TOP 5 beste thermostatische yoghurts: beoordeling, voordelen, welke te kiezen, beoordelingen

Thermostatische zuivelproducten worden geproduceerd volgens een speciale fermentatietechnologie in individuele containers. Met dit technologische proces kunt u een dichte en uniforme textuur en een delicate, bijna zelfgemaakte smaak van het product bereiken. Thermostatische yoghurt kan een basis zijn voor een saladedressing of een ontbijttoevoeging met muesli en verse bessen.

Deze recensie bevat 5 populaire producenten van klassieke thermostatische yoghurt zonder vulmiddel. We zullen hun kwaliteitskenmerken controleren en u vertellen wat de kenmerken zijn van dit type product en waar u op moet letten bij het kopen.

Beoordeling TOP 5 thermostatische suikervrije yoghurts

Marktonderzoek op basis van consumentenactiviteit heeft de top 5 merken van klassieke thermostatische yoghurt geïdentificeerd. De lijst met producten voor vandaag is als volgt:

"Danon"

Magere natuuryoghurt in een plastic pot met een verzegeld foliedeksel. Het gefermenteerde melkproduct wordt volgens de traditionele fermentatietechnologie rechtstreeks in de container gemaakt. Heeft een dichte en uniforme consistentie, neutrale romige smaak met natuurlijke zuurgraad. Het kan een goede basis zijn voor sauzen en desserts.

Gemaakt van poeder- en magere melk en zuurdesemcultuur. Bevat geen bewaarmiddelen, suiker of smaakstoffen. De houdbaarheid is 35 dagen, het wordt niet aanbevolen om te bewaren na opening.

Een heerlijke en gezonde fitnessyoghurt met een laag vetgehalte en een romige smaak. Het heeft een goede samenstelling en een handige verpakking. Als je kruiden, knoflook en specerijen toevoegt, krijg je een uitstekende saladedressing.

"Activia"

Klassieke yoghurt met gemiddeld vetgehalte zonder vulmiddel in een plastic pot met een dekselvormige sticker. Het product is verrijkt met bifidobacteriën, die een gunstig effect hebben op het verteringsproces en de verwijdering van giftige stoffen uit het lichaam bevorderen. Matig dik en luchtig van consistentie.

Het product bevat geen toevoegingen of conserveringsmiddelen, het is gemaakt volgens de specificaties van de fabrikant van gestandaardiseerde melk. De maximale houdbaarheid is 30 dagen.

Blij met deze yoghurt - wat je nodig hebt voor een goede voeding! Lekker en gezond, doet denken aan huisgemaakt Bulgaars. De smaak is licht en rijk romig, licht zuur en zonder suiker. Het verzadigt perfect, ik raad het aan.

"Huis in het dorp"

Klassieke thermostatische suikervrije yoghurt in een plastic pot met folie. Met een speciale aseptische container kunt u de houdbaarheid van het product verlengen zonder conserveermiddelen toe te voegen. Het bevat slechts twee componenten - natuurlijke melk en zuurdesem. De smaak van het product is delicaat en romig, doet enigszins denken aan kefir, alleen dik. Heeft een fluweelzachte textuur zonder klontjes.

Het product is geldig binnen een maand vanaf de productiedatum. Het wordt aanbevolen om direct na opening te gebruiken. Natuurlijke afgifte van een kleine hoeveelheid serum op het oppervlak is acceptabel.

Deze yoghurt zal diegenen aanspreken die van een natuurlijke smaak houden zonder enige toevoegingen.Het is lekker om zo te eten of in combinatie met granola, jam.

"Sarafanovo"

Gefermenteerd melkproduct van een Wit-Russische fabrikant met een laag vetgehalte in een plastic beker. Gemaakt van milieuvriendelijke koemelk en zuurdesem zonder verdikkingsmiddelen of toevoegingen. Heeft een neutrale romige smaak en geur zonder zuurheid. De consistentie is luchtig en uniform, de kleur is dichter bij lichte crème.

Het product is geschikt voor babyvoeding. Portieverpakking is geschikt voor één maaltijd. De houdbaarheid is 30 dagen.

Lekkere en gezonde yoghurt voor een lage prijs — goedkoper dan concurrenten! Ideaal voor een gezonde snack: laag in calorieën, maar toch bevredigend. Ik vind het leuk dat het niet zuur is, in tegenstelling tot zijn tegenhangers.

"De koe van Korenovka"

Natuurlijke yoghurt op basis van volle melk en magere melk in een plastic glas met een folie en een plastic deksel. Dik en dicht van consistentie, het product heeft een uitgesproken melkachtige smaak met een nauwelijks merkbare zuurgraad. Het smaakt naar gestremde melk. Kan gebruikt worden als saladedressing of basis voor lichte desserts.

Het product is bruikbaar binnen 21 dagen vanaf de productiedatum; na opening niet langer dan 12 uur in de koelkast bewaren. Een lichte loslating van wei, typisch voor natuurlijke zuivelproducten, is toegestaan.

Goede yoghurt, erg dik en aangenaam van samenstelling. Ik gebruik het in plaats van zure room voor het aankleden van salades, en ook voor het ontbijt met noten en jam. Ik heb geen nadelen gevonden. Ik koop regelmatig — de kwaliteit heeft nooit gefaald!

Lijst met de beste producten

Alle vijf deelnemers aan de recensie van vandaag kunnen veilig worden aanbevolen voor aankoop. De bijna perfecte samenstelling van elk van hen stelt ons in staat om te praten over de maximale voordelen voor het lichaam. Verschillen tussen de twee zijn alleen te vinden in vetgehalte, prijs, portiegrootte en organoleptische eigenschappen. Smaak is een individuele zaak, dus vertrouw alleen op uw eigen ervaring of vertrouw op klantbeoordelingen. De volgende producten werden leiders in drie categorieën - en dit is waarom.

