TOP 5 geriausių liepų medaus prekės ženklų įvertinimas: derliaus nuėmimo regionas, kuris yra geresnis, apžvalgos

Liepų medus yra viena populiariausių ir sveikiausių klampaus delikateso rūšių. Šis produktas turi daug privalumų - tai ne tik saldus priedas ir sveikesnė cukraus alternatyva, bet ir vitaminų bei mineralų sandėlis. Jis turi antibakterinių savybių ir palengvina peršalimo simptomus.

Mes surinkome geriausių liepų medaus pavyzdžių TOP 5, ištyrėme kiekvieno produkto apžvalgas ir organoleptines savybes. Iš šios apžvalgos sužinosite, kurie prekės ženklai yra paklausūs tarp pirkėjų ir kaip atskirti klastotę nuo originalo.

Liepų medaus TOP 5 veislių įvertinimas

Mes atlikome Rusijos rinkos tyrimą ir pasirinkome penkis populiarius kalkių medaus prekės ženklus, kurie yra paklausūs tarp klientų. Sąrašas atrodo taip:

"Baškirchanas"

Subrendęs gėlių medus iš šiaurinių Baškirijos regionų stikliniame inde. Turi kreminės konsistencijos, spalva skiriasi nuo pieno baltumo iki gelsvos grietinėlės. Aromate vyrauja liepų, abrikosų ir vanilės natos, skonyje - citrusų, likerio ir arbatinės rožės atspalviai su subtiliu mėtų poskoniu.

Remiantis nepriklausomo tyrimo rezultatais, gaminiui buvo suteiktas valstybinis kokybės ženklas. Pagaminta pagal GOST 31766 - 2012. Produkto tinkamumo laikas: 2 metai.

Nerealiai skanus medus, visiškai atitinkantis jo aprašymą. Paprastai medų naudoju kaip cukraus pakaitalą, tačiau šis vilioja valgyti su šaukštais. Arbatos rožė labai skanu.

"D'arbo"

Natūralus liepų medus, pagamintas naudojant šalto filtravimo technologiją. Produktas yra šviesiai gintaro spalvos, kreminės konsistencijos. Jis turi ryškų saldų skonį ir subtilų gėlių aromatą. Apdorojimas žemoje temperatūroje išlaiko visas naudingas savybes, todėl gamintojas nerekomenduoja jo kaitinti.

Produkto kokybė ir natūralumas buvo sėkmingai išbandytas iš ekspertų organizacijos „Roskontrol“. Rekomenduojama suvartoti per 24 mėnesius nuo pagaminimo datos.

Man labai patinka austrų gamintojo medus, nors jis visai nepanašus į rusišką. Konsistencija vienoda, ne per stora, spalva geltona ir labai maloni. Aromatas ir skonis yra labai sodrus, jaučiamas natūralus ir aukštos kokybės.

"Abrico"

Bičių medus, surinktas iš liepų žiedų, stikliniame inde. Produktas yra skaidrios geltonos spalvos, viršuje gana skystas, o apačioje iš dalies cukruotas su žiedadulkių nuosėdomis. Skonis yra saldžiarūgštis klasikinis, aromatas nėra ryškus.

Gamintojas deklaravo atitiktį standartams GOST 19792-01, tačiau šios rūšies medaus tyrimas nebuvo atliktas (tikrinant tos pačios įmonės gėlių medų, buvo atskleisti rimti pažeidimai). Produkto tinkamumo laikas yra 24 mėnesiai.

Biudžeto medus iš Nižnij Novgorodo srities, atrodytų natūralus, laikui bėgant kristalizuojasi. Tiesa, liepa beveik nekvepia. Labai tinka gerklės skausmui, rekomenduoju.

"Liepų miškas"

Gėlių medus iš ekologiškai švaraus Baškirijos regiono stikliniame inde. Jai būdingas sodrus aštrus liepų aromatas ir daugialypis skonis su mėtų natomis. Konsistencija yra klampi ir panaši į tirštą sirupą. Produkto spalva yra vienoda, šviesiai geltona.

Pagaminta pagal GOST 19792-2017. Tarp medaus augalų yra liepų, dobilų, saldžiųjų dobilų ir espafinų. Produktą galima naudoti per 24 mėnesius nuo pagaminimo datos.

Iš įsigytų variantų — tai vienas iš vertingiausių ir kokybiškiausių. Natūralumas tikrinamas palaipsniui ir vienodai kristalizuojant, toks turėtų būti tinkamas medus.

„Kremliaus standartas“

Baškirų liepų medus, tiekiamas įmonėms, pavaldžioms Rusijos Federacijos prezidento administraciniam departamentui. Produktas turi klampią skaidrią tekstūrą ir ryškų gintaro atspalvį. Medus, turintis didelį diastazės skaičių (nuo 22 iki 50), turi švelnų skonį ir kvapnų aromatą.

Gaminiai pagal TM „Kremliaus standartą“ valstybinėje laboratorijoje turi būti specialiai tikrinami. Produkto tinkamumo laikas yra 2 metai.

Medus yra tikras, prisimenu, būtent tai buvo parduodama SSRS mažuose pilvo indeliuose. Skonis ir kokybė puikūs, tik parduodant labai sunku rasti.

