TOP 5 nejlepších producentů slaného lososa: hodnocení, složení, které je lepší, srovnání s analogy

Lehce slaný losos je jedním z nejoblíbenějších svátečních a každodenních občerstvení. To není překvapující: červená ryba má neuvěřitelně jemnou a jemnou chuť, hodí se k mnoha dalším potravinám a je extrémně zdravá.

Losos je skutečná královská ryba z rodiny lososů, která je bohatá na polynenasycené mastné kyseliny, bílkoviny a vitamíny. Tak hodnotný a výživný produkt nemůže být levný, navíc ryby pocházejí ze severních oblastí Atlantiku. Pro recenzi bylo vybráno 5 populárních značek slaného lososa - navrhuji prostudovat složení, porovnat ceny a hodnocení spotřebitelů, abych se při výběru produktu v obchodě nemýlil.

Hodnocení TOP 5 značek slaného lososa

"Santa Bremor"

Chlazený slaný losos z atlantických surovin, kategorie „First grade“, vakuově balený. Výrobek neobsahuje konzervanty, barviva a zvýrazňovače chuti. Obsahuje Omega-3 a Omega-6 mastné kyseliny, draslík, hořčík, vápník a vitamín E.

Vyrobeno podle specifikací výrobce, podle odbornosti organizace Roskontrol, pokud jde o organoleptické vlastnosti, odpovídá GOST, s výjimkou konzistence (příliš měkké a snadno se odděluje na vlákna). Hmotnost s obalem - 300 g. Po otevření doporučujeme spotřebovat produkt do 24 hodin.

Dávám přednost červeným rybám této konkrétní značky. Velmi chutné, vždy zahrnuto v seznamu nezbytných nákupů na novoroční stůl. Je trochu trapné, že se produkce nachází v Bělorusku, ale jinak bez jakýchkoli stížností!

"Ruské moře"

Lehce slaný vykuchaný gurmánský losos se suchým rozmarýnem. Výrobek je vyroben z chlazeného norského lososa bez zvýrazňovačů chuti a konzervačních látek. Filet sytě růžové barvy s mramorovými žilkami, jemný a šťavnatý v textuře. Obsahuje omega-3 mastné kyseliny (až 16%) a vitamíny skupiny A a D.

Vyrobeno podle specifikací výrobce, v chuti odpovídá GOST, ale ne v konzistenci a množství soli. Čistá hmotnost produktu je 300 g. Po otevření se doporučuje uchovávat v chladničce maximálně 48 hodin.

Lahodný a přírodní losos, jeden z nejlepších na ruském trhu. Stabilní kvalita, bez ohledu na to, kolik si vezmete. Cena je ve srovnání s konkurencí jednou z nejdostupnějších, k nákupu rozhodně doporučuji.

"AMORE"

Filet z lososa osoleného ve vakuu. Vyrobeno ze zmrazeného norského lososa. Ryby přirozeně červené barvy, středně tučné a měkké, se nerozdělují na vlákna. Obsahuje polynenasycené mastné kyseliny Omega-3, stejně jako vitamíny A, B-12, D. Kompozice obsahuje konzervant E211.

Hmotnost výrobku s obalem - 0,3 kg. Po otevření se doporučuje uchovávat v chladničce maximálně 24 hodin.

Z výhod tohoto výrobce si všimnu příjemné vůně a přirozené barvy, jak by měl být ve vysoce kvalitním lososu. Filet dobré konzistence - při krájení se nerozpadá. Škoda, že ve složení je konzervant, nebýt této skutečnosti, bral bych ho častěji.

"Poledník"

Filet z lehce slaného lososa ve vakuu. Vyrobeno z vybraných chlazených ryb metodou suchého solení. Přírodní losos atlantický bez konzervantů, barviv a chemických přísad. Výrobek má environmentální certifikaci od testovacího centra Ruské federace a „Test - Petrohrad“. Obohaceno o Omega-3 mastné kyseliny pro podporu kardiovaskulárního zdraví.

Hmotnost produktu s obalem - 250 g. Chlazené ryby v otevřeném obalu se doporučuje uchovávat v chladničce po dobu 24 hodin.

Lahodné, středně tučné červené ryby bez specifické chuti, dobře solené. Kousek je úhledný, konzistence správná, nerozpadá se na vlákna. Vždy stabilní kvalita, nemám žádné stížnosti.

"Moremania"

Filet z jemnosti slaného lososa ve vakuových plastových obalech. Důkladně očištěné a vykuchané ryby s hustou strukturou a mramorovými vrstvami. Kompozice obsahuje konzervační látky: benzoan sodný a sorbát draselný.

Čistá hmotnost: 250 g. Vyrobeno podle specifikací výrobce. Po otevření se doporučuje spotřebovat produkt do 48 hodin za předpokladu dodržení skladovacích podmínek.

Losos od tohoto výrobce chutná velmi dobře a vypadá chutně. Konzistence je správná: ne příliš hustá a zároveň se při krájení nezmění na kaši. Eshki ve složení samozřejmě nejsou povzbudivé, ale teď jsou všude.

Jak si v obchodě vybrat kvalitního slaného lososa

Lehce slaný filet z lososa je poměrně drahý výrobek, k jehož výběru je třeba přistupovat se zvláštní péčí: zkažené ryby lze velmi snadno otrávit a způsobit vážné poškození zdraví. Čerstvý a kvalitní losos je neuvěřitelně zdravý a chutný, milují ho a oceňují i ​​ti, kteří nemají rádi mořské plody. Zde je několik užitečných tipů, jak se vyhnout nesprávné volbě při nákupu slaného lososa:

• Je nutné pečlivě zkontrolovat, zda není vakuový obal mechanicky poškozen. Tento typ balení je dobrý, protože neumožňuje průchod kyslíku, což vyvolává množení mikrobů a vede k rychlému znehodnocení produktu. Také přítomnost kapaliny uvnitř je nepřijatelná - její přítomnost je známkou porušení technologie ve výrobě.
• Dobrý a čerstvý losos by měl mít světle růžovou nebo korálovou barvu. Jasně červený odstín indikuje přidání barviv. Pokud je ryba bledá, pak byly suroviny použity zmrazené, ne chlazené.V tomto případě je struktura lososa pravděpodobně volná a kašovitá a chuť je nevýrazná a bez výrazu.
• Podle předpisů je přítomnost konzervačních látek přípustná, pokud jejich celková hmotnost nepřesáhne 200 mg na kilogram. Přesto se doporučuje upřednostnit ryby s „čistým“ složením - bez takzvaného „eshek“, aby byl z této vynikající a drahé pochoutky získán maximální užitek.
• Čerstvost ryb můžete zkontrolovat dotykem: zkuste jemně zatlačit prstem přímo na horní část obalu: pokud je filet elastický a snadno získá svůj tvar, pak je vše v pořádku, pokud snadno padá, pak je výrobek zjevně to není první svěžest před vámi.
• Pokud je filet na řezu roztržený a má hnědé okraje - s největší pravděpodobností je ryba zmrazená, skladovaná po dlouhou dobu nebo byla slaně slaná.