"Sarafanovo" - de meest budgettaire

Yoghurt die verloren gaat tussen de grote namen van concurrenten - wat erg oneerlijk is. Een hoogwaardig thermostatisch product van een Wit-Russische fabrikant in een handige geportioneerde verpakking heeft een uitstekende samenstelling en goede organoleptische eigenschappen. Eiwitrijke yoghurt is geschikt voor baby's en lijners als een gezonde dagelijkse snack. De prijs voor een thermostaatproduct is meer dan betaalbaar - vanaf 20 roebel per glas. Consumenten merken de delicate romige smaak en natuurlijke samenstelling op. Het is perfect voor degenen die niet van de zuurheid van gefermenteerde melkproducten houden: hier is het praktisch afwezig.

Danone - de beste fitnessyoghurt

Concern "Danone" is een echt legendarische fabrikant van zuivelproducten, waarvan de Russische divisie zich in de regio Oryol bevindt. Thermostatische yoghurt van het merk is het meest in trek bij klanten vanwege de organoleptische referentiekwaliteiten, de goede samenstelling, het hoge merkvertrouwen en de redelijke prijs. Het product bevat weinig vet, veel eiwitten en probiotica - alles wat nodig is voor aanhangers van een actieve levensstijl en gewoon voor degenen die om hun gezondheid geven.

"Dame van de Vrouwe" - van volle melk

De enige yoghurt in de recensie van vandaag, waarin in de eerste plaats geen genormaliseerde melk is, maar volle melk. Niet dat het de moeite waard is om de normalisatietechnologie te demoniseren: het verschil is dat overtollig vet uit de melk is verwijderd of juist is toegevoegd aan de vereiste hoeveelheid. Volle melk behoudt hetzelfde vetpercentage als in verse melk. Daarom is "Koe" de meest voedzame yoghurt op de lijst, het heeft een bijzonder dichte en dichte textuur. Qua smaak komt yoghurt dicht in de buurt van gestremde melk - en hiermee moet rekening worden gehouden bij het kiezen.

Kenmerken van thermostatische zuivelproducten

• Er zijn twee hoofdmethoden voor de productie van gefermenteerde melkproducten - traditionele tank en thermostatisch. In het eerste geval vindt het rijpingsproces plaats in een gemeenschappelijke tank, waarna de massa in consumentencontainers wordt gegoten en verzonden voor verpakking. Thermostatische technologie zorgt voor het vullen van grondstoffen in blikken, die ze vervolgens naar een speciale kamer sturen, waar verdere fermentatie plaatsvindt.
• Met de reservoirmethode is de consistentie van het eindproduct vloeibaarder vanwege de schending van de integriteit van de melkwrongel, maar deze methode is vanuit economisch oogpunt winstgevender voor producenten. Bij de thermostatische methode blijft de wrongel intact, waardoor de consistentie van het product dikker en dichter is. Deze techniek is ingewikkelder, en dus duurder, wat de uiteindelijke prijsstelling beïnvloedt.
• De technologie van thermostatische productie laat geen kwaliteitscontrole van elke pot toe, in tegenstelling tot de reservoirmethode. De controle wordt selectief uitgevoerd, daarom zijn de eisen aan de kwaliteit van grondstoffen extreem hoog. Alleen de meest verse ingrediënten van de hoogste kwaliteit worden geselecteerd voor thermostatische producten om de risico's van verstoring van het productieproces te minimaliseren.
• De voordelen van zuivelproducten die met twee verschillende methoden zijn bereid, zijn hetzelfde. Dezelfde grondstoffen en zuurdesems worden gebruikt, maar de voedingswaarde, verteerbaarheid en samenstelling zijn niet anders, het verschil zit alleen in de consistentie en smaak.

Tips voor het kiezen van een thermostatische yoghurt

Om niet te worden verward met de keuze van hoogwaardige en verse thermostatische yoghurt in de winkel, volstaat het om zich te houden aan eenvoudige aanbevelingen:

• Natuurlijke yoghurt zonder fruitvullers bevat idealiter melk en zuurdesem. De aanwezigheid van conserveermiddelen, zetmeel en niet-zuivelvet is uitgesloten - anders is dit nep.
• Het etiket moet informatie bevatten over de aanwezigheid van in melkzuur levende micro-organismen (“CFU” - kolonievormende eenheden).
• Het uiterlijk en de integriteit van de container zijn even belangrijk bij het kiezen van gefermenteerde melkproducten. Onderzoek de pot zorgvuldig op deuken en scheuren, het oppervlak moet droog en schoon zijn. De folie moet zo strak mogelijk om de nek passen - dit geeft bepaalde veiligheidsgaranties vanuit microbiologisch oogpunt.
• Om de dichtheid te controleren, is er een lifehack: druk voorzichtig op de zijwand van de plastic beker - de folie moet uit het opblazen komen en de lucht niet doorlaten.
• Onderzoek na het openen zorgvuldig de textuur van de yoghurt. Met transparante verpakkingen kunt u dit doen zonder de integriteit van de verpakking in de winkel te verbreken.Het product moet een kenmerkende witte of lichte crèmekleur hebben. Het oppervlak van kwaliteitsyoghurt is glad, zonder scheuren. De aanwezigheid van een klein schuim op het oppervlak is toegestaan. Een lichte gelaagdheid is geen teken van bederf: roer gewoon door de massa en het wordt homogeen. Als het na het mengen daarentegen geïntensiveerd is, is dit een duidelijk teken van een schending van de productietechnologie.