нејасан, арома такође није таква.

„Кафа уживо Рио-Рио“

100% бразилска арабика, средње печена у меком паковању. Има постојану арому чоколаде и дубок хармоничан укус без претеране горчине и киселости. Може се кувати у француској штампи, апарату за кафу или апарату за кафу са гејзиром. Препоручује се за припрему јутарњег еспресса.

Производ је припремљен према ауторовој технологији и пржен у Русији.
Рок употребе: 10 месеци на температури која не прелази 20 ℃.

Овај бренд је оставио пријатан утисак, у вези са којим ћу несумњиво поновити куповину. Нема вишка горчине и гадне киселине — укус је савршено избалансиран. Обично пијем без млека са додатком шећера.

Листе најбољих

На основу оцене, карактеристика дегустације и мишљења купаца, одабрали смо три најбоља произвођача млевене кафе.

"Лавазза Куалита Оро" - избор купаца и стручњака

Мешавина шест сорти јужноамеричке арабике класична је симфонија укуса и ароме из рецепта из 1956. године. Окус пића је сладак и софистициран са воћним и цветним нотама. Карактеристична карактеристика готовог пића је златна пена на површини. Ова мешавина италијанског бренда има много поклоника међу гурманима кафе, а према резултатима експертизе Росконтрола добила је и високе оцене.

"Паулиг Пресидентти Оригинал" - вредност за новац

Међу рецензијама потрошача, главна предност ове мешавине је изузетно добар однос доброг квалитета и приступачних цена. Зрна арабике за ову мешавину беру се на плантажама у Централној Америци. Имају светло печење, које готовом пићу даје деликатан укус без грубости, горчине и прекомерне киселости. Посебност профила ароме су наговештаји бобица црне рибизле.

"Егоисте Ноир" - мирисна мешавина за универзалну припрему

Немачки бренд је створио одличну мешавину две сорте афричке арабике из низинских и планинских плантажа. Љубитељи чоколаде пиће би свакако требало да воле - нијансе какаа се веома добро осећају у приокусу. Већина потрошача примјећује примамљиву и постојану арому готовог напитка, која дословно испуњава цијели простор около. Несумњива предност је чињеница да се „Егоисте Ноир“ уопште не мора кувати - млевење вам омогућава да припремите кафу директно у шољи, што је врло згодно у канцеларији или када недостаје времена.

Савети за избор претходно млевене кафе

Многи купци се питају да ли могу купити добру млевену кафу у обичном супермаркету. Наравно, у идеалном случају, боље је купити га директно од печењара и у облику зрна, али немају сви прилику и жељу да се муче. Постоји неколико важних критеријума који вам могу помоћи да одаберете пристојан производ у редовној продавници и да не налетите на препечен колач сумњивог квалитета.

• Непосредно пре куповине морате размотрити начин кувања кафе који је за вас релевантан. За кување у Турчину или за кување директно у шољи погодна је мешавина финог или средњег млевења; за француску штампу можете безбедно да изаберете грубо млевење.
• Што више информација о пореклу и врсти кафе на етикети, то боље. Ово директно указује на то да је произвођач озбиљан у свом послу и послу. Добро је ако су назначени подаци о сортама, засадима, начину прераде жита, датуму бербе и печењу итд.
• Посебно обратите пажњу на порекло пасуља.Неке земље се сматрају априорним лидерима у питањима квалитета. На пример, Кенија и друге афричке земље извозе елитне сорте богатог укуса и ароме, док су мешавине индијског порекла, напротив, слабијег квалитета са горким и неизражајним профилом укуса.
• Вриједно је запамтити да што је јачи степен печења, то ће пиће бити јаче и интензивније. Ово треба узети у обзир посебно онима који не воле претерану горчину и трпкост. У том случају изаберите лагану или средње печену кафу.
• Ако етикета садржи податке о ароматизацији млевене кафе, пажљиво проучите састав овог производа. Међу адитивима дозвољени су само природни зачини - цимет, кардамом или мушкатни орашчић, али ће вештачке ароме само покварити укус пића, а за здравље могу бити потпуно небезбедне.