Las 10 mejores sartenes antiadherentes

Anteriormente, las amas de casa solo soñaban que los alimentos no se secarían ni se quemarían durante la cocción. Con la llegada de las sartenes antiadherentes, esto es posible. Además de la comodidad de cocinar, mejoran el sabor de los platos. Al principio, elegir una sartén antiadherente fue fácil, ya que solo se vendían utensilios de cocina recubiertos de teflón. Pero ahora los fabricantes han ampliado significativamente la gama, mejorado la calidad de la capa antiadherente. A la venta se pueden ver sartenes con revestimiento de teflón, mármol, granito.

Es decir, está hecho de diferentes materiales, puede ser monocapa o multicapa. Una de las principales reglas de selección es que cuantas más capas, mejor será la sartén y más tiempo te servirá. Por ejemplo, un plato caro con cuatro o cinco capas de revestimiento interior puede durar hasta 25 años si se usa con cuidado. Depende mucho del fabricante.

Clasificación de sartenes antiadherentes

10 Sartén Scovo Stone ST-001

La sartén Stone Pan del fabricante ruso SCOVO garantiza que su plato deleitará a sus seres queridos con un rico sabor, y la resistencia del mármol le permitirá disfrutar de la confiabilidad de la cocción durante mucho tiempo. Freír las pechugas de ave con salsa de soja o guisar el cerdo con verduras picantes con el mismo éxito: ¡incluso el calentamiento garantiza una cocción rápida y confiable! La sartén es apta para estufas vitrocerámicas, eléctricas y de gas. Se puede lavar en el lavavajillas. También le informamos sobre los parámetros completos del producto: diámetro - 20cm, diámetro del fondo - 16cm, altura del producto por mango - 6.5cm, largo con mango - 36cm, espesor de pared y fondo - 3mm, peso - 0.41kg. El revestimiento antiadherente Whitford Quantanium no contiene PFOA (ácido perfluorooctanoico), plomo ni cadmio y es completamente seguro para la salud.

9 Pyrex Expert ET26BFX

Una excelente sartén para los amantes de la comida sabrosa y saludable. El fondo de textura especial evita el exceso de grasa al freír carne, pescado u otros alimentos. El modelo está hecho de acero inoxidable, se calienta rápidamente y emite calor de manera uniforme. El revestimiento antiadherente de tres capas garantiza una fácil fritura de cualquier alimento sin que se pegue ni se pegue. La sartén es universal, apta para todo tipo de estufas, incluidas las de inducción.

Los usuarios creen que a un precio relativamente bajo, esta sartén hace su trabajo tan bien como los modelos más caros. Se ve muy bien, es cómodo de usar y fácil de limpiar. Pero el recubrimiento requiere un manejo extremadamente cuidadoso y no es muy duradero.

8 Tefal Supremo gusto H1184074

Sartén grill de un fabricante de renombre. La forma es redonda, el material utilizado para la fabricación es aluminio fundido. De las características de la sartén, se puede distinguir la presencia de un indicador de calentamiento y un pico de salsa. Diseñado solo para freír carne, pescado. No apto para hornos y placas de inducción.

Los usuarios dejan buenas críticas sobre la sartén. Indican una capa antiadherente muy suave, bistecs fáciles de cocinar. A todos los clientes les gusta la presencia de un indicador de calentamiento: le permite determinar con precisión el momento en que el producto ya se puede colocar en la sartén. El mango de baquelita prácticamente no se calienta.

7 Mármol de Kukmara 26604а

La sartén Kukmara está fabricada en fundición de aluminio y revestida con el revestimiento italiano antiadherente Whitford Eterna, reforzado con partículas cerámicas. Características de la sartén "Kukmara": un grosor significativo de las paredes y el fondo elimina la deformación del cuerpo de la sartén, garantiza su durabilidad, proporciona la resistencia necesaria del revestimiento; revestimiento antiadherente de alta resistencia con refuerzo cerámico; revestimiento antiadherente ecológico sin PFOA; perfecta distribución del calor en toda la superficie de los utensilios de cocina,conservación del calor a largo plazo; la capacidad de utilizar una cantidad mínima de grasa; mango de baquelita extraíble sin calentamiento; El recubrimiento antiadherente se aplica por pulverización, lo que garantiza una durabilidad excepcional del recubrimiento durante la operación; pequeños arañazos y pequeñas abrasiones en la superficie de la sartén no afectan las propiedades del revestimiento antiadherente y la durabilidad de los platos; los productos no se queman y conservan su sabor; fondo engrosado hasta 6 mm; elevado.

6 AMT Gastroguss AMT526

Sartén alemana de muy alta calidad con asas extraíbles y revestimiento de titanio. No hay cobertura, debe seleccionarse por separado. Se diferencia de todos los modelos considerados en el grosor máximo del fondo: 10 mm. Los lados son bastante altos - 5 cm La sartén puede soportar un lavado a máquina.

En las revisiones, los usuarios indican las siguientes ventajas: conveniencia y uniformidad de cocción, recubrimiento antiadherente de alta calidad, confiabilidad de la sartén, gran espesor de fondo. A muchas personas les gusta que la sartén sea adecuada para el horno como fuente para hornear. Las desventajas incluyen la severidad y la incompatibilidad con las cocinas de inducción.

5 Nadoba Mineralica

Sartén redonda universal (28 cm) de un fabricante checo. Fabricado en aluminio inyectado, mango fijo de baquelita. Revestimiento antiadherente, resistente al desgaste, mármol. La sartén se puede lavar a máquina y utilizar junto con placas de inducción.

