Avaliação dos melhores geradores de fumaça

Para preparar um delicioso fumeiro em casa, é definitivamente necessária uma instalação especial, que inclui uma câmara para colocar os produtos, um aquecedor e um aparelho de produção de fumos.

Qual gerador de fumaça é melhor comprar para fumar

A vida útil de tal dispositivo é influenciada pelo material de fabricação. A melhor escolha para uso em qualquer clima é um gerador de fumaça de aço inoxidável. A espessura de suas paredes deve ser de pelo menos 1,5 mm - isso os protegerá de queimar.

Atenção deve ser dada à forma de ligação da chaminé ao tanque. O tubo de saída é aparafusado ou soldado ao corpo. No segundo caso, uma melhor vedação é fornecida, o que elimina a probabilidade de vazamento. É necessária uma vedação especial para fixar o tubo com parafusos.

Ao comprar, recomendamos que você determine os componentes do dispositivo. Para o comissionamento, você precisa de:

• compressor,
• tubos de conexão,
• fechos,
• câmara de fumar.
  

Os melhores geradores de fumaça com ignição automática

Hanhi Zmei (serpente Hanhi)

Até uma criança pode lidar com o fumo frio, graças ao gerador elétrico de fumaça Hanhi Zmei. Todas as operações são simples e convenientes. Existem controles de energia no suporte elétrico e no compressor. Com a ajuda deles, você pode definir o modo ideal de defumação a frio, levando em consideração o tipo de produto semiacabado. Uma característica distintiva do modelo é a presença de um filtro que retém a condensação, a umidade e o alcatrão da fumaça. Existe uma válvula de drenagem para remover as frações prejudiciais. A confiabilidade e durabilidade do dispositivo são garantidas pelo aço inoxidável AISI430. Não oxida sob a influência de produtos de alta temperatura e combustão. O gerador de fumaça tem alto desempenho, podendo formar fumaça fria por 12 horas. A fumaça é resfriada em uma bobina de 6 m de comprimento.

Os consumidores observam a simplicidade do gerador de fumaça em operação. Graças ao filtro, os produtos não são impregnados com resinas nocivas. As desvantagens incluem apenas o preço alto.

Residente de verão

O gerador automático de fumaça Dachnik possui um sistema exclusivo de alimentação de cavacos. Graças a ela, foi possível obter um baixo consumo de material lenhoso. Ao mesmo tempo, o aparelho oferece uma ampla gama de regulagens de aquecimento, o que possibilita a utilização do gerador de fumaça com fumódromos de diferentes tamanhos. Para selecionar corretamente o regime de temperatura na câmara de defumação, basta alongar a chaminé. O projeto possui um mecanismo de parafuso, que é responsável pelo fornecimento medido dos chips. A minhoca pega uma porção da serragem do funil de armazenamento e a distribui na superfície de trabalho do aquecedor. A taxa de alimentação e a intensidade de aquecimento são controladas pela automação. A parte inferior conveniente abre rapidamente, o que permite limpar o dispositivo de cinzas.

Os proprietários do gerador de fumaça Dachnik falam elogiosamente sobre a eficiência, simplicidade, confiabilidade e funcionalidade do dispositivo. A desvantagem do aparelho é sua aparência modesta e a impossibilidade de fumar no frio.

Whirlwind-M

Para fumar regularmente um grande volume de produtos, é melhor adquirir o modelo Vikhr-M. O dispositivo funciona em modo automático sem a necessidade de intervenção humana. O material consumível são aparas de madeira comuns, não briquetes ou pastilhas caras. Uma carga (3-4 kg) de resíduos de madeira é suficiente para operar o gerador de fumaça por 24 horas, ao mesmo tempo que é possível encher uma câmara com um volume de até 8 metros cúbicos com fumaça fria. m. O dispositivo opera em um modo de combustão sem oxigênio. Os chips não precisam ser incendiados, ficando em um elemento de aquecimento com potência de 1 kW, começa a arder imediatamente. Deve-se notar que a fumaça é fornecida com uma densidade constante e uma determinada temperatura.

Os usuários nas avaliações escrevem sobre um suprimento estável de fumaça com os parâmetros especificados.O gerador de fumaça funciona de forma autônoma, sendo necessária apenas uma vez ao dia para reabastecer o bunker com lascas. Entre as deficiências, está o preço alto, falha de aquecedores ao usar cavacos úmidos.

