TOP 5 geriausi termostatiniai jogurtai: įvertinimas, nauda, ​​kurį pasirinkti, apžvalgos

Termostatiniai pieno produktai gaminami pagal specialią fermentacijos technologiją atskiruose induose. Šis technologinis procesas leidžia pasiekti tankią ir vienodą tekstūrą bei subtilų, beveik naminį gaminio skonį. Termostatinis jogurtas gali būti salotų padažo pagrindas arba pusryčių priedas su musliu ir šviežiomis uogomis.

Šioje apžvalgoje pateikiami 5 populiarūs klasikinio termostatinio jogurto be užpildo gamintojai. Mes patikrinsime jų kokybės charakteristikas ir pasakysime, kokios yra šio tipo produkto savybės ir į ką reikia atkreipti dėmesį perkant.

Įvertinimas TOP 5 termostatiniai jogurtai be cukraus

Rinkos tyrimai, pagrįsti vartotojų veikla, nustatė 5 populiariausius klasikinio termostatinio jogurto prekės ženklus. Šiandienos produktų sąrašas yra toks:

"Danone"

Mažai riebus natūralus jogurtas plastikiniame indelyje su sandariu folijos dangteliu. Fermentuotas pieno produktas gaminamas pagal tradicinę fermentacijos technologiją tiesiai į indą. Jis turi tankią ir vienodą konsistenciją, neutralų kreminį skonį su natūraliu rūgštumu. Tai gali būti geras padažų ir desertų pagrindas.

Pagaminta iš miltelių ir nugriebto pieno bei raugintos kultūros. Sudėtyje nėra konservantų, cukraus ar kvapiųjų medžiagų. Tinkamumo laikas yra 35 dienos, po atidarymo nerekomenduojama laikyti.

Skanus ir sveikas fitneso jogurtas, kuriame mažai riebalų ir kreminis skonis. Jis turi gerą sudėtį ir patogią pakuotę. Jei pridėsite žolelių, česnako ir prieskonių, gausite puikų salotų padažą.

"Activia"

Klasikinis vidutinio riebumo jogurtas be užpildo plastikiniame inde su dangtelio formos lipduku. Produktas yra praturtintas bifidobakterijomis, kurios teigiamai veikia virškinimo procesą ir skatina toksinių medžiagų pašalinimą iš organizmo. Vidutinio tirštumo ir oro konsistencijos.

Produkte nėra priedų ar konservantų, jis pagamintas pagal gamintojo specifikacijas iš standartizuoto pieno. Maksimalus galiojimo laikas yra 30 dienų.

Džiaugiamės šiuo jogurtu - ko jums reikia tinkamai mitybai! Skanu ir sveika, primena naminę bulgarų kalbą. Skonis lengvas ir sodriai kreminis, šiek tiek rūgštus ir be cukraus. Puikiai prisotina, rekomenduoju.

„Namas kaime“

Klasikinis termostatinis jogurtas be cukraus plastikiniame inde su folija. Speciali aseptinė talpykla leidžia pratęsti produkto galiojimo laiką nepridedant konservantų. Jame yra tik du komponentai - natūralus pienas ir raugas. Produkto skonis yra subtilus ir kreminis, šiek tiek primena kefyrą, tik tirštas. Turi aksominę tekstūrą be gabalėlių.

Produktas galioja per mėnesį nuo pagaminimo datos. Rekomenduojama naudoti iškart po atidarymo. Natūralus nedidelio serumo kiekio išsiskyrimas ant paviršiaus yra priimtinas.

Šis jogurtas patiks mėgstantiems natūralų skonį be jokių priedų.Malonu valgyti tiesiog taip arba kartu su granola, uogiene.

"Sarafanovas"

Baltarusijos gamintojo fermentuotas pieno produktas su mažu riebalų kiekiu plastikiniame puodelyje. Pagamintas iš aplinkai nekenksmingo karvės pieno ir raugo be tirštiklių ar priedų. Turi neutralų kreminį skonį ir kvapą be rūgštumo. Konsistencija yra oro ir vienoda, spalva yra arčiau šviesios grietinėlės.

