TOP 10 en iyi tereyağı markasının değerlendirmesi% 82,5: daha iyi olan özellikler, incelemeler

GOST'a göre geleneksel tereyağı, en az %82,5 yağ içeriğine sahip olmalıdır. Bu tür, daha az yağlı seçeneklere göre, lezzet açısından en referans ve fiyat açısından pahalı olarak kabul edilir. Ürün, fazla nemin yağdan ayrıldığı, taze fermente edilmemiş kremanın pastörize edilmesiyle üretilir.

Bir mağazada tereyağı satın alırken, gerçek inek sütünden doğal bir ürün aldığınızdan emin olmak istersiniz. Ne yazık ki, maliyeti düşürmek için süt yağını sebze ile değiştiren vicdansız üreticiler var. Aralarında sahte olup olmadığını, mağazada hangisini seçmenin daha iyi olduğunu ve tüketicilerin kendilerinin neyi tercih ettiğini öğrenmek için en iyi 10 tereyağı örneğini %82,5 olarak sıraladım.

En iyi 10 tereyağı markasının değerlendirmesi %82,5

Pazar araştırmasının sonuçlarına dayanarak, perakende ve çevrimiçi mağazalardan satın alınabilecek en popüler 10 geleneksel tereyağı markası seçildi. Liste şöyle görünür:

Ekomilk

"Ozeretsky Dairy Plant" üreticisinden birinci sınıf tatlı kremalı tereyağı. Düzgün bir kıvama ve kremsi bir gölgeye sahiptir, eridiğinde yumuşak ve sarar. İyi termal stabiliteye sahiptir - şeklini korur ve 2 saat oda sıcaklığında "yüzmez". GOST R 52253-2004 uyarınca taze pastörize yüksek yağlı kremadan yapılmıştır.

Roskachestvo ve Roskontrol'ün incelemelerinin sonuçlarına göre, ürün yüksek kaliteli ve tüketim için güvenli olarak kabul edildi. Süt yağı ikameleri veya yapay katkı maddeleri içermez.
Raf ömrü: (3 ± 2) 'С sıcaklıkta 60 gün.

Lezzetli ve kaliteli tereyağı, sadece birkaç yıldır sadece doğal kremin bileşiminde alıyoruz. Sovyet çocukluğunda yediklerimizle karşılaştırılabilir. Buzdolabında meşe olmaz ve oda sıcaklığında birkaç dakika tutulduktan sonra ekmek üzerine kolayca sürülebilir.

"Brest-Litovsk"

Belaruslu üretici Savushkin Product OJSC'den pastörize kremadan yapılan geleneksel tuzsuz tereyağı. Hassas kremsi aroması ve hafif tatlı tadı olan bir ürün. Buzdolabından çıkardıktan 10 dakika sonra elastik hale gelir ve bulaşması kolaydır. STB 1890-2008'e (Belarus devlet kalite standardı) göre üretilmiştir.

Petrol, Roskachestvo ve Roskontrol tarafından yapılan denetimlerin sonuçlarına göre yüksek not aldı. Etiketlemede herhangi bir mikrobiyolojik ihlal veya tutarsızlık yoktu.
Soğutulmuş raf ömrü: 2 ay.

Mükemmel Belarus tereyağı, kitle pazarındaki en iyilerden biri. Hem pişirme hem de sabah sandviçleri için uygundur. Kalite açısından düzenli olarak çeşitli test alımlarını kazanır. Doğal krem ​​gibi kokuyor, tadı da çok zengin ve hoş. Satın almanızı tavsiye ederim!

"Vkusnoteevo"

JSC "Dairy Plant" Voronezh "üreticisinden bir kağıt ambalajda 200 g ağırlığındaki klasik tereyağı. Tadında belirgin kremsiliği korumak için ısıtmadan "soğuk şanti" teknolojisine göre üretilmiştir. Ürün, GOST 32261-2013 uyarınca doğal kremden yapılmıştır.

