Classificació dels millors generadors de fum

Per cuinar un deliciós plat fumat a casa, definitivament necessiteu una instal·lació especial, que inclogui una cambra per col·locar productes, un escalfador i un aparell que produeixi fum.

Quin generador de fum és millor comprar per fumar

El material de fabricació influeix en la vida útil d’un dispositiu d’aquest tipus. La millor opció per a qualsevol ús del clima és un generador de fum d’acer inoxidable. El gruix de les seves parets ha de ser d’almenys 1,5 mm, cosa que els protegirà de la combustió.

Cal parar atenció a la forma de connectar la xemeneia al tanc. El tub de sortida està cargolat o soldat al cos. En el segon cas, es proporciona un segellat millor, que elimina la probabilitat de fuites. Es requereix un segell especial per assegurar la canonada amb cargols.

En comprar, us aconsellem que determineu els components del dispositiu. Per a la posada en servei, necessiteu:

• compressor,
• connexió de canonades,
• fixacions,
• cambra de fumadors.
  

Els millors generadors de fum amb encès automàtic

Hanhi Zmei (Serp Hanhi)

Fins i tot un nen pot fer front al fumar fred gràcies al generador de fum elèctric Hanhi Zmei. Totes les operacions són senzilles i còmodes. Hi ha controls de potència al suport elèctric i al compressor. Amb la seva ajuda, podeu configurar el mode òptim de fumar en fred, tenint en compte el tipus de producte semielaborat. Una característica distintiva del model és la presència d’un filtre que reté la condensació, la humitat i el quitrà del fum. Hi ha una vàlvula de drenatge per eliminar les fraccions nocives. La fiabilitat i durabilitat del dispositiu estan garantides per l’acer inoxidable AISI430. No s'oxida sota la influència de productes d'alta temperatura i combustió. El generador de fum té un alt rendiment, és capaç de formar fum fred durant 12 hores. El fum es refreda en una bobina de 6 m de llargada.

Els consumidors observen la simplicitat del generador de fum en funcionament. Gràcies al filtre, els productes no estan impregnats de resines nocives. Els desavantatges inclouen només el preu elevat.

Resident d'estiu

El generador automàtic de fum Dachnik té un sistema d’alimentació de xips únic. Gràcies a ella, es va aconseguir un baix consum de material de fusta. Al mateix temps, el dispositiu proporciona una àmplia gamma d’ajustos de calefacció, cosa que permet utilitzar el generador de fum amb fumadors de diferents mides. Per seleccionar correctament el règim de temperatura a la cambra de fumar, només cal allargar la xemeneia. El disseny té un mecanisme de cargol, que s’encarrega del subministrament mesurat d’encenalls. El cuc treu una porció de serradures de la tremuja d’emmagatzematge i la subministra a la superfície de treball de l’escalfador. L'automatització controla la velocitat d'alimentació i la intensitat de calefacció. La part inferior convenient s’obre ràpidament, cosa que permet netejar el dispositiu de cendres.

Els propietaris del generador de fum Dachnik parlen afalagador sobre l’eficiència, la simplicitat, la fiabilitat i la funcionalitat del dispositiu. L’inconvenient del dispositiu és el seu aspecte modest i la impossibilitat de fumar amb fred.

Remolí-M

Per fumar regularment un gran volum de productes, és millor comprar el model Vikhr-M. El dispositiu funciona en mode automàtic sense necessitat d’intervenció humana. El material consumible són estelles de fusta normals, no briquetes o tauletes cares. Una càrrega (3-4 kg) de residus de fusta és suficient per fer funcionar el generador de fum durant 24 hores. Al mateix temps, és possible omplir una cambra amb un volum de fins a 8 metres cúbics de fum fred. m. El dispositiu funciona en mode de combustió sense oxigen. No cal encendre els xips, pujant a un element calefactor d’1 kW de capacitat, comença a cremar-se immediatament. Cal tenir en compte que el fum es subministra amb una densitat constant i una temperatura determinada.

Els usuaris de les ressenyes escriuen sobre un subministrament estable de fum amb els paràmetres especificats.El generador de fum funciona de manera autònoma, només un cop al dia és necessari alimentar el búnquer amb estelles. Entre les deficiències, hi ha un alt preu, la fallada dels escalfadors quan s’utilitzen estelles mullades.

