ТОП 7 најбољих марки кефира 1%: оцена, рок трајања, који одабрати, поређење са аналогима

Кефир је заиста традиционалан производ и саставни део дијете за многе грађане Русије. Много је речено о његовим предностима за пробавни систем и метаболичке процесе, а све је то због обиља драгоцених елемената у траговима и витамина у саставу.

Данас купци имају приступ најширем асортиману кефира у малопродаји, али не производи сваки произвођач квалитетан производ. Проучавали смо савремено тржиште и одабрали ТОП 7 најпопуларнијих марки кефира са садржајем масти од 1% како бисмо се детаљно упознали са саставом и карактеристикама сваког од њих. На основу резултата прегледа одабраћемо најбоље производе и рећи вам на шта се фокусирати приликом куповине.

Рејтинг ТОП 7 произвођача кефира 1%.

На основу нашег истраживања, саставили смо рејтинг ТОП 7 најтраженијих марки кефира на руском тржишту:

"Простоквасхино"

Природни ферментисани млечни напитак са ниским садржајем масти у пластичним посудама. Направљено од два састојка - почетне културе на бази млека и јогурта. Карактерише га богат укус са пријатном киселином и деликатна текстура без грудвица протеина.

Производ је произведен у складу са ГОСТ 31454 у фабрици Даноне Русија. Добио високе оцене од стручне заједнице "Росконтрол", не садржи згушњиваче и конзервансе. Рок употребе је 14 дана.

Кефир је добар и у чистом облику и као састојак за печење. Такође волим да је напуним сировом хељдом увече, ујутру испада укусан и здрав доручак. Течан је, али за оне који воле гушће, боље је узимати са високим садржајем масти.

"Вкуснотеево"

Немасни кефир од крављег млека и киселог теста у тетра-паковању. Има омотачку текстуру и кремаст укус са благом киселином. Конзистенција је умерено густа, без видљивих грудвица.

Направљен у складу са ГОСТ 31454-2012, не садржи замене за млечну маст, конзервансе и скроб. Према овој експертизи, Росконтрол је препознат као висококвалитетан и сигуран дијететски производ. Рок употребе: 13 дана.

Добар кефир, који воли цела породица. Што се тиче густине, не разликује се од масне верзије, није нимало кисела. Прави добре палачинке.

"Кућа у селу"

Лагани кефир са минималним садржајем масти у картонској амбалажи од тетра-паковања. Благог је укуса са израженим укусом киселог млека. Произведено од стандардизованог млека и културе квасца. Погодан и за дијететску храну и као подлога за печење.

Производ је у складу са ГОСТ Р 52093-2003, не садржи немлечне масти, конзервансе и стабилизаторе. Добио високе оцене за квалитет од организације Росконтрол. Препоручује се употреба у року од 15 дана од датума производње.

Тежина, г	950
Тип контејнера	картонска кутија
Садржај калорија на 100 г, кцал	37
Цомпоситион	стандардизовано млеко, ферментира на кефир гљивама

Сам кефир је укусан, али амбалажа квари утисак. Поклопац се тешко отвара, реп се не може уклонити, само ножем. Као резултат тога, спреј лети у свим правцима.

"Авида"

Ферментирани млечни напитак са ниским садржајем масти направљен од пуномасног и обраног млека на гљивичном квасцу у паковању од тетра-паковања. Има уједначену конзистенцију без угрушака и зрна. Карактерише га изражена, али ненаметљива киселост у приокусу. Погодно за кување окросхке и печење.

Производ је направљен у складу са ГОСТ 31454-2012 без додавања биљних масти, скроба и конзерванса. Рок употребе је 14 дана.

Кефир се не оглашава највише, али дефинитивно заслужује пажњу. Окус је веома пријатан, са благом киселином и оштрином. Цена је нижа од конкурената, док је квалитет врло пристојан.

"Виллаге Греен"

Дијетални кефир направљен од природног млека и стартер културе у пластичној бочици (ПЕТ). Карактерише га класичан укус ферментисаног млека и природна кремаста арома. Има лагану карбонизацију, на површини се појављују мехурићи.

Током производње поштују се стандарди ГОСТ 31454-2012. Препоручује се за употребу најкасније 16 дана од датума производње. Чувати отворено паковање не више од 12 сати.

Свако јутро почињем чашом овог кефира. Веома пријатног укуса, није превише кисео, није превише течан — све у њему је савршено избалансирано.

