10 beste pastaschelpen: meelkwaliteit, welke te kopen, beoordelingen

Shell pasta, buiten Rusland beter bekend als conquilla, is een soort korte Italiaanse pasta. Uiterlijk lijken de producten op kleine zeeschelpen met een geribbeld buitenoppervlak dat gevuld kan worden met verschillende vullingen. Al dente gekookte schelpen behouden hun vorm en houden alle sauzen perfect vast.

De enquête van vandaag bevat 10 populaire fabrikanten van schaalpasta. Om de hoogste kwaliteit en gezondste product te bepalen, vergeleken we hun smaak, prijs en andere criteria die de aankoopbeslissing kunnen beïnvloeden.

Beoordeling TOP 10 merken schelpenpasta

Voor de beoordeling werden de top 10 conquilier-fabrikanten geselecteerd, waar de grootste vraag naar is bij kopers. De definitieve lijst bevat de volgende merken:

"Makfa"

Premium pasta gemaakt van durumtarwe. Klassieke holle schelpen hebben een gegroefd oppervlak en behouden hun vorm goed, terwijl ze tijdens het koken iets in volume toenemen. De schelpen zijn uitstekend in het vasthouden van alle ingrediënten, waaronder groenten, gehakt en sauzen. Geschikt voor baby- en vegetarische maaltijden (bevatten geen eieren).

Gemaakt in overeenstemming met GOST 31743. Om de juiste textuur al dente te verkrijgen, wordt aanbevolen om gedurende 8-10 minuten in kokend lichtgezouten water te koken. Maximale houdbaarheid van het product: 2 jaar.

De pasta is van hoge kwaliteit, het verandert niet in pap, ook al is het licht verteerd. Ik neem altijd dit specifieke merk. Smaakt goed, zelfs in pure vorm.

"Shebekinskie"

Pasta gemaakt van tarwebloem van de hoogste kwaliteit, categorie “A”. Het product is gemaakt volgens een traditioneel recept met behulp van moderne apparatuur uit Italië. De smaak en kenmerken van de pasta komen zo dicht mogelijk bij authentiek Italiaans. Pasta past goed bij zeevruchten en romige sauzen.

De aanbevolen kooktijd is 10 minuten voor beetgaar en 12 minuten voor normaal. Bereid in overeenstemming met GOST. Vervaldatum: 24 maanden.

Mooie en grote schelpen, het oppervlak is glanzend, niet grijzig, zoals velen. Het water erachter is zonder troebelheid, de kwaliteit wekt vertrouwen. Na het koken behouden ze hun vorm, ik doe het met gehakt — erg smakelijk.

"Maltagliati"

Groep A pasta gemaakt van harde variëteiten volgens traditioneel Italiaans recept. De pastaproductie is sinds 1848 geconcentreerd in Toscane. Schelpen passen goed bij tomaat, kaas en roomsaus, ricotta en zijn geschikt voor het maken van stoofschotels, voorgerechten en salades.

Het product is vervaardigd in overeenstemming met de eisen van de staatsnorm. Aanbevolen kooktijd: 5-6 minuten. Houdbaarheid: 2 jaar. Kan sporen van eieren bevatten.

Hoogwaardige durumpasta van een vertrouwde fabrikant, kookt niet in pap. De verpakking is zeer aantrekkelijk en gemakkelijk op te bergen. De smaak stelt niet teleur, we kopen ze al vele jaren.

"AIDA Conchiglie"

Italiaanse korte pasta van harde productieklassen uit de regio Orenburg. Concave producten houden elke vulling goed vast en vullen de smaak aan. Het oppervlak van de schelpen is glad en glanzend, zonder schade.

De pasta is gemaakt volgens GOST, bevat geen eieren en gluten. Om een ​​al dente consistentie te krijgen, kook je gedurende 10 minuten in kokend water. Aanbevolen houdbaarheid: 2 jaar.

Ik zie ze zelden in de uitverkoop, maar als ik ze zie — altijd nemen. Ze gedragen zich goed tijdens het koken, plakken niet aan elkaar, lekker. De kwaliteit is uitstekend en de prijs is betaalbaar, ik raad het ten zeerste aan!

"Galina Blanca"

Conquille gemaakt van eersteklas bloem met reliëfgroeven en een interne uitsparing. Het product is ideaal te combineren met geraspte kaas en diverse vleessauzen op basis van tomaten en room. De functionele verpakking is voorzien van een veiligheidsklep voor eenvoudig opbergen.