"Haze"

Entre els generadors de fum equipats amb un dispositiu per separar la humitat i el quitrà, aquest és el model més assequible. El fum deshidratat sense impureses foranes ajuda a aconseguir una qualitat final superior del producte fumat en fred sense amargor. Una sola càrrega d’encenalls de fusta és suficient per a 6-8 hores de treball continu: no cal controlar constantment el procés de fumar. El dispositiu és força potent, dissenyat per a una càmera de 200 litres. Es posa simultàniament una quantitat suficient de carn, cansalada o peix. A diferència de la majoria de generadors de fum domèstics, aquest model està equipat amb una bobina, un dipòsit de recollida de condensats, un separador d’humitat i resina, una vàlvula de drenatge de resina.

Als usuaris els agrada el disseny bastant senzill, però alhora eficaç, del gust del producte final. El dispositiu inclou un llibre amb receptes detallades de carns fumades. Però el principal avantatge és la combinació d’excel·lents característiques tècniques i un cost assequible.

Els millors generadors de fum amb encès manual

Hobbi Smoke 3.0+

El model domèstic Hobbi Smoke 3.0+ pot produir un gran volum de fum fred (fins a 20 metres cúbics). El dispositiu pot funcionar de manera autònoma durant 16 hores. El consum de xips és de 130 g / h. El disseny preveu la presència d’un tub de derivació inferior, la coberta és de fusta. Es proporciona un fons extraïble per eliminar ràpidament la resta de fitxes. L'encesa d'encenalls es realitza mitjançant foc obert gràcies a dos forats. El fabricant va equipar el producte amb encenalls de vern més lleugers per a una sola càrrega, un compressor amb tubs resistents a la calor i perns de muntatge universals. Un llibre amb receptes i recomanacions us ajudarà a obtenir les primeres habilitats en fumar en fred.

Caçadors i pescadors, residents a l’estiu i vilatans constaten l’alt rendiment del generador de fum. El dispositiu és fàcil d’utilitzar, els productes són aromàtics i saborosos gràcies a les receptes incloses. Entre les deficiències, els consumidors assenyalen l’elevat cost i la dificultat amb l’encesa d’encenalls humits.

Finlandia 1,2 L

Fumar peixos en condicions de camp o al país ajudarà al generador de fum Finlandia d’1,2 L. Aquest model compacte conté 1,2 litres d’encenalls de fusta, que fumaran almenys 2,5 hores amb una sola càrrega. En una petita cambra, el peix té temps per fumar i adquireix un color daurat. Les característiques distintives del model són un suport de suport, una coberta de fusta segura, una ubicació inferior del tub de derivació. El generador de fum es pot utilitzar tant per fumar en fred com en calent. El volum màxim de la cambra està limitat a 3 metres cúbics. Els flails s’encenen a través d’un forat especial a la part inferior del cos.

Bones crítiques sobre el generador de fum Finlandia 1,2 L provenen de pescadors i residents d’estiu. Els usuaris observen un preu assequible, compacitat i facilitat d’ús. Entre les deficiències, els consumidors constaten la insuficient estanquitat de l'estructura.

Merkel Standart

Lleuger i compacte és el generador de fum Merkel Standard. Està fabricat en acer inoxidable de 2 mm de gruix d’alta qualitat. A causa de la seva petita mida (alçada de 29,5 cm) i pes (1,5 kg), el dispositiu es pot portar a l’exterior o al país. El model està equipat amb una cambra especial on es recullen condensacions i resines nocives. La tapa és de fusta, cosa que garanteix la càrrega segura de les estelles. El dispositiu té una galleta de desguàs per eliminar el condensat. El fons extraïble permet canvis ràpids d’encenalls i eliminació de cendres. El contenidor es pot carregar amb 1,3 litres de residus de fusta, cosa que garanteix un funcionament ininterromput durant 5 hores. No es necessiten eines per muntar el generador de fum, es pot connectar el dispositiu a qualsevol fumador amb un volum de fins a 11 metres cúbics. m.

Els compradors destaquen diverses propietats positives del generador de fum Merkel Standard.Es tracta de compacitat i lleugeresa, disponibilitat i muntatge ràpid. Els desavantatges d’alguns usuaris són la baixa productivitat i la necessitat d’afegir freqüentment xips.

Weber

Si fumeu productes poques vegades i en poques quantitats, no cal comprar un model car. Amb el generador de fum de Weber, podeu convertir fàcilment la graella o el braser amb una tapa en un fumador de fumat fred. El generador es col·loca simplement a la part inferior del contenidor, s’omple d’encenalls de fusta i s’encén. Tot i el poc volum, les serradures es cremen molt lentament i proporcionen un fum continu durant 8 hores.