"Confusão"

Entre os geradores de fumaça equipados com dispositivo de separação de umidade e alcatrão, este é o modelo mais acessível. O fumo desidratado sem impurezas estranhas ajuda a alcançar uma qualidade final superior do produto fumado a frio sem amargor. Uma carga de aparas de madeira é suficiente para 6 a 8 horas de trabalho contínuo - não há necessidade de monitorar constantemente o processo de defumação. O dispositivo é bastante potente, projetado para uma câmara de 200 litros. Uma quantidade suficientemente grande de carne, bacon ou peixe é simultaneamente colocada nele. Ao contrário da maioria dos geradores de fumaça domésticos, este modelo é equipado com uma serpentina, tanque de coleta de condensado, separador de umidade e resina e válvula de drenagem de resina.

Os usuários gostam do design bastante simples, mas ao mesmo tempo eficaz, do sabor do produto final. O aparelho vem com um livro com receitas detalhadas de carnes defumadas. Mas a principal vantagem é a combinação de excelentes características técnicas e custo acessível.

Os melhores geradores de fumaça com ignição manual

Hobbi Smoke 3.0+

Um grande volume de fumaça fria (até 20 metros cúbicos) pode ser produzido pelo modelo doméstico Hobbi Smoke 3.0+. O dispositivo pode operar de forma autônoma por 16 horas e o consumo de chips é de 130 g / h. O projeto prevê a presença de tubo de ramal inferior, a tampa é de madeira. Um fundo removível é fornecido para remoção rápida dos chips restantes. A ignição das aparas de madeira é feita a fogo aberto graças a dois orifícios. O fabricante equipou o produto com um isqueiro, chips de amieiro para uma carga, um compressor com tubos resistentes ao calor, parafusos de montagem universais. Um livro com receitas e recomendações o ajudará a adquirir as primeiras habilidades no fumo a frio.

Caçadores e pescadores, residentes de verão e aldeões observam o alto desempenho do gerador de fumaça. O aparelho é fácil de usar, os produtos são aromáticos e saborosos graças às receitas incluídas. Entre as deficiências, os consumidores destacam o alto custo e a dificuldade de ignição dos cavacos úmidos.

Finlandia 1,2 L

Fumar peixe em condições de campo ou no campo ajudará o gerador de fumaça Finlandia 1,2 L. Este modelo compacto comporta 1,2 litro de lascas de madeira, que fumegam pelo menos 2,5 horas com uma carga. Em uma pequena câmara, o peixe tem tempo para fumar e adquirir uma cor dourada. As características distintivas do modelo são uma montagem em pedestal, uma tampa de madeira segura e uma localização inferior do tubo de derivação. O gerador de fumaça pode ser usado tanto para fumar a quente quanto a frio. O volume máximo da câmara é limitado a 3 metros cúbicos. m. Os manguais são acesos através de um orifício especial na parte inferior do corpo.

Boas críticas sobre o gerador de fumaça Finlandia 1,2 L vêm de pescadores e residentes de verão. Os usuários observam um preço acessível, tamanho compacto e facilidade de uso. Entre as deficiências, os consumidores notam a rigidez insuficiente da estrutura.

Merkel Standart

Leve e compacto é o gerador de fumaça Merkel Standard. É feito de aço inoxidável de alta qualidade com 2 mm de espessura. Devido ao seu pequeno tamanho (altura 29,5 cm) e peso (1,5 kg), o dispositivo pode ser levado ao ar livre ou para o interior. O modelo é equipado com uma câmara especial na qual a condensação e as resinas nocivas são coletadas. A tampa é de madeira, o que garante o carregamento seguro dos cavacos. O dispositivo possui uma torneira de drenagem para remover a condensação. O fundo removível permite mudanças rápidas de cavacos e remoção de cinzas. O contentor pode ser carregado com 1,3 litro de resíduos de madeira, garantindo um funcionamento ininterrupto durante 5 horas.Não são necessárias ferramentas para a montagem do gerador de fumos, pode ligar o aparelho a qualquer fumeiro com volume até 11 metros cúbicos. m.

Os compradores destacam várias propriedades positivas do gerador de fumaça Merkel Standard.Isso é compactação e leveza, disponibilidade e montagem rápida. As desvantagens de alguns usuários incluem baixa produtividade, a necessidade de adição frequente de chips.

