Ocjena TOP 5 najboljih marki lipovog meda: regija berbe, što je bolje, recenzije

Lipov med jedna je od najpopularnijih i najzdravijih sorti viskozne delicije. Ovaj proizvod ima mnoge prednosti - nije samo slatki preljev i zdravija alternativa šećeru, već je i skladište vitamina i minerala. Ima antibakterijska svojstva i ublažava simptome prehlade.

Sastavili smo TOP 5 najboljih primjera lipovog meda, proučili recenzije proizvoda i organoleptičke karakteristike svakog od njih. Iz ovog pregleda saznat ćete koje su marke tražene među kupcima i kako razlikovati lažni od originala.

Ocjena TOP 5 sorti lipovog meda

Proveli smo istraživanje ruskog tržišta i odabrali pet popularnih marki meda od limete koje su tražene među kupcima. Popis izgleda ovako:

"Baškirhan"

Zreli cvjetni med iz sjevernih regija Baškortostana u staklenoj posudi. Ima kremastu konzistenciju, boja varira od mliječno bijele do žućkaste kreme. Aromom dominiraju note lipe, marelice i vanilije, okusom dominiraju nijanse citrusa, likera i čajne ruže sa suptilnim okusom mente.

Prema rezultatima neovisnog ispitivanja, proizvod je dobio državnu oznaku kvalitete. Proizvedeno u skladu s GOST 31766 - 2012. Rok trajanja proizvoda: 2 godine.

Nerealno ukusan med, potpuno u skladu s njegovim opisom. Obično koristim med kao zamjenu za šećer, no ovaj je primamljiv jesti žlicama. Čajna ruža ima vrlo dobar okus.

"D'arbo"

Prirodni lipov med proizveden tehnologijom hladne filtracije. Proizvod je svijetlo jantarne nijanse kremaste konzistencije. Ima izražen slatki okus i nježnu cvjetnu aromu. Obrada na niskim temperaturama zadržava sva korisna svojstva, pa proizvođač ne preporučuje izlaganje zagrijavanju.

Proizvod je uspješno testiran na kvalitetu i prirodnost od organizacije stručnjaka "Roskontrol". Preporučuje se potrošnja u roku od 24 mjeseca od datuma proizvodnje.

Jako volim med austrijskog proizvođača, međutim, uopće ne izgleda kao ruski. Konzistencija je ujednačena, nije previše gusta, boja je žuta i vrlo ugodna. Aroma i okus su vrlo bogati, prirodni i osjeća se visoka kvaliteta.

"Abrico"

Pčelinji med, sakupljen od cvjetova lipe, u staklenoj posudi. Proizvod je prozirno žute boje, pri vrhu dosta tekuć, a na dnu djelomično kandirano sa peludnim sedimentom. Okus je slatko-trpkog klasika, aroma nije izražena.

Proizvođač je proglasio sukladnost sa standardima GOST 19792-01, međutim ispitivanje ove vrste meda nije provedeno (pri provjeri cvjetnog meda iste tvrtke otkrivena su ozbiljna kršenja). Rok trajanja proizvoda je 24 mjeseca.

Proračunski med iz regije Nižnji Novgorod, naizgled prirodan, s vremenom se kristalizira. Istina, jedva miriše na lipu. Vrlo dobro za grlobolju, preporučujem.

"Lipova šuma"

Cvjetni med iz ekološki čiste regije Baškirije u staklenoj posudi. Karakterizira ga bogata začinska aroma lipe i višestruki okus s notama mente. Konzistencija je viskozna i slična je gustom sirupu. Boja proizvoda je ujednačena, svijetložuta.

Proizvedeno u skladu s GOST-om 19792-2017. Među medonosnim biljkama su lipa, djetelina, slatka djetelina i estrava. Proizvod je upotrebljiv u roku od 24 mjeseca od datuma proizvodnje.

Od kupljenih opcija — ovo je jedan od najvrednijih i najkvalitetnijih. Prirodnost se provjerava postupnom i ravnomjernom kristalizacijom, ovako bi trebao biti pravi med.

"Kremaljski standard"

Baškirski med od lipe, koji se isporučuje poduzećima podređenim Upravnom odjelu predsjednika Ruske Federacije. Proizvod ima viskoznu prozirnu teksturu i svijetlu jantarnu nijansu. Med s visokim brojem dijastaze (od 22 do 50) blagog je okusa i mirisne arome.

Proizvodi pod TM „Kremaljskim standardom“ posebno su ispitani na kvalitetu u državnom laboratoriju. Rok trajanja proizvoda je 2 godine.

Med je pravi, sjećam se, upravo se to prodavalo u SSSR-u u malim staklenkama s trbuščićima. Okus i kvaliteta su izvrsni, samo što ih je vrlo teško pronaći u prodaji.

