Hodnotenie najlepších generátorov dymu

Na varenie chutného údeného jedla doma určite potrebujete špeciálnu inštaláciu, ktorá obsahuje komoru na umiestnenie výrobkov, ohrievač a zariadenie na výrobu dymu.

Ktorý generátor dymu je lepšie kúpiť na fajčenie

Životnosť takéhoto zariadenia je ovplyvnená materiálom výroby. Najlepšou voľbou pre použitie za každého počasia je dymový generátor z nehrdzavejúcej ocele. Hrúbka jeho stien by mala byť najmenej 1,5 mm - to ich ochráni pred vyhorením.

Je potrebné venovať pozornosť spôsobu pripojenia komína k nádrži. Výstupná rúrka je priskrutkovaná alebo privarená k telu. V druhom prípade je k dispozícii lepšie tesnenie, ktoré eliminuje pravdepodobnosť úniku. Na zaistenie potrubia skrutkami je potrebné špeciálne tesnenie.

Pri nákupe vám odporúčame určiť si súčasti zariadenia. Na uvedenie do prevádzky potrebujete:

• kompresor,
• spojovacie potrubia,
• spojovacie prvky,
• fajčiarska komora.
  

Najlepšie generátory dymu s automatickým zapaľovaním

Hanhi Zmei (had Hanhi)

S fajčením za studena sa vďaka elektrickému generátoru dymu Hanhi Zmei dokáže vyrovnať aj dieťa. Všetky operácie sú jednoduché a pohodlné. Na elektrickom stojane a na kompresore sú ovládače výkonu. S ich pomocou môžete nastaviť optimálny režim údenia za studena, berúc do úvahy typ polotovaru. Charakteristickou črtou modelu je prítomnosť filtra, ktorý zadržiava kondenzáciu, vlhkosť a decht z dymu. Na odstránenie škodlivých frakcií existuje vypúšťací ventil. Spoľahlivosť a trvanlivosť zariadenia zaisťuje nehrdzavejúca oceľ AISI430. Neoxiduje pod vplyvom vysokých teplôt a produktov spaľovania. Generátor dymu má vysoký výkon, je schopný vytvárať studený dym po dobu 12 hodín. Dym sa chladí v 6 m dlhej špirále.

Spotrebitelia berú na vedomie jednoduchosť prevádzky generátora dymu. Vďaka filtru nie sú výrobky impregnované škodlivými živicami. Medzi nevýhody patrí iba vysoká cena.

Letný rezident

Automatický generátor dymu Dachnik má jedinečný systém podávania čipov. Vďaka nej bolo možné dosiahnuť nízku spotrebu drevného materiálu. Zariadenie súčasne poskytuje širokú škálu úprav vykurovania, čo umožňuje používať generátor dymu s udiarňami rôznych veľkostí. Aby ste správne vybrali teplotný režim vo fajčiarskej komore, stačí komín predĺžiť. Konštrukcia má skrutkový mechanizmus, ktorý je zodpovedný za odmeranú dodávku čipov. Červ odoberie časť pilín zo zásobníka a doručí ich na pracovný povrch ohrievača. Rýchlosť posuvu a intenzita ohrevu sú riadené automatizáciou. Pohodlné dno sa rýchlo otvára, čo vám umožňuje vyčistiť zariadenie od popola.

Majitelia generátora dymu Dachnik hovoria lichotivo o účinnosti, jednoduchosti, spoľahlivosti a funkčnosti zariadenia. Nevýhodou zariadenia je jeho skromný vzhľad a nemožnosť fajčenia v chlade.

Whirlwind-M

Na pravidelné fajčenie veľkého objemu výrobkov je lepšie kúpiť model Vikhr-M. Zariadenie pracuje v automatickom režime bez zásahu človeka. Spotrebným materiálom je obyčajná drevná štiepka, nie drahé brikety alebo tablety. Jedno zaťaženie (3-4 kg) drevného odpadu stačí na 24 hodín prevádzky generátora dymu. Súčasne je možné naplniť komoru s objemom až 8 metrov kubických studeným dymom. m. Zariadenie pracuje v režime spaľovania bez obsahu kyslíka. Čipy nie je potrebné zapaľovať, pričom sa dostanú na vykurovacie teleso s výkonom 1 kW, začne okamžite tlieť. Treba poznamenať, že dym je dodávaný s konštantnou hustotou a určitou teplotou.

Používatelia v recenziách píšu o stabilnej dodávke dymu so špecifikovanými parametrami.Generátor dymu pracuje autonómne, iba raz za deň je potrebné doplniť palivo do bunkra čipmi. Medzi nedostatky patrí vysoká cena, porucha ohrievačov pri použití mokrých čipov.

