TOP 6 beste producenten van appelcider: beoordeling, organoleptische eigenschappen, welke te kiezen, vergelijking met analogen

Appelcider is onzichtbaar in ons dagelijks leven doorgedrongen en is in het hete seizoen een echt alternatief voor bier geworden. Deze alcoholarme tonic-drank met een aangenaam fruitig aroma en zoetzure smaak begint onlangs aan populariteit te winnen in ons land, terwijl in Europa de consumptiecultuur een rijke geschiedenis heeft.

Voor de beoordeling van vandaag werden 6 populaire merken appelcider van verschillende sterkte en zoetheid geselecteerd, waar veel vraag naar is bij Russische consumenten. Om de lekkerste en meest hoogwaardige cider te kiezen, vergelijken we hun smaakkenmerken, samenstelling en prijs-kwaliteitverhouding.

Beoordeling van TOP 6 merken appelcider

Op basis van het uitgevoerde onderzoek kunnen 6 bekende appelciderproducenten worden geïdentificeerd, die om de een of andere reden het meest in trek zijn bij kopers. Laten we kennis maken met de lijst en overgaan tot een gedetailleerde analyse van elke deelnemer aan de beoordeling om hun belangrijkste voor- en nadelen te identificeren.

Strongbow gouden appel

Een zoete mousserende cider met een lichte amberkleur. Een lichte en verfrissende alcoholarme drank op basis van appelsapconcentraat met een aangename bitterheid in de afdronk. De samenstelling bevat kleurstoffen en conserveermiddelen. Het zal een goed alternatief zijn voor mousserende wijn en een geweldige aanvulling op een feestelijk diner.

De productie van de originele droge Strongbow is geconcentreerd in het VK; sinds 2016 wordt in Rusland in de fabriek van Heineken United Brewers een speciaal voor de huishoudelijke consument aangepaste versie geproduceerd. Energiewaarde per 100 g: 50 kcal.

Voordelige en aangename medium mousserende cider, lekker gekoeld te drinken. Er is niet genoeg rijkdom in de smaak, de appel is slecht voelbaar en de samenstelling laat veel te wensen over.

Chester's origineel

Halfdroge appelcider gemaakt van natuurlijk appelsap. Heeft een aangenaam appelaroma, verfrissende smaak met onopvallende zuurheid. Voor de productie van een alcoholarme drank worden geselecteerde seizoensgebonden zoetzure appels en een kleine hoeveelheid suiker gebruikt. Het past goed bij kazen, zeevruchten en gebakken groenten. Bevat geen toegevoegde alcohol.

Geproduceerd volgens de traditionele Britse fermentatiemethode bij NPO Agroservice in de regio Moskou, Ramenskoye. Energiewaarde: 43 kcal per 100 g.

Voor het geld, gewoon geweldige cider. Ik probeerde duurdere opties - ze bleken minder lekker te zijn. Het aangename aroma van natuurlijke appels, de smaak is niet zoet of zuur - alles is zoals het hoort!

Volkovskaya brouwerij "Sidrova geit"

Halfzoete mousserende cider van gouden strokleur. Het rijke appelaroma wordt subtiel benadrukt door de nuances van citroenschil. De smaak is evenwichtig, met evenwichtige zoetheid en lichte zuurheid. Komt perfect tot uiting als aperitief of digestief; past goed bij gebak, kipgerechten en desserts.

De productie wordt uitgevoerd in Volkovskaya Pivovarna, een van de beroemdste ambachtelijke laboratoria voor de productie van ambachtelijke dranken. Energiewaarde per 100 g: 50 kcal.

Ik ben dol op de producten van dit bedrijf, maar deze specifieke cider zorgde niet voor verrukking, er zijn ook meer succesvolle monsters. Van de profs: aangename tonen in de hitte, niet erg koolzuurhoudend.

