Αξιολόγηση των καλύτερων γεννητριών καπνού

Για να μαγειρέψετε ένα νόστιμο καπνιστό πιάτο στο σπίτι, χρειάζεστε σίγουρα μια ειδική εγκατάσταση, η οποία περιλαμβάνει ένα θάλαμο για την τοποθέτηση προϊόντων, μια θερμάστρα και μια συσκευή που παράγει καπνό.

Ποια γεννήτρια καπνού είναι καλύτερο να αγοράσετε για κάπνισμα

Η διάρκεια ζωής μιας τέτοιας συσκευής επηρεάζεται από το υλικό κατασκευής. Η καλύτερη επιλογή για χρήση σε όλες τις καιρικές συνθήκες είναι μια γεννήτρια καπνού από ανοξείδωτο ατσάλι. Το πάχος των τοίχων του πρέπει να είναι τουλάχιστον 1,5 mm - αυτό θα τους προστατεύσει από την καύση.

Πρέπει να δοθεί προσοχή στον τρόπο σύνδεσης της καμινάδας με τη δεξαμενή. Ο σωλήνας εξόδου βιδώνεται ή συγκολλάται στο σώμα. Στη δεύτερη περίπτωση, παρέχεται καλύτερη στεγανοποίηση, η οποία εξαλείφει την πιθανότητα διαρροής. Απαιτείται ειδική σφράγιση για τη στερέωση του σωλήνα με μπουλόνια.

Κατά την αγορά, σας συμβουλεύουμε να καθορίσετε τα εξαρτήματα της συσκευής. Για τη θέση σε λειτουργία, χρειάζεστε:

• συμπιεστής,
• σωλήνες σύνδεσης,
• συνδετήρες,
• θάλαμος καπνίσματος.
  

Οι καλύτερες γεννήτριες καπνού με αυτόματη ανάφλεξη

Χάνχι Ζμέι (Φίδι Χάνι)

Ακόμα και ένα παιδί μπορεί να αντιμετωπίσει το κρύο κάπνισμα χάρη στην ηλεκτρική γεννήτρια καπνού Hanhi Zmei. Όλες οι λειτουργίες είναι απλές και βολικές. Υπάρχουν έλεγχοι ισχύος στην ηλεκτρική βάση και στον συμπιεστή. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να ορίσετε τη βέλτιστη λειτουργία κρύου καπνίσματος, λαμβάνοντας υπόψη τον τύπο του ημιτελούς προϊόντος. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό του μοντέλου είναι η παρουσία ενός φίλτρου που συγκρατεί τη συμπύκνωση, την υγρασία και την πίσσα από τον καπνό. Υπάρχει βαλβίδα αποστράγγισης για την αφαίρεση επιβλαβών κλασμάτων. Η αξιοπιστία και η ανθεκτικότητα της συσκευής εξασφαλίζονται από ανοξείδωτο χάλυβα AISI430. Δεν οξειδώνεται υπό την επίδραση υψηλής θερμοκρασίας και προϊόντων καύσης. Η γεννήτρια καπνού έχει υψηλή απόδοση, είναι σε θέση να σχηματίσει κρύο καπνό για 12 ώρες. Ο καπνός ψύχεται σε ένα πηνίο μήκους 6 m.

Οι καταναλωτές σημειώνουν την απλότητα της γεννήτριας καπνού σε λειτουργία. Χάρη στο φίλτρο, τα προϊόντα δεν εμποτίζονται με επιβλαβείς ρητίνες. Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν μόνο την υψηλή τιμή.

Κατοικία του καλοκαιριού

Η αυτόματη γεννήτρια καπνού Dachnik διαθέτει ένα μοναδικό σύστημα τροφοδοσίας τσιπ. Χάρη σε αυτήν, ήταν δυνατό να επιτευχθεί χαμηλή κατανάλωση υλικού ξύλου. Ταυτόχρονα, η συσκευή παρέχει ένα ευρύ φάσμα ρυθμίσεων θέρμανσης, γεγονός που καθιστά δυνατή τη χρήση της γεννήτριας καπνού με καπνοδόχους διαφορετικών μεγεθών. Για να επιλέξετε σωστά το καθεστώς θερμοκρασίας στο θάλαμο καπνίσματος, πρέπει απλώς να επιμηκύνετε την καμινάδα. Ο σχεδιασμός διαθέτει μηχανισμό βίδας, ο οποίος είναι υπεύθυνος για τη μετρημένη παροχή τσιπ. Το σκουλήκι παίρνει ένα μέρος πριονιδιού από τη χοάνη αποθήκευσης και το παραδίδει στην επιφάνεια εργασίας του θερμαντήρα. Ο ρυθμός τροφοδοσίας και η ένταση θέρμανσης ελέγχονται από τον αυτοματισμό. Ο βολικός πυθμένας ανοίγει γρήγορα, πράγμα που σας επιτρέπει να καθαρίσετε τη συσκευή από τέφρα.

