Evaluarea celor mai bune generatoare de fum

Pentru a găti un preparat afumat delicios acasă, cu siguranță aveți nevoie de o instalație specială, care să includă o cameră pentru plasarea produselor, un încălzitor și un aparat care produce fum.

Ce generator de fum este mai bine să cumpărați pentru fumat

Durata de viață a unui astfel de dispozitiv este influențată de materialul de fabricație. Cea mai bună alegere pentru utilizarea pe toate timpurile este un generator de fum din oțel inoxidabil. Grosimea pereților săi trebuie să fie de cel puțin 1,5 mm - acest lucru îi va proteja de arsuri.

Ar trebui acordată atenție modului de conectare a coșului de fum la rezervor. Conducta de ieșire este șurubată sau sudată la corp. În al doilea caz, se asigură o etanșare mai bună, care elimină probabilitatea scurgerii. Este necesară o etanșare specială pentru a fixa conducta cu șuruburi.

La achiziționare, vă sfătuim să determinați componentele dispozitivului. Pentru punerea în funcțiune, aveți nevoie de:

• compresor,
• conducte de conectare,
• elemente de fixare,
• camera de fumat.
  

Cele mai bune generatoare de fum cu aprindere automată

Hanhi Zmei (Șarpele Hanhi)

Chiar și un copil poate face față fumatului rece datorită generatorului electric de fum Hanhi Zmei. Toate operațiunile sunt simple și convenabile. Există comenzi de putere pe suportul electric și pe compresor. Cu ajutorul lor, puteți seta modul optim de fumat la rece, ținând cont de tipul de semifabricat. O caracteristică distinctivă a modelului este prezența unui filtru care reține condensul, umezeala și gudronul de la fum. Există o supapă de scurgere pentru a elimina fracțiunile dăunătoare. Fiabilitatea și durabilitatea dispozitivului sunt asigurate de oțel inoxidabil AISI430. Nu se oxidează sub influența temperaturilor ridicate și a produselor de ardere. Generatorul de fum are o performanță ridicată, este capabil să formeze fum rece timp de 12 ore. Fumul este răcit într-o bobină lungă de 6 m.

Consumatorii notează simplitatea generatorului de fum în funcțiune. Datorită filtrului, produsele nu sunt impregnate cu rășini dăunătoare. Dezavantajele includ doar prețul ridicat.

Rezident de vară

Generatorul automat de fum Dachnik are un sistem unic de alimentare cu așchii. Datorită ei, a fost posibil să se obțină un consum redus de material lemnos. În același timp, dispozitivul oferă o gamă largă de reglaje de încălzire, ceea ce face posibilă utilizarea generatorului de fum cu afumători de diferite dimensiuni. Pentru a selecta corect regimul de temperatură în camera de fumat, trebuie doar să prelungiți coșul de fum. Proiectarea are un mecanism cu șurub, care este responsabil pentru furnizarea măsurată de așchii. Viermele preia o porție de rumeguș din buncărul de depozitare și o livrează pe suprafața de lucru a încălzitorului. Viteza de alimentare și intensitatea încălzirii sunt controlate de automatizare. Partea inferioară convenabilă se deschide rapid, ceea ce vă permite să curățați dispozitivul de cenușă.

Proprietarii generatorului de fum Dachnik vorbesc măgulitor despre eficiența, simplitatea, fiabilitatea și funcționalitatea dispozitivului. Dezavantajul dispozitivului este aspectul său modest și imposibilitatea de a fuma la frig.

Whirlwind-M

Pentru fumatul regulat al unui volum mare de produse, este mai bine să achiziționați modelul Vikhr-M. Dispozitivul funcționează în modul automat fără a necesita intervenția umană. Materialul consumabil este așchii de lemn obișnuiți, nu brichetele sau tabletele scumpe. O singură încărcare (3-4 kg) de deșeuri lemnoase este suficientă pentru a acționa generatorul de fum timp de 24 de ore. În același timp, este posibil să umpleți o cameră cu un volum de până la 8 metri cubi cu fum rece. m. Dispozitivul funcționează într-un mod de ardere fără oxigen. Așchii nu trebuie să fie incendiate, urcând pe un element de încălzire cu o capacitate de 1 kW, începe să ardă imediat. Trebuie remarcat faptul că fumul este alimentat cu o densitate constantă și o anumită temperatură.

Utilizatorii din recenzii scriu despre o cantitate stabilă de fum cu parametrii specificați.Generatorul de fum funcționează autonom, doar o dată pe zi este necesar să alimentați buncărul cu așchii. Printre neajunsuri, există un preț ridicat, defectarea încălzitoarelor atunci când se utilizează așchii umede.

