Cum se alege ficatul de cod: cei mai buni producători, rating

Ficatul de cod este al doilea cel mai popular produs după saury în departamentul de conserve de pește. Este plin de multe vitamine utile, micro și macroelemente, totuși, dacă alegeți un produs de calitate scăzută, puteți fi neplăcut surprins. Organizația „Roskachestvo” a efectuat o inspecție a conservelor din magazine și a identificat câteva dintre cele mai bune produse și a stabilit, de asemenea, conformitatea acestora cu standardele GOST. Pentru a putea alege cu ușurință și simplu ficatul de cod, am compilat o evaluare și am selectat cele mai bune 9 conserve, precum și câteva recomandări utile.

TOP 9 cei mai buni producători de ficat de cod

№ 9. „Oceanul Nou”

Conserve de pește „New Ocean” este produs de compania „Bosco-seafood”, de vânzare în rețeaua comercială a magazinelor „Perekrestok”. Compoziția și indicatorii microbiologici ai produsului sunt 100% conforme cu standardele. Nu conține substanțe dăunătoare și antibiotice. Cantitatea totală de ficat de cod dintr-o cutie este de 54% - această cifră este pe deplin compatibilă cu „Roskachestvo” declarat. Alimentele conservate conțin o cantitate mare de vitamine A și E, precum și acizi grași. Produsul are o textură delicată, suculentă. Orice gust și miros străin sunt absente.

Nr. 8. Bering

Conserve de pește sunt fabricate din bucăți de ficat și sunt vândute nu numai online, ci și în magazinele offline. Produsul este complet lipsit de elemente toxice și componente dăunătoare, iar rezultatele testului microbiologic sunt 100% satisfăcătoare. Nu există antibiotice în compoziție. Organizația „Roskachestvo” a efectuat teste ADN, în timpul cărora s-a constatat că produsul constă din ficat de cod și nu din alte componente.

Nr. 7. "Aquatoria"

Conserva Aquatoria este vândută în multe magazine, inclusiv în magazinele online. Compoziția produsului respectă pe deplin ceea ce este menționat pe ambalaj și îndeplinește toate standardele și cerințele. Au fost efectuate inspecții, timp în care s-a dovedit că procentul de ficat de pește din conservele alimentare este de 62% - acesta este un indicator ridicat care îndeplinește cerințele GOST. Conserva este potrivită pentru o dietă hrănitoare și conține o mare varietate de vitamine, micro și macroelemente. Nu există gust sau miros străin în produs.

Nr. 6. „5 mări”

Conserve naturale de pește fabricate în Islanda. Compoziția este pe deplin compatibilă cu cea declarată, nu conține componente dăunătoare, bacterii și substanțe toxice. La efectuarea analizei ADN s-au găsit celule de pește din clasa de cod, tipul de ficat corespunde cu cel declarat. Fracția de masă a ficatului dintr-un borcan este de 42%, cu toate acestea, conform standardelor Roskachestvo, ar trebui să fie de cel puțin 50%. Alimentele conservate conțin o cantitate suficientă de vitamine și substanțe nutritive, precum și minerale. Cu toate acestea, îi lipsește vitamina E, care se găsește în alte alimente de același tip. Gustul și mirosul produsului sunt plăcute.

Nr. 5. „Ultramarină”

Conserve din marca Ultramarine îndeplinesc standardele stabilite și sunt de înaltă calitate. Antibioticele și alte componente dăunătoare sănătății nu au fost găsite în compoziție. Ficatul de cod natural este o delicatesă excelentă, care are un gust luminos și bogat. Ficatul de cod poate fi folosit pentru a pregăti mese delicioase pentru copii și adulți. Compoziția conține grăsimi nesaturate, vitamine și iod. De asemenea, conține heparină, care normalizează coagularea sângelui.

Nr. 4. „ICAN”

O delicatesă delicioasă de la ICAN este ficatul de cod care poate fi folosit pentru prepararea sandvișurilor sau a salatelor. Procentul ficatului din borcan este de 40%, iar uleiul este de 60%.

Nr. 3. „Conserve delicioase”

Ficatul de cod în stil Murmansk este un aliment excelent și proaspăt pentru adulți și copii. Principalul avantaj este un gust delicat, ușor și absența unui miros terță parte, precum și un gust puternic de pește. Nu există amărăciune care poate fi găsită în alte produse de același tip. Produsul are o consistență asemănătoare pastei, cu un conținut scăzut de ulei.

Nr. 2. „Auchan”

Produsul de la compania „Auchan” este de înaltă calitate, conține o cantitate mare de vitamine și minerale necesare organismului. Produsul este fabricat în Murmansk de către compania Parus. Borcanul conține mai multe bucăți de ficat care plutesc în ulei. Produsul este potrivit pentru prepararea de sandvișuri sau salate delicioase. Nu este necesară prelucrarea suplimentară a produsului - îl puteți utiliza imediat după deschiderea cutiei, cu toate acestea, trebuie să respectați datele de expirare indicate pe ambalaj. Producătorul indică doi termeni - fără deschidere și după deschidere, cu condiția ca ficatul de cod să fie depozitat în frigider.

Nr. 1. "NORD PILIGRIM"

Produsul este fabricat din materii prime de înaltă calitate, refrigerate, în strictă conformitate cu GOST. Ficatul de cod este o delicatesă care nu numai că are un gust plăcut, delicat, dar este și foarte util organismului. Produsul conține o cantitate mare de microelemente și vitamine utile organismului, precum și acizi Omega 3. Produsul îndeplinește cerințele 100% și este de înaltă calitate. Ficatul de cod „NORD PILIGRIM” este produs în Murmansk, ceea ce garantează o calitate și prospețime ridicate - conservarea peștelui este prelucrată imediat după capturare, iar măruntaiele sunt trimise imediat la fabrica de conserve.

Cum se alege ficatul de cod

Folosind recomandări simple, puteți alege un produs de înaltă calitate fără a deschide măcar o cutie de conserve:

1. În primul rând, trebuie să vă asigurați că borcanul conține cu adevărat ficat de cod și nu alți pești mai ieftini. Pentru a face acest lucru, uitați-vă la marcajele din fabrică, care sunt întotdeauna imprimate pe capac. Codul de la începutul celui de-al doilea rând trebuie să conțină numerele - 010, care corespund produsului „Ficatul de cod natural”. Dacă aceste numere nu există, atunci compoziția este diferită.
2. Este recomandat să cumpărați produse premium, chiar dacă banca costă cu 20-50 ruble mai mult. Pentru prepararea conservelor de clasa I se folosește ficatul congelat, din care se obține un produs suculent, delicat și gustos.
3. Atunci când alegeți o cutie de conserve, ar trebui să acordați preferință celei în care scrie „făcut din ficat de cod proaspăt”.
4. Cel mai bine este să alegeți produse fabricate în Murmansk. Peștele este prins în acest oraș, ceea ce înseamnă că produsul va fi proaspăt.
5. „Ficatul în stil Murmansk”, care poate fi găsit la vânzare, seamănă adesea cu consistența pateului, cu toate acestea, produsul respectă pe deplin standardele GOST.
6. Puteți scutura borcanul înainte de a cumpăra. Dacă se aud gâlgâituri, înseamnă că există mult ulei și puțin ficat înăuntru.

Urmând aceste recomandări, puteți recunoaște un produs de calitate scăzută în timp ce vă aflați încă în magazin și puteți refuza să cumpărați, alegând în schimb ficat de cod de înaltă calitate.