5 најбољих професионалних апарата за кафу
Обично нема проблема са одабиром апарата за кафу за кућну употребу. Ако кафу не кувате пречесто, чак ће и најједноставнији уређај за рогач бити од користи. Одлука о моделу кафића је нешто тежа. Потребно је узети у обзир његове перформансе, активност рада, размотрити скуп додатних опција. Професионални апарати за кафу одликују се не само високим трошковима, већ и одличним квалитетом готовог пића. За мале кафиће можете изабрати једноставније моделе - постоје добре опције рогача.
За велике угоститељске објекте прикладнији су превелики аутоматски или полуаутоматски апарати за кафу са могућношћу повезивања на водовод. На ранг листи смо прикупили пет најбољих професионалних апарата за кафу за кафиће различитих нивоа.
Рејтинг професионалних апарата за кафу
5 Фаема Е98
Апарат за кафу одликује се елегантним изгледом и израдом типичним за све машине Фаема. Дво-групни модел рогача Е98 производи до 240 шољица квалитетног пића за 60 минута, што је равноправно са великим кафићима и популарним кафићима. Припада полуаутоматском типу, не припрема аутоматски капућино, ради само са млевеним зрном, стога се мора инсталирати независна млиница за кафу и наметнути повећани захтеви за професионалност бариста.
С друге стране, када су ови услови испуњени, компетентно људско учешће даје најбољи резултат због прецизног прилагођавања количине воде, зрна и температуре, узимајући у обзир жеље посетилаца. Да би се стручњак бавио искључиво укусом и да му не ометају технички фактори, у дизајн је уведен термосифонски систем за стабилност температуре, што је веома важно за припрему исправног еспресса.
4 Ц.М.А. Пратиц авант
Рожкови апарат за кафу класичног дизајна дизајниран је за комерцијалну употребу са количинама до 250 шољица дневно. Задовољство је припремити еспрессо, Америцано на њему за професионалног баристу, а друга корисна употреба је послуживање топле воде за чај. Модел је доступан у две верзије: полуаутоматски (АЕР) или електронски (САЕ) са 1, 2 или 3 радне групе, као и у 3 стилске боје - крем, црвена и црна у комбинацији са бојом нерђајућег челика.
Стандардна опрема укључује аутоматско допуњавање воде (АВР), 2 парне цеви у 2 и 3-групним јединицама, уграђену моторну пумпу, индикатор нивоа воде у котлу. Опционо, произвођач нуди уградњу апарата за капућино, ЛЕД површинског осветљења и електричног грејача за шоље. У рецензијама, професионални баристи хвале уређај због његове ефикасности, поузданости и сигурности, али имајте на уму неку буку која се појављује ако се аутомобил не очисти на вријеме.
3 Ла Цимбали М1 Млеко ПС
Мале димензије професионалне машине (350 к 620 к 760 мм) и уравнотежена снага (3,7 кВ) омогућавају да се користи код куће, у канцеларији и у објектима у којима се наручује до 150 шољица еспресса дневно. Компанија "Ла Цхимбили" стара је више од 100 година, специјализована је искључиво за производњу апарата за кафу и неуморно побољшава технологију. Једна од најновијих карактеристика М1 Милк ПС је паметни бојлер. Он је одговоран за константан притисак воде и паре, чак и за време највећих оптерећења, како би извукао сву снагу и арому зрна кафе.
Друге иновације укључују пумпу за млеко Милк ПС за вишеслојна пића на различитим температурама и систем Цаппуццино за припрему капућина и латте притиском на дугме. Опционо се нуди телеметријски модул који анализира статистику потрошње кафе и отвара могућност планирања. Русификовани софтвер уређаја дијагностикује његов рад, поставља циклусе аутоматског прања и пријављује грешке и кварове.
2 Сцхаерер Цоффее Приме
Професионални апарат за кафу скува 40 врста кафе на сувом и свежем млеку и намењен је за употребу у хотелима, конференцијским салама, спортским клубовима. Захваљујући интуитивном интерфејсу са очигледним тастерима једним додиром за одабир пића, посетилац може да ступи у директну интеракцију са уређајем, што ослобађа особље за друге задатке и омогућава пословању аутономију.
Капацитет модела Цоффее Приме је 80 шољица еспресса, а повезивањем опције Повер Пацк повећава се на 100 шољица. Дизајн је изграђен на модуларној основи; за проширење његове функционалности обезбеђен је комплетан сет додатних јединица: систем за снабдевање прашкастим производом, парни котао, друга млин за кафу, убрзивач инфузије итд.
1 ВМФ Еспрессо
Скупа, али веома квалитетна професионална машина за кафу од 7000 В. Најбоља опција за велике објекте у којима морате брзо припремити велике количине кафе. Модел рогача, пиће припрема искључиво од житарица. Уграђена млиница садржи 1.100 г кафе. Степен млевења се може подесити у зависности од жељеног укуса готовог напитка.
Модел је опремљен манометром, јачина кафе и делови топле воде се могу подесити. Да би спречио пуцање шољица, апарат за кафу их претходно загрева. Технички, модел је веома поуздан и издржљив - тело је направљено од издржљивог метала. Полуаутоматски апарат за кафу - умућено млеко мора се посебно додати у капућино. Упркос томе, власници кафића и ресторана остављају само позитивне критике о томе.
