Come scegliere il fegato di merluzzo: i migliori produttori, valutazione

Il fegato di merluzzo è il secondo prodotto più popolare dopo la salsiccia nel reparto del pesce in scatola. È pieno di molte vitamine utili, micro e macro elementi, tuttavia, se scegli un prodotto di bassa qualità, puoi rimanere spiacevolmente sorpreso. L'organizzazione "Roskachestvo" ha condotto un'ispezione del cibo in scatola nei negozi e ha identificato alcuni dei migliori prodotti e ha anche determinato la loro conformità agli standard GOST. Affinché tu possa scegliere facilmente e semplicemente il fegato di merluzzo, abbiamo compilato una valutazione e selezionato i 9 migliori cibi in scatola, oltre a fornire alcuni consigli utili.

TOP-9 migliori produttori di fegato di merluzzo

№ 9. "Nuovo Oceano"

Il pesce in scatola "New Ocean" è prodotto dalla società "Bosco-seafood" in vendita nella catena di negozi al dettaglio "Perekrestok". La composizione e gli indicatori microbiologici del prodotto sono conformi al 100% agli standard. Non contiene sostanze nocive e antibiotici. La quantità totale di fegato di merluzzo in una lattina è del 54% - questa cifra è pienamente coerente con il "Roskachestvo" dichiarato. Il cibo in scatola contiene una grande quantità di vitamine A ed E, nonché di acidi grassi. Il prodotto ha una consistenza delicata e succosa. Qualsiasi sapore e odore estranei sono assenti.

No. 8. Bering

Il pesce in scatola è composto da pezzi di fegato e viene venduto non solo online, ma anche nei negozi offline. Il prodotto è completamente privo di elementi tossici e componenti nocivi, e i risultati del test microbiologico effettuato sono soddisfacenti al 100%. Non ci sono antibiotici nella composizione. L'organizzazione "Roskachestvo" ha condotto test del DNA, durante i quali è stato riscontrato che il prodotto è costituito da fegato di merluzzo e non da altri componenti.

N. 7. "Acquario"

Il cibo in scatola Aquatoria è venduto in molti negozi, compresi i negozi online. La composizione del prodotto è pienamente conforme a quanto dichiarato sulla confezione e soddisfa tutti gli standard e i requisiti. Sono state effettuate ispezioni, durante le quali si è scoperto che la percentuale di contenuto di fegato di pesce nel cibo in scatola è del 62%: questo è un indicatore elevato che soddisfa i requisiti di GOST. Il cibo in scatola è adatto a una dieta nutriente e contiene un'ampia varietà di vitamine, micro e macroelementi. Non c'è sapore o odore estranei nel prodotto.

N. 6. "5 mari"

Pesce in scatola naturale prodotto in Islanda. La composizione è pienamente coerente con quanto dichiarato, non contiene componenti nocivi, batteri e sostanze tossiche. Durante l'esecuzione dell'analisi del DNA, sono state trovate cellule di pesce della classe del merluzzo, il tipo di fegato corrisponde a quello dichiarato. La frazione di massa di fegato in un barattolo è del 42%, tuttavia, secondo gli standard di Roskachestvo, dovrebbe essere almeno del 50%. Il cibo in scatola contiene una quantità sufficiente di vitamine e sostanze nutritive, oltre a minerali. Tuttavia, manca la vitamina E, che si trova in altri alimenti dello stesso tipo. Il gusto e l'odore del prodotto sono piacevoli.

N. 5. "Oltremare"

Il cibo in scatola del marchio Ultramarine soddisfa gli standard stabiliti ed è di alta qualità. Antibiotici e altri componenti dannosi per la salute non sono stati trovati nella composizione. Il fegato di merluzzo al naturale è un'eccellente prelibatezza dal gusto brillante e ricco. Il fegato di merluzzo può essere utilizzato per preparare pasti deliziosi per bambini e adulti. La composizione contiene grassi insaturi, vitamine e iodio. Contiene anche eparina, che normalizza la coagulazione del sangue.

