Ocjena TOP 8 marki narezane štruce: značajke, koje odabrati, recenzije

Klasična narezana štruca jedna je od najpopularnijih vrsta pekarskih proizvoda u našoj zemlji još od doba Sovjetskog Saveza. Posebnosti ovog proizvoda su prepoznatljivi duguljasti oblik, pa čak i rezovi na površini. Proizvod od brašna sa zlatno smeđom korom redovito se konzumira ne samo za doručak: teško je zamisliti tradicionalni svečani stol bez štruce s maslacem i crvenim kavijarom.

Radi praktičnosti potrošača, proizvođači su počeli masovno proizvoditi narezani kruh. Za pregled smo odabrali 8 poznatih marki narezanih štruca kako bismo usporedili karakteristike kvalitete proizvoda i provjerili proizvođače u dobroj vjeri. Na kraju članka odabrat ćemo prva tri i reći vam kako odabrati slastan i kvalitetan bijeli kruh u trgovini.

Ocjena TOP 8 proizvođača narezanih štruca

Kao ispitni subjekti odabrali smo 8 uzoraka pšenične štruce narezanih na kriške, koji su među kupcima najveće potražnje. Generirani popis izgleda ovako:

"Shchelkovokhleb"

Klasična štruca vrhunskog pšeničnog brašna, narezana. Proizvod s jednostavnim i razumljivim sastavom bez mineralnih nečistoća i nečistoća. Kora je umjereno smeđa i pečena, mrvica ima homogenu i nježnu teksturu karakterističnog bogatog okusa i arome.

Prema inspekciji Roskontrola, kruh sadrži malu količinu trans-izomera, što ukazuje na visoku kvalitetu biljnih ulja koja se koriste za proizvodnju. Preporučeni rok trajanja proizvoda: 3 dana na temperaturi ne nižoj od + 6 ° C.

Dobar kruh za doručak, često ga uzmem, više mi se sviđa od drugih za kušanje. Kriške su uredno izrezane, srednje debljine. Svoju mekoću zadržava i treći dan.

"Cheryomushki"

Pekarski proizvod od vrhunskog brašna u prozirnoj vrećici. Proizvod ima uravnotežen slani okus, mekanu teksturu i ugodnu aromu peciva. Proizvod je podijeljen na porcije, prikladne za pripremu hladnih sendviča, tosta i krutona.

Kruh bez dodataka konzervansa i poboljšača pečenja Roskontrol je uspješno testirao na prirodnost i sigurnost. Rok trajanja: 3 dana od datuma proizvodnje.

Od kupljenog kruha ovaj je kruh možda najukusniji, pogotovo ako je svjež. Ne sadrži prašak za pecivo, dugo ne ustaja, čuvam ga u hladnjaku.

"Kuća kruha"

Klasična narezana pšenična štruca od bijelog brašna. Mrvica ima prozračnu konzistenciju, kora je dobro pečena. Proizvod pouzdano zadržava oblik i praktički se ne mrvi. Kruh ima ugodnu aromu kvasca i neutralan, umjereno slan okus.

Sadrži odobreni konzervans - kalcijev acetat. Rok trajanja je 5 dana na temperaturi ne nižoj od 6 ℃. Vegetarijanski proizvod, ne sadrži sastojke životinjskog podrijetla.

Kruh iz oglašavanja skuplji je i manji od konkurenata, ali nećete pronaći zamjerku u okusu. Ima vrlo nježnu mrvicu, dok kruh dobro zadržava oblik i ne mrvi se. Konzistencija je stvarno pahuljasta, savršena za hrskave toste.

Kolomenskoye

Pšenična štruca, izrezana na ploške, u mekanom prozirnom pakiranju. Proizvod od brašna s dobro pečenom korom i poroznom podlogom ima ugodnu aromu pečenja i uravnotežen okus. Proizvođač preporučuje korištenje kruha za izradu krutona i krutona kad se osuše.

Ne sadrži konzervanse niti umjetne pojačivače okusa. Ako se pravilno skladišti, proizvod zadržava svježinu 72 sata.

Ukusna i jeftina štruca, ako je uzimate svježu — baš ukusno. Može se jesti kao zalogaj za prva jela ili koristiti za sve vrste sendviča. Dobar proizvod za svaki dan bez štetnih dodataka.

"Volzhsky pekar"

Klasični narezani kruh od vrhunskog brašna, podijeljen na porcije. Prirodni pekarski proizvod s gustom zlatnosmeđom korom i elastičnom svijetlom mrvicom. Proizvod je svestran u upotrebi: savršen za pripremu toplih i hladnih sendviča, prezla i tosta.

Proizvod ne sadrži konzervanse niti umjetne dodatke, prikladne za mršavu i vegetarijansku prehranu. Preporuča se skladištenje ne više od 4 dana od datuma proizvodnje.

Najčešća štruca sa sigurnim sastavom bez značajnih nedostataka. Konzistencija je mekana, nije gumena. Samo sam ja primijetila da se stvrdne brže od ostalih, ponekad nemamo vremena za jelo.

"Khlebozavod br. 28"

Pekarski proizvod na gustom pšeničnom tijestu u plastičnoj vrećici sa kopčom. Kora je pahuljaste i meke teksture, kora je gusta i prepečena. Štruca dobro čuva oblik, ne spljošti se, izrezana na uredne tanke kriške iste veličine.

Kruh ima jednostavan i razumljiv sastav, ne sadrži konzervanse i pojačivače okusa. Preporučeni rok trajanja: 4 dana na hladnom i suhom mjestu.

