Ocjena proizvodnje domaćeg sira
Domaća mljekara sir specijalizirani je kućanski aparat koji će dobro doći u kuhinji svake domaćice koja se poštuje. Domaće mljekare sira olakšavaju pripremu vaših omiljenih mliječnih proizvoda. S takvim uređajem dobivate ne samo ukusan, svjež i zdrav sir, već i povjerenje u kvalitetu i prirodnost svakog sastojka. Povećajte apetit za stolom i nutritivnu vrijednost jelovnika vrhunskim okusima popularnih domaćih sireva.
NAJBOLJA najbolja sirana za dom
Bielmeier 29 l s automatskim ventilom
Ovaj je model osmišljen do najsitnijih detalja i namijenjen je toplinskoj obradi mlijeka, proizvodnji sira, jogurta i kefira. Materijal kućišta i ventila - nehrđajući čelik. To je isti metal koji se ne boji korozije i smatra se najboljim u prehrambenoj industriji zbog trajnosti i jednostavnosti održavanja.
Dubina zdjele je 440 mm, a volumen 29 litara. To je dovoljno za potpunu opskrbu obitelji i voljenih mliječnim proizvodima. Uređaj se može instalirati na farmi ili postaviti mini-proizvodnju. Snaga grijaćeg elementa ne prelazi 1,8 kW, temperatura se postavlja gumbom termostata, postoji ugrađena zaštita od pregrijavanja. Korisnici interneta dobrodušno nazivaju njemačku mljekaru sira "loncem" i hvale je zbog pouzdanog zapečaćenog kućišta i razumnog dizajna, ali imajte na umu da je potrebno malo navikavanja na ispravno rukovanje opremom.
Mliječni s ECU -om 35 l
Težina proizvoda nije velika - samo 31 kg, unatoč činjenici da su ukupne dimenzije pristojne - 770 mm u visinu, 525 mm u promjeru, a unutarnji promjer radne zdjele je 409 mm. Ovi svestrani proizvodi izrađeni su od najkvalitetnijeg nehrđajućeg čelika, opremljeni pouzdanim i izdržljivim elektromotorom koji se napaja iz standardne mreže. Ako je potrebno, tijekom utovara sirovina može se pomaknuti u stranu. Dizajn ima posebnu slavinu koja vam omogućuje ispuštanje viška sirutke. Ne prevelika visina čini mljekaru prikladnom za redovitu i intenzivnu uporabu.
Set također uključuje elektroničku upravljačku jedinicu opremljenu mjeračem vremena. Po potrebi se temperaturni pokazatelji mogu podešavati u navedenim parametrima. Cijeli proces je potpuno automatiziran. Nakon završetka kuhanja čuje se odgovarajući zvučni signal koji je prilično glasan. Temperatura se kontrolira prisutnošću posebnog senzora. Početnik također može koristiti ovu siranu, budući da je proces kuhanja ovdje automatiziran - samo odaberite potrebni temperaturni režim, promatrajte proporcije i uključite uređaj. Element za miješanje ima pouzdan i prikladan regulator brzine. Zahvaljujući njemu moguće je temeljito gnječiti sirovine u slučaju da to zahtijeva tehnologija izrade sira.
Ariete 0615 B-Sir
Uređaj neće zauzeti puno prostora u kuhinji i savršeno će se uklopiti u interijer. Osim toga, želio bih odmah primijetiti nisku cijenu uređaja, odnosno gotovo svi si to mogu priuštiti. Osim sa sirevima, ovaj model će se nositi i s pripremom jogurta. Snaga sirara je samo 500 W, ali u memoriju mu je već upisano 6 programa za stvaranje jedinstvenih ukusnih prehrambenih proizvoda. Temperatura na kojoj se sir kuha je 90 ° C. Set uključuje knjigu s receptima, ali nema prijevoda na ruski.
Berta 25 l
Uređaj od visokolegiranog čelika dizajniran je tako da zadovolji zahtjeve prehrambene industrije i u strogom skladu sa sanitarnim standardima. Tako majstori sira mogu raditi s njim za kućne potrebe i prodaju. Jedna od najvećih domaćih mljekara za sir dizajnirana je za veliku količinu proizvoda i značajna opterećenja, stoga su zidovi ojačani do debljine 2 mm, kao u profesionalnoj opremi.Dizajn pruža "vodenu jaknu" za ravnomjernu raspodjelu topline. Osnovna oprema uključuje mliječni proizvod od 25 litara, upravljačku jedinicu, poklopac i elektronički termometar.
