TOP 6 najboljih proizvođača jabukovače: ocjena, organoleptička svojstva, koji odabrati, usporedba s analogima
Jabukovača je nevidljivo upala u naš svakodnevni život i postala je prava alternativa pivu u vrućoj sezoni. Ovo niskoalkoholno tonično piće ugodne voćne arome i slatko-kiselog okusa nedavno je počelo stjecati popularnost kod nas, dok u Europi kultura njegove konzumacije ima bogatu povijest.
Za današnji pregled odabrano je 6 popularnih marki jabukovače različite jačine i slatkoće, za kojima je velika potražnja među ruskim potrošačima. Kako bismo odabrali najukusniji i najkvalitetniji jabukovač, usporedimo njihove okusne karakteristike, sastav i omjer cijene i kvalitete.
Ocjena TOP 6 marki jabukovače
Na temelju provedenog istraživanja može se identificirati 6 poznatih proizvođača jabukovače, koji su iz ovih ili onih razloga najtraženiji među kupcima. Upoznajmo se s popisom i nastavimo s detaljnom analizom svakog sudionika ocjenjivanja kako bismo identificirali njihove glavne prednosti i nedostatke.
Jaka jabuka jaka
Slatki pjenušavi jabukovač svijetle boje jantara. Lagan i osvježavajući napitak s niskim udjelom alkohola na bazi koncentrata soka od jabuke s ugodnim trpkošću u zaostalom okusu. Sastav sadrži boju i konzervanse. Bit će to dobra alternativa pjenušcu i izvrstan dodatak svečanoj večeri.
Proizvodnja originalnog suhog Strongbow -a koncentrirana je u Velikoj Britaniji; od 2016. godine u Rusiji se u tvornici Heineken United Brewers proizvodila verzija posebno prilagođena domaćem potrošaču. Energetska vrijednost na 100 g: 50 kcal.
| Tvrđava, % | 4.5 |
| Sadržaj šećera | slatko |
| Zapremina, l | 0.4 |
| Zemlja podrijetla | Rusija |
- mekana;
- proračunski;
- lako se pije
- miris kemije
Jeftin i ugodan srednje pjenušavi jabukovač, ugodan za piće rashlađen. U okusu nema dovoljno bogatstva, jabuka se slabo osjeća, a sastav ostavlja mnogo želja.
Prirodni jabukovača sadrži vitamine A, E, C, pektine i korisne mikroelemente. Zahvaljujući soku od jabuke kao osnovi proizvoda, čak se može nazvati i zdravim napitkom, pod uvjetom da se konzumira umjereno. Nedostatak masti i bjelančevina čini ga relativno niskim kalorijama, osobito suhe sorte s malo šećera. Pektin povoljno utječe na probavni proces, a sadržani vitamini pomažu u jačanju imunološkog sustava.
Chesterov original
Polusuhi jabukovač od prirodnog soka od jabuke. Posjeduje ugodnu aromu jabuke, osvježavajućeg okusa s nenametljivom kiselošću. Za proizvodnju pića s niskim udjelom alkohola koriste se odabrane sezonske slatko-kisele jabuke i mala količina šećera. Odlično se slaže sa sirevima, plodovima mora i pečenim povrćem. Ne sadrži dodani alkohol.
Proizvedeno prema tradicionalnoj britanskoj metodi fermentacije u NPO Agroservice u moskovskoj regiji, Ramenskoye. Energetska vrijednost: 43 kcal na 100 g.
| Tvrđava, % | 5.5 |
| Sadržaj šećera | polusuha |
| Zapremina, l | 0.5 |
| Zemlja podrijetla | Rusija |
- omjer cijene i kvalitete;
- pitko;
- uravnotežen okus
- nije pronađeno.
Za novac, samo odličan jabukovača. Probao sam skuplje opcije - pokazalo se da su manje ukusne. Ugodna aroma prirodnih jabuka, okus nije ni sladak ni kiselkast - sve je kako treba biti!
Volkovskaya pivovara "Sidrova koza"
Polu slatki pjenušavi jabukovač boje zlatne slame. Bogatu aromu jabuke nježno istiskuju nijanse korice limuna. Okus je uravnotežen, s uravnoteženom slatkoćom i laganom kiselošću. Savršeno se očituje kao aperitiv ili probavni; odlično se slaže s pecivima, jelima od piletine i desertima.
Proizvodnja se odvija u Volkovskaya Pivovarni, jednom od najpoznatijih obrtničkih laboratorija za proizvodnju zanatskih pića. Energetska vrijednost na 100 g: 50 kcal.
| Tvrđava, % | 5.5 |
| Sadržaj šećera | poluslatko |
| Zapremina, l | 0.45 |
| Zemlja podrijetla | Rusija |
- osvježavajući;
- ugodna svjetlosna ventilacija;
- dobra kompozicija
- osrednjeg okusa
Volim proizvode ove tvrtke, ali ovaj jabukovača nije izazvao oduševljenje, ima i uspješnijih uzoraka. Od prednosti: ugodno tonira na vrućini, nije jako gazirano.
