En iyi 5 ricotta peyniri markasının değerlendirmesi: daha iyi olan özellikler, incelemeler

Ricotta, genellikle süzme peynirle karşılaştırılan, inanılmaz derecede hassas bir dokuya sahip taze bir İtalyan peyniridir. Mozzarella ve diğer salamura peynirlerinin hazırlanmasından sonra kalan ısıtılmış peynir altı suyundan yapılır. Ürün, süt şekeri - laktoz içeriği nedeniyle hafif tatlı, nötr bir tada sahiptir.

Gerçek ricotta, kalsiyum, protein ve diğer birçok değerli mikro besin içeren sağlıklı, az yağlı bir diyet yemeğidir. Herhangi bir süpermarketin mandıra bölümünde her zaman iyi Rus yapımı peynir bulabilirsiniz, ancak sahte bir ürüne rastlama riski de vardır. İncelememizde, en iyi ricotta peynirlerinin TOP 5'ini karşılaştıracağız ve sağlıklı bir aile kahvaltısı ve yemek pişirmek için hangisini seçmenin daha iyi olduğunu söyleyeceğiz.

En iyi 5 ricotta peyniri üreticisinin değerlendirmesi

Pazar araştırmasının sonuçlarına dayanarak, mağazaların ve süpermarketlerin raflarında sıklıkla bulunan en popüler 5 ricotta markasını seçtik:

"Bonfesto"

Plastik bir kavanozda inek sütü ilavesiyle peynir altı suyu yumuşak peynir. Belaruslu üreticinin ürünü, hassas, hafif tatlı bir tat ve macun kıvamındadır. Tatlılar, unlu mamüller, ana yemekler, kremalar ve soslar için uygundur ve tostla birlikte yenebilir.

Yapay renklendirici veya koruyucu içermez.
Son kullanma tarihi: 120 gün.

Hafif kremsi bir tada sahip temel bir diyet ürünü. Bazılarına yumuşak görünebilir, ancak diğer bileşenlerle desteklenmesi ve saf haliyle yenmemesi gerekir. Fındıklı, ballı veya reçelli ricotta ile kahvaltı yapmayı severim. — besleyici, sağlıklı ve lezzetli çıkıyor!

"Pretto"

Bryansk üreticisinden süt peynir altı suyu, pastörize krema ve tuzdan İtalyan tarifine göre sıkıştırılmış peynir. Kalın kremsi bir krem ​​gibi homojen bir kıvama sahiptir. Ekşi olmayan nötr bir tat ile karakterizedir. Tost, peynirli kek, puding ve güveç üzerine sürmek için uygundur.

Bitkisel yağlar ve koruyucular içermez.
Son kullanma tarihi: 120 gün.

Düşük kalorili mükemmel bir peynir, diyet peynirli kek yaparken mascarpone'un değerli bir alternatifi. Kimyasallar ve diğer yabancı katkı maddeleri olmadan mükemmel bileşim. Bileşim tuz içerir, ancak aslında tadı neredeyse hissedilmez.

"Unagrande"

Peynir altı suyu ve tatlı kremadan sofra tuzu ilavesiyle yapılan doğal ricotta. Klasik bir İtalyan tarifine göre yapılmıştır. En hassas kremsi dokuya ve nötr kremsi tada sahiptir, ağızda erir. Çok fazla kalsiyum içerir ve vücut tarafından kolayca emilir. Tatlılar, hamur işleri ve İtalyan yemekleri için uygundur.

Palmiye yağı, koruyucu ve glüten içermez.
Son kullanma tarihi: 90 gün.

İnanılmaz lezzetli, son zamanlarda bağımlısı oldum. Bulut gibi peynir — yumuşak ve ağızda erir. Tutarlılık homojendir. Ricotta tadı pratikte tuzlu değildir, herhangi bir yiyecekle birleştirilebilir. Mükemmel kompozisyon — Sağlıklı beslenmek için bu lezzeti herkese tavsiye ederim.

"Sernur peynir fabrikası"

Peynir altı suyu, bütün ve yenilebilir tuz bazlı yumuşak lor peyniri. Ürün, kıvrılmış, hafif grenli bir doku ve hassas tatlı-kremsi bir tada sahiptir. Hafif tatlılık, süt şekeri - laktoz varlığından kaynaklanmaktadır. Çeşitli yemekler hazırlamak için uygundur.

Ürün koruyucu, palmiye yağı ve koku içermez.
Son kullanma tarihi: 60 gün.
Açıldıktan sonra 12 saat içerisinde kullanılması tavsiye edilir.

Şaşırtıcı derecede lezzetli ve az yağlı peynir, doku süzme peyniri andırıyor. Hiç kuru değil, aksine sulu ve narin, tadı dengeli ve yeşillikler ve kırmızı balıklarla iyi gider.

"Voljanka"

Filmli plastik bir tepside tam inek sütü ve peynir altı suyundan yapılmış taze ve yumuşak peynir. Ürünün kıvamı kıvrılmış, gölge homojen sütlü, inklüzyonsuz. Hem ana yemekler hem de tatlılar için uygundur.

Sadece 2 doğal içerik içerir, ilave tuz, emülgatör veya enzim içermez. Son kullanma tarihi: 10 gün.
Açıldıktan sonra 2 gün içerisinde kullanılması tavsiye edilir.

Koruyucu, boya ve diğer yabancı katkı maddeleri içermeyen taze ve doğal peynir. Açtıktan sonra hemen yemek daha iyidir — ürün çabuk bozulur ve kapak saklamaya uygun değildir. Tutarlılık — lor-macunsu, tost üzerine yayılması kolay. Sağlıklı bir kahvaltıya harika bir katkı.

Ricotta seçmek ve saklamak için ipuçları

Ricotta, İtalya'nın güney bölgelerinin geleneksel bir ürünü olmasına rağmen, bizimki de dahil olmak üzere bu ülkenin sınırlarının çok ötesinde onu pişirmeyi öğrendiler. Bu peyniri yemekten maksimum fayda ve zevk almak için temel seçim kriterlerine uymalısınız:

• Her şeyden önce, paketin sağlam olduğundan emin olmanız gerekir - sızdırmaz kapaklı yoğun ve opak plastikten yapılmalıdır.
• Kompozisyon önemli bir rol oynar: koruyucular, koyulaştırıcılar ve diğer yapay katkı maddeleri içermemelidir. Etiket, üretici, son kullanma tarihi, besin ve enerji değeri hakkında bilgi içermelidir. Gerçek ricotta'nın bozulabilir bir ürün olduğunu ve açıldıktan sonra en fazla 48 saat saklanabileceğini unutmayın.
• Satışta çikolatalı ricotta bile görebilirsiniz - böyle bir ürünün bileşimine yalnızca kakao likörünün (toz değil) eklenebileceğini unutmayın. Boyalar, yağlar veya koruyucular olmamalıdır.
• Peynir paketini açtıktan sonra kullanmadan önce ürünün görünümünü değerlendirin. Ricotta kuru bir kabuk olmadan nemli bir yüzeye sahip beyaz olmalıdır.Sıvı pullanma ve ekşi koku, ürün bozulmasının belirtileridir.
• Ricotta'nın dondurulması tavsiye edilmez, aksi takdirde yapısını ve tadını kaybeder. Pişirildiğinde, ürün iki haftaya kadar saklanabilir.