TOP 5 druhov šampanského Asti: charakteristika, ktorý z nich si vybrať, hodnota za peniaze
Asti je sladké šumivé víno so sídlom v talianskom Piemonte. Mnoho talianskych spoločností dodáva Asti na ruský trh, takže je ťažké rozhodnúť o výbere takéhoto šampanského v obchodoch, najmä vzhľadom na pomerne vysokú cenu Asti.
Champagne Asti je vždy vyrobené z hrozna White Muscat. Šumivé vína od rôznych výrobcov však majú tak či onak svoje vlastné chuťové vlastnosti. Navyše sa často veľmi líšia v nákladoch. V tomto článku vysvetlíme, ktoré šampanské Asti si vybrať na základe ideálneho pomeru ceny a výkonu.
Hodnotenie TOP 5 druhov šampanského Asti
Na základe hodnotení spotrebiteľov som vybral päť najobľúbenejších šampanských Asti od niekoľkých talianskych výrobcov.
Gancia
Asti s dokonale vyváženou, jemnou chuťou, výraznou sladkosťou a nádhernou vôňou broskyňových kvetov a medu. Ideálne je podávať so zmrzlinou, ľahkými dezertmi a ovocím. Tiež sa dobre hodí k morským plodom a hydine.
| Pevnosť | 7,5% |
| Druh hrozna | Biely muškát |
| Región | Piemont |
| Teplota podávania | 6-8 ° C |
- relatívne nízka cena;
- skvelá chuť a aróma.
- môže pôsobiť prehnane sladko.
„Biele šumivé víno Gancia osloví milovníkov bohatej chuti a sladkosti, hodí sa k dezertu. Fľaša je prezentovateľná a kvalita nápoja je vynikajúca, nie je cítiť alkohol ani chemózu. “
"Všetky predložené vzorky šampanského Asti sú vyrobené metódou Sharmata-Martinotti." Podstatou metódy je sekundárne kvasenie vína nie vo fľašiach, ale v autoklávoch - oceľových uzavretých nádobách. To nám umožňuje urýchliť proces výroby šampanského a kontrolovať jeho kvalitu vo veľkých objemoch výroby. “
Martini
Neuveriteľne ľahké šumivé víno, nie príliš sladké, s jemnou medovou arómou a tónmi vanilkovej zmrzliny v dochuti. Hodí sa k akýmkoľvek dezertom, ovocným šalátom, ako aj k chudým rybám a morským plodom.
| Pevnosť | 7,5% |
| Druh hrozna | Biely muškát |
| Región | Piemont |
| Teplota podávania | 5-8 ° C |
- mierna sladkosť;
- nádherná pachuť.
- nenájdené.
„Fajn !!! Veľmi jemná a príjemná chuť. Harmonicky vybraná kytica vôní. Navyše, mimoriadna cena tohto nádherného nápoja veľmi poteší. “
Martini ľad
Klasický Martini Asti, ale silnejší, preto by sa mal podávať s dostatkom ľadu. Osviežujúce šampanské s nádychom jablka a pomaranča na poschodí. Má nenápadnú medovú arómu s tónmi hrušky. Hodí sa k sladkým dezertom a pečivu, ako aj k ľahkému občerstveniu. Ideálne na horúci letný deň.
| Pevnosť | 8% |
| Druh hrozna | Biely muškát |
| Región | Piemont |
| Teplota podávania | 6-8 ° C (s ľadom) |
- nesladené, dobre osviežuje;
- sa hodí k mnohým jedlám.
- vysoká cena;
- kvôli ľadu sa silne zalieva a stráca chuť.
„Vôňa vína je svieža a jemná, ovocná a bobuľovitá a pachuť je dlhá a príjemná. Víno je sladké a svieže zároveň, je také úžasné, že rozjasní každú oslavu. “
Mondoro
Sladká, viskózna a plná Asti, ktorá je vo svojej vlasti v Taliansku považovaná za najlepšie šumivé víno tejto kategórie. Vo vôni dominuje muškátové hrozno a medové tóny. Ideálne k ovociu a nie veľmi sladkým dezertom.
| Pevnosť | 7,5% |
| Druh hrozna | Muscat z Alexandrie |
| Región | Piemont |
| Teplota podávania | 6-8 ° C |
- uznávané ako najlepšie víno vo svojej kategórii;
- bohatá, plná chuť.
