TOP 5 najboljih proizvođača lagano slanog lososa: ocjena, sastav, što je bolje, usporedba s analozima

Lagano slani losos jedan je od najpopularnijih blagdanskih i svakodnevnih zalogaja. To ne čudi: crvena riba ima nevjerojatno nježan i nježan okus, odlično se slaže s mnogim drugim namirnicama i izuzetno je zdrava.

Losos je prava kraljevska riba obitelji lososa, bogata polinezasićenim masnim kiselinama, proteinima i vitaminima. Takav vrijedan i hranjiv proizvod ne može biti jeftin, štoviše, riba dolazi iz sjevernih regija Atlantika. Za pregled je odabrano 5 popularnih marki blago slanog lososa - predlažem proučavanje sastava, usporedbu cijena i ocjena potrošača, kako ne bismo pogriješili pri odabiru proizvoda u trgovini.

Ocjena TOP 5 marki blago slanog lososa

"Santa Bremor"

Ohlađeni blago soljeni losos iz atlantskih sirovina, kategorija "Prvi razred", vakumirano. Proizvod ne sadrži konzervanse, bojila i pojačivače okusa. Sadrži omega-3 i omega-6 masne kiseline, kalij, magnezij, kalcij i vitamin E.

Izrađen prema specifikacijama proizvođača, prema stručnosti organizacije Roskontrol, u skladu je s GOST -om u pogledu organoleptičkih svojstava, osim konzistencije (previše mekan i lako se odvaja u vlakna). Težina s pakiranjem - 300 g. Nakon otvaranja preporuča se potrošiti proizvod u roku od 24 sata.

Više volim crvenu ribu ove marke. Vrlo ukusno, uvijek uključeno na popis kupovina koje morate imati za novogodišnji stol. Malo je neugodno što se proizvodnja nalazi u Bjelorusiji, ali inače bez ikakvih zamjerki!

"Rusko more"

Lagano posoljeni gurmanski gurmanski losos sa suhim ružmarinom. Proizvod je napravljen od ohlađenog norveškog lososa bez pojačivača okusa i konzervansa. File bogate ružičaste boje s mramornim žilama, meke i sočne teksture. Sadrži omega-3 masne kiseline (do 16%), kao i vitamine skupina A i D.

Proizvedeno prema specifikacijama proizvođača, u skladu je s GOST -om po okusu, ali ne po konzistenciji i količini soli. Neto težina proizvoda je 300 g. Nakon otvaranja preporuča se čuvanje u hladnjaku ne više od 48 sati.

Ukusan i prirodan losos, jedan od najboljih na ruskom tržištu. Stabilna kvaliteta, bez obzira koliko uzeli. Cijena je jedna od najpovoljnijih u usporedbi s konkurentima, definitivno je preporučujem za kupnju.

"VIŠE"

File atlantskog slanog lososa u vakuumu. Proizvedeno od smrznutog norveškog lososa. Ribe prirodne crvene boje, umjereno masne i mekane, ne odvajaju se na vlakna. Sadrži polinezasićene masne kiseline Omega-3, kao i vitamine A, B-12, D. Sastav sadrži konzervans E211.

Težina proizvoda s pakiranjem - 0,3 kg. Nakon otvaranja, preporučuje se čuvanje u hladnjaku ne više od 24 sata.

Od prednosti ovog proizvođača istaknut ću ugodan miris i prirodnu boju, kakva bi trebala biti u visokokvalitetnom lososu. File dobre konzistencije - ne raspada se pri rezanju. Šteta što u sastavu ima konzervansa, da nije ove činjenice, ja bih ga češće uzimala.

"Meridijan"

Komad fileta blago slanog lososa pod vakuumom. Proizvedeno od odabrane rashlađene ribe metodom suhog soljenja. Prirodni atlantski losos bez konzervansa, bojila i kemijskih dodataka. Proizvod ima certifikat zaštite okoliša iz ispitnog centra Ruske Federacije i "Test - St. Petersburg". Obogaćen omega-3 masnim kiselinama za promicanje kardiovaskularnog zdravlja.

Težina proizvoda s pakiranjem - 250 g. Ohlađenu ribu u otvorenoj ambalaži preporučuje se čuvati u hladnjaku 24 sata.

Ukusna, umjereno masna crvena riba bez specifičnog okusa, dobro soljena. Komad je uredan, konzistencija je ispravna, ne raspada se na vlakna. Uvijek stabilna kvaliteta, nemam zamjerki.

"Moremania"

File delikatesnog blago slanog lososa u vakuumskoj plastičnoj ambalaži. Temeljito očišćena i izvađena riba guste teksture i slojeva mramora. Sastav sadrži konzervanse: natrijev benzoat i kalijev sorbat.

Neto težina: 250 g. Proizvedeno prema specifikacijama proizvođača. Nakon otvaranja, preporučuje se konzumiranje proizvoda u roku od 48 sati, pod uvjetom da se poštuju uvjeti skladištenja.

Losos ovog proizvođača ima vrlo dobar okus i izgleda ukusno. Konzistencija je ispravna: nije previše gusta i istodobno se ne pretvara u kašu pri rezanju. Eški u sastavu, naravno, nisu ohrabrujući, ali sada su posvuda.

Kako u trgovini odabrati kvalitetan blago slani losos

Lagano slani file lososa prilično je skup proizvod, čijem izboru treba pristupiti s posebnom pažnjom: pokvarenu ribu vrlo je lako otrovati i nanijeti ozbiljnu štetu vašem zdravlju. Svježi i kvalitetni losos nevjerojatno je zdrav i ukusan, vole ga i cijene čak i oni koji ne vole plodove mora. Evo nekoliko korisnih savjeta kako izbjeći pogrešan odabir blago slanog lososa u trgovini:

• Potrebno je pažljivo provjeriti vakuumsko pakiranje na mehanička oštećenja. Ova vrsta pakiranja dobra je jer ne propušta kisik, što izaziva razmnožavanje mikroba i dovodi do brzog propadanja proizvoda. Također, prisutnost tekućine unutra je neprihvatljiva - njezina prisutnost znak je kršenja tehnologije u proizvodnji.
• Dobar i svjež losos trebao bi biti blijedo ružičaste ili boje koralja. Svijetlocrvena nijansa ukazuje na dodavanje boja. Ako je riba blijeda, tada su sirovine korištene smrznute, a ne rashlađene.U ovom slučaju, tekstura lososa najvjerojatnije je labava i kašasta, a okus je blag i bezizražajan.
• Prema propisima, prisutnost konzervansa dopuštena je ako njihova ukupna težina ne prelazi 200 mg po kilogramu. Ipak, preporučuje se davanje prednosti ribi s "čistim" sastavom - bez takozvanog "esheka" kako bi se izvukla maksimalna korist od takve izvrsne i skupe delicije.
• Svježinu ribe možete provjeriti dodirom: pokušajte je nježno pritisnuti prstom izravno preko pakiranja: ako je file elastičan i lako dobiva oblik, onda je sve u redu, ako lako pada, tada je proizvod očito nije prva svježina pred vama.
• Ako je file rastrgan na rezu i ima smeđe rubove - najvjerojatnije je riba smrznuta, dugo skladištena ili je bila slabo usoljena.