Produktas tinka kūdikių maistui. Porcijos pakuotė tinka vienam patiekalui. Tinkamumo laikas yra 30 dienų.

Skanus ir sveikas jogurtas už mažą kainą — pigiau nei konkurentai! Idealiai tinka sveikiems užkandžiams: mažai kalorijų, tačiau sotus. Man patinka, kad jis nėra rūgštus, skirtingai nei jo kolegos.

„Karvė iš Korenovkos“

Natūralus jogurtas iš nenugriebto pieno ir nugriebto pieno plastikinėje stiklinėje su folija ir plastikiniu dangteliu. Tirštas ir tankios konsistencijos produktas turi ryškų pieno skonį su vos pastebimu rūgštingumu. Skonis panašus į raugintą pieną. Galima naudoti kaip salotų padažą ar lengvų desertų pagrindą.

Produktą galima naudoti per 21 dieną nuo pagaminimo datos; po atidarymo ne ilgiau kaip 12 valandų laikyti šaldytuve. Leidžiama šiek tiek atsiskirti išrūgų, būdingų natūraliems pieno produktams.

Geras jogurtas, labai tirštas ir malonus savo sudėtimi. Aš naudoju jį vietoj grietinės salotoms užpilti, taip pat pusryčiams su riešutais ir uogiene. Neradau jokių minusų. Perku reguliariai — kokybė niekada nenuvylė!

Geriausių produktų sąrašas

Visus penkis šiandienos peržiūros dalyvius galima drąsiai rekomenduoti įsigyti. Beveik tobula kiekvieno jų sudėtis leidžia kalbėti apie didžiausią naudą organizmui. Skirtumai tarp šių dviejų yra tik riebalų kiekis, kaina, porcijos dydis ir organoleptinės savybės. Skonis yra individualus dalykas, todėl turėtumėte pasikliauti tik savo patirtimi arba pasikliauti klientų atsiliepimais. Šie produktai tapo lyderiais trijose kategorijose - štai kodėl.

„Sarafanovo“ - biudžetingiausias

Jogurtas, kuris pasimeta tarp didelių konkurentų vardų - tai labai nesąžininga. Kokybiškas Baltarusijos gamintojo termostatinis produktas patogioje porcijinėje pakuotėje turi puikią sudėtį ir geras organoleptines savybes. Daug baltymų turintis jogurtas tinka kūdikiams ir besilaikantiems dietos kaip sveikas kasdienis užkandis. Termostato produkto kaina yra daugiau nei prieinama - nuo 20 rublių už stiklinę. Vartotojai atkreipia dėmesį į subtilų kreminį skonį ir natūralią sudėtį. Puikiai tinka tiems, kam nepatinka rauginto pieno produktams būdingas rūgštumas: čia jo praktiškai nėra.

„Danone“ - geriausias fitneso jogurtas

Koncernas „Danone“ yra tikrai legendinis pieno produktų gamintojas, kurio Rusijos padalinys yra Oryolio regione. Prekės ženklo termostatinis jogurtas yra labiausiai paklausus tarp klientų dėl etaloninių organoleptinių savybių, geros sudėties, didelio prekės ženklo pasitikėjimo ir priimtinos kainos. Produkte yra mažai riebalų, daug baltymų ir probiotikų - viskas, ko reikia aktyvaus gyvenimo būdo šalininkams ir tiesiog tiems, kurie rūpinasi savo sveikata.

„Karvė iz Korovka“ - iš nenugriebto pieno

Vienintelis šios dienos apžvalgos jogurtas, kuriame pirmoji vieta yra ne normalizuotas pienas, o nenugriebtas pienas. Ne tai, kad verta demonizuoti normalizavimo technologiją: ji skiriasi tuo, kad riebalų perteklius buvo pašalintas iš pieno arba, priešingai, pridėtas prie reikiamos normos. Nenugriebtame piene yra toks pat riebalų procentas, kaip ir šviežiame piene. Todėl „Karvė“ yra maistingiausias jogurtas sąraše, jis turi ypač tankią ir tankią tekstūrą. Pagal skonį jogurtas yra artimas varškės pienui - ir į tai reikia atsižvelgti renkantis.

