Cách chọn gan cá tuyết: những nhà sản xuất tốt nhất, đánh giá

Gan cá tuyết là sản phẩm phổ biến thứ hai sau cá thu đao trong ngành cá đóng hộp. Nó chứa đầy đủ các loại vitamin hữu ích, các nguyên tố vi lượng và vĩ mô, tuy nhiên, nếu bạn chọn một sản phẩm kém chất lượng, bạn có thể không khỏi ngạc nhiên. Tổ chức "Roskachestvo" đã tiến hành kiểm tra thực phẩm đóng hộp trong các cửa hàng và xác định một số sản phẩm tốt nhất, đồng thời xác định sự tuân thủ của chúng với các tiêu chuẩn GOST. Để bạn có thể dễ dàng và đơn giản chọn gan cá tuyết, chúng tôi đã tổng hợp đánh giá và chọn ra 9 loại thực phẩm đóng hộp tốt nhất, cũng như đưa ra một số khuyến nghị hữu ích.

TOP-9 nhà sản xuất gan cá tuyết tốt nhất

№ 9. "Đại dương mới"

Cá đóng hộp "New Ocean" do công ty "Bosco-Seafood" sản xuất để bán trong chuỗi cửa hàng bán lẻ "Perekrestok". Thành phần và các chỉ tiêu vi sinh của sản phẩm đều đạt 100% so với tiêu chuẩn. Nó không chứa chất độc hại và kháng sinh. Tổng lượng gan cá tuyết trong một lon là 54% - con số này hoàn toàn phù hợp với "Roskachestvo" đã tuyên bố. Thực phẩm đóng hộp chứa một lượng lớn vitamin A và E, cũng như các axit béo. Sản phẩm có kết cấu tinh tế, ngon ngọt. Bất kỳ hương vị và mùi nước ngoài nào đều vắng mặt.

Số 8. Bering

Cá đóng hộp được làm từ các miếng gan và không chỉ được bán trực tuyến mà còn ở các cửa hàng ngoại tuyến. Sản phẩm hoàn toàn không chứa các yếu tố độc hại và các thành phần có hại, kết quả kiểm tra vi sinh 100% đạt yêu cầu. Không có chất kháng sinh trong chế phẩm. Tổ chức "Roskachestvo" đã tiến hành xét nghiệm ADN, trong đó kết quả là sản phẩm bao gồm gan cá tuyết chứ không phải bất kỳ thành phần nào khác.

Số 7. "Aquatoria"

Thực phẩm đóng hộp Aquatoria được bán ở nhiều cửa hàng, bao gồm cả các cửa hàng trực tuyến. Thành phần của sản phẩm hoàn toàn phù hợp với những gì được ghi trên bao bì và đáp ứng tất cả các tiêu chuẩn và yêu cầu. Các cuộc kiểm tra đã được thực hiện, kết quả cho thấy tỷ lệ gan cá trong đồ hộp là 62% - đây là một chỉ số cao đáp ứng các yêu cầu của GOST. Thực phẩm đóng hộp thích hợp cho một chế độ ăn giàu dinh dưỡng và chứa nhiều loại vitamin, nguyên tố vi lượng và vĩ mô. Không có mùi vị lạ trong sản phẩm.

Số 6. "5 biển"

Cá đóng hộp tự nhiên sản xuất tại Iceland. Thành phần hoàn toàn phù hợp với công bố, không chứa các thành phần độc hại, vi khuẩn và các chất độc hại. Khi tiến hành phân tích ADN, người ta tìm thấy tế bào của cá thuộc lớp cá tuyết, loại gan tương ứng với loại đã công bố. Phần khối lượng của gan trong một lọ là 42%, tuy nhiên, theo tiêu chuẩn của Roskachestvo, ít nhất phải là 50%. Thực phẩm đóng hộp có chứa đủ lượng vitamin và chất dinh dưỡng, cũng như khoáng chất. Tuy nhiên, nó thiếu vitamin E, được tìm thấy trong các loại thực phẩm khác cùng loại. Hương vị và mùi của sản phẩm rất dễ chịu.

Số 5. "Ultramarine"

Thực phẩm đóng hộp của thương hiệu Ultramarine đáp ứng các tiêu chuẩn thiết lập và có chất lượng cao. Không tìm thấy kháng sinh và các thành phần khác có hại cho sức khỏe trong chế phẩm. Gan cá tuyết tự nhiên là một món ngon tuyệt vời có hương vị tươi ngon, đậm đà. Gan cá tuyết có thể dùng để chế biến các bữa ăn ngon cho trẻ em và người lớn. Thành phần có chứa chất béo không bão hòa, vitamin và i-ốt. Nó cũng chứa heparin, giúp bình thường hóa quá trình đông máu.