- extrémne výrazná aróma muškátového hrozna;
- môže pôsobiť prehnane sladko.
"Nie je to zlé víno." Veľmi aromatické, chutné, s nádychom hrušky a broskyne. Dlho si zachováva medovo-kvetinovú arómu.Dochuť je dlhá a príjemná. Víno sa mi zdalo príliš sladké, myslím si, že trocha kyslosti dodá chuti na rafinovanosti. “
„Asti šampanské je v porovnaní s inými šumivými vínami skutočne veľmi sladké. Je to spôsobené neúplným kvasením cukru počas jeho výroby. Asti obsahuje až 90 gramov cukru na liter, takže ľudia s cukrovkou ho musia používať opatrne. A tí, ktorí nasledujú obrázok, by si mali uvedomiť, že sladké šampanské má dosť kalórií. “
Cinzano
Jemné šampanské Asti s nádhernou vôňou vanilky, šalvie a ovocia. Chuť odhaľuje náznaky hrušky, broskyne a aromatických byliniek. Ideálne ako doplnok k akýmkoľvek dezertom, sladkému pečivu a zmrzlinovým pohárom.
| Pevnosť | 7% |
| Druh hrozna | Biely muškát |
| Región | Piemont |
| Teplota podávania | 6-8 ° C |
- bohatá chuť s miernou sladkosťou;
- dlhá vanilková pachuť;
- relatívne nízka cena.
- nenájdené.
"Asti Cinzano je jedno z mojich obľúbených vín." Neuveriteľne ľahké, chutné, sladké s ovocnými tónmi. Má jemnú arómu a takmer žiadny alkohol. Mám veľmi rád v kombinácii s tvrdým syrom. “
Ako správne podávať šampanské Asti?
Tvar skla výrazne ovplyvňuje „hru“ plynových bublín v šampanskom. Poháre so špicatým dnom umožňujú vínu ľahšie peniť. Preto sa tradične šumivé víno podáva v úzkych, vysokých predĺžených pohároch na víno. Šampanské by ste nemali podávať v pohároch - „miskách“, inak sa kytica vína rýchlo stratí. Jedinou výnimkou je šampanské, ktoré sa podáva s ľadom (v našom prípade Martini Ice).
Šumivé víno musíte pred pitím vychladnúť na 6 - 9 ° C. Pokiaľ ide o vyzreté šampanské, teplota jeho podávania je vyššia - až do 12 ° C.
Asti šampanské je možné konzumovať nielen v čistej forme: na jeho základe bolo vynájdených veľa koktailov, ktoré dokonale spestria váš jedálniček. Asti sa obzvlášť dobre hodí k ovocným šťavám.
Tipy na výber šampanského Asti
Je dôležité zaobchádzať s nákupom akýchkoľvek alkoholických nápojov opatrne a zodpovedne, aby ste si kúpili skutočne kvalitný výrobok, ktorý vás nesklame.
Niekoľko tipov, ktoré by ste mali dodržiavať pri výbere šampanského Asti:
- Uprednostnite vína s chránenými zemepisnými označeniami pôvodu. To znamená, že výrobca dodržiava schválenú receptúru a technologické postupy, ktoré zaručujú kvalitu výrobku.
- Pozorne si prečítajte štítok. Individuálny čiarový kód, pečiatka, absencia chýb v názve značky a sprievodné informácie - to všetko sú povinné atribúty vysoko kvalitných alkoholických nápojov.
- Dávajte pozor na zloženie. Asti šampanské by nemalo obsahovať arómy a farbivá. Jediná vec, ktorú môže šumivé víno obsahovať, je oxid siričitý, prírodný konzervant.