Οι ιδιοκτήτες της γεννήτριας καπνού Dachnik μιλούν κολακευτικά για την αποτελεσματικότητα, την απλότητα, την αξιοπιστία και τη λειτουργικότητα της συσκευής. Το μειονέκτημα της συσκευής είναι η μέτρια εμφάνισή της και η αδυναμία καπνίσματος στο κρύο.

Whirlwind-M

Για κανονικό κάπνισμα μεγάλου όγκου προϊόντων, είναι καλύτερο να αγοράσετε το μοντέλο Vikhr-M. Η συσκευή λειτουργεί σε αυτόματη λειτουργία χωρίς να απαιτείται ανθρώπινη παρέμβαση. Το αναλώσιμο υλικό είναι συνηθισμένα τσιπς ξύλου, όχι ακριβές μπρικέτες ή δισκία. Ένα φορτίο (3-4 κιλά) απορριμμάτων ξύλου είναι αρκετό για να λειτουργήσει η γεννήτρια καπνού για 24 ώρες. μ. Η συσκευή λειτουργεί σε λειτουργία καύσης χωρίς οξυγόνο. Τα τσιπ δεν χρειάζεται να πυρποληθούν, παίρνοντας ένα θερμαντικό στοιχείο χωρητικότητας 1 kW, αρχίζει να σιγοκαίει αμέσως. Πρέπει να σημειωθεί ότι ο καπνός τροφοδοτείται με σταθερή πυκνότητα και ορισμένη θερμοκρασία.

Οι χρήστες σε κριτικές γράφουν για μια σταθερή παροχή καπνού με τις καθορισμένες παραμέτρους.Η γεννήτρια καπνού λειτουργεί αυτόνομα, μόνο μία φορά την ημέρα απαιτείται η τροφοδοσία του bunker με τσιπ. Μεταξύ των ελλείψεων, υπάρχει μια υψηλή τιμή, αστοχία των θερμαντήρων κατά τη χρήση υγρών τσιπς.

"Ομίχλη"

Μεταξύ των γεννητριών καπνού που είναι εξοπλισμένα με συσκευή διαχωρισμού υγρασίας και πίσσας, αυτό είναι το πιο προσιτό μοντέλο. Ο αφυδατωμένος καπνός χωρίς ακαθαρσίες βοηθά στην επίτευξη υψηλότερης τελικής ποιότητας κρύου καπνιστού προϊόντος χωρίς πικρία. Ένα φορτίο τσιπς ξύλου είναι αρκετό για 6-8 ώρες συνεχούς εργασίας - δεν χρειάζεται να παρακολουθείτε συνεχώς τη διαδικασία του καπνίσματος. Η συσκευή είναι αρκετά ισχυρή, σχεδιασμένη για θάλαμο 200 λίτρων. Αρκετά μεγάλη ποσότητα κρέατος, μπέικον ή ψαριού τοποθετείται ταυτόχρονα σε αυτό. Σε αντίθεση με τις περισσότερες οικιακές γεννήτριες καπνού, αυτό το μοντέλο είναι εξοπλισμένο με πηνίο, δεξαμενή συλλογής συμπυκνωμάτων, διαχωριστή υγρασίας και ρητίνης, βαλβίδα αποστράγγισης ρητίνης.

Στους χρήστες αρέσει ο μάλλον απλός, αλλά ταυτόχρονα αποτελεσματικός σχεδιασμός, η γεύση του τελικού προϊόντος. Η συσκευή συνοδεύεται από ένα βιβλίο με λεπτομερείς συνταγές για καπνιστά κρέατα. Αλλά το κύριο πλεονέκτημα είναι ο συνδυασμός εξαιρετικών τεχνικών χαρακτηριστικών και προσιτού κόστους.

