TOP 7 najboljih marki zobenog mlijeka: ocjena, značajke, što je bolje, prednosti i nedostaci
Zobeno mlijeko je hranjiv i bogat elementima u tragovima biljni napitak dobiven nakon namakanja zobi u vodi. Izvana se proizvod gotovo ne razlikuje od kravljeg mlijeka: ima bijelu nijansu i laganu kremastu konzistenciju. Napitak ne sadrži mliječne šećere, stoga je dobro prilagođen osobama s netolerancijom na laktozu.
Među mnogim vrstama alternativnog mlijeka, upravo je zobeno mlijeko posebno traženo zbog ugodnog okusa i korisnih svojstava. Može se dodati u kašu, granolu, peciva, cappuccino i drugo. U ovom ćemo članku pogledati karakteristike kvalitete 7 najpoznatijih marki zobenog mlijeka i reći vam na što trebate paziti pri kupnji ovog proizvoda u trgovini.
Ocjena TOP 7 sorti zobenog mlijeka
"Nemoloko"
Prirodno piće od zobi koja se uzgaja na jugu Rusije i u Volgi. Za njegovu proizvodnju koriste se samo ekološki prihvatljive sirovine ruskog podrijetla. Sadrži ulje uljane repice, bogato polinezasićenim kiselinama Omega 3 i 6. Lagan i ukusan proizvod nježne teksture zamjena je za kravlje mlijeko. Bogat proteinima, dijetalnim vlaknima i mikronutrijentima.
Napitak se može konzumirati i u čistom obliku i dodati u čaj, kavu, zobene pahuljice. Prije upotrebe dobro protresite. Rok trajanja je 1 godina od datuma proizvodnje, nakon otvaranja čuvati najviše 3 dana.
| Debljina | 1.5 |
| Sadržaj kalorija, kcal | 45 |
| Ne sadrži | GMO, laktoza, trans masti, antibiotici |
| Sastav | voda, zobeno brašno, uljana repica, kalcijev fosfat, vitamin B2 (riboflavin), sol |
- hranjiv;
- ugodan za okus;
- koristan;
- univerzalno u upotrebi.
- nije pronađeno.
Vrlo ukusan napitak koji izgleda poput mlijeka, a ima okus po tekućoj zobenoj kaši. Savršeno otupljuje apetit, ako pijete noću sa žlicom meda - spavate jako dobro.
"Zdrav meni"
Zobeni napitak od odabranog zrna, napravljen u skladu s GOST -om. Proizvod ima ugodan, blago slatkast okus, tekstura je nježna i homogena. Napitak je dobro uravnotežen u proteinima, ugljikohidratima i mastima, lako se probavlja i pomaže vratiti vitalnost. Pogodno za osobe s nedostatkom laktoze, vegetarijance i osobe koje poste.
Na bazi pića možete skuhati kašu, skuhati peciva i sladoled, dodati u musli, kavu ili čaj. Rok trajanja je 12 mjeseci, nakon otvaranja preporučuje se upotreba u roku od 4 dana.
| Debljina | 1 |
| Sadržaj kalorija, kcal | 40 |
| Ne sadrži | laktoza, šećer |
| Sastav | voda za piće, zobene pahuljice, suncokretovo ulje, sol, kompleks vitamina i minerala: kalcij (trikalcijev fosfat), vitamini (riboflavin (B2, B12, D) |
- prikladno za smoothie i koktele;
- niskokaloričan;
- ukusno za piće rashlađeno;
- relativno jeftin
- specifičan okus.
S njim radim veganske koktele, ispada vrlo ukusno. U usporedbi s konkurentima, cijena je sasvim pristupačna. U svom čistom obliku - za amatera ostavlja gorak okus.
Zobeno mlijeko proizvodi se od neprerađenog zobi ili pripremljenih pahuljica. Najbolje je dati prednost pićima na bazi cjelovitih žitarica: oni bolje čuvaju korisne tvari, jer sirovine nisu bile podvrgnute dugotrajnoj preradi i stoga nisu izgubile elemente u tragovima koje sadrži.