Số 4. "ICAN"

Một món ngon hấp dẫn từ ICAN là gan cá tuyết có thể dùng để làm bánh mì hoặc salad. Tỷ lệ gan trong bình là 40%, và dầu là 60%.

Số 3. "Đồ hộp ngon"

Gan cá tuyết kiểu Murmansk là món ăn tươi ngon tuyệt vời cho người lớn và trẻ em. Ưu điểm chính là hương vị tinh tế, nhẹ nhàng và không có mùi của bên thứ ba, cũng như vị tanh mạnh. Không có vị đắng nào có thể tìm thấy ở các sản phẩm cùng loại khác. Sản phẩm có dạng sệt sệt với hàm lượng dầu thấp.

Số 2. "Auchan"

Sản phẩm từ công ty “Auchan” có chất lượng cao, chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Sản phẩm được sản xuất tại Murmansk bởi công ty Parus. Hũ chứa nhiều miếng gan nổi trong dầu. Sản phẩm thích hợp để làm bánh mì sandwich hoặc salad thơm ngon. Không cần chế biến thêm sản phẩm - bạn có thể sử dụng ngay sau khi mở lon, tuy nhiên, bạn phải tuân theo ngày hết hạn ghi trên bao bì. Nhà sản xuất chỉ ra hai thuật ngữ - không mở, và sau khi mở, với điều kiện phải bảo quản gan cá tuyết trong tủ lạnh.

Số 1. "NORD PILIGRIM"

Sản phẩm được làm từ nguyên liệu chất lượng cao, được ướp lạnh, tuân thủ nghiêm ngặt GOST. Gan cá tuyết là món ngon không chỉ có hương vị thanh tao dễ chịu mà còn rất hữu ích cho cơ thể. Sản phẩm chứa hàm lượng lớn các nguyên tố vi lượng và vitamin có ích cho cơ thể, cũng như axit Omega 3. Sản phẩm đạt yêu cầu 100% và đạt chất lượng cao. Gan cá tuyết "NORD PILIGRIM" được sản xuất tại Murmansk, đảm bảo chất lượng cao và bảo tồn độ tươi - cá được chế biến ngay sau khi đánh bắt và nội tạng được gửi ngay đến xưởng đóng hộp.

Cách chọn gan cá tuyết

Sử dụng các khuyến nghị đơn giản, bạn có thể chọn một sản phẩm chất lượng cao mà không cần mở hộp thực phẩm đóng hộp:

1. Trước hết, bạn cần đảm bảo rằng lọ chứa gan cá tuyết thực sự, chứ không phải các loại cá rẻ tiền hơn. Để làm được điều này, bạn nên xem nhãn hiệu nhà máy luôn được in trên nắp hộp. Mã ở đầu hàng thứ hai phải chứa các số - 010, tương ứng với sản phẩm “Gan cá tuyết tự nhiên”. Nếu những con số này không có ở đó, thì thành phần là khác nhau.
2. Bạn nên mua các sản phẩm cao cấp, ngay cả khi ngân hàng có chi phí cao hơn từ 20-50 rúp. Để chế biến đồ hộp loại một, gan đông lạnh được sử dụng, từ đó thu được sản phẩm ngon ngọt, tinh tế và ngon.
3. Khi chọn đồ hộp, bạn nên ưu tiên loại có ghi "làm từ gan cá tuyết tươi".
4. Tốt nhất bạn nên chọn những sản phẩm được sản xuất tại Murmansk. Cá được đánh bắt ở thành phố này, có nghĩa là sản phẩm sẽ tươi.
5. "Gan kiểu Murmansk", có thể được tìm thấy trên bán, thường giống với pate về độ đặc, tuy nhiên, sản phẩm hoàn toàn tuân thủ các tiêu chuẩn GOST.
6. Bạn có thể lắc bình trước khi mua. Nếu bạn nghe thấy tiếng ục ục thì chứng tỏ bên trong có nhiều dầu và ít gan.

Làm theo các khuyến nghị này, bạn có thể nhận ra một sản phẩm chất lượng thấp khi vẫn còn trong cửa hàng và từ chối mua, thay vào đó là gan cá tuyết chất lượng cao.