Οι καλύτερες γεννήτριες καπνού με χειροκίνητη ανάφλεξη

Hobbi Smoke 3.0+

Ένας μεγάλος όγκος κρύου καπνού (έως 20 κυβικά μέτρα) μπορεί να παραχθεί από το εγχώριο μοντέλο Hobbi Smoke 3.0+. Η συσκευή μπορεί να λειτουργήσει αυτόνομα για 16 ώρες. Η κατανάλωση τσιπ είναι 130 g / h. Ο σχεδιασμός προβλέπει την παρουσία ενός κάτω σωλήνα διακλάδωσης, το κάλυμμα είναι κατασκευασμένο από ξύλο. Παρέχεται ένας αφαιρούμενος πυθμένας για γρήγορη αφαίρεση των υπόλοιπων τσιπ. Η ανάφλεξη των τσιπς ξύλου πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας ανοιχτή φωτιά χάρη σε δύο τρύπες. Ο κατασκευαστής εξόπλισε το προϊόν με αναπτήρες, τσιπς σκλήθρα για ένα φορτίο, συμπιεστή με σωλήνες ανθεκτικούς στη θερμότητα, μπουλόνια γενικής τοποθέτησης. Ένα βιβλίο με συνταγές και συστάσεις θα σας βοηθήσει να αποκτήσετε τις πρώτες δεξιότητες στο κρύο κάπνισμα.

Κυνηγοί και ψαράδες, κάτοικοι του καλοκαιριού και χωρικοί σημειώνουν την υψηλή απόδοση της γεννήτριας καπνού. Η συσκευή είναι εύκολη στη χρήση, τα προϊόντα είναι αρωματικά και νόστιμα χάρη στις συνταγές που περιλαμβάνονται. Μεταξύ των ελλείψεων, οι καταναλωτές σημειώνουν το υψηλό κόστος και τη δυσκολία με την ανάφλεξη υγρών τσιπς.

Φινλανδία 1,2 λίτρα

Τα ψάρια καπνού σε συνθήκες αγρού ή στη χώρα θα βοηθήσουν τη γεννήτρια καπνού Finlandia 1.2 L. Αυτό το συμπαγές μοντέλο χωράει 1,2 λίτρα ξύλου, τα οποία θα καπνίζουν τουλάχιστον 2,5 ώρες σε ένα φορτίο. Σε ένα μικρό θάλαμο, το ψάρι έχει χρόνο να καπνίσει και αποκτούν χρυσό χρώμα. Τα διακριτικά χαρακτηριστικά του μοντέλου είναι μια βάση στήριξης, ένα ασφαλές ξύλινο κάλυμμα, μια χαμηλότερη θέση του σωλήνα διακλάδωσης. Η γεννήτρια καπνού μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για κρύο όσο και για ζεστό κάπνισμα. Ο μέγιστος όγκος θαλάμου περιορίζεται στα 3 κυβικά μέτρα. μ. Τα φύλλα αναφλέγονται μέσω μιας ειδικής οπής στο κάτω μέρος του σώματος.

Οι καλές κριτικές για τη γεννήτρια καπνού Finlandia 1.2 L προέρχονται από ψαράδες και καλοκαιρινούς κατοίκους. Οι χρήστες σημειώνουν μια προσιτή τιμή, συμπαγή, ευκολία χρήσης. Μεταξύ των ελλείψεων, οι καταναλωτές σημειώνουν την ανεπαρκή στεγανότητα της δομής.

