10 најбољих произвођача туњевине из конзерве: квалитет сировина, што је боље, рецензије

Туна се често назива „морска телетина“ због своје црвенкасте нијансе, недостатка укуса рибе и високе нутритивне вредности. Филе морског живота породице скуше садржи огромну количину протеина и пријатног је укуса.

Туњевина у сопственом соку може се користити за припрему разних јела и салата; љубитељи здравог начина живота често је бирају као додатни извор протеина. Проверили смо 10 популарних марки туњевине из конзерве и спремни смо да вам кажемо како да не налетите на свињу у џепу и како се туна разликује од других врста рибе које се често замењују.

10 најбољих марки туне из конзерве

Стручна анализа тржишта омогућила је идентификацију 10 познатих марки туњевине у њиховом соку, које се могу наћи на полицама руских продавница:

"Фортуна"

Природна туна у комадима са додатком соли у конзерви са кључем. Комади рибе чврсто су упаковани у посуду са крстом пресеченим до дна и поклопца. Рибље месо је нежно и умерено слано, густе структуре и меканог укуса.

Производ је направљен од сировина за сладолед на Тајланду. Маса главног производа је 130 г. Рок употребе: 4 године, након отварања препоручује се складиштење не више од једног дана.

Укусна и сочна туна, у тегли је цео комад. Нема много течности, састав је одличан — нема хемије. Одлична опција за салату, волим да једем и тек тако после тренинга.

"Морска сила"

Конзервирана туна у сопственом соку у конзерви. Комадићи рибе су потпуно прекривени течношћу. Окус је неутралан, со је умерена, конзистенција је прилично сува. Постоје укључивање костију и пераја. Велика је вероватноћа да тегла уопште није туна, већ скуша или сајра.

За отварање је потребан лимени кључ. Маса главног производа није мања од 175 г. Произведено у складу са ГОСТ 7482-2014 од смрзнутих сировина у Рјазању. Рок употребе је 24 месеца, након отварања чувати у фрижидеру не више од 24 сата.

Случај када је боље не штедети. Уопште нема укус по туни — највероватније скуша. Други прегледи то потврђују. Риба је оштра и горка, дефинитивно је не бих поново купила.

"ЛЕОПАРД"

Скуша туњевина у конзерви са кључем за отварање. Пуњење је мало нејасно, без ситних остатака костију и видљивих остатака. У тегли је неколико великих комада рибе, углавном из репа. Конзистенција производа је мекана и деликатна, соли умерено.

Произвођач - Барс ЛЛЦ, Калињинградска област. Направљено у складу са ГОСТ -ом од смрзнуте рибе. Може се складиштити не више од 3 године.

Сасвим добра конзервирана храна за салате, мало чорбе, довољно велики комади рибе. Туњевина није слана, мирише прилично укусно. Није најукусније за гозбу у свом чистом облику, али одлично иде у салате и друга јела.

"5 мора"

Филе пругасте туњевине у сопственом соку у конзерви са кључем. Чорба је чиста и провидна у минималној количини, без малих костију и фрагмената пераја. Риба је бледо ружичасте боје, сочна и мекана, деликатног укуса. Филе добро држи облик, лако се гњечи виљушком.

Производ је направљен од сировог сладоледа на Тајланду. Масени удио рибе износи најмање 130 г од укупног удјела. Датум истека: 3 године.

Једна од најбољих опција из конзерве туне на тржишту. Цео филе, укус је одличан, мирис пријатан, има минимално течности. Квалитет је веома добар, без страних мириса и вишка соли.

“Укусна конзервирана храна”

Стерилисана туна са сољу у тегли са отварачем за кључеве. Унутра - цео комад светло беж филета са меком кошћу у провидној чорби. Месо је суво по укусу. Риба просечног квалитета, поставља питања органолептике: више има укус по сајри или скуши.

Приближан однос рибе и пуњења: 77 до 23%. Производ је произведен у Калињинграду у складу са ГОСТ 7452-97. Препоручује се употреба у року од 36 месеци од датума производње, чувати отворену лименку не више од једног дана.

Риба више личи на сајру него на туну — прилично је тврд и сух, боја је више према беж него розе. Уопштено, јестиво је, али квалитет поставља питања - на крају крајева, ако је написано ту туну — очекујете да ћете то видети.

"Фокино крзно"

Филе пругасте туњевине у лименој посуди са кључем. Сок је прозиран, са малим додацима рибе, без пераја и костију. Унутра се налазе два комада туне бледо ружичасте боје, крхке конзистенције, која се лако распадају у влакна. Арома је карактеристична, без страних мириса. Месо туњевине је нежно и сочно.

Производња је концентрисана у Еквадору. Рок употребе је 4 године, не препоручује се чување на отвореном.

Добра туна, права, можете је безбедно узети за салате, а цена прија. Тек сада у тегли има превише малих рибљих честица, а сам производ је лабаве конзистенције.

"Иберица"

Туњевина из конзерве у сопственом соку, упакована у конзерву са кључем. Унутра се налази неколико густих комада рибе без вишка смећа у малој количини сока. Месо је сочно, умерено слано.

Производ је направљен у Еквадору од сировог сладоледа. Маса рибе је ~ 112 г. Рок употребе: 6 година. Након отварања лименке, препоручује се конзумирање целог производа.

Квалитетна туна, како и треба, а не нека јефтина скуша, коју наши произвођачи воле да убацују уместо туњевине. Одлична основа за салате, такође је и врло укусна.

