5 melhores marcas de farinha para máquina de pão

Com o advento das máquinas de fazer pão à venda, muitas donas de casa pararam de comprar produtos de padaria, preferindo cozinhá-los sozinhas. O pão caseiro é mais barato, de melhor qualidade, mais saboroso e aromático. Uma grande seleção de farinha nas lojas permite que você cozinhe não apenas pães brancos, mas também centeio saudável, opções de grãos inteiros. O principal é fazer uma escolha correta, já que o sabor e o esplendor dos assados ​​caseiros dependem não só da receita e da tecnologia de cozimento, mas também da qualidade das matérias-primas. Para as donas de casa que ainda não escolheram a melhor opção para si, compilamos uma classificação da melhor farinha de panificação.

As 5 melhores farinhas para uma máquina de fazer pão

5 granadas de trigo integral

Os fabricantes de pão costumam escolher a farinha de granadas. Este é um verdadeiro produto de grão integral de alta qualidade - o grau de moagem desejado, com a presença de partículas de grão tangíveis. Apesar da estrutura bastante grosseira, a massa cresce bem, fica densa, mas ao mesmo tempo fofa. As desvantagens incluem o alto custo do produto com embalagem pequena - quantidade suficiente para dois pães pequenos. Portanto, as donas de casa econômicas compartilham um segredo nas avaliações - elas misturam um produto de grãos inteiros com farinha de trigo de primeira ou mais alta qualidade. Isso os ajuda a atingir o esplendor do pão acabado e ao mesmo tempo economizar um pouco.

Comprando uma máquina de fazer pão, muitos começam a experimentar ativamente diferentes tipos de farinha, tentando inventar uma receita para o melhor e mais delicioso pão. A marca Garnets oferece uma margem absoluta para a imaginação. O sortimento inclui uma variedade de farinhas - centeio, aveia, milho, cevada, painço, trigo sarraceno. A sua adição à massa ajuda a diversificar o sabor do pão caseiro e a torná-lo mais saudável.

4 makfa premium de trigo

A farinha de panificação "Makfa" está há muito tempo entre as favoritas de muitas donas de casa russas. É uma marca conhecida e comum que pode ser encontrada em qualquer supermercado e pequena loja. O fabricante há muitos anos mantém a qualidade de seus produtos em alto nível. A farinha de trigo da mais alta qualidade tem invariavelmente uma estrutura leve e uma cor agradável. A massa sobe bem com isso, acaba sendo elástica.

A farinha é adequada para assar pães caseiros em uma máquina de fazer pão, fazer tortas, biscoitos, muffins e bolos. Graças à sua versatilidade, é uma das marcas mais vendidas e populares. Além do preço acessível, as vantagens incluem várias opções de embalagem - um, dois, dez quilos cada. Mas, apesar de sua popularidade, há algumas donas de casa que acreditam que a farinha Makfa perde até para muitas marcas mais baratas em qualidade e não a recomendam para assar pão caseiro em máquinas de fazer pão.

3 trigo nórdico

A farinha finlandesa de alta qualidade assusta com um preço alto, mas atrai com uma cozedura invariavelmente bem-sucedida, mesmo para aqueles que ainda não são muito amigáveis ​​com a massa. O produto tem cor branca, estrutura muito clara, homogênea e arejada. Se você colocar um punhado de farinha doméstica e finlandesa lado a lado, a diferença será notada imediatamente. Embalagem padrão - 2 kg cada, em lindos sacos de papel com padrões "apetitosos". No verso, há uma receita detalhada de pastelaria para tortas e assados.

Muitas donas de casa escrevem em críticas que esta é a melhor farinha que já usaram. A massa sobe perfeitamente, os pães quando cozinhados na máquina de fazer pão obtêm-se com uma crosta castanha uniforme, miolo branco, muito fofo e perfumado. Mas devido ao alto custo, eles costumam comprá-lo apenas para assar, e não para fazer pão de cada dia. Se você adora pães e pãezinhos brancos perfumados, esta marca de farinha definitivamente vale a pena experimentar.