Termostatinių pieno produktų savybės

• Yra du pagrindiniai fermentuotų pieno produktų gamybos būdai - tradicinis bakas ir termostatinis. Pirmuoju atveju brandinimo procesas vyksta bendrame rezervuare, po to masė pilama į vartotojų indus ir siunčiama pakuoti. Termostatinė technologija numato žaliavų išpilstymą į skardines, kurios vėliau siunčiamos į specialią kamerą, kur vyksta tolesnė fermentacija.
• Taikant rezervuaro metodą, galutinio produkto konsistencija yra skystesnė dėl pieno varškės vientisumo pažeidimo, tačiau ekonominiu požiūriu šis metodas yra pelningesnis gamintojams. Taikant termostatinį metodą, varškė lieka nepažeista, todėl produkto konsistencija yra tirštesnė ir tankesnė. Ši technika yra sudėtingesnė ir todėl brangesnė, o tai turi įtakos galutinei kainodarai.
• Termostatinės gamybos technologija neleidžia kontroliuoti kiekvieno stiklainio kokybės, priešingai nei rezervuaro metodas. Patikrinimas atliekamas pasirinktinai, todėl žaliavų kokybei keliami itin aukšti reikalavimai. Termostatiniams gaminiams parenkami tik šviežiausi ir aukščiausios kokybės ingredientai, siekiant sumažinti gamybos proceso sutrikimo riziką.
• Pieno produktų, paruoštų dviem skirtingais būdais, nauda yra ta pati. Naudojamos tos pačios žaliavos ir raugai, tačiau maistinė vertė, virškinamumas ir sudėtis nesiskiria, skiriasi tik konsistencija ir skonis.

Patarimai, kaip pasirinkti termostatinį jogurtą

Kad nesuklystumėte pasirinkę kokybišką ir šviežią termostatinį jogurtą parduotuvėje, pakanka laikytis paprastų rekomendacijų:

• Idealiu atveju natūraliame jogurte be vaisių užpildų turėtų būti pieno ir raugo. Apie konservantų, krakmolo ir ne pieno riebalų buvimą negalima kalbėti - kitaip tai klastotė.
• Etiketėje turi būti informacija apie pieno rūgštyje gyvenančius mikroorganizmus („CFU“ - kolonijas formuojantys vienetai).
• Talpyklos išvaizda ir vientisumas yra vienodai svarbūs renkantis fermentuotus pieno produktus. Atidžiai apžiūrėkite stiklainį, ar nėra įlenkimų ir įtrūkimų, paviršius turi būti sausas ir švarus. Folija turi būti kiek galima tvirtiau prigludusi prie kaklo - tai suteikia tam tikras saugumo garantijas mikrobiologiniu požiūriu.
• Norėdami patikrinti sandarumą, yra „life hack“: švelniai paspauskite plastikinio puodelio šoninę sienelę - folija turėtų pakilti nuo pripūtimo ir nepraleisti oro.
• Atidarę atidžiai ištirkite jogurto tekstūrą. Skaidri pakuotė leis tai padaryti nepažeidžiant pakuotės vientisumo tiesiai parduotuvėje.Produktas turi būti būdingos baltos arba šviesiai kreminės spalvos. Kokybiško jogurto paviršius yra lygus, be įtrūkimų. Leidžiama ant paviršiaus būti nedidelių putų. Nedidelis sluoksniavimasis nėra gedimo požymis: tiesiog išmaišykite masę ir ji taps vienalytė. Jei po maišymo jis sustiprėjo priešingai, tai yra aiškus gamybos technologijos pažeidimo ženklas.