Merkel Standart

Ελαφριά και συμπαγής είναι η γεννήτρια καπνού Merkel Standard. Είναι κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα πάχους 2 mm. Λόγω του μικρού μεγέθους (ύψους 29,5 cm) και του βάρους (1,5 kg), η συσκευή μπορεί να μεταφερθεί σε εξωτερικούς χώρους ή στη χώρα. Το μοντέλο είναι εξοπλισμένο με ειδικό θάλαμο στον οποίο συλλέγονται συμπύκνωση και επιβλαβείς ρητίνες. Το καπάκι είναι κατασκευασμένο από ξύλο, το οποίο εξασφαλίζει την ασφαλή φόρτωση των τσιπς. Η συσκευή διαθέτει στρόφιγγα αποστράγγισης για την αφαίρεση συμπυκνωμάτων. Ο αφαιρούμενος πυθμένας επιτρέπει γρήγορες αλλαγές τσιπ και αφαίρεση τέφρας. Το δοχείο μπορεί να φορτωθεί με 1,3 λίτρα απορριμμάτων ξύλου, εξασφαλίζοντας αδιάλειπτη λειτουργία για 5 ώρες. Δεν απαιτούνται εργαλεία για τη συναρμολόγηση της γεννήτριας καπνού, μπορείτε να συνδέσετε τη συσκευή σε οποιοδήποτε καπνιστήρι με όγκο έως 11 κυβικά μέτρα. Μ.

Οι αγοραστές επισημαίνουν αρκετές θετικές ιδιότητες της γεννήτριας καπνού Merkel Standard.Πρόκειται για συμπαγή και ελαφρότητα, διαθεσιμότητα και γρήγορη συναρμολόγηση. Τα μειονεκτήματα ορισμένων χρηστών περιλαμβάνουν τη χαμηλή παραγωγικότητα, την ανάγκη για συχνή προσθήκη μαρκών.

Βέμπερ

Εάν καπνίζετε προϊόντα σπάνια και σε μικρές ποσότητες, δεν χρειάζεται να αγοράσετε ένα ακριβό μοντέλο. Με τη γεννήτρια καπνού Weber, μπορείτε εύκολα να μετατρέψετε τη σχάρα ή το μαγειρικό σας με ένα καπάκι σε ένα καπνιστό με κρύο καπνό. Η γεννήτρια τοποθετείται απλά στο κάτω μέρος του δοχείου, γεμίζεται με ξύλα και ανάβει. Παρά το μικρό όγκο, το πριονίδι σιγοκαίει πολύ αργά, παρέχοντας συνεχές κάπνισμα για 8 ώρες.

Είναι εντελώς μηχανική, πολύ απλή, αλλά ταυτόχρονα αποτελεσματική και ασφαλής συσκευή που δεν απαιτεί καμία δεξιότητα στη χρήση γεννητριών καπνού. Σε αυτό το μοντέλο, στους χρήστες αρέσει η πλήρης αυτονομία και το χαμηλό βάρος. Είναι βολικό να πάρετε το καπνιστήριο μαζί σας σε ένα ψάρεμα ή απλά στην εξοχή για να μαγειρέψετε καπνιστά κρέατα σε συνθήκες αγρού.

Οι καλύτερες γεννήτριες καπνού με καπνιστήριο

Bradley Smoker Original Smoker BS611EU

Το καλύτερο ολοκληρωμένο καπνιστήριο με γεννήτρια καπνού είναι το Bradley Smoker Original. Ο καπνός λαμβάνεται αυτόματα. Το καθήκον του ιδιοκτήτη είναι να τοποθετήσει τα προϊόντα σε 4 αφαιρούμενες σχάρες (μέγεθος 35-28 cm), να τοποθετήσει μπρικέτες με τσιπ στη γεννήτρια καπνού και να ενεργοποιήσει την κατάλληλη λειτουργία. Οι μπρικέτες τροφοδοτούνται αυτόματα στον «φούρνο» κάθε 20 λεπτά. Η διαδικασία καπνίσματος πραγματοποιείται έως και 9 ώρες, ο αυτοματισμός επιτρέπει τόσο την κρύα όσο και τη ζεστή επεξεργασία (έως + 160 ° С). Χάρη σε ένα μικρό θάλαμο (όγκος 120 l), ο καπνιστής μπορεί να μεταφερθεί, γεγονός που καθιστά το μοντέλο απαραίτητο σε μια εξοχική κατοικία. Επιπλέον, για κρύο κάπνισμα, θα πρέπει να αγοράσετε έναν προσαρμογέα αξίας 17.900 ρούβλια.

Οι καταναλωτές στις κριτικές σημειώνουν την ευελιξία του καπνιστηρίου. Παράγει όμορφο, νόστιμο και υγιεινό φαγητό, χωρίς να χρειάζεται συχνή παρέμβαση. Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν την υψηλή τιμή και το ατελές πλήρες σετ.