"Zakalenie"

Medzi generátormi dymu vybavenými zariadením na separáciu vlhkosti a dechtu ide o najdostupnejší model. Dehydrovaný dym bez prímesí pomáha dosiahnuť vyššiu konečnú kvalitu údeného výrobku za studena bez horkosti. Jeden náklad drevnej štiepky vystačí na 6 - 8 hodín nepretržitej práce - nie je potrebné neustále sledovať proces údenia. Zariadenie je dosť výkonné, navrhnuté pre 200 -litrovú komoru. Súčasne sa do nej vloží dostatočne veľké množstvo mäsa, slaniny alebo rýb. Na rozdiel od väčšiny generátorov dymu pre domácnosť je tento model vybavený cievkou, zbernou nádržou kondenzátu, odlučovačom vlhkosti a živice, vypúšťacím ventilom zo živice.

Používateľom sa páči pomerne jednoduchý, ale zároveň efektívny dizajn, chuť konečného produktu. Zariadenie je dodávané s knihou s podrobnými receptami na údené mäso. Hlavnou výhodou je však kombinácia vynikajúcich technických vlastností a dostupných nákladov.

Najlepšie generátory dymu s manuálnym zapaľovaním

Hobbi Smoke 3.0+

Veľký objem studeného dymu (až 20 metrov kubických) dokáže vyrobiť domáci model Hobbi Smoke 3.0+. Zariadenie môže fungovať autonómne 16 hodín. Spotreba čipov je 130 g / h. Konštrukcia zabezpečuje prítomnosť spodnej vetviacej rúrky, kryt je vyrobený z dreva. Odnímateľné dno je určené na rýchle odstránenie zvyšných čipov. Zapaľovanie drevnej štiepky sa vykonáva pomocou otvoreného ohňa vďaka dvom otvorom. Výrobca vybavil výrobok ľahšími jelšovými čipmi na jedno zaťaženie, kompresorom so žiaruvzdornými rúrkami a univerzálnymi montážnymi skrutkami. Kniha s receptami a odporúčaniami vám pomôže získať prvé zručnosti v údení za studena.

Lovci a rybári, letní obyvatelia a dedinčania zaznamenávajú vysoký výkon generátora dymu. Zariadenie sa ľahko používa, výrobky sú vďaka priloženým receptom aromatické a chutné. Medzi nedostatky spotrebitelia zaznamenávajú vysoké náklady a ťažkosti so vznietením mokrých triesok.

Finlandia 1,2 l

Dymová ryba v poľných podmienkach alebo na vidieku pomôže dymovému generátoru Finlandia 1,2 l. Tento kompaktný model pojme 1,2 litra drevnej štiepky, ktorá na jedno zaťaženie fajčí najmenej 2,5 hodiny. V malej komore má ryba čas fajčiť a získať zlatú farbu. Charakteristickými znakmi modelu sú držiak na stojan, bezpečný drevený kryt, nižšie umiestnenie odbočky. Dymový generátor je možné použiť na údenie za studena aj za tepla. Maximálny objem komory je obmedzený na 3 kubické metre. m) Cievky sa zapaľujú cez špeciálny otvor v spodnej časti tela.

Dobré recenzie o dymovom generátore Finlandia 1,2 l pochádzajú od rybárov a letných obyvateľov. Používatelia zaznamenávajú prijateľnú cenu, kompaktnosť a jednoduché použitie. Medzi nedostatky spotrebitelia zaznamenávajú nedostatočnú tesnosť konštrukcie.

Merkelová Standart

Ľahký a kompaktný generátor dymu Merkel Standard. Je vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele s hrúbkou 2 mm. Vďaka svojim malým rozmerom (výška 29,5 cm) a hmotnosti (1,5 kg) je možné zariadenie vziať von alebo do krajiny. Model je vybavený špeciálnou komorou, v ktorej sa zhromažďuje kondenzácia a škodlivé živice. Veko je vyrobené z dreva, čo zaisťuje bezpečné nakladanie triesok. Zariadenie má vypúšťací kohút na odstránenie kondenzátu. Odnímateľné dno umožňuje rýchlu výmenu triesok a odstraňovanie popola. Do nádoby je možné naložiť 1,3 litra drevného odpadu, čím sa zaistí nepretržitá prevádzka po dobu 5 hodín. Na zostavenie generátora dymu nie sú potrebné žiadne nástroje, zariadenie môžete pripojiť k akejkoľvek udiarni s objemom až 11 metrov kubických. m.

Kupujúci zdôrazňujú niekoľko pozitívnych vlastností generátora dymu Merkel Standard.To je kompaktnosť a ľahkosť, dostupnosť a rýchla montáž. Medzi nevýhody niektorých používateľov patrí nízka produktivita, potreba častého pridávania čipov.