"Zob Riso Scotti"
Biljno mlijeko na bazi zobi s dodatkom morskih algi. Organski talijanski proizvod obogaćen kalcijem: jedna čaša napitka zadovoljava 30% dnevnih potreba ovog elementa u tragovima. Lagane je teksture i ugodnog omotača.Morske alge u svom sastavu sadrže fosfor, fluor, magnezij koji redovitom uporabom pomaže normalizirati mineralnu ravnotežu.
Napitak je pogodan za konzumiranje u bilo koje doba dana, sam ili kao sastojak. Proizvod je upotrebljiv 10 mjeseci, a nakon otvaranja treba ga čuvati u hladnjaku najviše 4 dana.
| Debljina | 1.4 |
| Sadržaj kalorija, kcal | 53 |
| Ne sadrži | GMO, laktoza, šećer |
| Sastav | voda, zob * (16%), hladno prešano suncokretovo ulje *, morske alge Lithotamnium calcareum, morska sol; (*: organski uzgoj) |
- dobra organoleptička svojstva;
- bez neugodnog okusa;
- dobro se slaže s kavom;
- bogata kalcijem
- visoka cijena.
Dijete s alergijom na mliječne komponente voli mnogo više od "Nemoloka", pije sa zadovoljstvom. Napitak je vrlo zdrav, sadrži puno kalcija, šteta što je toliko skup.
"Ugristi"
Pasterizirani zobeni napitak obogaćen biljnim proteinima i vlaknima. Lako probavljiv proizvod bogatog okusa zobenih pahuljica, odlikuje se prirodnom slatkoćom bez dodanog šećera, laganom teksturom i ugodnom aromom. Napitak, obogaćen vitaminima i mineralima, pogodan je za uporabu sportaša, kao i za osobe s visokom razinom kolesterola. Sadrži gluten.
Proizvod će postati hranjiv međuobrok tijekom dana i može se dodati u granolu, žitarice i smoothie. Rok trajanja: 12 mjeseci, nakon otvaranja dobar je 3-4 dana.
| Debljina | 0.8 |
| Sadržaj kalorija, kcal | 46 |
| Ne sadrži | GMO, laktoza, šećer |
| Sastav | voda, zob |
- kao dio samo 2 komponente;
- ugodna konzistencija;
- pogodno za alergičare
- ukus za amatera.
Prvi put susrećem takav sastav u zobenom mlijeku, osim same zobi i vode, bez dodataka! Kupujem ga vrlo često, dodajem ga u kavu i zobene pahuljice. Ako pijete samo tako, tada ćete se morati naviknuti na okus, isprva je neobičan i možda se neće svidjeti svima.
Za proizvodnju zobenih napitaka u industrijskim razmjerima, zrno se oguli i namoči u vodi. Zatim se sirovina melje do homogene i filtrira. U piće se često dodaju biljna ulja kako bi se postigla kremasta tekstura i gustoća omotača. Dodana masnoća poboljšava mlječenje mlijeka, što je posebno važno pri pripremi napitaka od kave.
"Valio Oddlygood"
Ultra-pasterizirano biljno mlijeko iz Finske na bazi zobi, obogaćeno vitaminima, mineralima i jodom. Ulje repice uključeno u sastav zasićuje proizvod masnim kiselinama Omega 3 i 6. Prirodni šećeri sadržani u sastavu daju napitku prirodnu slatkoću, a beta-glukan pomaže u kontroli kolesterola i metabolizma.
Napitak se može konzumirati i rashlađen i zagrijan, preporuča se protresti ga prije upotrebe. Rok trajanja 1 godina, otvorena ambalaža može se čuvati 4 ili 5 dana u hladnjaku.
| Debljina | 1 |
| Sadržaj kalorija, kcal | 41 |
| Ne sadrži | laktoza, šećer, soja |
| Sastav | voda, zobeno brašno, biljna ulja (uljana repica, suncokretovo ulje), kalcij, sol, jod, vitamini (riboflavin, B12, D2) |
- dobro bičuje;
- ukusna u svom najčišćem obliku;
- koristan sastav
- nije pronađeno.
Možda najbolje biljno mlijeko za pripremu kapučina, bičevi su sasvim u redu. Okus u kavi gotovo se ne razlikuje od krave s niskim udjelom masti. Cijena, naravno, grize, ali ima i skupljih.