Magners origineel

Klassieke Ierse cider van topkwaliteit met een goudgele tint. Voor de productie worden appels van 17 variëteiten gebruikt, die vóór de fermentatieprocedure worden gemengd. De vruchten rijpen 18 maanden in vaten, hierdoor is de smaak rijk en rijk, waar bitterheid, zoetheid en zuurheid in harmonie met elkaar zijn. De afdronk heeft zure en zoete accenten van rijpe appels. Traditioneel geserveerd als aperitief met ijsblokjes.

Vervaardigd in Ierland door Bulmers Ltd als onderdeel van C&C Group plc sinds 1935. Caloriegehalte van de drank: 39 kcal.

De lekkerste cider die ik ooit heb geproefd is veel beter dan de gebruikelijke zoete, die vanwege het suikergehalte niet met plezier kan worden genoten. Het is gemakkelijk en aangenaam om te drinken, hierdoor is het moeilijk om te stoppen voordat de roes begint.

Belhaven appelcider

Halfdroge Schotse cider, licht goudgeel van kleur en matig koolzuurhoudend. Het is gemaakt volgens de methode van fermentatie van variëteiten van Schotse dessert- en bitterzoete appels. Na de fermentatiestap wordt eerst geperst natuurlijk appelsap toegevoegd. Het geurboeket is fris en rijk, met in de afdronk een lichte bitterheid van gebakken appels. Als aperitief is hij lekker in combinatie met lichte snacks, salades en desserts.

De cider wordt geproduceerd in de oude Schotse brouwerij Belhaven Aanbevolen drinktemperatuur: 6-8°C. Calorische inhoud per 100 g: 35 kcal.

Zeer smakelijke cider, bijna niet zoet, goed koolzuurhoudend - alsof het champagne is. Het aroma is aangenaam en onopvallend, het ruikt naar natuurlijke appels.

Alska Passievrucht & Appel

Een populaire Zweedse cider met een gouden tint met een amberkleurige tint. Een drankje op basis van rijpe appels met toevoeging van passievruchtensap zorgt voor een exotisch smaakpalet. Het aroma is verkwikkend en fris, met accenten van tropisch fruit en tuinappels. Het bevat alleen water, gereconstitueerd vruchtensap en gist. Aanbevolen om te serveren met ijsblokjes en een takje munt als verfrissend aperitief.

De cider wordt geproduceerd in de fabriek van Swedish Cider Company in Stockholm. Aanbevolen serveertemperatuur: 4-8 ° С. Caloriegehalte van de drank: 52 kcal.

Een verfrissende zoetzure cider met een aangenaam passievruchtaroma, zeer goed gekoeld. Ik hou van andere smaken van dit merk, je kunt het nemen, maar de prijs bijt.

Hoe kies je de juiste appelcider in de winkel?

Om een ​​natuurlijk product met uitstekende smaakkenmerken te kiezen, is het niet nodig om de duurste in de winkel te kiezen - het volstaat om zich aan eenvoudige aanbevelingen te houden:

• Cider is, net als wijn, droog, halfdroog, halfzoet en zoet.De toevoeging van een bepaalde hoeveelheid suiker na de fermentatie is toegestaan ​​om de optimale smaak te bereiken. Het is gemakkelijker voor een persoon die niet bekend is met deze drank om de zoete smaak in het beginstadium waar te nemen. Bij een geslaagde startproeverij kan je het assortiment geleidelijk uitbreiden tot extra droge Spaanse exemplaren met een uitgesproken tannine en zuurgraad.
• Hoe te begrijpen dat je een natuurlijk product voor je hebt? Alles is uiterst eenvoudig: kijk maar naar het etiket en lees de compositie. Als er staat dat de cider is gemaakt van 100% appelsap, kun je het veilig nemen, maar het opschrift "geconcentreerd appelsap" voorspelt niet veel goeds. Je kunt het drinken, misschien zelfs met plezier, maar je moet dit drankje niet als natuurlijke cider nemen - eerder als een alcoholarme appellimonade.
• Volgens de vereisten van GOST 31820-2015 moet de textuur van de cider transparant zijn, zonder vreemde insluitsels en sediment. Idealiter zou het product gistvrij moeten zijn: echte kwaliteitscider wordt gefermenteerd zonder gist.