10 најбољих маслинових уља

Маслиново уље је јединствен дар природе. Овај мирисни производ, испуњен јаким јужним сунцем, може бити користан у било ком својству. Уље се активно користи за припрему укусних и хранљивих јела, користи се у козметологији, алтернативној медицини и дијететици. Због свог састава, у коме доминира олеинска киселина, сок од маслине је у стању да значајно ојача људско тело, продужавајући његове перформансе и младост за много година. Осим тога, уље садржи виталне масне киселине попут Омега-3 и Омега-6, као и фитостероле, витамине А, Д, Е, К.

Од свих карактеристика "течног злата", само једна се условно може назвати недостатком - ово је цена. Заиста, маслиново уље је најскупље биљно уље, а то се објашњава не само великом потражњом, већ и мукотрпношћу процеса сакупљања и прераде воћа, као и великом количином сировина потребних за припрему.

Маслиново уље се не производи у Русији, па су у продаји доступна само страна флаширана роба. Како смислити разноликост боца са ознаком "Маслиново уље", јер у супермаркету вероватно нећете дозволити да пробате производ. Ево неколико савета који ће вам помоћи да се снађете и изаберете најбоље маслиново уље за ваш сто.

• Врста обраде. Најквалитетније је прво хладно цеђено уље, екстраховано механичком прерадом маслина (односно ручно). На етикети је ова сорта означена као Ектра Виргин.
• Пакет. Сунчеви зраци негативно утичу на квалитет било које масти, нарушавајући њихове органолептичке карактеристике. Одаберите маслиново уље упаковано у непрозирне стаклене или лимене лименке.
• Регион производње. Упркос чињеници да је подручје узгоја маслина прилично велико, стручњаци идентификују три земље у којима се производи најбоље маслиново уље. То су Грчка, Шпанија и Италија. Наредне позиције заузимају Француска, Тунис, Турска и Египат.

Наш преглед маслинових уља укључује најпопуларније брендове, чија нам репутација омогућава да не сумњамо у квалитет производа које продају. Приликом оцјењивања узели смо у обзир карактеристике као што су састав, еколошка прихватљивост, укус, боја, мирис, конзистенција, земља поријекла, као и однос запремине и цијене готовог производа.

Најбоље маслиново уље произведено у Шпанији

Шпанија је један од лидера у производњи и извозу екстра дјевичанског маслиновог уља. У земљи постоји око 30 регија у којима се овај висококвалитетни производ производи стотинама година, а то се дешава под строгом државном контролом. Окус шпанског уља је што је могуће ближе природном, најинтензивнији је и зачињен, има светао приокус.

4 ИБЕРИЦА МАСЛИНОВО УЉЕ

Заштитни знак ИБЕРИЦА производи производе, од којих многи немају аналоге на руском тржишту. Велики асортиман укључује производе врхунске класе и производе из буџетског сегмента, али разлика у цени ни на који начин не утиче на карактеристике квалитета.

Један пример производа са демократском вредношћу може бити ИБЕРИЦА УЉЕ ОД МАСЛИНЕ - маслиново уље, које садржи 85% рафинисаног и 15% екстра девичанског. Овај свежи сок се добија након комбиновања другог пресовања плодова маслиновог дрвета, при чему се користи технологија која дозвољава високотемпературну прераду, и екстра виргинско нерафинисано уље. Као резултат овог процеса, општа киселост течности се смањује, а неопходни витамини и минерали се враћају у састав, али у нешто мањој количини.

Ово уље је идеално за велике количине. На пример, за пржење поврћа или прженог сира, за које бисте пожалили што сте потрошили скупљи производ.

3 МАЕСТРО Де ОЛИВА ЕКСТРА ВЕРГИНЕ

Маестро де Олива је бренд реномиране шпанске прехрамбене компаније Оливе Лине Интернатионал С.Л. Производи ове марке могу се купити у готово свим регионима Русије. Њихов асортиман је прилично широк и укључује, осим природних биљних масти, велики избор медитеранских грицкалица, морских делиција, различитих сорти маслина из конзерве и маслина.

Маслиново уље Маестро Де Олива Ектра Виргин, нерафинисано због високог квалитета и оригиналног укуса, награђено је престижном наградом коју додељује Међународни институт за укус и квалитет (иТКи). Подаци о овој чињеници налазе се на етикети и потврђују да биолошки састав задовољава све међународне норме и стандарде. Маслине Бланкуета узгајане у Валенсији и Алицантеу користе се као сировина за производњу уља. Маестро Де Олива Ектра Виргин нема горак укус, иако, као и сваки „живи“ производ направљен од природних сировина, може променити свој укус у границама прихватљивих стандарда.