Klasična štruca za doručak, najčešće je kupujemo, kvaliteta odgovara cijeni. Kriške su ispravne debljine, kriške se ne gužvaju i dobro zadržavaju oblik.

"ZAO Kruh"

Tradicionalni bijeli kruh od kvasnog tijesta, pripremljen spužvastom metodom. Štruca klasičnog oblika ima dobro prepečenu zlatnu koru i mrvicu sitnog pore. Odlično se slaže s slanim i desertnim namazima, savršenim kao izdašan dodatak prvim jelima.

Proizvod ne sadrži umjetne aditive, konzervanse ili stabilizatore. Preporučeni rok trajanja: ne više od 3 dana na temperaturi od 6 do 20 ℃.

Kruh u Tveru radi se savjesno, ponekad navratim u njihovu tvornicu i kupim najsvježiju štrucu. Možete ga jesti čak i bez ičega, tako je ukusno. Uvijek dosljedna kvaliteta, kao i svi njihovi drugi proizvodi.

"Djedov kruh"

Bijela narezana štruca pšeničnog brašna i kvasca u zapečaćenoj vrećici s kopčom. Kora je dobro pečena, prekrivena jednoličnim rumenilom, unutrašnjost tijesta je mekana, čak i u boji sa finim porama.

Pekarski proizvod bez konzervansa i umjetnih dodataka. Preporuča se čuvanje dalje od izvora grijanja i hlađenja 3 dana od datuma proizvodnje.

Kad je svježa, ova štruca ima okus kao iz sovjetskog djetinjstva. U sastavu nema gadnih, svi sastojci su prirodni. Nakon par dana, nažalost, okus nije isti. Od minusa — puno mrvica u vrećici.

Liste najboljih

Ispitivanjem je obuhvaćeno 8 rezanih kruhova vrhunskog pšeničnog brašna sličnog sastava i organoleptičkih svojstava. Sada je vrijeme da odaberete tri favorita ocjene, koja su se pokazala najboljima i mogu se preporučiti za kupnju.

"Cheryomushki - visoko ocijenjeni od strane stručnjaka

Prema rezultatima ispitivanja bijelog kruha organizacije Roskontrol, od svih odabranih prijavitelja, upravo je ovaj uzorak najuspješnije testiran na kvalitetu i sigurnost. Štruca Cheryomushkinsky izrađena je u skladu sa svim standardima GOST -a: proizvođač nije pretjerao sa solju, nije dodao poboljšače za pečenje - sastav proizvoda odgovara podacima na etiketi. Osim toga, stručnjaci nisu imali zamjerki niti na izgled niti na organoleptička svojstva proizvoda.

"Kolomenskoye" - omjer cijene i kvalitete

Uzorak iz pekarnice i slastičarnice Kolomensky ima izvrsna svojstva okusa, kao i prirodni sastav bez dodataka i konzervansa. Proizvod težine 400 g može se kupiti po cijeni od 29 rubalja, a to je najniža cijena u usporedbi s ostalim konkurentima, od kojih su neki lakši i nisu tako besprijekorni u sastavu.

"Shchelkovokhleb" - izbor kupaca

Po broju pozitivnih recenzija kupaca, hljeb "Shchelkovsky" je neosporni lider današnje recenzije. Proizvod ima izvrsne organoleptičke karakteristike, dobar i siguran sastav sastojaka i prodaje se po pristupačnoj cijeni od 30 rubalja za pakiranje od 380 g. Od svih kupljenih narezanih štruca, ovaj se uzorak razlikuje od ostalih po svom okusu i aromi Svojstva.Stručnost tvrtke Roskontrol pokazala je da je biljno ulje korišteno za proizvodnju visoke kvalitete, što omogućuje još jednom spomenuti savjesnost proizvođača i brigu o potrošaču.

Kako odabrati pravu narezanu štrucu u trgovini

Narezana štruca iznimno je popularna kod ruskog potrošača. Gotovo svaka poznata marka pekarskih proizvoda uvijek ima svoju verziju ovog proizvoda, no ispunjava li zahtjeve GOST-a i je li siguran za konzumaciju veliko je pitanje. Evo nekoliko stvari na koje morate paziti pri odabiru bijelog kruha u trgovini:

• Klasična narezana štruca obično se prodaje u prozirnoj plastičnoj vrećici, što nam omogućuje vizualnu procjenu prije kupnje. Osim cjelovitosti pakiranja, vrijedi procijeniti i prisutnost kondenzacije: visok sadržaj vlage izaziva ubrzani razvoj plijesni.
• Pokušajte nježno pritisnuti površinu krušnog proizvoda: svježa i kvalitetna štruca trebala bi brzo povratiti oblik i ne deformirati se od najmanjeg pritiska.
• Pravilna štruca ima ovalni duguljasti oblik, glatku površinu bez pukotina. Boja kore se kreće od zlatno rumena do svijetlosmeđe. Što se više šećera i ulja dodaje, površina je tamnija.
• Sastav igra važnu ulogu pri odabiru pšeničnog kruha. Uzorak proizvoda mora biti napravljen od vrhunskog brašna, biljnog ulja, soli, šećera i kvasca. Ako sadrži brašno opće namjene, ne preporučuje se kupiti takav proizvod, inače nećete uživati ​​u okusu, bit će puno krušnih mrvica, a od takvog proizvoda još uvijek nema koristi.