Smoke Dymych 02B

Προσιτή τιμή - αυτό είναι ένα από τα κύρια περιουσιακά στοιχεία του κρύου καπνιστηρίου DymDymych 02B. Η δομή περιλαμβάνει γεννήτρια καπνού και θάλαμο καπνίσματος με όγκο 50 λίτρων. Για την κατασκευή της συσκευής χρησιμοποιήθηκε ανοξείδωτος χάλυβας πάχους 0,8 mm. Το καπνιστήριο διακρίνεται για την εξαιρετική του απλότητα, η γεννήτρια καπνού είναι ικανή να γεμίσει το θάλαμο με κρύο καπνό για 5-15 ώρες. Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με έναν άνω σωλήνα διακλάδωσης, σωλήνες σιλικόνης και έναν συμπιεστή. Ο θάλαμος μπορεί να φορτωθεί με έως 15 κιλά τροφής. Κατά την κατασκευή αυτού του μοντέλου, ο κατασκευαστής έλαβε υπόψη τα σχόλια και τις προτάσεις των εγχώριων αγοραστών.

Στις κριτικές, οι χρήστες κολακεύουν τη σχετικά χαμηλή τιμή και το πλήρες σετ του καπνιστηρίου. Η συσκευή είναι εύκολη και γρήγορη στη συναρμολόγηση, εύκολη στη χρήση, τα προϊόντα αποκτούν χρυσή κρούστα μετά την επεξεργασία. Μεταξύ των μειονεκτημάτων είναι η έλλειψη βάσης, το πρόβλημα αφαίρεσης και τοποθέτησης του καλύμματος και το μικρό μήκος των εύκαμπτων σωλήνων.

ψηνω στα καρβουνα

Ένας εξαιρετικός συνδυασμός τιμής και ποιότητας διατίθεται στο καπνιστήριο με τη γεννήτρια καπνού Grillek. Το πλήρες σετ περιλαμβάνει θάλαμο καπνίσματος με καπάκι, γεννήτρια καπνού με καπάκι και αφαιρούμενο πάτο, συμπιεστή, εύκαμπτους σωλήνες, συνδετήρες, σουβλάκια φαγητού, τσιπς ξύλου. Η κατασκευή είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα AISI304. Η γεννήτρια καπνού μπορεί να φορτωθεί με έως και 3 λίτρα τσιπς ξύλου. Η ανάφλεξη πραγματοποιείται με αναπτήρα ή σπίρτο μέσω ειδικών οπών στο κάτω μέρος της συσκευής. Ο όγκος του παρεχόμενου καπνού ρυθμίζεται από τον συμπιεστή. Τα τσιπς πρέπει να γεμίζονται στεγνά για ακόμη και το καύσιμο. Ο πραγματικός όγκος του θαλάμου καπνίσματος είναι 30 λίτρα.

Οι αγοραστές στις αναθεωρήσεις αναφέρουν τέτοια πλεονεκτήματα του καπνιστηρίου όπως προσιτή τιμή, καλές παραμέτρους εργασίας, ευκολία συναρμολόγησης και λειτουργίας. Ορισμένοι χρήστες σημειώνουν τέτοια μειονεκτήματα όπως χαμηλή παραγωγικότητα, δυσκολίες στον φωτισμό με συμβατικό αναπτήρα.

Smoke Dymych 01M

Ένα πλήρως εφοδιασμένο οικιακό καπνιστήριο με όγκο 32 λίτρων από έναν Ρώσο κατασκευαστή είναι δημοφιλές στους χρήστες λόγω της προσιτής τιμής και της εξαιρετικής απόδοσης.Το Smokehouse και η γεννήτρια καπνού είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα άνθρακα, βαμμένα με σμάλτο σφυριού. Η συσκευασία περιλαμβάνει γεννήτρια καπνού, δοχείο καπνίσματος, συμπιεστή.

Αυτό το μοντέλο έχει την πιο προσιτή τιμή σε σύγκριση με άλλες προσφορές στην αγορά. Ταυτόχρονα, το καπνιστήριο είναι πολύ βολικό, εύκολο στη χρήση και το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικές σπιτικές λιχουδιές από κρέας και ψάρι. Ορισμένοι χρήστες αποκαλούν το μόνο μειονέκτημα όχι πολύ μεγάλο όγκο δοχείου καπνίσματος, αλλά για προσωπική χρήση είναι αρκετά.