2 ИТЛВ ЦЛАСИЦО

Бренд ИТЛВ (Индустриал Тецхнологица Лаинтек Ветерани) Боргес је посебно развио за продају маслина и биљних масти на руском, тржишту ЗНД и Балтика. Циљ компаније је дугорочна сарадња, стога, како не би изгубили љубав и поштовање руског потрошача, квалитет производа које испоручује ИТЛВ увек је близу савршенства.

ИТЛВ Цласицо је мешавина рафинисаних и нерафинисаних уља. Течност има универзални карактер, може се користити као додатак готовим јелима, и директно за пржење меса, рибе или поврћа. То је природни еколошки производ без вештачких додатака, арома и конзерванса. Има високу тачку дима, због чега се током топлотне обраде ствара укусна кора без ризика од опекотина.

Комбинација две врсте уља помогла је у смањењу природне горчине биљног материјала, па је ИТЛВ Цласицо идеалан за људе који не воле трпкост природне маслине.

1 БОРГЕС ЕКСТРА ДЕВИЦА

Производи марке Боргес заузимају око 60% руског тржишта маслиновог уља. Основана 1914. године, компанија се успешно развијала свих ових година, а сада је један од светских лидера у производњи природних прехрамбених производа.

БОРГЕС ЕКСТРА ВИРГИН уље припада нерафинисаној врсти добијеној као резултат механичког првог пресовања. Током производње сировине нису биле изложене високим температурама, што је омогућило максимално очување свих благодати и свежине маслина. Окус производа може варирати у зависности од врсте воћа и временских услова у региону где је вршено сакупљање и пресовање. Најчешће се креће од неутралног до горког.

БОРГЕС ЕКСТРА ДЕВИЦА идеална је за преливање салата и готових јела. Пакује се у стаклене боце запремине 250, 500, 750 мл, лименке од 1 л и пластичне посуде од 1,3 л.

Најбоље маслиново уље направљено у Италији

Произвођачи италијанског маслиновог уља уверени су да су њихови производи репер и значајно се разликују од производа других земаља по свом високом квалитету и богатом укусу. Разлог за такву изјаву не може бити само искуство локалних мајстора, већ и огромна разноликост сорти маслина узгојених у земљи, што омогућава свакој покрајини да има свој, јединствен укус маслиновог уља.

3 БИОНАТУРАЕ ОРГАНСКО ЕКСТРА ВЕРГИНСКО МАСЛИНО

Посебност органског ОРГАНСКОГ ЕКСТРА ВЕРГИНСКОГ УЉА БИОНАТУРАЕ је његова аутентичност. Производ је направљен строго по старим рецептима и технологијама које се пажљиво преносе са генерације на генерацију, омогућавајући савременој особи да ужива у истински природном укусу маслине.

Уље садржи мешавину сока пет различитих сорти маслина које се узгајају на малим породичним фармама у Италији. Бобице се беру ручно и тачно у тренутку када су потпуно зреле и спремне да своју свежину и добробити великодушно поделе са људима.Природна природност и посебна арома маслина сазрелих под великодушним медитеранским сунцем чине ово уље једним од најбољих у категорији органских производа. Одличан је додатак било којој врсти хране и незаменљива компонента дијететске исхране.

2 АЛЦЕ НЕРО ЕКСТРА ВЕРГИНЕ ДИ ОЛИВА ДОП

Алце Неро је реномирана италијанска компанија за производњу природне хране. Компанија има европски сертификат квалитета, који јој омогућава да на својим производима наведе ознаку ЕУ Органиц Био. Производња компаније не користи технике генетског инжењеринга, а забрањена је употреба штетних хемикалија на пољима Алце Нерона. ђубрива и пестициди.

Италијанско уље ЕКСТРА ВЕРГИНЕ ДИ ОЛИВА ДОП АЛЦЕ НЕРО направљено је од маслина које су узгајане, убране и прерађиване у истом географском региону. Одсуство транспорта и минимални временски период од преузимања до пуњења гарантују висококвалитетни производ који не губи ни делић вредности.

Уље са узбудљивом горком нијансом свежег биља савршено задовољава потребе најзахтевнијих гурмана. Течност се испоручује у боцама од затамњеног стакла, запремине 750 мл.