Geriausi sąrašai

Tarp penkių šiandienos konkurso dalyvių norėčiau pabrėžti vertingiausius egzempliorius, kuriuos galima saugiai rekomenduoti įsigyti. Remiantis išsamia apžvalga, degustacijos savybėmis ir klientų atsiliepimais, šie trys pavyzdžiai buvo malonesni nei kiti:

„Baškirchanas“ - pirkėjų ir ekspertų pasirinkimas

„Berestov“ prekės ženklo baškirų medus tapo absoliučiu mėgstamiausiu tarp „Roskachestvo“ vartotojų ir ekspertų. Tikrinimo grupė neturėjo nė vieno skundo dėl produkto, pagrįsto laboratorinių tyrimų rezultatais - visi rodikliai suteikia pagrindo pripažinti jį visiškai natūraliu ir aukštos kokybės. Klientų pagyros tik sustiprina pagrindą manyti, kad Baškirkono liepų medus tikrai yra nuoroda tarp visų mažmeninėje prekyboje esančių veislių.

„D'arbo“ - alternatyvus liepų medaus pasirinkimas

Ankstesnį konkurso dalyvį galima drąsiai rekomenduoti visiems, kurie nuo vaikystės myli ir vertina tą patį autentišką skonį. Austrijos medus „D'arbo“ yra pasirinkimas tiems, kurie norėtų maloniai nustebinti savo skonio receptorius. Gerąja prasme produkto skonis šiek tiek skiriasi - ir tai nenuostabu, atsižvelgiant į surinkimo regioną. Skirtingas klimatas, skirtingos bitės ir gamybos ypatybės - visa tai turi įtakos organoleptinėms savybėms. Liepų medaus mėgėjai tikrai turėtų tai išbandyti!

„Liepų miškas“ - kainos ir kokybės santykis

Kitas vertas atstovas prekės ženklu „Berestov AS“ - pirkėjai vieningai tai vadina viena geriausių parduotuvės prekių. Nors indelis yra mažas - tik 240 g, kaina yra gana biudžetinė, ypač atsižvelgiant į tokią aukštą darbo kokybę. Šį mėginį galima rekomenduoti tiems, kurie mėgsta cukruotą medų. Tuo pačiu metu jis tolygiai kristalizuojasi, nesusidaro gabalėlių.

Naudingos liepų medaus savybės

Šio delikateso vitaminų ir mineralų sudėtis yra tikrai puiki. Naudojant saikingai ir be kontraindikacijų, jis stiprina visas organizmo sistemas ir padeda stiprinti imuninę sistemą. Pagrindiniai privalumai yra šie:

• Produkte yra A, C, PP grupių vitaminų ir sustiprina apsaugines organizmo funkcijas kovojant su infekcinėmis ligomis.
• Dėl didelės vitamino B koncentracijos medus yra naudingas nervų sutrikimams ir miego sutrikimams gydyti.
• Kompozicijoje esantys fermentai padeda nustatyti virškinimą ir virškinamojo trakto funkcionavimą. Produktas greitai ir lengvai absorbuojamas ir dažnai rekomenduojamas įtraukti į dietą, kad būtų išvengta gastrito.
• Liepų medus yra žinomas dėl savo antibakterinių savybių. Tai taip pat padeda kovoti su gerklės skausmu ir kosuliu. Patekęs į burną ir gerklę, jis tiesiog juos apgaubia, malšindamas skausmą ir uždegimą. Be to, produktas padeda palengvinti skreplių išsiskyrimą.
• Liepų medus taip pat dažnai naudojamas liaudies medicinoje odos ligoms gydyti. Vietinis jo naudojimas padeda kovoti su egzema, spuogais, užsikimšusiomis poromis ir uždegimais.

Į ką atkreipti dėmesį renkantis medų parduotuvėje

Išsirinkti tikrai kokybišką medų parduotuvėje darosi vis sunkiau: nesąžiningi verslininkai ir bitininkai visomis priemonėmis stengiasi sumažinti gamybos sąnaudas ir padidinti pardavimus. Šios rekomendacijos padės geriau naršyti tarp asortimento, kurį mums siūlo įprastas prekybos centras ar rinka.

• Skystą medų galima laikyti mėnesį po derliaus nuėmimo (paprastai nuo liepos iki spalio). Prasidėjus paskutiniam rudens mėnesiui, jis pradeda kristalizuotis, išskyrus akacijas ir viržius. Jei žiemą ant prekystalio susiduriate su skystu medumi, didelė tikimybė, kad jis buvo ištirpęs arba atskiestas gliukozės sirupu.
• Atkreipkite dėmesį į ženklinimą ir pabandykite pasirinkti produktą, pagamintą pagal GOST. Jei medus gaminamas pagal TU (technines sąlygas) arba STO (organizacijos standartą), tada jame gali būti priemaišų.
• Etiketėje turi būti nurodyta konkreti surinkimo vieta. Dar geriau, jei yra sertifikatas su išsamia informacija apie bitynus ir botaninę kilmę.
• Ne kiekvienas augalas atlieka medaus augalo funkciją. Šaltalankių ar kriaušių medus bent jau turėtų kelti abejonių. Pabandykite pirmiausia ieškoti informacijos patikimuose šaltiniuose - gali būti, kad etiketėje nurodyto medaus augalo visai nėra.
• Ant produkto paviršiaus esantys burbuliukai rodo nenatūralų ar fermentuotą produktą. Jei radote putų, geriau atsisakyti pirkti.
• Prieš kristalizaciją skystas medus turi būti skaidrus. Jei radote nuosėdų, stratifikacijos ar drumstumo, tikrai nerekomenduojama jų pirkti.
• Atkreipkite dėmesį į indą, į kurį dedamas medus. Plastikinę pakuotę leidžiama naudoti, jei ji atitinka GOST taisykles ir yra pagaminta iš maistinio plastiko. Paprastai tokie konteineriai yra pažymėti ant dangtelio ar dugno: turi būti pakeltas šakutės ir šaukšto raštas, taip pat trikampė figūra su rodyklėmis, o tai rodo perdirbimo galimybę.