7 geriausi maltos kavos gamintojai: skrudinimo laipsnis, kurį pasirinkti, apžvalgos

Kava yra vienas populiariausių ir mėgstamiausių gėrimų visame pasaulyje. Yra neįsivaizduojamai daug veislių, skrudinimo būdų ir pagal jį pagamintų gėrimų, tačiau puodelis juodos žemės daugeliui iš mūsų yra būdas nudžiuginti ryte ar bet kuriuo kitu paros metu.

Skirtingai nuo tirpių gėrimų, sumaltame išlieka visi vertingi eteriniai aliejai ir antioksidantai, kurie suteikia gatavam gėrimui nepakartojamą aromatą ir skonį. Šiandienos apžvalgai atrinkome TOP 7 žinomiausių maltos kavos prekių ženklų, kuriuos galima įsigyti beveik bet kuriame prekybos centre. Remdamiesi peržiūros rezultatais, išrinksime trejetuką ir pasakysime, kaip parduotuvėje išsirinkti kokybišką produktą.

Įvertinkite TOP 7 prekės ženklus maltos kavos

Remdamiesi rinkos tyrimų rezultatais, pateikiame jums labiausiai paklausių kavos gamintojų tarp vartotojų reitingą. Mažėjančia populiarumo tvarka sąrašas atrodo taip:

„Lavazza Qualita Oro“

Vidutiniškai malta kava, pagaminta iš 100% braziliškos arabikos iš itališko prekės ženklo. Produktas dedamas į vakuuminę folijos pakuotę. Skonis subalansuotas, be kartumo ir vidutiniškai stiprus, su salyklo ir medaus užuominomis. Aromatas gėlių-vaisių. Rekomenduojama gaminti maistą turke, prancūziškoje spaudoje, lašinamame kavos virimo aparate ir kavos virimo aparate.

Produktas gavo aukštus įvertinimus pagal „Roskontrol“ organizacijos tyrimo rezultatus pagal kokybės kontrolę ir degustacines savybes.
Intensyvumo skalė: 5.
100 g kofeino yra 0,91%.
Tinkamumo laikas: 24 mėnesiai ne aukštesnėje kaip 20 ℃ temperatūroje.

Iš įsigytų variantų tai yra mano mėgstamiausia. Jo pagrindiniai privalumai — tai firminis aromatas visam butui, putos ir harmoningas skonis su nedideliu rūgštumu. Kava visai ne karti, man patinka ją virti turke arba pagal ją pasigaminti latte.

„Žokėjas Rytuose“

Kelių arabikos veislių mišinys iš Pietų Amerikos, Afrikos ir Indijos vakuuminėje pakuotėje. Kava smulkiai sumalta ir tamsiai skrudinta. Jai būdingas sodrus aštrus skonis ir aromatas, pastebimas kartumas ir juodojo šokolado užuominos. Tinka virti puodelyje, virti turke.

Pagal ženklinimą jis buvo pagamintas pagal GOST 32775-2014 reikalavimus.
Galiojimo laikas: 18 mėnesių.

„Jockey“ perku jau daug metų, iš visos linijos man patinka „rytietiškai“. Labai patogu pasiimti su savimi į darbą, nes smulkaus malimo dėka jo nereikia virti. Labai turtingas ir gaivus už savo pinigus, bet pakankamai kartokas, ne visiems tai gali patikti.

„Paulig Presidentti Original“

Šviesiai skrudintų Arabikos pupelių mišinys iš Centrinės Amerikos pupelių. Vidutiniškai maltą kavą rekomenduojama virti kalakutienoje arba maišuose su filtru. Pagrindinis skonio profilis yra juodųjų serbentų uogų natos. Skonis sodrus ir subalansuotas, mažai rūgštus ir kartokas.

100 ml kofeino: 0,7%.
Pagaminta pagal GOST 32775.

Tinkamumo laikas: 2 metai ne aukštesnėje kaip 27 ℃ temperatūroje.

Vienas iš geriausių variantų rinkoje minkštos kavos mėgėjams be skonio ar atšiaurumo. Išbandyta daug kitų variantų — viskas ne taip, tik Paulig patinka visai mūsų šeimai. Ji neturi konkurentų savo kainų segmente.

