TOP 6 geriausių obuolių sidro gamintojų: įvertinimas, organoleptinės savybės, kurį pasirinkti, palyginimas su analogais
Obuolių sidras nepastebimai įsiveržė į mūsų kasdienybę ir tapo tikra alaus alternatyva karštuoju metų laiku. Šis mažai alkoholio turintis, malonų vaisių aromatą ir saldžiarūgštį skonį turintis tonizuojantis gėrimas neseniai pradėjo populiarėti mūsų šalyje, o Europoje jo vartojimo kultūra turi turtingą istoriją.
Šiandienos apžvalgai buvo pasirinkti 6 populiarūs įvairaus stiprumo ir saldumo obuolių sidro prekės ženklai, kurie yra labai paklausūs tarp Rusijos vartotojų. Norėdami išsirinkti skaniausią ir kokybiškiausią sidrą, palyginkime jų skonio savybes, sudėtį ir kainos bei kokybės santykį.
TOP 6 prekės ženklų obuolių sidro įvertinimas
Remiantis atliktais tyrimais galima išskirti 6 žinomus obuolių sidro gamintojus, kurie dėl vienokių ar kitokių priežasčių yra paklausiausi pirkėjų tarpe. Susipažinkime su sąrašu ir atlikime išsamią kiekvieno reitingo dalyvio analizę, kad nustatytume pagrindinius jų privalumus ir trūkumus.
Stiprus lankas auksinis obuolys
Saldus putojantis sidras su šviesiai gintaro spalva. Lengvas ir gaivus mažai alkoholio turintis gėrimas obuolių sulčių koncentrato pagrindu, kurio poskonis maloniai sutraukia. Kompozicijoje yra dažiklių ir konservantų. Tai bus puiki putojančio vyno alternatyva ir puikus priedas prie šventinės vakarienės.
Originalios sausos „Strongbow“ gamyba yra sutelkta Jungtinėje Karalystėje; nuo 2016 metų Rusijoje „Heineken United Brewers“ gamykloje buvo gaminama specialiai buitiniam vartotojui pritaikyta versija. Energinė vertė 100 g: 50 kcal.
| Tvirtovė, % | 4.5 |
| Cukraus kiekis | saldus |
| Tūris, l | 0.4 |
| Kilmės šalis | Rusija |
- minkštas;
- biudžetinis;
- lengva gerti
- kvapas chemijos
Nebrangus ir malonus putojantis sidras, malonu gerti atšaldytą. Skonyje nėra pakankamai sodrumo, obuolys blogai jaučiamas, o kompozicija palieka daug norimų rezultatų.
Natūraliame sidre yra vitaminų A, E, C, pektinų ir naudingų mikroelementų. Dėl obuolių sulčių, kaip produkto pagrindo, jos netgi gali būti vadinamos sveiku gėrimu, jei jos vartojamos saikingai. Dėl riebalų ir baltymų trūkumo jame yra palyginti mažai kalorijų, ypač sausose veislėse, kuriose yra mažai cukraus. Pektinas teigiamai veikia virškinimo procesą, o jame esantys vitaminai padeda stiprinti imuninę sistemą.
Chesterio originalas
Pusiau sausas obuolių sidras, pagamintas iš natūralių obuolių sulčių. Turi malonų obuolių aromatą, gaivų skonį ir nepastebimą rūgštumą. Mažo alkoholio gėrimui gaminti naudojami sezoniniai saldžiarūgščiai obuoliai ir nedidelis kiekis cukraus. Jis tinka prie sūrių, jūros gėrybių ir keptų daržovių. Sudėtyje nėra pridėto alkoholio.
Pagaminta pagal tradicinį britų fermentacijos metodą „NPO Agroservice“ Maskvos regione, Ramenskoje. Energinė vertė: 43 kcal 100 g.
| Tvirtovė, % | 5.5 |
| Cukraus kiekis | pusiau sausas |
| Tūris, l | 0.5 |
| Kilmės šalis | Rusija |
- kainos ir kokybės santykis;
- gerti;
- subalansuotas skonis
- nerastas.
Už pinigus tiesiog puikus sidras. Išbandžiau brangesnius variantus - jie pasirodė mažiau skanūs. Malonus natūralių obuolių aromatas, skonis nei saldus, nei rūgštus - viskas taip, kaip turi būti!
„Volkovskaya“ alaus darykla „Sidrova ožka“
Pusiau saldus putojantis aukso spalvos šiaudų sidras. Sodrų obuolių aromatą subtiliai išskiria citrinos žievelės niuansai. Skonis subalansuotas, subalansuoto saldumo ir lengvo rūgštumo. Puikiai pasireiškia kaip aperityvas ar virškinimas; puikiai tinka prie pyragų, vištienos patiekalų ir desertų.
Gamyba atliekama „Volkovskaya Pivovarna“, vienoje iš žinomiausių amatų gėrimų gamybos laboratorijų. Energinė vertė 100 g: 50 kcal.
| Tvirtovė, % | 5.5 |
| Cukraus kiekis | pusiau saldus |
| Tūris, l | 0.45 |
| Kilmės šalis | Rusija |
- gaivus;
- malonus šviesos vėdinimas;
- gera kompozicija
- vidutiniškas skonis
Man patinka šios kompanijos produktai, tačiau būtent šis sidras nesukėlė malonumo, yra ir sėkmingesnių pavyzdžių. Iš privalumų: maloniai tonizuoja karštyje, nėra labai gazuotas.
