TOP 7 nejlepších výrobců čokoládových perníčků: hodnocení, co je ve složení, jaké vybrat, cena, recenze
Perníky u nás milují dospělí i děti. To není vůbec překvapující: ostatně dezert se skvěle hodí k horkému čaji nebo mléku. Od starověku se tato pochoutka pekla z mouky, do které se přidával med a koření, odtud název. Perník má mnoho chutí a náplní, ale čokoláda je u nás obzvláště oblíbená.
Dnešní průzkum uvádí 7 nejoblíbenějších spotřebitelských značek perníků s čokoládovou příchutí. Analyzujeme jejich složení, organoleptické vlastnosti, určíme hlavní pro a proti a na konci vybereme vzorky nejvyšší kvality, za které se nestydíte dopřát svým přátelům a užít si je.
Hodnocení TOP 7 značek čokoládových perníků
„Čajová klasika“
Klasický perník na čaj s přídavkem kakaa v flow packu. Výrobky mají tradiční zaoblený konvexní tvar, mají pevnou texturu a nedrobí se. Sladké a aromatické pečivo bez nadměrné sladkosti s vyváženou dochutí tmavé čokolády. Neobsahuje konzervační látky. Dobře se snoubí s mlékem.
Výrobek je vyráběn v souladu s GOST 15810 v továrně Fazer LLC, Petrohrad. Datum vypršení platnosti: 4 měsíce od data výroby.
| Hmotnost, g | 500 |
| Obsah kalorií, kcal | 363 |
| Zvláštnosti | výrobek může obsahovat stopy sezamových semínek, sóji, ořechů |
| Složení | pečení pšeničné mouky první třídy, cukr, pitná voda, sušené plnotučné mléko, tuk pro zvláštní účely, kakaový prášek, sirup, suchá vaječná melanž, kypřící prostředky: uhličitany amonné, hydrogenuhličitan sodný |
- středně sladká;
- bezpečné složení;
- Chutný;
- příjemná vůně čokolády
- nenalezeno.
Takhle by měl vypadat skutečný čokoládový perník! Vůbec ne, trochu drobivý. Velmi šťavnaté a čerstvé, dokonce i pití čaje je volitelné.
"Yashkino"
Vzdušné perníčky s čokoládovou příchutí v silném zapečetěném sáčku. Vyrobeno podle klasického receptu z měkkého chouxového těsta a pokryté křupavou cukrovou polevou s přídavkem kakaa. Malé perníčky se pečou ve tvaru květin, kruhů a srdíček. Z pochoutky se stane příjemná pochoutka k čaji s rodinou a kolegy.
Vyrobeno podle technických specifikací výrobce "KDV Yashkino" LLC, region Kemerovo. Doporučuje se použít nejpozději do 6 měsíců od data výroby.
| Hmotnost, g | 350 |
| Obsah kalorií, kcal | 380 |
| Zvláštnosti | glazované, neobsahují vejce |
| Složení | prvotřídní pšeničná mouka, cukr, cukrovinková poleva, emulgátory: sorbitan tristearát, sójový lecitin, antioxidant, kakaový prášek, emulgátory: (E322, E476), vanilin; invertní sirup; loupaná žitná mouka, kakaový prášek, cukrářský tuk, koncentrát ze směsi tokoferolů (E306); uhličitany amonné, hydrogenuhličitan sodný; příchuť mléčná čokoláda, vanilin; kakaové máslo, kyselina sorbová, kyselina mléčná, kyselina citrónová; arabská guma, voda |
- uvnitř měkké, zvenku křupavé;
- tát v ústech;
- příjemné na chuť;
- krásné balení
- trans -tuky ve složení.
Oblíbený perník, často ho bereme, čokoláda se prostě rozpustí v ústech. Cena je také velmi potěšující, ale ve složení toho, co tam není. Škodlivý, ale velmi chutný.
Perník bez polevy má zpravidla méně kalorií. Leskle-křupavá skořápka má však také výhody: dobře zadržuje vlhkost a zabraňuje tomu, aby se pečivo předčasně zatuchlo, takže zůstane déle čerstvé.
"Posidelkino"
Klasické mini perníčky s čokoládovou příchutí v flow packu s průhledným okénkem. Neglazované pečivo má jemnou texturu, vyváženou chuť a vůni, do těsta se přimíchává kakao Příjemné občerstvení si můžete vzít na cestu, do školy nebo do kanceláře.
