Betyg av TOPP 5 bästa märkena av ricottaost: funktioner, vilket är bättre, recensioner

Ricotta är en färsk italiensk ost med en otroligt delikat konsistens som ofta jämförs med keso. Den är gjord av uppvärmd vassle som återstår efter framställning av mozzarella och andra saltlakeostar. Produkten har en neutral smak, något söt på grund av innehållet i mjölksocker - laktos.

Äkta ricotta är en hälsosam, fettsnål kostdelikatess som innehåller kalcium, protein och många andra värdefulla mikronäringsämnen. På mejeriavdelningen i alla stormarknader kan du alltid hitta bra ryskgjord ost, men risken att snubbla på en förfalskning finns också. I vår recension kommer vi att jämföra TOPP 5 av de bästa ricottaostarna och berätta vilken som är bättre att välja för en hälsosam familjefrukost och matlagning.

Betyg av TOP 5 -producenter av ricottaost

Baserat på resultaten av marknadsundersökningar har vi valt de 5 mest populära ricottamärkena som ofta finns på hyllorna i butiker och stormarknader:

"Bonfesto"

Vassle mjukost med tillsats av komjölk i en plastburk. Produkten från den vitryska tillverkaren kännetecknas av en delikat, lite sötaktig smak och pasty konsistens. Lämplig för desserter, bakverk, huvudrätter, krämer och såser, och kan ätas snyggt med toast.

Innehåller inga konstgjorda färger eller konserveringsmedel.
Utgångsdatum: 120 dagar.

En grundläggande kostprodukt med en mild krämig eftersmak. Det kan verka intetsägande för vissa, men det måste kompletteras med andra ingredienser och inte ätas i sin rena form. Jag gillar att äta frukost med ricotta med nötter, honung eller sylt — det visar sig näringsrikt, hälsosamt och gott!

"Pretto"

Komprimerad ost enligt det italienska receptet från mjölkvassle, pastöriserad grädde och salt från Bryansk -tillverkaren. Har en jämn konsistens, som en tjock krämig kräm. Den kännetecknas av en neutral smak utan surhet. Lämplig att breda på rostat bröd, ostkakor, puddingar och grytor.

Innehåller inte vegetabiliska fetter och konserveringsmedel.
Utgångsdatum: 120 dagar.

En utmärkt ost med lågt kaloriinnehåll, en värdig ersättning för mascarpone när du gör ostostkakor. Utmärkt sammansättning, utan kemikalier och andra främmande tillsatser. Kompositionen innehåller salt, men det känns faktiskt nästan inte i smaken.

"Unagrande"

Naturlig ricotta gjord på vassle och söt grädde med tillsats av bordsalt. Gjord enligt ett klassiskt italienskt recept. Har den mest känsliga krämiga konsistensen och den neutrala krämiga smaken, smälter i munnen. Den innehåller mycket kalcium och absorberas lätt av kroppen. Lämplig för desserter, bakverk och italienska rätter.

Fri från palmolja, konserveringsmedel och gluten.
Utgångsdatum: 90 dagar.

Otroligt smaskigt, fastnade för det nyligen. Ost som ett moln — mild och smälter i munnen. Konsistensen är homogen. Ricotta är praktiskt taget inte salt i smaken, den kan kombineras med vilken mat som helst. Perfekt komposition — Jag rekommenderar denna läckerhet till alla för en hälsosam kost.

"Sernur ostfabrik"

Mjuk ostmassa baserad på vassle, hel och ätbart salt. Produkten kännetecknas av en torr, lätt kornig konsistens och en delikat söt-krämig smak. Lätt sötma beror på närvaron av mjölksocker - laktos. Lämplig för att förbereda olika rätter.

Produkten innehåller inte konserveringsmedel, palmolja och dofter.
Utgångsdatum: 60 dagar.
Efter öppning rekommenderas att använda den inom 12 timmar.

Otroligt god och fet fet ost, liknar konsistensen keso. Inte alls torr, utan ganska saftig och delikat, smaken är balanserad och passar bra till gröna och röda fiskar.

"Volzhanka"

Färsk och mjuk ost gjord på hel komjölk och vassle i en plastbricka med film. Produktens konsistens är torr, skuggan är jämn mjölkaktig, utan inneslutningar. Passar både till huvudrätter och desserter.

Innehåller endast 2 naturliga ingredienser, inget tillsatt salt, emulgeringsmedel eller enzymer. Utgångsdatum: 10 dagar.
Efter öppnandet rekommenderas att använda den inom 2 dagar.

Färsk och naturlig ost utan konserveringsmedel, färgämnen och andra främmande tillsatser. Efter öppnandet är det bättre att äta omedelbart — produkten försämras snabbt och locket är inte lämpligt för förvaring. Konsistens — ostmassa, lätt att breda på rostat bröd. Ett bra komplement till en hälsosam frukost.

Tips för att välja och lagra ricotta

Även om ricotta är en traditionell produkt från de södra regionerna i Italien, lärde de sig att laga det långt utanför detta lands gränser, inklusive vårt. För att få maximal nytta och nöje av att äta denna ost måste du följa de grundläggande urvalskriterierna:

• Först och främst måste du se till att förpackningen är intakt - den ska vara gjord av tät och ogenomskinlig plast med ett ogenomträngligt lock.
• Kompositionen spelar en viktig roll: den får inte innehålla konserveringsmedel, förtjockningsmedel och andra konstgjorda tillsatser. Etiketten måste innehålla information om tillverkaren, utgångsdatum, samt närings- och energivärde. Kom ihåg att äkta ricotta är en lättfördärvlig produkt och kan förvaras högst 48 timmar efter öppnandet.
• Du kan till och med se chokladricotta till försäljning - tänk på att endast kakaolök (inte pulver) kan tillsättas sammansättningen av en sådan produkt. Det får inte finnas några färgämnen, oljor eller konserveringsmedel.
• Efter öppning av ostförpackningen, utvärdera produktens utseende före användning. Ricottan ska vara vit med en fuktig yta utan torr skorpa.Flytande vätska och sur lukt är tecken på att produkten försämras.
• Det rekommenderas inte att frysa ricotta, annars kommer det att förlora sin struktur och smak. När den är bakad kan produkten förvaras i upp till två veckor.