“Roskachestvo”nun uzman analizine göre, kopya üzerinde bazı küçük açıklamalar var. Ürün, oda sıcaklığında şeklini çok iyi korumaz. Diğer göstergeler normal çıktı - bileşimde bitkisel yağ yok, maya ve zararlı mikroorganizmalar bulunamadı.
Raf ömrü: 1 ila 5 ℃ sıcaklıkta 60 gün.

Hem pişirme hem de kahvaltı için uygun hassas tereyağı. Oda sıcaklığında oldukça hızlı erir. Tadı nostaljiktir, çocukluktan kalma gibi, damakları hoş bir şekilde sarar. Bir şeyde kusur bulmak zor, her şey bana uyuyor.

"Prostokvaşino"

Üretici Danone Russia JSC'den birinci sınıf tereyağı. Pürüzsüz bir yüzeye ve yumuşak kremsi bir gölgeye sahiptir. Hassas kremsi bir aromaya ve zengin bir tada sahiptir. Plastik bir yapıya ve yüksek ısı direncine sahiptir. Pastörize kremadan TU 10.51.30-058-13605199'a göre üretilmiştir.

2017 Roskontrol denetiminin sonuçlarına göre, numune yüksek puanlar aldı, ancak yağ içeriği ile ilgili açıklamalar ortaya çıktı - etikette belirtilenden% 1.5 daha az. Roskachestvo'nun 2020 için daha yakın tarihli bir incelemesi, tek bir yorum ortaya koymadı - ürün, performansı açısından kalite standardının bile önünde.
Raf ömrü: 5 ℃'yi aşmayan bir sıcaklıkta 35 gün.

Tanınmış bir markanın doğal yağı, sabahları onunla sandviç yapmayı ve çayla yıkamayı çok seviyorum. Tek şey, tadı ve kalitesi yağın nerede üretildiğine bağlı, Krasnoyarsk'ta yapılanları seviyoruz, asla başarısız olmuyor.

"Devlet Başkanı"

JSC "Lyakhovichi Dairy Plant", Belarus'tan en yüksek dereceli ekşi krema tereyağı. Fermente pastörize kremadan bir Fransız tarifine göre yapılmıştır. Briketin kıvamı eşittir, yüzey hassas bir açık krem ​​​​tonuyla pürüzsüzdür. Hafif bir ekşilik ile hassas bir süt tadı vardır. Folyo ambalajı, porsiyonlar halinde kolay kesim için 20 g'lık bölmelere sahiptir.

Ürün kalite incelemelerine katılmadı. Etiketine göre bitkisel yağlar ve yapay katkı maddeleri içermez.
Raf ömrü: 4 ay.

Rakiplerinden daha pahalı olmasına rağmen en sevdiğim yağ. Neden birçok insanın onu margarinle karşılaştırdığını anlamıyorum. Tat ve koku olarak hiç benzer bir şey fark etmedim, belki insanlar sahtesine rastlar ya da ekşi kremalı versiyonunu hiç yememişlerdir. Uçuşlar için nostaljiye neden olur — “Başkan” genellikle çörekli uçuşlarda servis edilir.

"Vologda'dan"

Vereshchagin Devlet Tarım Akademisi'nin OJSC "Eğitimsel-Deneysel Süt Fabrikası" ndan pastörize kremadan yapılan geleneksel tereyağı. Pürüzsüz bir yüzeye sahip açık sarı bir briket, belirgin bir kremsi aroma ve tada sahiptir. Yüksek ısı direncine sahiptir ve oda sıcaklığında 2 saat sonra şeklini mükemmel şekilde korur.GOST 32261-2013'e uygun olarak üretilmiştir.

"Roskachestvo" testinin sonuçlarına göre, petrol tüm kriterlerde en yüksek puanları aldı. "Roskontrol" organizasyonunun analizi, trans yağların içeriğinde (süt yağındaki doğal mevcudiyetleri ile açıklanan) fazlalığı ortaya çıkardı ve ayrıca kıvam ve tat hakkında şikayetler vardı. Göstergelerin geri kalanı normal.
Raf ömrü: Buzdolabında saklandığında 35 gündür.