"Ceață"

Printre generatoarele de fum echipate cu un dispozitiv pentru separarea umezelii și gudronului, acesta este cel mai accesibil model. Fumul deshidratat fără impurități ajută la obținerea unei calități finale mai ridicate a produsului afumat la rece, fără amărăciune. O singură încărcare de așchii de lemn este suficientă pentru 6-8 ore de lucru continuu - nu este nevoie să monitorizați constant procesul de fumat. Dispozitivul este destul de puternic, conceput pentru o cameră de 200 litri. O cantitate suficient de mare de carne, slănină sau pește este plasată simultan în ea. Spre deosebire de majoritatea generatoarelor de fum de uz casnic, acest model este echipat cu o bobină, rezervor de colectare a condensului, separator de umiditate și rășină, supapă de scurgere a rășinii.

Utilizatorilor le place designul destul de simplu, dar în același timp eficient, gustul produsului final. Dispozitivul vine cu o carte cu rețete detaliate pentru carnea afumată. Dar principalul avantaj este combinația de caracteristici tehnice excelente și costuri accesibile.

Cele mai bune generatoare de fum cu aprindere manuală

Hobbi Smoke 3.0+

Un volum mare de fum rece (până la 20 de metri cubi) poate fi produs de modelul intern Hobbi Smoke 3.0+. Dispozitivul poate funcționa autonom timp de 16 ore. Consumul de cipuri este de 130 g / h. Designul asigură prezența unei țevi ramificate inferioare, capacul este din lemn. Un fund detașabil este prevăzut pentru îndepărtarea rapidă a cipurilor rămase. Aprinderea așchilor de lemn se efectuează folosind un foc deschis datorită celor două găuri. Producătorul a echipat produsul cu o brichetă, așchii de arin pentru o singură sarcină, un compresor cu tuburi rezistente la căldură, șuruburi de montare universale. O carte cu rețete și recomandări vă va ajuta să obțineți primele abilități în fumatul rece.

Vânătorii și pescarii, locuitorii de vară și sătenii notează performanțele ridicate ale generatorului de fum. Dispozitivul este ușor de utilizat, produsele sunt aromate și gustoase datorită rețetelor incluse. Printre neajunsuri, consumatorii remarcă costul ridicat și dificultatea cu aprinderea așchiilor umede.

Finlandia 1,2 L

Fumul de pește în condiții de câmp sau în țară va ajuta la generatorul de fum Finlandia de 1,2 L. Acest model compact conține 1,2 litri de așchii de lemn, care vor fuma cel puțin 2,5 ore la o singură încărcare. Într-o cameră mică, peștele are timp să fumeze și să dobândească o culoare aurie. Caracteristicile distinctive ale modelului sunt un suport de montare, un capac sigur din lemn, o locație mai joasă a conductei de ramificare. Generatorul de fum poate fi utilizat atât pentru fumatul la rece, cât și la cald. Volumul maxim al camerei este limitat la 3 metri cubi. m. Flesele sunt aprinse printr-o gaură specială în partea inferioară a corpului.

Recenzii bune despre generatorul de fum Finlandia 1,2 L provin de la pescari și rezidenți de vară. Utilizatorii notează un preț accesibil, compactitate, ușurință în utilizare. Printre neajunsuri, consumatorii remarcă etanșeitatea insuficientă a structurii.

Merkel Standart

Ușor și compact este generatorul de fum Merkel Standard. Este fabricat din oțel inoxidabil de 2 mm grosime. Datorită dimensiunilor reduse (înălțimea de 29,5 cm) și a greutății (1,5 kg), dispozitivul poate fi dus în aer liber sau în țară. Modelul este echipat cu o cameră specială în care sunt colectate condensul și rășinile dăunătoare. Capacul este din lemn, ceea ce asigură încărcarea în siguranță a așchilor. Dispozitivul are un robinet de scurgere pentru îndepărtarea condensului. Fundul detașabil permite schimbarea rapidă a așchiilor și îndepărtarea cenușii. Containerul poate fi încărcat cu 1,3 litri de deșeuri din lemn, asigurând o funcționare neîntreruptă timp de 5 ore. Nu sunt necesare instrumente pentru asamblarea generatorului de fum, puteți conecta dispozitivul la orice afumător cu un volum de până la 11 metri cubi. m.

Cumpărătorii evidențiază câteva proprietăți pozitive ale generatorului de fum Merkel Standard.Aceasta este compactitate și ușurință, disponibilitate și asamblare rapidă. Dezavantajele unor utilizatori includ productivitate scăzută, necesitatea adăugării frecvente de cipuri.