1 МОНИНИ ЕКСТРА ДЈЕВИЦА ПЕСТО

Историја једног од водећих произвођача италијанске прехрамбене индустрије почиње 1920. године, када се његов оснивач, Зефферино Монини, вратио са војне службе у свој мали град у региону Умбрије. Настао као породични посао, данас је Монини светски познат бренд који производи око 20 варијанти производа, извозећи своје производе у више од 50 земаља.

Врхунац асортимана производа компаније је посебна линија ароматизованих маслинових уља, која су допуњена природним зачинима, сувим поврћем, печуркама, орашастим плодовима или зачинским биљем ради додатне пикантности. МОНИНИ ЕКСТРА ВИРГИН ПЕСТО је хладно цеђено уље које заједно са соком висококвалитетних маслина садржи здробљене гранчице босиљка и пињоле. Додатни природни састојци дају производу јединствен изузетан укус и омогућавају да се успешно користи за припрему традиционалног домаћег песто соса - класика италијанске кухиње.

Најбоље маслиново уље произведено у Грчкој

Грчка је мала домовина маслиновог уља. Становници ове земље некада су први ценили њен изузетан укус и уочили способност благотворног дејства на људско тело у целини. Због различитих климатских услова који су својствени различитим регијама Грчке, структура произведеног производа може увелико варирати у зависности од региона у коме расте маслина. Најбоље грчко уље има светао богат укус са назнакама меда и воћа.

3 КУРТЕС ЕКСТРА ДЈЕВИЦА ПДО

Познато је да су стари Грци поштовали сок од маслине не само као укусан додатак исхрани, већ су му приписивали и својства лечења многих болести, посебно оних повезаних са активношћу дигестивног система. И до данас, употреба висококвалитетног маслиновог уља у терапеутске и профилактичке сврхе није ништа мање важна.

Мала породична фабрика под називом КУРТЕС налази се на Криту и фокусира се на производњу ексклузивних, еколошки прихватљивих производа који се могу користити и у кувању и за опште побољшање здравља. Уље КУРТЕС ЕКСТРА ВИРГИН поседује ЗОП сертификат, што значи да се цео процес његове производње одвијао строго на месту сакупљања сировина. Ниво киселости који је навео произвођач је 0,2-0,3%, што је знатно ниже од препоручене стопе од 1% и карактерише уље као висококвалитетни производ, идеалан за особе са гастроинтестиналним проблемима.

Уље се испоручује у стакленим и лименим посудама од 100, 250, 500, 1000 и 3000 мл. Цена - од 210 рубаља. за најмању боцу.

2 ГАЕА ЗЕЛЕНО & ВОЋНО

ГАЕА -ина грчка маслинова уља су међу најтипиранијим у свету.Производи овог бренда освојили су многе награде, укључујући и оне престижне попут златне медаље на међународном такмичењу у Јапану и Њемачкој, титуле најиновативнијег производа у Грчкој, прве награде и награде многих других међународних такмичења.

ГАЕА ГРЕЕН & ФРУИТИ уље се прави механички од одабраних плодова сорте Коронеики. Дрвеће које расте у региону Ситиа, где владају оптимални временски услови за раст маслина, доноси плодове са укусним бобицама уља. Маслине се беру и прерађују ручно, што резултира густим, висококвалитетним соком са високом концентрацијом корисних једињења. Окус течности је веома богат, трпак, са благом горчином. Конзистенција је густа, боја је смарагдно зелена.

Уље се сипа у посуде од пола литра од тамног стакла дебелих зидова. Оригинални дизајн бочице ствара осећај да поседујете прави рустикални производ.

1 МИНЕРВА КАЛАМАТА ЕКСТРА ДЕВИЦА

Минерва је на грчко тржиште ушла 1900. У року од неколико година, асортиман производа овог бренда превазишао је домаћу трговину и почео да осваја срца и желуце становника неколико континената одједном. Маслиново уље Минерва стандард је традиционалне грчке кухиње, комбинујући древне рецепте са иновативним технологијама.

Минерва Каламата Ектра Виргин долази на наше пултове из Пелопонеза, регија Каламата, која се сматра једним од приоритетних подручја у свету за најбоље сорте маслина. Главне предности маслаца, према купцима, су то што има добар укус, нема горак укус и одличан је и за пржење и за хладна јела, прилоге, тестенине и свеже поврће. Љубитељи здраве хране такође су примијетили приступачну цијену производа, што ни на који начин не утиче на његов висок квалитет.

Уље се сипа у непрозирне лимене посуде запремине 750 мл или више. Ово ствара идеалне услове за складиштење и транспорт. Цена - од 650 рубаља. за лименку.