Sudeći prema recenzijama, uređaj je popularan i aktivno se koristi ne samo kod kuće, već i na farmama. Željeli bismo istaknuti zahvalnost korisnika za nesmetan rad pod stalnim opterećenjem. Postoji neko nezadovoljstvo potrebom da se odvojeno kupi mikser i lažno dno, a ljudi su čak spremni platiti više za početni komplet.
Mljekara sa sirom Mr. GRADUS 40 l
Stroj za izradu sira s najvećom zapreminom zdjele - čak 40 litara. Dostupne tehnološke operacije: pasterizacija mlijeka, hlađenje, oblikovanje, rezanje skute, gnječenje skute do druge temperature zagrijavanja.
Zbog značajnih dimenzija i radne težine od 80 kilograma, uređaj je bolje instalirati na zasebni okvir tako da je korisniku prikladan za interakciju s njim. To savjetuju stvarni korisnici na forumima, s poštovanjem govore i o ultrapouzdanim elementima grijanja i automatizacije za koje je proizvođač koristio dijelove iz Legranda, Aristona, Schneidera, Evca, Rittala. Stječe se dojam da proizvode Mr.GRADUS biraju ljudi koji poznaju tu materiju.
Dr. Huber
Sastoji se od dva glavna elementa - vanjskog kućišta i umetka za kadu, čija je zapremina 17,6 litara. Unutar kade postoje posebne oznake koje omogućuju utvrđivanje koliko je proizvoda izliveno. Također je opremljen vrlo prikladnom ručkom koja vam omogućuje transport s jednog mjesta na drugo. Volumen kotla, koji je osnova vodene jakne, iznosi 21 litru. Njegovo dno izrađeno je od feromagnetskih materijala, što omogućuje ugradnju modela na bilo koju vrstu grijaće ploče, indukcija nije iznimka. Kotao ima posebne kanale za punjenje i ispuštanje vode. Tvornica sira izrađena je na bazi poliranog nehrđajućeg čelika. Prema proizvođaču, najveći radni volumen unutarnjeg spremnika je oko 15-16 litara, zbog čega konačni prinos proizvoda može doseći oko 2-2,5 kg.
Valja napomenuti da se ova oprema može klasificirati kao profesionalna oprema. Ova mljekara ima deblje kotlove. Oko opsega vrata predviđena je armaturna ploča koja se proizvodi tehnologijom vrućeg oblikovanja pomoću vrata. Ovdje je dno trostruko - aluminijski lim utisnut je između limova od nehrđajućeg čelika, koji distribuira toplinu što je moguće ravnomjernije. Sve su ove točke najvažnije ako će se sirana koristiti dovoljno intenzivno. Čak i pri svakodnevnoj uporabi, uređaj može trajati oko 10-12 godina.
Bergman 12 l s grijaćim elementom
Najbolja opcija za dom jer ovaj pasterizator daje umjereni prinos sira do 1,3 kg po ciklusu. Ciklus traje od dva do pet sati. Mini sirarna radi u načinu pasterizacije i naknadnoj pripremi domaćeg sira, svježeg sira, kiselog vrhnja, jogurta ili kefira. Uz glavni uređaj s poluautomatskom upravljačkom jedinicom, komplet sadrži sve što vam je potrebno za organizaciju procesa: digitalni termometar sa kopčom, okove i crijeva za spajanje na cjevovod, sirilo, kalcijev klorid i kalup za sir . Uključena je i knjiga recepata, putovnica s uputama i jamstveni list. Ostaje samo napraviti jednostavnu montažu i kupiti svježe mlijeko.
Ovaj se model vrlo aktivno komentira na mreži, hvali se zbog prisutnosti timera i signalizira kraj procesa. Neki se žale na potrebu miješanja mlijeka ručno, no ovaj je uređaj u početku bio pozicioniran kao poluautomatski. Funkcionalnost sirane u potpunosti opravdava ulaganje.
Maggio 11 l
Čim u kuhinju stavite minijaturni Maggio, svoju rodbinu možete razmaziti ne samo uobičajenim tvrdim sirevima i svježim sirom, već i mekim, kiselim, kremastim, pa čak i pljesnivim sortama.Zbog malog volumena spremnika, proces kuhanja teče vrlo brzo, na primjer, domaći adyghe sir bit će spreman već 2 sata nakon utovara sastojaka.
Aktivni korisnici kulinarskih foruma izračunali su da su mliječni proizvodi "uradi sam" tri puta isplativiji od kupljenih. O kvaliteti se nema što reći - besprijekoran je. Kupcima se jako sviđa ugrađeni grijaći element od 1,2 kW i digitalna kontrola temperature. Vodeni omotač uređaja može se napuniti hladnom vodom za brzo hlađenje vrućeg mlijeka - u samo nekoliko minuta. Prozirni vrh mljekare omogućuje majstoru da promatra njegovo stvaranje.