"Резбарена палисада"

Природни вологдски кефир са ниским садржајем масти у картонској бочици са поклопцем. Произведено од пуномасног и обраног млека са додатком киселог теста без конзерванса и вештачких додатака. Има деликатну текстуру и уједначену конзистенцију.

Производ је произведен у складу са ГОСТ 31454-2012. Рок употребе је 14 дана.

Свиђају ми се млечни производи ове марке, веома квалитетни. Кефир је течнији од 3,2%, али конзистенција не смета, што значи да скроб дефинитивно није додат. Кисело је пријатно и ненаметљиво. Укусно када се упари са колачићима од овсених пахуљица.

"Вологзханка"

Нискокалорични ферментисани млечни напитак направљен од природног млека и киселог теста у тетра-паковању. Има деликатан кремаст укус и омотачку текстуру. Конзистенција је хомогена, без укључивања и угрушака. Погодно за дијеталну храну и пецива.

Производ не садржи конзервансе, појачиваче укуса и замене за млечну маст. Произведено према стандардима произвођача. Рок употребе је 10 дана.

Природан и здрав производ, оно што вам је потребно за дане поста. Састав је природан, ништа више. Амбалажа је еколошки прихватљива, сви натписи су врло јасно видљиви. Вредан производ за утаживање глади и побољшање варења.

Листе најбољих

У данашњем прегледу укључен је само природни кефир - ако верујете у обележавање и микробиолошку анализу организације за контролу квалитета познате у Русији.О укусима сваког производа можете сазнати из личног искуства или из рецензија купаца, али овај критеријум је увек субјективан. Одабрали смо 3 марке ферментисаног млечног напитка који заслужују посебно помињање.

"Простоквасхино" - избор купаца

Апсолутни лидер у популарности међу потрошачима од 2020. је кефир под заштитним знаком Простоквасхино. Класична верзија немасног ферментисаног млечног напитка са природним саставом и одличним укусом по приступачној цени, плус поверење у познатог произвођача-све ово чини овај производ толико популарним. Такође је вредно напоменути поштовање захтева ГОСТ -а током производње, што је потврђено резултатима испитивања организације Росконтрол.

"Кућа на селу" - избор стручњака

Још једна позната марка млечних производа производи заиста укусан, здрав и, што је важно, сигуран кефир. Према рејтингу исте организације стручњака, "Кућа на селу" је добила највећу оцену од свих показатеља квалитета. Производ је успешно прошао тест на садржај патогених микроорганизама, биљних масти и конзерванса, па се може препоручити за дијететску и медицинску исхрану.

"Вологзханка" - најкраћи рок трајања

Сада је готово немогуће пронаћи природни кефир са роком трајања 72 сата на полицама обичне продавнице (ово су препоруке које је дао СанПиН). Ово није грубо кршење и често зависи од амбалаже у којој се производ складишти (правила се пре примењују на полимерне или стаклене посуде). „Волгозханка“ има најкраћи рок трајања у поређењу са другим учесницима у рејтингу. Између осталог, кефир има одлична органолептичка својства и приступачну цену за поштену литру.

Савети за избор кефира у продавници

Многи од нас воле започети дан чашом кефира или га попити пре спавања. Ово је укусна и здрава навика, посебно ако је производ високог квалитета и није лажан. Следеће смернице ће вам помоћи при одабиру вашег омиљеног ферментисаног млечног напитка у продавници:

• Прва ствар коју треба пажљиво погледати је етикета. Обратите пажњу на састав: природни производ састоји се од млека (не сувог!) И киселог теста. Просечан рок трајања треба да буде 10-14 дана. Ако такозвани кефир остане свеж месец дана, вероватно садржи замене за млечну маст, емулгаторе и друге непотребне додатке.
• Изглед контејнера за храну такође може много рећи о квалитету. Амбалажа не би требала бити натечена, имати видљива оштећења или недостатке.
• Треба имати на уму да свеж кефир са периодом од 1-2 дана од датума производње има лаксативна својства и активно уклања токсине из тела. Ако је производ произведен пре три дана или више, ефекат ће бити супротан. То је због нивоа садржаја микрофлоре који се мења током читавог периода складиштења.
• Кефир са префиксом „био-“ додатно је обогаћен бифидобактеријама и ферментисаним млечним квасцем, што је посебно корисно за нормално функционисање гастроинтестиналног тракта. Ове податке произвођач мора навести на етикети.
• Ознака мора нужно садржавати податке о броју ферментисаних млечних микроорганизама по 1 граму производа. Ако ове информације нису доступне, боље је да се уздржите од куповине.