Weber

Ak fajčíte výrobky zriedka a v malých množstvách, nie je potrebné kupovať drahý model. S generátorom dymu Weber môžete z grilu alebo panvice s vekom ľahko urobiť studenú údiareň. Generátor sa jednoducho umiestni na dno nádoby, naplní sa drevnou štiepkou a zapáli sa. Napriek malému objemu piliny tlejú veľmi pomaly a poskytujú nepretržité fajčenie 8 hodín.

Je to úplne mechanické, veľmi jednoduché, ale zároveň účinné a bezpečné zariadenie, ktoré nevyžaduje žiadne zručnosti pri používaní generátorov dymu. V tomto modeli majú užívatelia radi úplnú autonómiu a nízku hmotnosť. Udiareň je vhodné vziať si so sebou na rybačku alebo len tak do prírody na varenie údenín v poľných podmienkach.

Najlepšie generátory dymu s udiarňou

Fajčiak Bradley Original Smoker BS611EU

Najlepšia všestranná udiareň s generátorom dymu je Bradley Smoker Original. Dym je prijímaný automaticky. Úlohou majiteľa je vložiť výrobky do 4 odnímateľných roštov (veľkosť 35-28 cm), do generátora dymu umiestniť čipové brikety a zapnúť príslušný režim. Brikety sa automaticky vkladajú do „pece“ každých 20 minút. Proces údenia prebieha až 9 hodín, automatizácia umožňuje spracovanie za studena aj za tepla (až do + 160 ° С). Vďaka malej komore (objem 120 l) sa dá fajčiar prepravovať, vďaka čomu je model nepostrádateľný vo vidieckom dome. Navyše na fajčenie za studena by ste si mali kúpiť adaptér v hodnote 17 900 rubľov.

Spotrebitelia v recenziách berú na vedomie všestrannosť udiarne. Produkuje krásne, chutné a zdravé jedlo bez toho, aby ste museli často zasahovať. Medzi nevýhody patrí vysoká cena a neúplná kompletná sada.

Dym Dymych 02B

Dostupná cena - to je jeden z hlavných aktív studenej udiarne DymDymych 02B. Štruktúra obsahuje generátor dymu a fajčiarsku komoru s objemom 50 litrov. Na výrobu zariadenia bola použitá nehrdzavejúca oceľ s hrúbkou 0,8 mm. Udiareň sa vyznačuje svojou výnimočnou jednoduchosťou, generátor dymu je schopný naplniť komoru studeným dymom po dobu 5-15 hodín. Zariadenie je vybavené hornou odbočnou rúrkou, silikónovými trubicami a kompresorom. Do komory je možné naložiť až 15 kg jedla. Pri výrobe tohto modelu výrobca vzal do úvahy pripomienky a návrhy domácich kupujúcich.

V recenziách užívatelia lichotia nad relatívne nízkou cenou a kompletnou sadou udiarne. Zariadenie sa ľahko a rýchlo montuje, ľahko sa obsluhuje, výrobky po spracovaní získavajú zlatú kôru. Medzi nevýhody patrí nedostatok stojana, problém s odstránením a nasadením krytu a krátka dĺžka hadíc.

Gril

V udiarni s generátorom dymu Grillek je k dispozícii vynikajúca kombinácia ceny a kvality. Kompletná sada obsahuje fajčiarsku komoru s vekom, generátor dymu s vekom a odnímateľným dnom, kompresor, hadice, spojovacie prvky, špajle na jedlo, štiepku. Konštrukcia je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele AISI304. Do generátora dymu je možné naložiť až 3 litre drevnej štiepky. Zapaľovanie sa vykonáva zapaľovačom alebo zápalkou cez špeciálne otvory v spodnej časti zariadenia. Objem dodávaného dymu je regulovaný kompresorom. Čipy by mali byť plnené nasucho, aby dokonca došli. Účinný objem fajčiarskej komory je 30 litrov.

Kupujúci v recenziách uvádzajú také výhody udiarne ako prijateľnú cenu, dobré pracovné parametre, jednoduchosť montáže a prevádzky. Niektorí používatelia zaznamenávajú také nevýhody, ako je nízka produktivita, problémy s osvetlením konvenčným zapaľovačom.

Dym Dymych 01M

Plne zásobená domáca udiareň s objemom 32 litrov od ruského výrobcu je medzi užívateľmi obľúbená vďaka svojej dostupnej cene a vynikajúcemu výkonu.Udiareň a dymový generátor sú vyrobené z uhlíkovej nehrdzavejúcej ocele, natretej kladivovým smaltom. Balenie obsahuje generátor dymu, fajčiarsku nádobu, kompresor.

Tento model má najdostupnejšiu cenu v porovnaní s inými ponukami na trhu. Udiareň je zároveň veľmi pohodlná, ľahko sa používa a výsledkom sú vynikajúce domáce mäsové a rybie pochúťky. Niektorí používatelia nazývajú jedinou nevýhodou nie príliš veľký objem fajčiarskej nádoby, ale na osobné použitie to stačí.