Het product wordt bereid in overeenstemming met GOST uit durummeel en gezuiverd water. De kooktijd is 10 minuten vanaf het moment van koken. Houdbaarheid standaard: 24 maanden op een droge en donkere plaats.

De schelpen zijn over het algemeen goed, worden verkocht in een stevige zak met een klep, gemakkelijk te openen en te sluiten. Als je 10 minuten kookt, blijven ze taai, dus experimenteel verhoog ik de kooktijd. Verder is alles in orde en ruiken ze erg lekker.

"GUSTO"

Categorie "B" pasta van een mengsel van eersteklas en tweederangs meel in een verzegelde doorschijnende zak.

Het product is vervaardigd volgens de normen van de organisatie (STO 53861535 - 009 - 2014). De kooktijd is 6 tot 11 minuten. Vervaldatum: 2 jaar.

Normale pasta voor belachelijk geld. Categorie "B", hoewel niet de meest bruikbare optie, terwijl het product zelf behoorlijk is, geen chemie in de samenstelling. Het is alleen beter om maximaal drie minuten te koken, maximaal vijf, anders is er pap.

"Zara"

Italiaanse pasta van harde tarwe. De pasta wordt gemaakt volgens de traditionele familierecepten van de bedrijfseigenaren. Conchilles behouden hun vorm goed en zijn geschikt om te mengen met alle toppings, inclusief gehakt, zeevruchten en groenten.

Om al dente pasta te maken, kook in ruim water gedurende 10-12 minuten. De houdbaarheid van het droge product is 3 jaar.

deze pasta's — een echte vondst, zal kansen geven aan veel van de meer populaire tegenhangers! Zeer hoge kwaliteit, niet overkoken, ook niet bij overbelichting. Kan met alles worden gegeten, zelfs als het alleen gekruid is met olijfolie — zal heerlijk zijn.

"Agro-Alliantie"

Schelpen gemaakt van griesmeel van harde tarwe van categorie "A" in een mat doorschijnende zak. Ze zijn geschikt voor het bereiden van voedzame tweede gangen in combinatie met dikke sauzen en gesmolten kazen die de "cel" van de schaal vullen en als vulling dienen.

Het product moet 9 minuten worden gekookt om een ​​al dente textuur te verkrijgen. Vervaardigd in overeenstemming met GOST 31743-2012. Het wordt aanbevolen om op een koele, droge plaats te bewaren gedurende maximaal 2 jaar vanaf de productiedatum.

Pasta is de meest voorkomende, goede kwaliteit en betaalbaar. Voor de bereiding van Italiaanse pasta zijn ze heel geschikt, niets kookt en ze behouden goed hun vorm.

Hoe kies je de juiste conquilla pasta in de winkel

Het assortiment schelpvormige pasta's is enorm divers, waardoor het moeilijk is om de juiste keuze te maken voor het ene of het andere merk. De vermelde aanbevelingen zouden u moeten helpen u beter te oriënteren en op het oog te bepalen aan wie de voorkeur moet worden gegeven:

• Een te lage prijs zou in ieder geval moeten waarschuwen: de kostprijs van een product hangt direct samen met de kwaliteit van de grondstoffen, de productiemethode en de tijd die aan het drogen van de pasta wordt besteed. Kies durumpasta als u om uw gezondheid geeft: alleen in dit geval profiteert u, naast smaak, van het lichaam. In dit geval moet het product gemaakt zijn van premium meel, wat betekent dat het een categorie "A" moet hebben. Groep B pasta plakt vaak aan elkaar, behoudt zijn vorm niet en bevat niets nuttigs.
• Kwaliteitsschelpen moeten een ruw oppervlak hebben met glazige randen. Witte stippen op het oppervlak duiden op een overtreding van de productietechnologie of het gebruik van meel van lage kwaliteit.Donkere vlekken daarentegen mogen niet afschrikken: hun aanwezigheid op volkoren pasta wordt bepaald door de kenmerken van het malen.
• Let op de hoeveelheid eiwit in het voer. Hoe hoger de indicator, hoe kleiner de kans dat de pasta andere meelonzuiverheden bevat. Voor 100 g moet het eiwitgehalte minimaal 12 g zijn, idealiter 17.
• De verpakking mag geen kapotte onderdelen en kruimels bevatten. Hun aanwezigheid stelt ons in staat om te concluderen dat de droogtechnologie is geschonden of dat er meel van lage kwaliteit is gebruikt. Hoe meer kruimels, hoe meer overtredingen er werden begaan in de productie.