En las revisiones, los usuarios notan la versatilidad de la sartén: puede cocinar cualquier plato. Por ejemplo, las verduras y la carne están perfectamente guisadas, los huevos revueltos y los panqueques no se pegan al fondo. El revestimiento es sólido, bastante duradero y resistente a los arañazos. Una ventaja adicional es la posibilidad de un lavado a máquina. A algunos usuarios no les gusta que la sartén no se pueda meter en el horno.

4 granito de ensueño

Una sartén universal de aluminio con un pequeño diámetro de 24 cm. El mango se fija con tornillos, de baquelita, no se calienta. El recubrimiento con virutas de granito es confiable, de alta calidad, elimina por completo la posibilidad de que los alimentos se peguen. La sartén no debe colocarse en el horno ni cocinarse en placas de inducción.

A los usuarios de esta sartén doméstica les gusta el aspecto presentable, la durabilidad del revestimiento antiadherente. Mucha gente escribe que incluso cuando se cocina sin aceite, nada se seca, todo resulta crujiente. El revestimiento es resistente, diseñado para al menos varios años de uso activo. No pudimos encontrar críticas negativas.

3 VAJILLA METÁLICA NEVA Karelia

Sartén universal redonda de aluminio de pequeño diámetro (24 cm). El fondo es grueso - 6 mm, las paredes - 4 mm. Esto asegura un calentamiento uniforme, una liberación de calor prolongada y gradual. La sartén es adecuada no solo para freír, sino también para guisar y hervir a fuego lento. El mango es inamovible, fabricado en baquelita. La sartén se puede lavar a máquina, pero no se puede utilizar para placas de inducción y hornos.

En las revisiones, los usuarios notan la confiabilidad de la cobertura. Mucha gente dice que las sartenes Neva Cookware son mucho mejores que la conocida marca Tefal. Sirve durante muchos años sin dañar el revestimiento, incluso si la operación no es la más cuidadosa. La desventaja es que algunas personas llaman a la pesadez de la sartén.

2 Rondell Mocco RDA-276

Sartén de aluminio fundido a presión de calidad. El diámetro es pequeño - 24 cm El propósito es universal, el recubrimiento es de titanio. El mango de acero está remachado. Se puede utilizar en placas de inducción. El fondo y los lados tienen un grosor de 3,5 mm.

En las revisiones, los usuarios notan el excelente diseño de los platos, la alta calidad del revestimiento antiadherente. Realmente cumple su propósito: nada se quema, el recubrimiento dura mucho tiempo, es resistente a los arañazos. Entre las desventajas, algunos usuarios señalan un manejo inconveniente.

1 granito NEVA

La económica sartén de aluminio recubierta de granito se ha convertido en uno de los modelos más populares debido a la relación entre precio asequible y excelente calidad. Un fondo bastante grueso (5 ml), un revestimiento antiadherente de tres capas, un mango que no se calienta, un diámetro óptimo de 26 cm: todas estas características son apreciadas por los usuarios. El recurso del producto, declarado por el fabricante, son 2500 ciclos de cocción convencionales.

En numerosas revisiones, los usuarios a menudo llaman a esta sartén uno de los mejores modelos en el segmento de precios económicos. Incluyen revestimiento de alta calidad, distribución uniforme del calor, sujeción confiable del mango de baquelita a las ventajas. De las deficiencias: a los compradores les gustaría que la tapa se incluyera en el kit y que el mango fuera extraíble.

¿Qué revestimiento antiadherente debo elegir?

La principal dificultad a la hora de elegir una sartén antiadherente es el tipo de recubrimiento. Puede ser diferente y muy diferente en características, calidad y vida útil. Por lo tanto, le recomendamos que se familiarice con los recubrimientos antiadherentes más comunes antes de comprarlos.

• Teflón. Las cacerolas de teflón fueron las primeras en aparecer. Se aplica principalmente una capa negra (politetrafluoroetileno) a los utensilios de cocina de aluminio. Sus propiedades antiadherentes son excelentes: puede cocinar alimentos incluso sin aceite, no se pegará al fondo. Un gran inconveniente de las sartenes de teflón es que el revestimiento es muy inestable, debe manipularse con mucho cuidado. Tiene miedo de las espátulas de metal, los detergentes abrasivos, las esponjas demasiado ásperas. Pero esta desventaja se compensa con un precio más bajo en comparación con otros tipos de recubrimientos más modernos. Se cree ampliamente que el teflón altamente calentado y dañado libera sustancias tóxicas. Esta creencia puede ser cierta para marcas baratas desconocidas de dudosa calidad. Los fabricantes probados ofrecen utensilios de cocina completamente seguros.
• Cerámica. El revestimiento más ecológico. Tiene muchas ventajas: se calienta rápidamente, no requiere el uso obligatorio de aceite y es más práctico que el teflón. Puede utilizar con seguridad palas de metal y esponjas duras. Pero la cerámica también tiene sus propios caprichos: temen las caídas, los golpes, los fuertes cambios de temperatura. Pero si manipula la sartén con cuidado, durará muchos años.
• Mármol y granito. Estos son dos recubrimientos de teflón avanzados. Se le agregan astillas de mármol o granito. Debido a las partículas minerales superduras, el recubrimiento adquiere fuerza, se calienta más rápido y de manera más uniforme, se ve bien y se distingue por su durabilidad.
• Titanio. A base de óxido de titanio, se ha desarrollado un recubrimiento muy duradero con excelentes propiedades antiadherentes. En términos de características, las bandejas de titanio son muy similares a las de hierro fundido. Gracias al calentamiento uniforme y la retención de calor a largo plazo, se forma una costra incluso sin el uso de aceite. Puede usar espátulas de metal de manera segura, lavar la sartén con cualquier detergente, limpiar con paños gruesos. La principal desventaja de un recubrimiento antiadherente de titanio es su alto costo.