Liste najboljih

Među pet današnjih natjecatelja želio bih istaknuti najvrijednije primjerke koji se mogu sigurno preporučiti za kupnju. Na temelju detaljnog pregleda, karakteristika kušanja i pregleda kupaca, sljedeća tri uzorka bila su ugodnija od ostalih:

"Bashkirkhan" - izbor kupaca i stručnjaka

Baškirski med marke Berestov postao je apsolutni favorit među potrošačima i stručnjacima Roskachestva. Ispitna skupina nije imala niti jednu zamjerku na proizvod temeljen na rezultatima laboratorijskih ispitivanja - svi pokazatelji daju razlog da se prepozna kao potpuno prirodan i visoke kvalitete. Pohvale kupaca samo učvršćuju osnovu za vjerovanje da je baškinški lipov med doista referenca među svim sortama dostupnim u maloprodaji.

"D'arbo" - alternativno uzimanje lipovog meda

Dosadašnjeg natjecatelja možemo sa sigurnošću preporučiti svima koji vole i cijene isti autentičan okus od djetinjstva. Austrijski med "D'arbo" odabir je onih koji bi željeli ugodno iznenaditi svoje okusne pupoljke. Proizvod ima donekle drugačiji okus na dobar način - i to ne čudi, s obzirom na regiju prikupljanja. Drugačija klima, različite pčele i proizvodne karakteristike - sve to utječe na organoleptička svojstva. Ljubitelji meda od lipe svakako bi trebali probati!

"Lipova šuma" - omjer cijene i kvalitete

Još jedan vrijedan predstavnik pod imenom "Berestov AS" - kupci ga složno nazivaju jednim od najboljih artikala u trgovini. Iako je staklenka mala - samo 240 g, cijena je prilično proračunska, pogotovo s obzirom na tako visoku kvalitetu izrade. Ovaj uzorak se može preporučiti onima koji preferiraju kandirani med. Istodobno se ravnomjerno kristalizira, bez stvaranja grudica.

Korisna svojstva meda od lipe

Vitaminsko -mineralni sastav ove delicije doista je izvanredan. Uz umjerenu uporabu i bez kontraindikacija, jača sve tjelesne sustave i pomaže u jačanju imunološkog sustava. Glavne prednosti su sljedeće:

• Proizvod sadrži vitamine skupina A, C, PP i pojačava zaštitne funkcije tijela u borbi protiv zaraznih bolesti.
• Zbog visoke koncentracije vitamina B, med je koristan za liječenje živčanih poremećaja i poremećaja spavanja.
• Enzimi u sastavu pomažu uspostaviti probavu i rad probavnog trakta. Proizvod se brzo i lako apsorbira i često ga se preporučuje dodati u prehranu kako bi se spriječio gastritis.
• Lipov med poznat je po svojim antibakterijskim svojstvima. Također pomaže u borbi protiv grlobolje i napada kašlja. Kad uđe u usta i grlo, doslovno ih obavija, prigušujući bol i upalu. Osim toga, proizvod pomaže u olakšavanju prolaska sluzi.
• Lipov med se također često koristi u narodnoj medicini za liječenje kožnih bolesti. Njegova lokalna primjena pomaže u borbi protiv ekcema, akni, začepljenih pora i upala.

Što tražiti pri odabiru meda u trgovini

U trgovini je sve teže izabrati uistinu visokokvalitetni med: beskrupulozni poduzetnici i pčelari na sve načine pokušavaju smanjiti troškove proizvodnje i povećati prodaju. Sljedeće preporuke pomoći će vam da se bolje snađete u asortimanu koji nam nudi tipičan supermarket ili tržnica.

• Tekući med može se čuvati mjesec dana nakon berbe (obično od srpnja do listopada). S početkom posljednjeg jesenskog mjeseca počinje se kristalizirati, s izuzetkom bagrema i vrijeska. Ako zimi na tezgi naiđete na tekući med, dobre su šanse da je otopljen ili razrijeđen sirupom na bazi glukoze.
• Obratite pozornost na označavanje i pokušajte odabrati proizvod izrađen u skladu s GOST -om. Ako je med napravljen prema TU (tehnički uvjeti) ili STO (organizacijski standard), tada može sadržavati nečistoće.
• Na etiketi mora biti navedeno posebno mjesto sakupljanja. Još je bolje ako postoji certifikat s detaljnim podacima o pčelinjacima i botaničkom podrijetlu.
• Ne obavlja svaka biljka funkciju medonosne biljke. Med od bučke ili kruške trebao bi barem izazvati sumnje. Pokušajte prvo potražiti informacije u pouzdanim izvorima - moguće je da medonosna biljka navedena na naljepnici uopće nije.
• Mjehurići na površini proizvoda ukazuju na neprirodan ili fermentiran proizvod. Ako nađete pjenu, bolje je odbiti kupnju.
• Tekući med trebao bi biti proziran prije nego što dođe do kristalizacije. Ako nađete talog, slojevitost ili zamućenost, definitivno se ne preporučuje kupnja.
• Obratite pažnju na posudu u koju se stavlja med. Plastična ambalaža dopuštena je za upotrebu ako je u skladu s propisima GOST -a i izrađena je od plastike za prehrambenu industriju. Obično su takvi spremnici označeni na poklopcu ili dnu: trebao bi postojati uzdignuti uzorak vilice i žlice, kao i trokutasti lik sa strelicama, što ukazuje na mogućnost obrade.