Výrobek je vyroben v souladu s technickými specifikacemi výrobce „Lyubimy Kray“ JSC, oblast Leningrad. Doporučená doba skladování: 120 dní.
| Hmotnost, g | 300 |
| Obsah kalorií, kcal | 370 |
| Zvláštnosti | klasický |
| Složení | pšeničná mouka, cukr, sirup, rafinovaný rostlinný olej, kakaový prášek, čokoláda (cukr, kakaová hmota, kakaové máslo, emulgátor: sójový lecitin, aroma), látka zadržující vodu: glycerin, uhličitan amonný, jedlá soda, kuchyňská sůl, aroma, sorbát draselný, sójový lecitin, regulátor kyselosti: kyselina citronová |
- svěží a měkké;
- cukr s mírou;
- pohodlná forma;
- nízká cena
- nenalezeno.
Perníčky mají opravdu bohatou čokoládovou chuť, velmi jemnou a nepříjemnou. Malé rozměry, na pár kousnutí, velmi pohodlné. Prodává se za adekvátní cenu, někdy to můžete vzít, doporučuji.
"Kráva"
Voňavé perníčky se smetanovou čokoládovo-mléčnou náplní v plastovém sáčku s okénkem. Moučný výrobek s jemnou texturou klasického perníkového těsta příjemně vyvažuje jemnou náplní s kakaovou a smetanovou příchutí. Lahůdka se hodí k teplému mléku a neslazenému čaji.
Trvanlivost produktu: 90 dní. Výrobce: JSC Cukrárna „Takf“, Tambov.
| Hmotnost, g | 300 |
| Obsah kalorií, kcal | 370 |
| Zvláštnosti | čokoládově krémová chuť |
| Složení | pšeničná mouka, cukr, náplň s příchutí čokolády, zahušťovadla: E1442, E460, koncentrát mléčných bílkovin, kakaový prášek, čokoládová příchuť, sorbát draselný, kyselina mléčná, sojový lecitin, pitná voda, syrovátkový prášek, melasa, cukrářský tuk, bramborový škrob, kakao prášek, rostlinný olej, ovocný přídavek, mléčná čokoláda, mléčné příchutě, hydrogenuhličitan sodný, regulátor kyselosti - kyselina mléčná, konzervant E202 |
- lahodná náplň;
- jemná textura;
- příjemná vůně
- plný chemie
Měkký a aromatický perník s bohatou čokoládovou chutí a jemnou náplní. Všechno se zdá být v pořádku, pokud se nedíváte na složení: existuje spojitá periodická tabulka. Pokud se občas hýčkáte, pak je to v pořádku, ale je lepší se nenechat unést.
"Perníková nálada"
Glazované mini perníčky s čokoládovou příchutí v měkkém obalu. Pečivo s charakteristickými tóny skořice, hřebíčku a voňavého kardamomu. Poleva je křupavý cukr, textura perníku je jemná a vzdušná. Vůně koření spojená s obalovou čokoládovou chutí těsta vytváří sváteční vánoční náladu.
Výrobek je vyráběn podle TU v cukrovarnickém podniku Lyubimy Kray, oblast Leningrad. Datum vypršení platnosti: 150 dní.
| Hmotnost, g | 240 |
| Obsah kalorií, kcal | 380 |
| Zvláštnosti | zasklené |
| Složení | Pšeničná mouka, cukr, melasa, cukrářská poleva, kakaový prášek, sójový lecitin, glycerin, pitná voda, rafinovaný deodorizovaný rostlinný olej, jablečné pyré, tekutý sladový extrakt, uhličitan amonný, hydrogenuhličitan sodný, aroma, pektin, konzervant, sorbát draselný, zázvor, regulátor kyselosti: kyselina citronová, skořice, hřebíček, kardamom |
- jsou kombinovány s mlékem;
- příjemná vůně koření;
- design obalu
- nevýrazná chuť.
Celkově není perník špatný, ale deklarované koření jsem neochutnal a čokoláda není nijak zvlášť cítit. Spíše střední než malé velikosti. Nezpůsobily potěšení, existují lepší možnosti.
Perník může být syrový nebo pudinkový, podle technologie výroby. Pudingový základ je vyroben přidáním horkého tekutého cukru do mouky, aby těsto vyšlo husté a pečivo bylo možné skladovat po dlouhou dobu. Surové mají volnější a volnější strukturu, jsou měkčí a jemnější. Pro zvýšení trvanlivosti jsou často glazované.
"Čajový poradce"
Choux pečivo perník s kakaem a praženými drcenými arašídy v průhledném hermeticky uzavřeném sáčku. Každý jednotlivý kus má klasický kulatý tvar a střední velikost.Do těsta se vmíchají ořechy, které posypou navrch pro mírně křupavou texturu v měkké moučném základu.