És completament mecànic, molt senzill, però al mateix temps eficaç i segur, que no requereix cap habilitat en l’ús de generadors de fum. En aquest model, als usuaris els agrada una total autonomia i poc pes. És convenient portar el fumador amb vostè en un viatge de pesca o simplement al camp per cuinar carns fumades en condicions de camp.

Els millors generadors de fum amb fumador

Bradley Smoker Original Smoker BS611EU

El millor fumador integral amb generador de fum és el Bradley Smoker Original. El fum es rep automàticament. La tasca del propietari és posar els productes en 4 reixes extraïbles (mida 35-28 cm), col·locar les briquetes d’encenalls al generador de fum i activar el mode adequat. Les briquetes s’introdueixen automàticament al “forn” cada 20 minuts. El procés de fumar té lloc fins a 9 hores, l'automatització permet processar tant en fred com en calent (fins a + 160 ° С). Gràcies a una petita cambra (volum 120 l), es pot transportar el fumador, cosa que fa que el model sigui indispensable en una casa de camp. A més, per fumar amb fred, heu de comprar un adaptador per valor de 17.900 rubles.

Els consumidors de les ressenyes assenyalen la versatilitat del fumador. Produeix aliments bonics, saborosos i saludables, sense la necessitat d’una intervenció freqüent. Els desavantatges inclouen el preu elevat i el conjunt complet incomplet.

Smoke Dymych 02B

Preu assequible: aquest és un dels principals actius del fumador fred DymDymych 02B. L’estructura inclou un generador de fum i una cambra de fumar amb un volum de 50 litres. Per a la fabricació del dispositiu es va utilitzar acer inoxidable amb un gruix de 0,8 mm. El fumador es distingeix per la seva simplicitat excepcional, el generador de fum és capaç d’omplir la cambra de fum fred durant 5-15 hores El dispositiu està equipat amb una canonada de derivació superior, tubs de silicona i un compressor. La cambra es pot carregar amb fins a 15 kg d'aliments. En fabricar aquest model, el fabricant va tenir en compte els comentaris i suggeriments dels compradors nacionals.

A les ressenyes, els usuaris afalaguen el preu relativament baix i el conjunt complet del fumador. El dispositiu és fàcil i ràpid de muntar, fàcil d’utilitzar; els productes adquireixen una crosta daurada després del processament. Entre els desavantatges hi ha la manca d’un suport, el problema de treure i col·locar la coberta i la curta longitud de les mànegues.

Graella

Una combinació excel·lent de preu i qualitat està disponible al fumador amb el generador de fum Grillek. El conjunt inclou una cambra de fumar amb tapa, un generador de fum amb tapa i un fons extraïble, un compressor, mànegues, elements de subjecció, broquetes d’aliments, estelles de fusta. La construcció és d’acer inoxidable AISI304. El generador de fum es pot carregar amb fins a 3 litres d’encenalls de fusta. L'encesa es realitza amb un encenedor o un llumí a través de forats especials a la part inferior de l'aparell. El volum del fum subministrat està regulat pel compressor. Les patates fregides s’han d’omplir en sec, fins i tot per a la seva estufa. El volum efectiu de la cambra de fumar és de 30 litres.

Els compradors de les ressenyes indiquen avantatges del fumador com el preu assequible, els bons paràmetres de treball, la facilitat de muntatge i funcionament. Alguns usuaris observen desavantatges com la baixa productivitat, dificultats per il·luminar amb un encenedor convencional.

Smoke Dymych 01M

Un fumador domèstic completament equipat amb un volum de 32 litres d’un fabricant rus és popular entre els usuaris pel seu preu assequible i el seu excel·lent rendiment.El fumador i el generador de fum estan fabricats en acer inoxidable al carboni, pintats amb esmalt de martell. El paquet inclou un generador de fum, un contenidor per fumar i un compressor.

Aquest model té el preu més assequible en comparació amb altres ofertes del mercat. Al mateix temps, el fumador és molt còmode, fàcil d’utilitzar i el resultat és excel·lents delícies casolanes de carn i peix. Alguns usuaris qualifiquen l’únic inconvenient d’un volum molt gran de contenidors per fumar, però per a ús personal n’hi ha prou.