ТОП 5 најбољих произвођача благо сланог лососа: оцена, састав, што је боље, поређење са аналогима

Лагано слани лосос једна је од најпопуларнијих празничних и свакодневних грицкалица. Ово не чуди: црвена риба има невероватно деликатан и деликатан укус, одлично се слаже са многим другим намирницама и изузетно је здрава.

Лосос је права краљевска риба из породице лососа, која је богата полинезасићеним масним киселинама, протеинима и витаминима. Такав вриједан и хранљив производ не може бити јефтин, штавише, риба долази из сјеверних регија Атлантика. За преглед је одабрано 5 популарних марки благо сланог лососа - предлажем да проучим састав, упоредим цене и оцене потрошача, како не бисмо погрешили при избору производа у продавници.

Рејтинг ТОП 5 марки благо сланог лососа

"Санта Бремор"

Охлађени благо сољени лосос из атлантских сировина, категорија „Први разред“, у вакууму. Производ не садржи конзервансе, боје и појачиваче укуса. Садржи омега-3 и омега-6 масне киселине, калијум, магнезијум, калцијум и витамин Е.

Произведен према спецификацијама произвођача, према стручности организације Росконтрол, у складу је са ГОСТ -ом у погледу органолептичких својстава, осим конзистенције (превише мекан и лако се одваја у влакна). Тежина са паковањем - 300 г. Након отварања препоручује се конзумирање производа у року од 24 сата.

Више волим црвену рибу ове марке. Врло укусно, увек укључено у листу куповина које морате имати за новогодишњи сто. Мало је неугодно што се производња налази у Белорусији, али иначе без икаквих замерки!

"Руско море"

Лагано посољен гурмански лосос изнутрице са сувим рузмарином. Производ је направљен од расхлађеног норвешког лососа без појачивача укуса и конзерванса. Филе богате ружичасте боје са мермерним жилама, меке и сочне текстуре. Садржи омега-3 масне киселине (до 16%), као и витамине група А и Д.

Произведено према спецификацијама произвођача, по укусу је у складу са ГОСТ, али не по конзистенцији и количини соли. Нето тежина производа је 300 г. Након отварања препоручује се чување у фрижидеру не више од 48 сати.

Укусан и природан лосос, један од најбољих на руском тржишту. Стабилан квалитет, без обзира колико узели. Цена је једна од најповољнијих у поређењу са конкурентима, дефинитивно га препоручујем за куповину.

"ВИШЕ"

Филе атлантског сланог лососа у вакууму. Произведено од смрзнутог норвешког лососа. Рибе природне црвене боје, умерено масне и мекане, не одвајају се на влакна. Садржи полинезасићене масне киселине Омега-3, као и витамине А, Б-12, Д. Састав садржи конзерванс Е211.

Тежина производа са паковањем - 0,3 кг. Након отварања, препоручује се чување у фрижидеру не више од 24 сата.

Од предности овог произвођача напомињем пријатан мирис и природну боју каква би требало да буде у висококвалитетном лососу. Филе добре конзистенције - не распада се при сечењу. Штета што у саставу постоји конзерванс, да није ове чињенице, ја бих га чешће узимао.

"Меридијан"

Комад филета благо сланог лососа под вакуумом. Произведено од одабране расхлађене рибе методом сувог сољења. Природни атлантски лосос без конзерванса, боја и хемијских додатака. Производ има еколошку сертификацију из центра за тестирање Руске Федерације и "Тест - Санкт Петербург". Обогаћен омега-3 масним киселинама за побољшање кардиоваскуларног здравља.

Тежина производа са паковањем - 250 г. Охлађену рибу у отвореној амбалажи препоручује се чување у фрижидеру 24 сата.

Укусна, умерено масна црвена риба без специфичног укуса, добро сољена. Комад је уредан, конзистенција је исправна, не распада се у влакна. Увек стабилан квалитет, немам замерки.

"Мореманиа"

Филе деликатесног благо сланог лососа у вакуумској пластичној амбалажи. Темељно очишћена и извађена риба са густом текстуром и мермерним слојевима. Састав садржи конзервансе: натријум бензоат и калијум сорбат.

Нето тежина: 250 г. Произведено према спецификацијама произвођача. Након отварања, препоручује се употреба производа у року од 48 сати, под условом да се поштују услови складиштења.

Лосос овог произвођача има веома добар укус и изгледа укусно. Конзистенција је тачна: није превише густа и истовремено се не претвара у кашу приликом сечења. Ешки у саставу, наравно, нису охрабрујући, али сада их има свуда.

Како одабрати квалитетан благо слани лосос у продавници

Лагано слани филе лососа прилично је скуп производ, чијем избору треба приступити с посебном пажњом: покварену рибу врло је лако отровати и нанијети озбиљну штету вашем здрављу. Свеж и квалитетан лосос је невероватно здрав и укусан, воле га и цене чак и они који не воле морске плодове. Ево неколико корисних савета како да избегнете погрешан избор приликом куповине благо сланог лососа:

• Потребно је пажљиво проверити вакуумско паковање на механичка оштећења. Ова врста паковања је добра јер не дозвољава пролаз кисеоника, што изазива размножавање микроба и доводи до брзог пропадања производа. Такође, присуство течности унутра је неприхватљиво - његово присуство је знак кршења технологије у производњи.
• Добар и свеж лосос треба да има бледо ружичасту или кораљну боју. Светло црвена нијанса указује на додавање боја. Ако је риба бледа, онда су сировине коришћене смрзнуте, а не расхлађене.У овом случају, текстура лососа је највероватније лабава и кашаста, а укус бљутав и безизражајан.
• Према прописима, присуство конзерванса је дозвољено ако њихова укупна тежина не прелази 200 мг по килограму. Ипак, препоручује се давање предности риби са „чистим“ саставом - без такозваног „есхека“ како бисте извукли максималну корист од такве изузетне и скупе делиције.
• Свежину рибе можете проверити додиром: покушајте да је нежно притиснете прстом десно на врху паковања: ако је филе еластичан и лако враћа облик, онда је све у реду, ако лако пада, онда производ очигледно није прва свежина пред вама.
• Ако је филе исцепан на резу и има смеђе ивице - највероватније је риба замрзнута, дуго складиштена или је била слабо сољена.