2 confeitaria de centeio Fine Life

A marca de farinha Fine Life é produzida pelo fabricante Ryazanzernoprodukt.Não é vendido em todas as lojas, mas é muito procurado pelos amantes do pão caseiro aromático e saudável. Algumas donas de casa consideram-na a melhor farinha de centeio para fazer pão. A farinha tem uma estrutura bastante pesada e uma tonalidade cinza específica - ambas características indicam sua naturalidade. É vendido em embalagens de um quilo, o que é muito cómodo se decidir levar o produto para amostra. Além do centeio, a farinha de trigo e de trigo sarraceno é produzida com a mesma marca.

Nas avaliações, donas de casa experientes recomendam que você peneire antes de amassar a massa para obter uma estrutura mais solta e esplendor do pão acabado. Algumas pessoas preferem misturá-lo com farinha branca em proporções diferentes. Pelos méritos do produto nas avaliações, vêm informações sobre a panificação sempre bem-sucedida, o bom gosto dos produtos acabados e o baixo custo da farinha. Entre as desvantagens - é difícil encontrá-lo à venda, nem todos os supermercados estão envolvidos na venda.

Como determinar a qualidade da farinha?

A determinação da qualidade da farinha começa com a sua seleção na loja. Se você comprar um produto de peso, terá a oportunidade de avaliá-lo visualmente e até mesmo segurar um punhado na mão. Com a farinha pré-embalada tudo é mais complicado, por isso, na hora de comprar, preste atenção ao prazo de validade - para um produto de qualidade sem conservantes, não passa de seis meses. Também preste atenção à embalagem - deve ser apenas de papel. Um maior controle de qualidade é possível em casa, após a abertura da embalagem.

• Cor. A boa farinha de trigo tem uma agradável cor branca com um leve tom cremoso. Para verificar a qualidade, é feito um teste simples - literalmente, uma gota de água é adicionada a uma pequena quantidade do produto. Se a cor não mudar depois disso, a farinha é de alta qualidade. Se for feito de trigo verde, a tonalidade ficará azulada; se for adicionado farelo, ficará avermelhada.
• Cheiro. Um cheiro azedo, mofado e úmido é um sinal de armazenamento impróprio ou inicialmente má qualidade das matérias-primas.
• Ao toque. Se você apertar um punhado de farinha boa na mão, ela vai quebrar um pouco. A farinha úmida permanecerá um caroço e não se desintegrará.
• Gosto. Experimente um pouco de farinha a gosto - deve ser agradável e ligeiramente doce.

O uso de farinha de baixa qualidade ao assar pão costuma ser uma decepção completa para as donas de casa - a massa não cresce, a migalha fica úmida, pode haver odores estranhos.

1 coisa francesa de trigo integral

Os amantes da alimentação saudável preferem assar pão com farinha integral. Ele difere favoravelmente do branco por uma abundância de propriedades úteis devido à preservação da casca, na qual a maioria das substâncias valiosas está concentrada. A farinha integral contém muitas vitaminas e minerais. Os assados ​​são menos arejados, mas saborosos e menos nocivos.

A farinha "French Shtuchka" é fornecida pela "Kombinat khleboproduktov Starooskolskiy". É comercializado embalado em sacos de papel de 2 kg. Não foi possível encontrar críticas negativas sobre o produto - todos os compradores estão satisfeitos com a qualidade, sabor e aroma dos produtos assados. Ideal para uma máquina de fazer pão - a embalagem ainda traz a marca “Panasonic Recommended”. Além da farinha integral, a marca produz farinha branca nas categorias "superior" e "extra". A última opção é a melhor matéria-prima para fazer pãezinhos doces, pães de passas e outros muffins. Desta farinha, resulta ser muito macia e arejada. Nas resenhas, as recepcionistas reclamam apenas que não é vendido em todas as lojas.