TOP 5 tipuri de șampanie Asti: caracteristici, pe care să le alegeți, valoare pentru bani
Asti este un vin spumant dulce, a cărui producție este concentrată în Piemont, Italia. Multe companii italiene furnizează Asti pe piața rusă, astfel încât este dificil să se decidă alegerea unei astfel de șampane în magazine, mai ales având în vedere prețul destul de ridicat al Asti.
Șampania Asti este întotdeauna făcută din struguri de Muscat alb. Cu toate acestea, vinurile spumante de la diferiți producători au propriile lor caracteristici aromatice într-un fel sau altul. În plus, acestea variază adesea în ceea ce privește costul. În acest articol, vom explica ce șampanie Asti alege pe baza raportului ideal preț-performanță.
Evaluare TOP 5 tipuri de șampanie Asti
Pe baza evaluărilor consumatorilor, am selectat cele mai populare cinci șampanii Asti de la mai mulți producători italieni.
Gancia
Asti cu un gust perfect echilibrat, blând, dulceață pronunțată și aromă minunată de floare de piersic și miere. Ideal pentru a servi cu înghețată, deserturi ușoare și fructe. Se potrivește și cu fructele de mare și păsările de curte.
| Fortăreață | 7,5% |
| Sortare de struguri | Muscat alb |
| Regiune | Piemont |
| Temperatura de servire | 6-8 ° C |
- pret relativ mic;
- gust și aromă grozave.
- poate părea prea dulce.
„Vinul spumant alb Gancia va atrage iubitorii de gust și dulceață bogate, se potrivește bine cu desertul. Sticla este prezentabilă și calitatea băuturii este excelentă, nu se simte alcool sau chimioză. "
„Toate probele de șampanie Asti prezentate sunt realizate folosind metoda Sharmata-Martinotti. Esența metodei este de a efectua fermentarea secundară a vinului nu în sticle, ci în autoclave - recipiente sigilate din oțel. Acest lucru ne permite să grăbim procesul de preparare a șampaniei și să controlăm calitatea acesteia la volume mari de producție. ”
Martini
Un vin spumant incredibil de ușor, nu prea dulce, cu o aromă subtilă de miere și note de înghețată de vanilie în postgust. Se potrivește cu orice deserturi, salate de fructe, precum și cu pește slab și fructe de mare.
| Fortăreață | 7,5% |
| Sortare de struguri | Muscat alb |
| Regiune | Piemont |
| Temperatura de servire | 5-8 ° C |
- dulceață moderată;
- postgust minunat.
- nu a fost găsit.
"Amenda!!! Gust foarte delicat și plăcut. Buchet de arome selectat armonios. În plus, prețul extraordinar al acestei băuturi minunate este foarte plăcut. ”
Gheață Martini
Martini Asti clasic, dar mai puternic, așa că ar trebui să fie servit cu multă gheață. Șampanie răcoritoare cu note de mere și portocale pe gust. Are o aromă discretă de miere cu note de pere. Se potrivește cu deserturi dulci și produse de patiserie, precum și cu orice gustări ușoare. Ideal pentru o zi toridă de vară.
| Fortăreață | 8% |
| Sortare de struguri | Muscat alb |
| Regiune | Piemont |
| Temperatura de servire | 6-8 ° C (cu gheață) |
- neîndulcit, reîmprospătează bine;
- merge bine cu multe feluri de mâncare.
- preț mare;
- din cauza gheții, devine puternic udată și își pierde gustul.
„Aroma vinului este proaspătă și delicată, fructată și fructe de pădure, iar postgustul este lung și plăcut. Vinul este dulce și proaspăt în același timp, este atât de minunat încât va lumina orice sărbătoare. "
Mondoro
Asti dulce, vâscos și plin de corp, care este considerat cel mai bun vin spumant din această categorie în patria sa din Italia. Aroma este dominată de struguri de nucșoară și note de miere. Merge bine cu fructele și deserturile nu foarte dulci.
| Fortăreață | 7,5% |
| Sortare de struguri | Muscat din Alexandria |
| Regiune | Piemont |
| Temperatura de servire | 6-8 ° C |
- recunoscut ca fiind cel mai bun vin din categoria sa;
- gust bogat, plin de corp.
- aroma extrem de pronunțată a strugurilor muscat;
- poate părea prea dulce.
„Nu este un vin rău. Foarte aromat, gustos, cu note de pere și piersici. Își păstrează aroma florală de miere pentru o lungă perioadă de timp.Postgustul este lung și plăcut. Vinul mi s-a părut prea dulce, cred că puțină aciditate ar adăuga rafinament gustului. "
„Șampania Asti este într-adevăr foarte dulce în comparație cu alte vinuri spumante. Acest lucru se datorează fermentației incomplete a zahărului în timpul fabricării sale. Asti conține până la 90 de grame de zahăr pe litru, astfel încât persoanele cu diabet trebuie să-l folosească cu precauție. Iar cei care urmăresc cifra ar trebui să-și amintească că șampania dulce este destul de bogată în calorii. "
Cinzano
Șampanie delicată Asti cu o aromă magnifică de vanilie, salvie și fructe. Gustul dezvăluie indicii de pere, piersici și ierburi aromate. Completează în mod ideal orice desert, produse de patiserie dulci și înghețată.
| Fortăreață | 7% |
| Sortare de struguri | Muscat alb |
| Regiune | Piemont |
| Temperatura de servire | 6-8 ° C |
- gust bogat cu dulceață moderată;
- postgust lung de vanilie;
- pret relativ mic.
- nu a fost găsit.
„Asti Cinzano este unul dintre vinurile mele preferate. Incredibil de ușor, gustos, dulce, cu note fructate. Are o aromă delicată și aproape fără alcool. Îmi place foarte mult în combinație cu brânza tare. "
Cum se servește șampania Asti corect?
Forma paharului influențează foarte mult „jocul” bulelor de gaz din șampanie. Paharele cu fund ascuțit permit vinului să se spumeze mai ușor. Prin urmare, în mod tradițional vinul spumant este servit în pahare de vin alungite, înguste și înalte. Nu ar trebui să serviți șampanie în pahare - „boluri”, altfel buchetul de vin se va risipi rapid. Singura excepție este șampania, care se servește cu gheață (în cazul nostru, Martini Ice).
Vinul spumant trebuie răcit la 6 - 9 ° C înainte de băut. Când vine vorba de șampanie îmbătrânită, temperatura de servire este mai mare - până la 12 ° C.
Șampania Asti poate fi consumată nu numai în forma sa pură: pe baza sa, au fost inventate multe cocktailuri care vă vor diversifica perfect meniul. Asti merge deosebit de bine cu sucurile de fructe.
Sfaturi pentru alegerea șampaniei Asti
Este important să tratați cu atenție și responsabil achiziția de băuturi alcoolice pentru a achiziționa un produs cu adevărat de înaltă calitate, care nu vă va dezamăgi.
Câteva sfaturi de urmat atunci când alegeți șampania Asti:
- Acordați preferință vinurilor cu denumiri geografice protejate de origine. Acest lucru indică faptul că producătorul respectă rețeta și procesele tehnologice aprobate, ceea ce garantează calitatea produsului.
- Citiți cu atenție eticheta. Un cod de bare individual, ștampila de accize, absența erorilor în numele mărcii și informațiile însoțitoare - toate acestea sunt atribute obligatorii ale băuturilor alcoolice de înaltă calitate.
- Acordați atenție compoziției. Șampania Asti nu trebuie să conțină arome și coloranți. Singurul lucru pe care îl poate conține vinul spumant este dioxidul de sulf, un conservant natural.