„Egoiste Noir“

Vidutinio skrudinimo dviejų rūšių Kenijos arabikos mišinys, vidutiniškai skrudintas minkštoje pakuotėje su vožtuvu. Šio mišinio grūdai auginami žemumų ir aukštumų plantacijose, o po to sumaišomi. Jai būdingas švelnus skonis su juodojo šokolado užuomina ir poskonyje saldumas. Aromatas yra rafinuotas, bet kartu ir intensyvus. Universalus malimas leidžia paruošti kavą bet kokiu patogiu būdu.

Produktas pagamintas Vokietijoje.
Galiojimo laikas: 48 mėnesiai.

Ši kava — tik radinys, dažniausiai verdu tiesiai puodelyje, malimas leidžia. Aromatas stulbinantis, o skonis labai subtilus ir nesudegęs. Jei pridėsite grietinėlės — yra atskleista nauju būdu, apskritai, aš rekomenduoju pirkti!

„Jardin“ deserto taurė

Aukščiausios kokybės tamsiai skrudintų Arabikos pupelių mišinys iš Afrikos ir Centrinės Amerikos plantacijų. Turi tankų ir daugialypį charakterį su vaisių akcentais su šokolado triufelio poskoniu. Vidutinis pupelių malimas tinka bet kokiu būdu paruošti gėrimą.

Naudojamos veislės: Etiopija Sidamo, Colombia Supremo, Sumatra Mandheling, Gvatemala, Kosta Rika.
Pagaminta pagal GOST R 52088.
Tinkamumo laikas: 18 mėnesių ne aukštesnėje kaip 20 ℃ temperatūroje.

Labai gera kokybė savo kainų kategorijoje. Aš gaminu turkiškai, pasirodo gana stiprus ir gaivinantis gėrimas, ir kartu su pienu — skonis atsiskleidžia ypač gerai.

"Ponas Viet Arabica"

Maltos vietnamietiškos skrudintos kavos iš 100% arabikos pupelių vakuuminiame maišelyje. Turi subalansuotą skonį su vidutiniu kartumu ir lengvu rūgštumu. Būdingos natos - juodasis šokoladas, vanilė ir apelsino žievelė. Pupelės giliai skrudinamos pagal tradicinį prancūzišką metodą. Virimas gali būti atliekamas bet kokiu patogiu būdu.

Kofeino kiekis: ne mažiau kaip 1% 100 g.
Derliaus nuėmimo vieta: Vietnamo centrinė aukštuma, Lam Dong provincija.
Tinkamumo laikas: 18 mėnesių.

Šią kavą nusipirkau biure, kad ji būtų pagaminta pagal tradicinį vietnamietišką receptą — su kondensuotu pienu. Šiame spektaklyje jis pasirodo puikiai, tačiau gryna forma skonis yra gana neaiškus, aromatas taip pat nėra toks.

„Gyva kava Rio-Rio“

100% Brazilijos arabika, vidutiniškai skrudinta minkšto srauto pakuotėje. Jis turi nuolatinį kavos ir šokolado aromatą ir gilų harmoningą skonį be pernelyg kartumo ir rūgštumo. Galima virti prancūziškoje spaudoje, kavos virimo aparate arba geizerių kavos virimo aparate. Rekomenduojama paruošti ryto espresso.

Produktas paruoštas pagal autoriaus technologiją ir keptas Rusijoje.
Tinkamumo laikas: 10 mėnesių ne aukštesnėje kaip 20 ℃ temperatūroje.

Šis prekės ženklas paliko malonų įspūdį, su kuriuo neabejotinai pakartosiu pirkimą. Jokio papildomo kartumo ir nemalonios rūgšties — skonis puikiai subalansuotas. Dažniausiai geriu be pieno, į kurį pridėta cukraus.

Geriausi sąrašai

Remdamiesi įvertinimu, degustacijos ypatybėmis ir klientų nuomone, mes pasirinkome tris geriausius maltos kavos gamintojus.