"Ултрамарин"

Комадићи филета природне туњевине у пуњењу од соли, упаковани у теглу са кључем. Унутра се налази неколико малих ружичастих комада рибе, неколико струготина и благо посољене чорбе. Месо је мекано, влакнасто, иако није превише растресито, прилично сочног укуса.

Конзервирана храна се у Кини производи од смрзнуте рибе. Рок употребе је 3 године од датума производње.

Одлична туна, у тегли нема смећа, већ великих и целих комада. Мало је соли, укус и мирис су пријатни. Филети су много већи од течности.Увек купујем овог произвођача и препоручујем га свима.

"Волан"

Црвена туна у сопственом соку у конзерви са кључем за једноставно отварање. Унутар контејнера налази се велики комад рибе без додатака и ситних честица, у малој чорби. Конзистенција филета је густа, не распада се, али се добро гњечи виљушком.

Тежина главног производа је приближно 130 г укупне запремине. Производ је произведен у НР Кини. Рок употребе је 3 године.

Често узимамо туњевину ове марке, у конзерви скоро увек један цео комад. Извадити га је прилично тешко, али то нису струготине, већ висококвалитетни филети. Укус — права туна.

Доброфлот

Пругаста грудваста туна у конзерви са кључем за отварање. Целе кришке рибе у природној чорби са сољу. Окус филета је слан, без горчине и киселости. Комадићи су прилично густи и влакнасти, не распадају се приликом уклањања.

Направљено од смрзнуте рибе на Тајланду. Тежина рибе без течности је 130 г. Препоручује се да се производ конзумира најкасније 36 месеци од датума производње.

Сва конзервирана роба овог произвођача је узорна, туна није изузетак. Веома укусно месо, није суво или сољено, пуно протеина. Са поврћем се добија дивна и здрава комбинација.

Листе најбољих

Може се закључити да су се конзерве хране стране производње, посебно тајландске, показале као најбоље. Слика је тужна, али остаје да се надамо да ће се у будућности то променити и да ће наши произвођачи престати да штеде на сировинама, иако је то тешко замислити - уосталом, овде не ловимо туну. Предлажем да изаберемо три кандидата за титулу најбоље конзервиране хране из нашег рејтинга.

„5 мора“ - најбољи органолептички резултат

Тајландска пругаста туна из ТМ "5 Мореи" има огромну већину позитивних рецензија потрошача. Овај произвођач конзервиране хране поуздано се држи на руском тржишту више од 15 година. Производ је у потпуности у складу са његовим описом: у конзерви се заиста налази права туна у комадима, прилично велика, без струготина, пераја и малих костију. Органолептичка својства производа су примерна: не само да се може користити у кувању, већ и уживати у његовом дивном укусу.

Доброфлот - најквалитетнији филе

Још један вредан представник тајландске производње из руског бренда "Доброфлот". Прави филе висококвалитетне пругасте туњевине: пријатног изгледа и мириса, сочно и влакнасто месо практично без костију, провидна чорба са минималном количином соли. Коришћена риба је заиста добра, то потврђују многи дегустатори, што значи да је можете безбедно купити.

"Точак" - вредност за новац

Права црвена туна произведена у Кини добро се показала на руском тржишту. Једна од најбуџетнијих опција у данашњем прегледу (од 99 рубаља за лименку од 185 г) заиста доброг квалитета. По правилу, тегла ове марке садржи један велики комад филета туњевине правилне конзистенције, минимум чорбе и скоро потпуно одсуство ситних честица. Вредност за новац је најбоља могућа.

Савети за избор туњевине из конзерве

Увек је потребно бити посебно опрезан при избору рибе из конзерве, јер овај производ у размаженом облику може бити изузетно опасан по здравље.Наравно, квалитет производа може се у потпуности проверити тек када се конзерва отвори. Ипак, сљедеће препоруке требале би помоћи при избору већ у првим фазама.

• Основно правило при куповини било којег конзервираног производа је да не узимате деформисане посуде са удубљењима или отеклинама. У првом случају, имамо посла са кршењем расподеле притиска унутар, у другом - са преурањеним погоршањем. У оба случаја постоји велики ризик од тровања храном.
• Такође је вредно оставити тегле са знацима рђе и оксидације на полици. најчешће се могу видети у пределу шавова са стране. Такве ознаке значајно смањују рок трајања и квалитет конзервиране хране. У идеалном случају, посуду треба лакирати како би се заштитила од оксидације и корозије.
• Све најважније информације треба утиснути на лим (дно или поклопац). Морају бити назначени: датум производње, рок трајања, индекс рибарске индустрије (слово „П“), број смене и ознака асортимана. Папирната етикета може се лако фалсификовати, али се може проверити њена веродостојност: етикету не треба брисати када је изложена влази.
• Састав би требао садржавати само саму туњевину и сол - само такав производ има право бити означен "у властитом соку". Додавање воде је прихватљиво, али не и уља.
• Добра конзервирана храна треба да означи одређену врсту туне која се користила. Скуша туна је најјефтинија и има укус ближи саури. Ако се не дају недвосмислени подаци, банка може садржати нешто више или мање слично туни, али не и њега самог.
• Место улова и производња играју важну улогу у квалитету производа. Покушајте да изаберете туњевину из приморских региона, Тајланд, Јапан и Кина сматрају се лидерима у овој индустрији. У Русији се туна не лови, с великом вероватноћом да ће конзервирана риба из Рјазана бити лошег квалитета од одмрзнутих сировина.
• Масени удео главног производа мора бити најмање 70% укупне запремине. Висококвалитетна конзервирана храна не би требала испуштати грготање приликом дрмања.