TOP 5 tipos de champanhe Asti: características, qual escolher, custo-benefício
Asti é um vinho espumante doce, cuja produção se concentra no Piemonte, na Itália. Muitas empresas italianas fornecem Asti para o mercado russo, por isso é difícil decidir sobre a escolha desse champanhe nas lojas, especialmente devido ao preço bastante alto do Asti.
O Champagne Asti é sempre feito com uvas White Muscat. No entanto, os vinhos espumantes de diferentes fabricantes têm suas próprias características de sabor de uma forma ou de outra. Além disso, eles geralmente variam muito em custo. Neste artigo, explicaremos qual champanhe Asti escolher com base na relação preço-desempenho ideal.
Classificação dos 5 melhores tipos de champanhe Asti
Com base nas avaliações dos consumidores, selecionei os cinco champanhes Asti mais populares de vários fabricantes italianos.
Gancia
Asti com um sabor suave e perfeitamente equilibrado, doçura pronunciada e um maravilhoso aroma a flor de pêssego e mel. Ideal para acompanhar com gelados, sobremesas ligeiras e frutas. Também vai bem com frutos do mar e aves.
| Fortaleza | 7,5% |
| Tipo de uva | Muscat Branco |
| Região | Piemonte |
| Temperatura de serviço | 6-8 ° C |
- preço relativamente baixo;
- ótimo sabor e aroma.
- pode parecer excessivamente doce.
“O vinho espumante branco Gancia vai agradar aos amantes de sabor rico e doçura, vai bem com sobremesa. A garrafa está apresentável e a qualidade da bebida é excelente, sem álcool ou quemose. "
“Todas as amostras de champanhe Asti apresentadas são feitas usando o método Sharmata-Martinotti. A essência do método é realizar a fermentação secundária do vinho não em garrafas, mas em autoclaves - recipientes de aço lacrados. Isso nos permite acelerar o processo de fabricação de champanhe e controlar sua qualidade em grandes volumes de produção. ”
martini
Um espumante incrivelmente leve, não muito doce, com um sutil aroma de mel e notas de sorvete de baunilha no retrogosto. Acompanha bem sobremesas, saladas de frutas, peixes magros e frutos do mar.
| Fortaleza | 7,5% |
| Tipo de uva | Muscat Branco |
| Região | Piemonte |
| Temperatura de serviço | 5-8 ° C |
- doçura moderada;
- sabor maravilhoso.
- não encontrado.
"Multar!!! Sabor muito delicado e agradável. Bouquet de aromas harmoniosamente selecionados. Além disso, o preço extraordinário desta bebida maravilhosa é muito agradável. ”
Gelo de martini
Martini Asti clássico, mas mais forte, por isso deve ser servido com bastante gelo. Champanhe refrescante com notas de maçã e laranja no palato. Possui um aroma discreto de mel com notas de pêra. Acompanha bem sobremesas doces e pastéis, assim como qualquer lanche leve. Ideal para um dia quente de verão.
| Fortaleza | 8% |
| Tipo de uva | Muscat Branco |
| Região | Piemonte |
| Temperatura de serviço | 6-8 ° C (com gelo) |
- sem açúcar, refresca bem;
- Vai bem com muitos pratos.
- Preço Alto;
- por causa do gelo, ele fica muito regado e perde o sabor.
“O aroma do vinho é fresco e delicado, frutado e baga, e o final de boca é longo e agradável. O vinho é doce e fresco ao mesmo tempo, é tão maravilhoso que alegrará qualquer festa. ”
Mondoro
Asti doce, viscoso e encorpado, que é considerado o melhor espumante desta categoria em sua terra natal, na Itália. O aroma é dominado por uvas noz-moscada e notas de mel. Acompanha bem frutas e sobremesas pouco doces.
| Fortaleza | 7,5% |
| Tipo de uva | Mascate de Alexandria |
| Região | Piemonte |
| Temperatura de serviço | 6-8 ° C |
- reconhecido como o melhor vinho da sua categoria;
- sabor rico e encorpado.
- aroma extremamente pronunciado de uvas moscatel;
- pode parecer excessivamente doce.
“Não é um vinho ruim. Muito aromático, saboroso, com notas de pêra e pêssego. Retém por muito tempo o aroma floral de mel.O gosto final é longo e agradável. O vinho me pareceu muito doce, acho que um pouco de acidez acrescentaria sofisticação ao sabor. "
“O champanhe Asti é realmente muito doce em comparação com outros vinhos espumantes. Isso se deve à fermentação incompleta do açúcar durante sua fabricação. Asti contém até 90 gramas de açúcar por litro, portanto, as pessoas com diabetes devem usá-lo com cautela. E aqueles que acompanham a figura devem lembrar que o champanhe doce é muito rico em calorias. "
Cinzano
Delicado champanhe Asti com um magnífico aroma a baunilha, sálvia e fruta. O sabor revela notas de pêra, pêssego e ervas aromáticas. Complementa idealmente quaisquer sobremesas, bolos doces e sundaes de sorvete.
| Fortaleza | 7% |
| Tipo de uva | Muscat Branco |
| Região | Piemonte |
| Temperatura de serviço | 6-8 ° C |
- sabor rico com doçura moderada;
- gosto longo de baunilha;
- preço relativamente baixo.
- não encontrado.
“Asti Cinzano é um dos meus vinhos preferidos. Incrivelmente leve, saboroso, doce, com notas frutadas. Tem um aroma delicado e quase nenhum álcool. Gosto muito em combinação com queijo duro. "
Como servir champanhe Asti corretamente?
A forma do copo influencia muito o “jogo” das bolhas de gás no champanhe. Copos com fundo pontiagudo permitem que o vinho espume mais facilmente. Portanto, o vinho espumante tradicionalmente é servido em taças de vinho compridas e estreitas. Você não deve servir champanhe em taças - "tigelas", caso contrário, o buquê de vinho se dissipará rapidamente. A única exceção é o champanhe, que é servido com gelo (no nosso caso, Martini Ice).
O vinho espumante deve ser resfriado a 6 - 9 ° C antes de ser bebido. Quando se trata de champanhe envelhecido, sua temperatura de serviço é mais alta - até 12 ° C.
O champanhe Asti não pode ser consumido apenas em sua forma pura: com base nele, foram inventados muitos coquetéis que diversificarão perfeitamente o seu cardápio. Asti vai especialmente bem com sucos de frutas.
Dicas para escolher champanhe Asti
É importante tratar a compra de qualquer bebida alcoólica com cuidado e responsabilidade, a fim de adquirir um produto realmente de alta qualidade que não irá decepcioná-lo.
Algumas dicas a seguir ao escolher Asti Champagne:
- Dê preferência a vinhos com denominações de origem geográfica protegidas. Isso indica que o fabricante segue a receita e os processos tecnológicos aprovados, o que garante a qualidade do produto.
- Leia o rótulo com atenção. Um código de barras individual, selo de imposto especial de consumo, ausência de erros na marca e nas informações que a acompanham - todos esses são atributos obrigatórios de bebidas alcoólicas de alta qualidade.
- Preste atenção na composição. O champanhe Asti não deve conter aromatizantes e corantes. A única coisa que o vinho espumante pode conter é dióxido de enxofre, um conservante natural.