Cukrářský výrobek je vyroben v souladu s GOST 15810-2014 v podniku Tea Sovetnik LLC, Novosibirsk. Datum vypršení platnosti: 50 dní.
| Hmotnost, g | 450 |
| Obsah kalorií, kcal | 376 |
| Zvláštnosti | přidané ořechy |
| Složení | pšeničná mouka 1 stupeň, granulovaný cukr, pitná voda, invertní sirup, rafinovaný deodorizovaný slunečnicový olej, kakaový prášek, přepálený olej, arašídy, prášek do pečiva (uhličitan amonný, jedlá soda), stabilizátor gumy guar, aromatická dietní vláknina, enzymatický přípravek |
- dobrá kombinace čokolády a ořechu;
- nepříliš sladké;
- dobrá kompozice
- nenalezeno.
Koupil jsem si tyto perníčky, ty domácí dostaly prásk s práskem s mlékem. Lahodné s velmi slušným složením, které je nyní vzácností, není děsivé krmit děti.
"Petrodiet"
Čokoládové perníčky na fruktóze v měkkém neprůhledném obalu. Výrobek neobsahuje rafinovaný cukr, místo toho bylo přidáno sladidlo přírodního původu. Tradiční zaoblené pečivo má bohatou kakaovou chuť a příjemnou vůni vůně koření - skořice, zázvor, kardamom, pepř a hřebíček.
Výrobek z mouky je vyroben podle TU, výrobce: OOO TD "Petrodiet", Petrohrad. Datum vypršení platnosti: 6 měsíců od data výroby.
| Hmotnost, g | 350 |
| Obsah kalorií, kcal | 386 |
| Zvláštnosti | neobsahují cukr |
| Složení | Pšeničná mouka 1c, fruktóza, margarín; voda, mono- a diglyceridy mastných kyselin, estery polyglyceridů, sojový lecitin; sůl, sorbát draselný; kyselina citronová; přírodní barvivo, kyselina askorbová, vitamín E; kakaový prášek, voda, uhličitan amonný, hydrogenuhličitan sodný; koření (skořice, hřebíček, nové koření, černý pepř, muškátový oříšek, zázvor, kardamom); příchutě: "Čokoláda", vanilin |
- nerozpadejte se;
- vyvážená chuť;
- pachuť bylin
- moc těžký.
Tyto perníkové sušenky jsou nestandardní, spíše jako sušenky. Textura je tvrdá, rychle zatuchlá. Chuť je dobrá díky koření, ale čokoláda moc nechutná, spíše kakaový prášek.
Na co si dát pozor při výběru čokoládového perníku v obchodě
Mezi různými perníkovými výrobky, které jsou k dostání v každém obchodě s potravinami, může být někdy obtížné udělat správnou volbu. Je důležité nenechat se mýlit v chuti a vybrat si produkt, který nepoškodí vaše zdraví. Chcete -li minimalizovat rizika, věnujte pozornost následujícím pokynům:
- Světlé a honosné obaly s krásnými obrázky a slogany mohou kupujícího snadno uvést v omyl. Pamatujte, že u takových produktů musíte být obzvláště opatrní, číst vše vytištěné malým písmem, důkladně prostudovat složení. Nejčastěji po takové analýze můžete vidět zjevné nesrovnalosti a ujistit se, že deklarovaná čokoláda není ani na dohled, a seznam přísad obsahuje pevné látky zvýrazňující chuť a levné náhražky.
- Je vhodné vybírat perníčky v průhledných celofánových obalech, přes které je viditelný samotný výrobek. Pokud je cukrovinka pokryta glazurou, měla by být stejnoměrná, bez třísek nebo prasklin. Přípustná je přítomnost 1–2 perníkových sušenek s deformovaným povrchem. V sáčku by také mělo být minimum drobků. Pokud je jich hodně, pečivo je zjevně zastaralé nebo bylo nesprávně skladováno.
- Trvanlivost perníku bez přidaných konzervantů by neměla přesáhnout 2 měsíce. Pokud je deklarována delší doba skladování, pak je ve složení zjevně mnoho umělých přísad, které ovlivňují kvalitu výrobku zdaleka ne nejlepší.
- Na pultech můžete vidět perníkové výrobky na bázi různých odrůd pšeničné mouky. Nejlepší je dát přednost druhému ročníku - obsahuje více vitamínů, hrubých vláken a vlákniny, a tedy i výhod. Pokud narazíte na perník vyrobený z žitné mouky, je to ještě lepší: koneckonců byly na něm původně vyrobeny v Rusku, což znamená, že máte před sebou téměř autentický výrobek.Samozřejmě je třeba vzít v úvahu i ostatní přísady v seznamu: přítomnost syntetických přísad a trans -tuků popírá všechny výhody moučného základu.