N. 4. "ICAN"

Una deliziosa prelibatezza di ICAN è il fegato di merluzzo che può essere utilizzato per fare panini o insalate. La percentuale di fegato nel barattolo è del 40% e l'olio è del 60%.

N. 3. "Cibo in scatola delizioso"

Il fegato di merluzzo alla Murmansk è un alimento ottimo e fresco per adulti e bambini. Il vantaggio principale è un gusto delicato e leggero e l'assenza di un odore di terze parti, oltre a un forte sapore di pesce. Non c'è amarezza che si possa trovare in altri prodotti dello stesso tipo. Il prodotto ha una consistenza pastosa a basso contenuto di olio.

No. 2. "Auchan"

Il prodotto dell'azienda "Auchan" è di alta qualità, contiene una grande quantità di vitamine e minerali necessari per il corpo. Il prodotto è fabbricato a Murmansk dalla società Parus. Il vaso contiene diversi pezzi di fegato che galleggiano nell'olio. Il prodotto è adatto per realizzare deliziosi panini o insalate. Non è necessaria un'ulteriore elaborazione del prodotto: è possibile utilizzarlo immediatamente dopo l'apertura della lattina, tuttavia è necessario seguire le date di scadenza indicate sulla confezione. Il produttore indica due termini: senza apertura e dopo l'apertura, a condizione che il fegato di merluzzo sia conservato in frigorifero.

N. 1. "NORD PILIGRIM"

Il prodotto è realizzato con materie prime refrigerate di alta qualità, in stretta conformità con GOST. Il fegato di merluzzo è una prelibatezza che non solo ha un gusto gradevole e delicato, ma è anche molto utile per l'organismo. Il prodotto contiene una grande quantità di microelementi e vitamine utili per l'organismo, nonché acidi Omega 3. Il prodotto soddisfa i requisiti del 100% ed è di alta qualità. Il fegato di merluzzo "NORD PILIGRIM" viene prodotto a Murmansk, il che garantisce alta qualità e freschezza di conservazione: il pesce viene lavorato immediatamente dopo la cattura e le frattaglie vengono immediatamente inviate al conservificio.

Come scegliere il fegato di merluzzo

Utilizzando semplici consigli, puoi scegliere un prodotto di alta qualità senza nemmeno aprire una lattina di cibo in scatola:

1. Prima di tutto, devi assicurarti che il barattolo contenga davvero fegato di merluzzo, e non altro pesce più economico. Per fare ciò, dovresti guardare i segni di fabbrica, che sono sempre stampati sul coperchio. Il codice all'inizio della seconda riga deve contenere numeri - 010, che corrispondono al prodotto "Fegato di merluzzo naturale". Se questi numeri non ci sono, allora la composizione è diversa.
2. Si consiglia di acquistare prodotti premium, anche se la banca costa 20-50 rubli in più. Per la preparazione di conserve di prima scelta si utilizza il fegato congelato, dal quale si ottiene un prodotto succoso, delicato e gustoso.
3. Quando scegli una lattina di cibo in scatola, dovresti dare la preferenza a quella in cui c'è scritto "fatto con fegato di merluzzo fresco".
4. È meglio scegliere prodotti realizzati a Murmansk. Il pesce viene pescato in questa città, il che significa che il prodotto sarà fresco.
5. Il "fegato alla Murmansk", che può essere trovato in vendita, spesso assomiglia al patè in consistenza, tuttavia, il prodotto è pienamente conforme agli standard GOST.
6. Puoi scuotere il barattolo prima dell'acquisto. Se senti un gorgoglio, allora c'è molto olio e poco fegato all'interno.

Seguendo questi consigli, puoi riconoscere un prodotto di bassa qualità mentre sei ancora nel negozio e rifiutarti di acquistarlo, scegliendo invece fegato di merluzzo di alta qualità.