Tandoor en céramique : un poêle à braser pour une résidence d'été et une maison de campagne

Avec l'aide du tandoor, vous pouvez vous faire plaisir ainsi que vos proches avec des plats aromatiques et juteux, du barbecue aux gâteaux plats. Un poêle oriental en céramique aura fière allure à la campagne ou dans la cour d'une maison de campagne.

Qu'est-ce qu'un tandoor, quelles sont les caractéristiques du four

Tandoor est un four à brasero, dont le principe de fonctionnement est déjà familier à de nombreux propriétaires de maisons de campagne et de résidents d'été. Avec ce four, de délicieux plats de viande sont cuits en 15 à 20 minutes.

Les produits dans le tandoor sont cuits non pas sur des charbons, mais à partir de la chaleur des murs chauffés. Par exemple, dans le cas d'un kebab, il suffit de placer les brochettes en position verticale et de les laisser reposer pendant 15 minutes. Il n'est pas nécessaire de faire défiler la viande, car la chaleur est uniformément répartie. Le plat s'avère juteux et très savoureux.

Le choix d'un tandoor dépend en grande partie des conditions de son fonctionnement :

• datcha;
• Maison de vacances;
• excursions.

La meilleure option pour tous les cas sera un tandoor en céramique portable, il vous suffit de décider du volume, de l'équipement et du design, car un grand choix vous permet de le faire. Un réchaud portatif convient au don, qui peut être remis en réserve à la fin de la saison. De tels modèles sont mobiles et ne nécessitent pas de fondation spéciale.

Qu'est-ce qui est cuit dans le tandoor

N'importe quoi! Le four en céramique peut facilement remplacer l'équipement classique des aires de barbecue et peut être utilisé pour la cuisson de viandes sous diverses formes, steaks de poisson, samsa, galettes, volailles, etc. Un grand volume vous permettra de cuire de la viande en gros morceaux entiers (vous pouvez par exemple cuire un gigot d'agneau).

Qu'est-ce qui est inclus, quels sont les avantages des plats tandoor

Le four se distingue par un transfert de chaleur et une capacité thermique élevés. Les aliments dans de tels fours ne se dessèchent pas. Sur un tandoor moyen, vous pouvez cuire 4 à 5 kg de viande et autres plats en un seul allumage.

Équipement

Selon le modèle, le kit comprend :

• scoop et poker;
• brochette;
• grille à cendres;
• pieds pour l'installation.

L'équipement supplémentaire peut inclure des grilles de gril, de la vaisselle (en faïence ou en fonte), des maniques, des crochets, etc., par conséquent, lors du choix, cette information doit être clarifiée.

Mangez des repas sains

Les produits cuits au four à brasero oriental sont non seulement très savoureux, mais aussi sains, ce qui s'explique par divers facteurs. Tout d'abord, c'est l'utilisation du pétrole en plus petits volumes ; deuxièmement, c'est obtenir des plats juteux en préservant tous les ingrédients de vos jus ; troisièmement, les produits conservent les vitamines et les éléments utiles, car le traitement thermique a lieu progressivement.

La commodité d'utiliser le tandoor et les avantages de manger des plats cuisinés dans ce four sont évidents, il suffit d'acheter un bon brasero et de faire le plein de recettes pour toute la saison estivale.