Weber

Se você fuma produtos raramente e em pequenas quantidades, não há necessidade de comprar um modelo caro. Com o gerador de fumaça Weber, você pode facilmente transformar sua churrasqueira ou braseiro com tampa em um defumador a frio. O gerador é simplesmente colocado no fundo do recipiente, preenchido com cavacos de madeira e aceso. Apesar do pequeno volume, a serragem arde muito lentamente, proporcionando uma defumação contínua por 8 horas.

É totalmente mecânico, muito simples, mas ao mesmo tempo um dispositivo eficaz e seguro que não requer nenhuma habilidade no uso de geradores de fumaça. Neste modelo, os usuários gostam de total autonomia e baixo peso. É conveniente levar o fumeiro consigo numa viagem de pesca ou simplesmente ao campo para cozinhar carnes fumadas em condições de campo.

Os melhores geradores de fumaça com fumeiro

Bradley Smoker Original Smoker BS611EU

O melhor fumeiro versátil com gerador de fumaça é o Bradley Smoker Original. A fumaça é recebida automaticamente. A tarefa do proprietário é colocar os produtos em 4 grelhas removíveis (tamanho 35-28 cm), colocar briquetes de aparas no gerador de fumaça e ligar o modo apropriado. Os briquetes são alimentados automaticamente no “forno” a cada 20 minutos. O processo de defumação dura até 9 horas, a automação permite o processamento a frio e a quente (até + 160 ° C). Graças a uma pequena câmara (volume 120 l), o fumeiro pode ser transportado, o que torna o modelo indispensável numa casa de campo. Além disso, para fumar a frio, você deve comprar um adaptador no valor de 17.900 rublos.

Os consumidores em resenhas notam a versatilidade do fumeiro. Produz alimentos bonitos, saborosos e saudáveis, sem a necessidade de intervenções frequentes. As desvantagens incluem o preço alto e o conjunto completo incompleto.

Smoke Dymych 02B

Preço acessível - este é um dos principais ativos do fumeiro DymDymych 02B. A estrutura inclui um gerador de fumaça e uma câmara de fumaça com um volume de 50 litros. Para a confecção do dispositivo, foi utilizado aço inoxidável com espessura de 0,8 mm. O fumeiro distingue-se pela sua excepcional simplicidade, o gerador de fumos é capaz de encher a câmara com fumos frios durante 5 a 15 horas.O dispositivo está equipado com um tubo de ramal superior, tubos de silicone e um compressor. A câmara pode ser carregada com até 15 kg de alimentos. Ao fabricar este modelo, o fabricante levou em consideração os comentários e sugestões dos compradores nacionais.

Nas avaliações, os usuários elogiam o preço relativamente baixo e o conjunto completo do fumeiro. O aparelho é fácil e rápido de montar, fácil de operar, os produtos adquirem uma crosta dourada após o processamento. Entre as desvantagens estão a falta de suporte, o problema de retirar e colocar a tampa e o comprimento curto das mangueiras.

Grade

Uma excelente combinação de preço e qualidade está disponível no fumeiro com o gerador de fumaça Grillek. O conjunto completo inclui uma câmara de fumaça com tampa, gerador de fumaça com tampa e fundo removível, compressor, mangueiras, fechos, espetos de comida, lascas de madeira. A construção é feita de aço inoxidável AISI304. O gerador de fumaça pode ser carregado com até 3 litros de aparas de madeira. O acendimento é feito com isqueiro ou fósforo através de orifícios especiais na parte inferior do aparelho. O volume da fumaça fornecida é regulado pelo compressor. As batatas fritas devem ser enchidas a seco para uma combustão uniforme. O volume efetivo da câmara de fumo é de 30 litros.

Os compradores nas avaliações apontam vantagens do fumeiro como preço acessível, bons parâmetros de funcionamento, facilidade de montagem e operação. Alguns usuários observam desvantagens como baixa produtividade, dificuldades em iluminar com um isqueiro convencional.

Smoke Dymych 01M

Um fumeiro doméstico totalmente abastecido com um volume de 32 litros de um fabricante russo é popular entre os usuários devido ao seu preço acessível e excelente desempenho.Fumaça e gerador de fumaça são feitos de aço carbono inoxidável, pintados com esmalte de martelo. O pacote inclui um gerador de fumaça, um recipiente para fumar e um compressor.

Este modelo tem o preço mais acessível em comparação com outras ofertas do mercado. Ao mesmo tempo, o fumeiro é muito cómodo, fácil de utilizar e o resultado são excelentes iguarias caseiras de carne e peixe. Alguns usuários consideram a única desvantagem não um grande volume de contêiner para fumar, mas para uso pessoal é o suficiente.