Calificación de las 5 mejores marcas de queso ricotta: características, que es mejor, reseñas

Ricotta es un queso italiano fresco con una textura increíblemente delicada que a menudo se compara con el requesón. Está hecho de suero calentado que queda después de la preparación de mozzarella y otros quesos de salmuera. El producto tiene un sabor neutro, ligeramente dulce debido al contenido de azúcar de la leche - lactosa.

La ricota real es un manjar dietético saludable y bajo en grasas que contiene calcio, proteínas y muchos otros valiosos micronutrientes. En el departamento de lácteos de cualquier supermercado, siempre se puede encontrar un buen queso de fabricación rusa, pero también existe el riesgo de tropezar con una falsificación. En nuestra revisión, compararemos el TOP 5 de los mejores quesos ricotta y le diremos cuál es mejor elegir para un desayuno y una cocina saludables en familia.

Calificación de los 5 principales productores de queso ricotta

Basándonos en los resultados de la investigación de mercado, hemos seleccionado las 5 marcas de ricotta más populares que a menudo están presentes en los estantes de tiendas y supermercados:

"Bonfesto"

Queso de suero blando con la adición de leche de vaca en un frasco de plástico. El producto del fabricante bielorruso se caracteriza por un sabor delicado, ligeramente dulzón y una consistencia pastosa. Adecuado para postres, repostería, platos principales, cremas y salsas, y se puede comer solo con tostadas.

No contiene colorantes ni conservantes artificiales.
Fecha de caducidad: 120 días.

Producto dietético básico con regusto suave y cremoso. Puede parecer insípido para algunos, pero debe complementarse con otros ingredientes y no comerse en su forma pura. Me gusta desayunar con ricotta con nueces, miel o mermelada — resulta nutritivo, saludable y sabroso.

"Pretto"

Queso comprimido según la receta italiana a partir de suero de leche, nata pasteurizada y sal del fabricante Bryansk. Tiene una consistencia uniforme, como una crema espesa y cremosa. Se caracteriza por un sabor neutro sin acidez. Adecuado para untar sobre tostadas, tartas de queso, budines y guisos.

No contiene grasas vegetales ni conservantes.
Fecha de caducidad: 120 días.

Un excelente queso bajo en calorías, un digno sustituto del mascarpone al hacer pasteles de queso dietéticos. Excelente composición, sin productos químicos y otros aditivos extraños. La composición contiene sal, pero de hecho casi no se siente en el sabor.

"Unagrande"

Ricotta natural a base de suero y crema dulce con la adición de sal de mesa. Elaborado según una receta clásica italiana. Posee la textura cremosa más delicada y el sabor cremoso neutro, se derrite en la boca. Contiene mucho calcio y el cuerpo lo absorbe fácilmente. Apto para postres, repostería y platos italianos.

Sin aceite de palma, conservantes ni gluten.
Fecha de caducidad: 90 días.

Increíble delicioso, me enganché recientemente. Queso como una nube — suave y se derrite en la boca. La consistencia es homogénea. La ricota prácticamente no tiene un sabor salado, se puede combinar con cualquier alimento. Composición perfecta — Recomiendo este manjar a todo el mundo para una dieta sana.

"Fábrica de queso Sernur"

Queso de cuajada suave a base de suero, entero y sal comestible. El producto se caracteriza por una textura cuajada, ligeramente granulada y un delicado sabor dulce-cremoso. La dulzura ligera se debe a la presencia de azúcar de leche: lactosa. Adecuado para preparar varios platos.

El producto no contiene conservantes, aceite de palma ni fragancias.
Fecha de caducidad: 60 días.
Después de abrir, se recomienda usarlo dentro de las 12 horas.

Queso increíblemente sabroso y bajo en grasa, la textura se asemeja al requesón. Nada seco, sino jugoso y delicado, el sabor es equilibrado y va bien con verduras y pescados rojos.

"Volzhanka"

Queso fresco y blando elaborado con leche entera de vaca y suero en bandeja de plástico con film. La consistencia del producto se cuaja, el tono es lechoso uniforme, sin inclusiones. Adecuado tanto para platos principales como para postres.

Contiene solo 2 ingredientes naturales, sin sal agregada, emulsionantes ni enzimas. Fecha de caducidad: 10 días.
Después de abrir, se recomienda usarlo dentro de los 2 días.

Queso fresco y natural sin conservantes, colorantes y otros aditivos extraños. Después de abrir, es mejor comer inmediatamente. — el producto se deteriora rápidamente y la tapa no es apta para el almacenamiento. Consistencia — pastosa de cuajada, fácil de untar sobre una tostada. Una gran adición a un desayuno saludable.

Consejos para elegir y almacenar ricotta

Aunque la ricotta es un producto tradicional de las regiones del sur de Italia, aprendieron a cocinarla mucho más allá de las fronteras de este país, incluida la nuestra. Para obtener el máximo beneficio y placer de comer este queso, debe cumplir con los criterios básicos de selección:

• En primer lugar, debe asegurarse de que el paquete esté intacto; debe estar hecho de plástico denso y opaco con una tapa impermeable.
• La composición juega un papel importante: no debe contener conservantes, espesantes y otros aditivos artificiales. La etiqueta debe contener información sobre el fabricante, la fecha de vencimiento, así como el valor nutricional y energético. Recuerde que la ricotta real es un producto perecedero y no se puede almacenar más de 48 horas después de la apertura.
• Incluso puede ver ricotta de chocolate a la venta; tenga en cuenta que solo se puede agregar licor de cacao (no en polvo) a la composición de dicho producto. No debe haber colorantes, aceites ni conservantes.
• Después de abrir el paquete de queso, evalúe el aspecto del producto antes de usarlo. La ricota debe ser blanca con una superficie húmeda sin una costra seca.La formación de escamas líquidas y el olor agrio son signos de deterioro del producto.
• No se recomienda congelar la ricota, de lo contrario perderá su estructura y sabor. Cuando se hornea, el producto se puede almacenar hasta por dos semanas.