Magners original
Klasični irski jabukovač vrhunske kvalitete sa zlatnožutom nijansom. Za njegovu proizvodnju koriste se jabuke 17 sorti koje se prije postupka fermentacije pomiješaju. Plodovi odležavaju u bačvama 18 mjeseci, zbog toga je okus bogat i bogat, gdje se gorčina, slatkoća i kiselost međusobno slažu. Zaostali okus ima opor i sladak naglasak zrelih jabuka. Tradicionalno služi kao aperitiv s kockicama leda.
Proizvodi u Irskoj Bulmers Ltd kao dio C&C Group plc od 1935. Kalorični sadržaj pića: 39 kcal.
| Tvrđava, % | 4.5 |
| Sadržaj šećera | poluslatko |
| Zapremina, l | 0.568 |
| Zemlja podrijetla | Irska |
- standard okusa;
- lako se pije;
- tanka gorčina;
- dobro s ledom
- nije pronađeno.
Najukusniji jabukovač koji sam ikada probao puno je bolji od uobičajenih slatkih, u kojima se zbog slatkoće ne može uživati sa zadovoljstvom. Lako je i ugodno za piće, zbog toga je teško zaustaviti se prije nego što nastupi opijenost.
Za proizvodnju kvalitetnog jabukovače ne mogu se koristiti obične vrtne jabuke, jer sadrže premalo tanina - tanina, koji su odgovorni za trpkost i trpak okus gotovog napitka. Potrebno je uzgajati posebne sorte, koje bi po svom okusu trebale nalikovati divljim.
Belhaven jabukovača
Polusuhi škotski jabukovač, svijetlo zlatne boje i umjereno gaziran. Proizveden je prema metodi fermentacije sorti škotske slastice i gorko -slatke jabuke. Nakon koraka fermentacije dodaje se prvo cijeđeni prirodni sok od jabuke. Mirisni buket je svjež i bogat, s blagom gorčinom pečenih jabuka u zaostalom okusu. Poslužen kao aperitiv, dobar je u kombinaciji s laganim zalogajima, salatama i desertima.
Jabukovača se proizvodi u staroj škotskoj pivovari Belhaven. Preporučena temperatura za piće: 6-8 ° S. Kalorijski sadržaj na 100 g: 35 kcal.
| Tvrđava, % | 5 |
| Sadržaj šećera | polusuha |
| Zapremina, l | 0.5 |
| Zemlja podrijetla | Škotska |
- profinjen okus;
- ugodni mjehurići;
- bogata aroma zrelih jabuka
- nije pronađeno
Vrlo ukusan jabukovača, gotovo nije sladak, dobro gaziran - kao da je šampanjac. Aroma je ugodna i nenametljiva, miriše na prirodne jabuke.
Alska marakuje i jabuke
Popularni švedski jabukovač zlatne nijanse s jantarnom nijansom. Napitak na bazi zrelih jabuka s dodatkom soka od marakuje stvara egzotičnu paletu okusa. Aroma je okrepljujuća i svježa, s naglascima tropskog voća i vrtnih jabuka. Sadrži samo vodu, rekonstituirani voćni sok i kvasac. Preporučuje se posluživanje s kockicama leda i grančicom nane kao osvježavajući aperitiv.
Jabukovača se proizvodi u tvornici Swedish Cider Company u Stockholmu. Preporučena temperatura posluživanja: 4-8 ° S. Kalorije pića: 52 kcal.
| Tvrđava, % | 4 |
| Sadržaj šećera | poluslatko |
| Zapremina, l | 0.5 |
| Zemlja podrijetla | Švedska |
- utažuje žeđ;
- dobro se koristi po vrućini;
- slatko umjereno;
- prirodni okus marakuje
- visoka cijena.
Osvježavajući slatko -kiseli jabukovač s ugodnom aromom marakuje, vrlo dobro ohlađen. Sviđaju mi se drugi okusi ove marke, možete uzeti, ali cijena grize.
Kako odabrati pravi jabukovač u trgovini
Da biste odabrali prirodni proizvod s izvrsnim okusnim karakteristikama, nije potrebno odabrati najskuplji u trgovini - dovoljno je pridržavati se jednostavnih preporuka:
- Jabukovača je, kao i vino, suha, polusuha, poluslatka i slatka.Dodavanje određene količine šećera nakon fermentacije dopušteno je radi postizanja optimalnog okusa. Osobi koja nije upoznata s ovim pićem lakše je osjetiti slatki okus u početnoj fazi. Uspješnim kušanjem možete postupno proširiti asortiman do iznimno suhih španjolskih primjeraka s izraženim taninom i kiselošću.
- Kako razumjeti da je pred vama prirodni proizvod? Sve je krajnje jednostavno: samo pogledajte etiketu i pročitajte sastav. Ako je napisano da je jabukovača napravljena od 100% soka od jabuke, možete je sigurno uzeti, ali natpis "koncentrirani sok od jabuke" ne sluti na dobro. Možete ga piti, možda čak i sa zadovoljstvom, ali ovo piće ne biste trebali uzimati kao prirodni jabukovač - prije, kao limunadu od jabuka s malo alkohola.
- Prema zahtjevima GOST 31820-2015, tekstura jabukovače mora biti prozirna, bez stranih uključaka i taloga. U idealnom slučaju, proizvod bi trebao biti bez kvasca: pravi visokokvalitetni jabukovač fermentira bez kvasca.