Magnersas originalus
Aukščiausios kokybės klasikinis airiškas sidras su aukso geltonumo atspalviu. Jo gamybai naudojami 17 veislių obuoliai, kurie sumaišomi prieš fermentacijos procedūrą. Vaisiai statinėse brandinami 18 mėnesių, todėl skonis sodrus ir sodrus, kur kartumas, saldumas ir rūgštumas dera tarpusavyje. Poskonis turi aitrų ir saldų prinokusių obuolių akcentą. Tradiciškai patiekiamas kaip aperityvas su ledo kubeliais.
Nuo 1935 m. Airijoje gaminamas „Bulmers Ltd“ kaip „C&C Group plc“ dalis. Gėrimo kalorijų kiekis: 39 kcal.
| Tvirtovė, % | 4.5 |
| Cukraus kiekis | pusiau saldus |
| Tūris, l | 0.568 |
| Kilmės šalis | Airija |
- skonio standartas;
- lengva gerti;
- plonas kartumas;
- gerai su ledukais
- nerastas.
Skaniausias mano kada nors ragautas sidras yra daug geresnis už įprastus saldžius, kuriais dėl saldumo negalima mėgautis su malonumu. Tai lengva ir malonu gerti, todėl sunku sustoti prieš prasidedant apsvaigimui.
Kokybiško sidro gamybai negalima naudoti paprastų sodo obuolių, nes juose yra per mažai taninų - taninų, kurie yra atsakingi už gatavo gėrimo aštrumą ir sutraukiantį skonį. Būtina auginti specialias veisles, kurios savo skoniu turėtų priminti laukines.
Belhaven obuolių sidras
Pusiau sausas škotiškas sidras, šviesiai auksinės spalvos ir vidutiniškai gazuotas. Jis gaminamas pagal Škotijos deserto ir kartaus saldumo obuolių veislių fermentacijos metodą. Po fermentacijos etapo pridedamos iš pradžių spaudžiamos natūralios obuolių sultys. Kvapni puokštė gaivi ir sodri, poskonyje jaučiamas lengvas keptų obuolių kartumas. Patiekiamas kaip aperityvas, jis tinka kartu su lengvais užkandžiais, salotomis ir desertais.
Sidras gaminamas senojoje Škotijos alaus darykloje „Belhaven“. Rekomenduojama gėrimo temperatūra: 6-8 ° С. Kalorijų kiekis 100 g: 35 kcal.
| Tvirtovė, % | 5 |
| Cukraus kiekis | pusiau sausas |
| Tūris, l | 0.5 |
| Kilmės šalis | Škotija |
- rafinuotas skonis;
- malonūs burbuliukai;
- turtingas prinokusių obuolių aromatas
- nerastas
Labai skanus sidras, beveik nesaldus, gerai gazuotas - tarsi šampanas. Aromatas malonus ir nepastebimas, kvepia natūraliais obuoliais.
„Alska“ pasifloros ir obuoliai
Populiarus švediškas sidras su auksiniu atspalviu su gintaro atspalviu. Gėrimas, pagamintas iš prinokusių obuolių, pridedant pasifloros sulčių, sukuria egzotišką skonio paletę. Aromatas yra gaivus ir gaivus, su atogrąžų vaisių ir sodo obuolių akcentais. Jame yra tik vanduo, paruoštos vaisių sultys ir mielės. Rekomenduojama patiekti su ledo kubeliais ir mėtų šakele kaip gaivų aperityvą.
Sidras gaminamas Švedijos sidro kompanijos gamykloje Stokholme. Rekomenduojama patiekimo temperatūra: 4-8 ° С. Gėrimo kalorijų kiekis: 52 kcal.
| Tvirtovė, % | 4 |
| Cukraus kiekis | pusiau saldus |
| Tūris, l | 0.5 |
| Kilmės šalis | Švedija |
- malšina troškulį;
- gerai naudoti karštyje;
- saikingai saikingai;
- natūralus pasifloros skonis
- auksta kaina.
Gaivus saldžiarūgštis sidras su maloniu pasifloros aromatu, labai gerai atšaldytas. Man patinka kiti šio prekės ženklo skoniai, galite pasiimti, bet kaina įkandama.
Kaip išsirinkti tinkamą obuolių sidrą parduotuvėje
Norint pasirinkti natūralų produktą, pasižymintį puikiomis skonio savybėmis, nebūtina parduotuvėje pasirinkti brangiausio - pakanka laikytis paprastų rekomendacijų:
- Sidras, kaip ir vynas, yra sausas, pusiau sausas, pusiau saldus ir saldus.Po fermentacijos leidžiama pridėti tam tikrą kiekį cukraus, kad būtų pasiektas optimalus skonis. Žmogui, kuris nėra susipažinęs su šiuo gėrimu, lengviau suvokti saldų skonį pradiniame etape. Sėkmingai pradėję degustaciją, galite palaipsniui išplėsti asortimentą iki ypač sausų ispaniškų pavyzdžių, turinčių ryškų taniną ir rūgštingumą.
- Kaip suprasti, kad prieš jus yra natūralus produktas? Viskas labai paprasta: tiesiog pažvelkite į etiketę ir perskaitykite kompoziciją. Jei parašyta, kad sidras pagamintas iš 100% obuolių sulčių, galite jį saugiai paimti, tačiau užrašas „koncentruotos obuolių sultys“ nieko gero nežada. Galite jį gerti, galbūt net su malonumu, tačiau neturėtumėte vartoti šio gėrimo kaip natūralaus sidro, o kaip mažai alkoholio turinčio obuolių limonado.
- Pagal GOST 31820-2015 reikalavimus sidro tekstūra turi būti skaidri, be pašalinių intarpų ir nuosėdų. Idealiu atveju produktas turėtų būti be mielių: tikras aukštos kokybės sidras fermentuojamas be mielių.