„Lavazza Qualita Oro“ - pirkėjų ir ekspertų pasirinkimas

Šešių Pietų Amerikos Arabikos veislių mišinys yra klasikinė skonio ir aromato simfonija pagal 1956 m. Receptą. Gėrimo skonis yra saldus ir rafinuotas su vaisių ir gėlių natomis. Būdingas gatavo gėrimo bruožas yra auksinės putos ant paviršiaus. Šis itališko prekės ženklo mišinys turi daug gerbėjų tarp kavos gurmanų, ir, remiantis „Roskontrol“ ekspertizės rezultatais, jis taip pat gavo aukštus įvertinimus.

„Paulig Presidentti Original“ - kainos ir kokybės santykis

Tarp vartotojų atsiliepimų, pagrindinis šio mišinio privalumas yra itin geras geros kokybės ir prieinamų kainų santykis. Šiam mišiniui skirtos arabikos pupelės renkamos Centrinės Amerikos plantacijose. Jie turi lengvą kepsnį, kuris suteikia gatavam gėrimui subtilų skonį be aštrumo, kartumo ir pernelyg rūgštumo. Skiriamasis skonio profilio bruožas yra juodųjų serbentų uogų užuominos.

„Egoiste Noir“ - kvepiantis mišinys universaliam paruošimui

Vokietijos prekės ženklas sukūrė puikų dviejų Afrikos Arabikos veislių mišinį iš žemumų ir aukštumų plantacijų. Gėrimas šokolado mėgėjams tikrai turėtų patikti - kakavos atspalviai labai gerai juntami poskonyje. Dauguma vartotojų atkreipia dėmesį į patrauklų ir patvarų gatavo gėrimo aromatą, kuris pažodžiui užpildo visą aplinką. Neabejotinas pranašumas yra tai, kad „Egoiste Noir“ visai nereikia virti - malimas leidžia paruošti kavą tiesiai puodelyje, o tai labai patogu biure arba kai trūksta laiko.

Patarimai, kaip pasirinkti maltą kavą

Daugelis pirkėjų svarsto, ar jie gali nusipirkti geros maltos kavos įprastame prekybos centre. Žinoma, idealiu atveju geriau jį įsigyti tiesiai iš skrudintojų ir grūdų pavidalu, tačiau ne visi turi galimybę ir norą vargti. Yra keletas svarbių kriterijų, kurie gali padėti išsirinkti padorų produktą įprastoje parduotuvėje ir neužkliūti apie perkeptą abejotinos kokybės pyragą.

• Prieš pirkdami turite apsvarstyti jums tinkamą kavos ruošimo būdą. Gaminant maistą turke arba virti tiesiai puodelyje, tinka smulkaus arba vidutinio malimo mišinys; prancūzų spaudai galite saugiai pasirinkti šiurkštų malimą.
• Kuo daugiau informacijos apie kavos kilmę ir rūšį yra etiketėje, tuo geriau. Tai tiesiogiai rodo, kad gamintojas rimtai žiūri į savo verslą ir verslą. Gerai, jei nurodoma informacija apie veisles, plantacijas, grūdų apdorojimo būdą, derliaus nuėmimo ir skrudinimo datą ir kt.
• Ypatingą dėmesį atkreipkite į pupelių kilmę.Kai kurios šalys a priori laikomos kokybės lyderėmis. Pavyzdžiui, Kenija ir kitos Afrikos šalys eksportuoja elito veisles, turinčias turtingą skonį ir aromatą, o Indijos kilmės mišiniai, priešingai, yra prastesnės kokybės ir kartaus bei neišraiškingo skonio.
• Verta prisiminti, kad kuo stipresnis skrudinimo laipsnis, tuo stipresnis ir intensyvesnis bus gėrimas. Ypač į tai turėtų atsižvelgti tie, kurie nemėgsta per didelio kartėlio ir aštrumo. Tokiu atveju rinkitės lengvą ar vidutinio skrudinimo kavą.
• Jei etiketėje yra informacijos apie maltos kavos aromatizavimą, turėtumėte atidžiai ištirti šio produkto sudėtį. Tarp priedų leidžiama naudoti tik natūralius prieskonius - cinamoną, kardamoną ar muskato riešutą, tačiau dirbtiniai skoniai tik sugadins gėrimo skonį, o tai gali būti visiškai nesaugu sveikatai.