Weber

Dacă fumezi produse rar și în cantități mici, nu este nevoie să cumperi un model scump. Cu ajutorul generatorului de fum Weber, puteți transforma cu ușurință grătarul sau brasierul cu capac într-un afumător rece afumat. Generatorul este plasat pur și simplu pe fundul recipientului, umplut cu așchii de lemn și aprins. În ciuda volumului mic, rumegușul arde foarte lent, asigurând fumatul continuu timp de 8 ore.

Este complet mecanic, foarte simplu, dar în același timp eficient și sigur dispozitiv care nu necesită abilități în utilizarea generatoarelor de fum. În acest model, utilizatorilor le place autonomia completă și greutatea redusă. Este convenabil să luați afumătoarea cu dvs. într-o excursie de pescuit sau doar în mediul rural pentru a găti afumături în condiții de câmp.

Cei mai buni generatori de fum cu fumator

Bradley Smoker Original Smoker BS611EU

Cel mai bun afumător universal cu un generator de fum este Bradley Smoker Original. Fumul este primit automat. Sarcina proprietarului este de a pune produsele în 4 rețele detașabile (dimensiunea 35-28 cm), a pune brichete așchii în generatorul de fum și porniți modul corespunzător. Brichetele sunt introduse automat în „cuptor” la fiecare 20 de minute. Procesul de fumat are loc până la 9 ore, automatizarea permite atât prelucrarea la rece, cât și la cald (până la + 160 ° С). Datorită unei camere mici (volum 120 l), fumătorul poate fi transportat, ceea ce face ca modelul să fie indispensabil într-o casă de țară. În plus, pentru fumatul rece, ar trebui să achiziționați un adaptor în valoare de 17.900 de ruble.

Consumatorii din recenzii remarcă versatilitatea afumătoriei. Produce alimente frumoase, gustoase și sănătoase, fără a fi nevoie de intervenții frecvente. Dezavantajele includ prețul ridicat și setul complet incomplet.

Smoke Dymych 02B

Preț accesibil - acesta este unul dintre principalele active ale afumătorului rece DymDymych 02B. Structura include un generator de fum și o cameră de fumat cu un volum de 50 de litri. Pentru fabricarea dispozitivului s-a folosit oțel inoxidabil cu grosimea de 0,8 mm. Afumătoarea se remarcă prin simplitatea sa excepțională, generatorul de fum este capabil să umple camera cu fum rece timp de 5-15 ore Dispozitivul este echipat cu o conductă de ramificare superioară, tuburi din silicon și un compresor. Camera poate fi încărcată cu până la 15 kg de alimente. La fabricarea acestui model, producătorul a ținut cont de comentariile și sugestiile cumpărătorilor interni.

În recenzii, utilizatorii sunt flatanți cu privire la prețul relativ scăzut și la setul complet al afumătoriei. Dispozitivul este ușor și rapid de asamblat, ușor de operat, produsele capătă o crustă aurie după prelucrare. Printre dezavantaje se numără lipsa unui suport, problema îndepărtării și punerii capacului și lungimea scurtă a furtunurilor.

grătar

O combinație excelentă de preț și calitate este disponibilă în afumătoare cu generatorul de fum Grillek. Setul complet include o cameră de fumat cu capac, un generator de fum cu capac și un fund detașabil, un compresor, furtunuri, elemente de fixare, frigarui pentru alimente, așchii de lemn. Construcția este realizată din oțel inoxidabil AISI304. Generatorul de fum poate fi încărcat cu până la 3 litri de așchii de lemn. Aprinderea se efectuează cu o brichetă sau un chibrit prin găuri speciale din partea inferioară a aparatului. Volumul fumului furnizat este reglat de compresor. Chips-urile trebuie umplute uscate pentru a mocni chiar. Volumul efectiv al camerei de fumat este de 30 de litri.

Cumpărătorii din recenzii indică astfel de avantaje ale afumătoriei ca preț accesibil, parametri de lucru buni, ușurință de asamblare și funcționare. Unii utilizatori observă dezavantaje precum productivitatea scăzută, dificultăți de iluminare cu bricheta convențională.

Smoke Dymych 01M

Un afumător de uz casnic complet aprovizionat cu un volum de 32 de litri de la un producător rus este popular printre utilizatori datorită prețului său accesibil și a performanțelor excelente.Smokehouse și generator de fum sunt fabricate din oțel inoxidabil carbon, vopsite cu smalț de ciocan. Pachetul include un generator de fum, un recipient pentru fumat, un compresor.

Acest model are cel mai accesibil preț în comparație cu alte oferte de pe piață. În același timp, afumătoarea este foarte convenabilă, ușor de utilizat, iar rezultatul este delicatese excelente de carne și pește de casă. Unii utilizatori numesc singurul dezavantaj nu un volum foarte mare de recipient pentru fumat, dar pentru uz personal este suficient.