Yağın kalitesi sadece süper, fiyatın ısırması şaşırtıcı değil. Beyaz baget ile — sadece harika bir kombinasyon. Ağızda kalan tatta belirgin bir "fındık" var — bu onun ayırt edici özelliğidir. Pişirmede de kendini mükemmel bir şekilde gösterir.

"Korenovka'dan İnek"

Kuban üreticisi CJSC Korenovsky Süt Konserve Fabrikası'ndan tatlı kremalı tereyağı. Taze pastörize krema bazlı ürün, açık sarı bir renk tonuna ve yoğun, homojen bir kıvama sahiptir. Organoleptik özelliklere göre - yabancı kokular ve tatlar olmadan belirgin bir kremsi yapıya sahiptir. Yağ, oda sıcaklığında mükemmel termal stabilite sergiler. GOST 32261-2013'e uygun olarak üretilmiştir.

Ürün, inceleme sonuçlarına göre 2020 yılında Rus Kalite İşareti ile ödüllendirildi. Bitkisel yağlar, koruyucular içermez, etiketlemeden sapma yoktur.
Raf ömrü: 1 ila 5 ℃ sıcaklıkta 35 gün.

Bu yağ, küçük çocuklara ve alerjisi olanlara güvenle verilebilir. Kusursuz bir bileşime ve tada sahiptir, "Roskachestvo" uzmanlığı bu ürünü çok takdir etti. Tereyağının dokusu hassas ve kremsidir, sabahları bir ekmek kabuğu ile tatlı bir ruh için gider.

"Alantal"

Porkhovskiy Tereyağı Peynir Fabrikası üreticisinden tuzsuz tereyağı. Briket folyo ve kabuğa sarılır. Rusya Federasyonu'nun kuzey bölgesinden gelen doğal inek sütünden yapılmıştır. Hassas kremsi bir tada ve aromaya sahiptir, ancak sıcakken şeklini çok iyi tutmaz. GOST R 52969-2008'e uygun olarak üretilmiştir.

Roskachestvo testine göre numune hurma yağı, tehlikeli mikroorganizmalar ve küf içermez. Zayıf ısı direnci ana dezavantaj olarak belirtilmiştir.
Raf ömrü: 3 ℃'den yüksek olmayan bir sıcaklıkta 90 gün.

Ambalaj türü	folyo
özellikler	tuzsuz, premium
100 g başına kalori içeriği, kcal	748

Ailem ve ben Pskov bölgesinden harika tereyağı keşfettik. Ambalaj tasarımına bayıldım, denemeye karar verdik. Nadiren satışta bulabileceğiniz yerlerdir, ancak tadı ve kalitesi dikkate değerdir. Hangisinin en iyisi olduğunu söyleyemem ama böyle bir eksiklik fark etmedik. — doğal, katkı maddesi ve yabancı tatlar içermez.

"Minskaya Marka"

Belaruslu üretici Minsk Dairy Plant No. 1'den birinci sınıf tatlı kremalı tereyağı. Hafif bir krema barı, hassas bir aromaya ve taze krema tadına sahiptir. Kırıntısız kesilir, oda sıcaklığında çabuk yumuşar ama şeklini kaybetmez.
Ürün kalite incelemelerine katılmadı. Etiketine göre, sadece yüksek yağ içeriğine sahip doğal pastörize krema içerir.
Raf ömrü: 2 ila 4 ℃ sıcaklıkta 60 gün.

Belaruslular bir kez daha yüksek kaliteli üründen memnun kaldılar. Bu üreticinin sütü mükemmel, her yerde satılmaması üzücü. Bu yağı “Dixie” den aldım, bütün aile onu ekmek üzerine sürmeyi çok severdi, yemek pişirmede de kendini iyi gösterir.

"Rogaçev"

Belarus üretimi LLC “Rogachevsky MKK” pastörize kremasından yapılan geleneksel tereyağı. Doğal kremsi aroması ve yabancı acılık olmadan tadı olan açık sarı briket. Bıçağa yapışmaz, parçalanma yapmaz, elastik bir yapıya sahiptir. GOST 32261–2013 gerekliliklerine uygun olarak üretilmiştir.