"Alpro"
Zobeni napitak obogaćen kalcijem i vitaminima belgijskog proizvođača. Proizvod sadrži isključivo biljne sastojke s niskim udjelom zasićene masti. Biljno mlijeko bogato je dijetalnim vlaknima, kalcijem. Sadrži samo prirodne šećere bez dodanih zaslađivača.
Pogodan kao dodatak žitaricama, smoothiejima, kavi, može se konzumirati rashlađen. Proizvod je upotrebljiv u roku od 9 mjeseci od datuma proizvodnje, nakon otvaranja može se čuvati u hladnjaku 5 dana.
| Debljina | 1.5 |
| Sadržaj kalorija, kcal | 44 |
| Ne sadrži | laktoza |
| Sastav | voda, zobene pahuljice (10%), inulin, suncokretovo ulje, trikalcijev fosfat, maltodekstrin, morska sol, stabilizator (gelanska guma), vitamini (riboflavin (B2), B12, D2) |
- ugodan okus;
- dobra alternativa kravljem mlijeku;
- pogodan za kuhanje kaša
- skup.
Obožavam kuhati kašu s ovim mlijekom! Okus je nevjerojatan. Od svih vrsta biljnog mlijeka, ovo mi se najviše sviđa. Skupo, naravno, ali proizvod se isplati!
"Natrue zob"
Prirodno biljno mlijeko iz Španjolske na bazi zobi i vode. Lagane je, nemasne teksture i ugodnog slatkastog okusa. Proizvod s niskim glikemijskim indeksom pogodan je za dijabetičare i osobe na dijeti bez laktoze.
Napitak se može konzumirati rashlađen ili dodati u tople napitke. Rok trajanja je 12 mjeseci, nakon otvaranja preporuča se čuvati najviše 3-4 dana.
| Debljina | 0.8 |
| Sadržaj kalorija, kcal | 46 |
| Ne sadrži | šećer, laktoza |
| Sastav | voda, zob (14%) |
- koristan;
- prirodni i bez dodataka;
- ugodnog okusa.
- visoka cijena.
Volim mlijeko, ali ne podnosim laktozu pa sam odlučila probati zobeno mlijeko španjolskog proizvođača. Cijena je, naravno, wow, ali ne možete pronaći zamjerku u sastavu. Vrlo je koristan proizvod, svidio mi se.
Na što treba paziti pri odabiru mlijeka biljnog podrijetla u trgovini
Danas trgovine nude vrlo dobar izbor alternativnog mlijeka. Proizvod je relativno nov na tržištu i mnogi imaju očito pitanje, kome bi trebali dati prednost. Sljedeće preporuke trebale bi vam pomoći da brzo odlučite o izboru ne samo zobenog, već i bilo kojeg drugog biljnog analoga tradicionalnog mlijeka:
- Najčešće odabir u korist biljnog mlijeka donose osobe s individualnom netolerancijom ili posebnostima osobne prehrane. Stoga morate pažljivo proučiti sastav. Idealno bi bilo da postoje 2 sastojka - tada će proizvod definitivno odgovarati čak i onima koji pate od alergija. Oni koji ne smiju koristiti gluten u skladu s tim trebaju odabrati alternative bez glutena.
- Za pripremu napitaka od kave i kuhanje žitarica, zobeno mlijeko je najbolja opcija: ima nježnu kremastu teksturu, dobro bičuje i ima okus koji se gotovo ne razlikuje od kravljeg mlijeka u gotovim jelima. Sojina verzija bit će optimalan izvor biljnih bjelančevina: sadrži ih više od drugih sorti. Badem ima bogat orašast okus i najprikladniji je za pečenje, koktele, riža je bogata ugljikohidratima i preporučuje se osobama s alergijama na hranu. Kokos je najbolje koristiti kao podlogu za deserte, krem juhe i curry.
- Kvalitetan proizvod ne smije sadržavati dodani šećer ili konzervanse. Što je manje aditiva, veća je korist. Dopušteno je dodavanje lecitina - djeluje kao stabilizator. Ne brinite ako napitak od zobi sadrži biljno ulje, posebno ulje uljane repice: sadrži korisne polinezasićene masti.