Marka, uzman testlerine katılmadı. Paketin üzerindeki bilgilere göre sadece doğal krem ​​içerir.
Raf ömrü: 3 ℃'den yüksek olmayan bir sıcaklıkta 2 ay.

Bir arkadaşımın tavsiyesi üzerine bu ürünü aldım ve pişman olmadım! Çocukluktan gelen gerçek tereyağı tadı. Kıvamı yoğundur, bıçağa yapışmaz ve parçalanmaz. Onunla pasta kreması yaptım, mükemmel çırpıyor ve tadı mükemmel. Lüks bir ürün, ucuz değil, ancak böyle bir kalite için fiyat etiketi tamamen haklı.

Doğru tereyağı nasıl seçilir

Birçoğumuz, kişisel deneyimlerimiz veya arkadaşlarımızın tavsiyesi üzerine test edilmiş ürünleri seçmeye alışkınız. Öyle olur ki, üretici tarifi büyük ölçüde değiştirebilir veya yağ basitçe bozulur, ancak aynı zamanda satıştan kaldırılmaz. Bazen kazara ortalığı karıştırmamak için mağazada biraz daha vakit geçirmeniz gerekir. Aşağıdaki yönergeler, kaliteli tereyağı satın alırken daha iyi gezinmenize yardımcı olacaktır.

• Bazen üretici, ürünün adıyla kurnaz olabilir, ancak dikkatsizlikten bile fark etmeyebiliriz. Gerçek tereyağı, ambalajın üzerinde sadece “Tereyağı” veya “İnek sütünden tereyağı” yazmalıdır. Yakınlarda "sebze" gibi yabancı notlar olmamalıdır.
• İşaret, teknik düzenlemelere (GOST, TU, STO, vb.), Kompozisyona, üreticiye ve üretim yerine ilişkin bilgilere uygunluk işareti içermelidir. Geleneksel tatlı tereyağı için içerik listesi pastörize kremadan başka bir şey içermemelidir (ekşi krema eklenmiş olacaktır). Tuz ve ayrıca doğal boyalar - karoten ve annatto dahil olmak üzere% 72 yağ içeriğine sahip köylü yağında katkı maddelerine izin verilir. Daha sarı bir ton vermeye hizmet ederler. Yağ içeriği %72'den az olan numunelerde de gıda katkı maddelerine izin verilir. Bu durumda tereyağı "çay", "sandviç" vb. özelliklere sahip olacaktır.
• Pakette mekanik hasar olup olmadığını dikkatlice inceleyin. Ambalaj kırılırsa ürün ışığa maruz kaldığında oksitlenmeye başlayacaktır. Bu, parlak sarı renk tonu olan bir filmin oluşumunu kışkırtır - sözde personel. Böyle bir ürün soğuk yenmemeli, üstte oluşan tabakayı çıkardıktan sonra pişirme için maksimum kullanım.
• Petrol üretimi ve paketlemesi farklı işletmelerde yapılabilmektedir. Bir aşamadan diğerine giderken, nakliye sırasında her zaman depolama standartlarının ihlali riskleri vardır. Aynı fabrikada üretilmiş ve paketlenmiş bir ürünü seçmek en iyisidir. Bununla ilgili bilgiler de etikette belirtilmelidir. Bu, gıda ürününün çözüldükten sonra tekrar dondurulmadığına, mikrobiyolojik standartların gözetildiğine dair daha fazla güvence verir.
• Tereyağının raf ömrü, depolama sıcaklığına bağlı olarak değişir. Buzdolabında, böyle bir ürün ortalama olarak yaklaşık bir ay, donmuş halde - 9 aya kadar saklanır. Üretici, hammadde ve üretimin özelliklerine odaklanarak şartları kendisi belirlemekte özgürdür.
• Folyo ambalajında ​​yağ satın almak en iyisidir. Böyle bir sargı, ürünü parşömenden daha iyi ışık penetrasyonundan korur. Ayrıca nemin buharlaşmasını önler ve böylece yağın tüketici özelliklerini korur. Bu nedenle folyoda kağıt ambalaja göre daha uzun süre bozulmaz.