TOPP 5 typer Asti -champagne: egenskaper, hvilken du skal velge, verdi for pengene
Asti er en søt musserende vin, hvor produksjonen er konsentrert i Piemonte, Italia. Mange italienske selskaper leverer Asti til det russiske markedet, så det er vanskelig å bestemme seg for valg av slik champagne i butikkene, spesielt gitt den ganske høye prisen på Asti.
Champagne Asti er alltid laget av hvite Muscat -druer. Mousserende viner fra forskjellige produsenter har imidlertid sine egne smakskarakteristikker på en eller annen måte. I tillegg varierer de ofte sterkt i kostnad. I denne artikkelen vil vi forklare hvilken Asti-champagne du skal velge basert på det ideelle pris-ytelsesforholdet.
Vurdering TOPP 5 typer Asti -champagne
Basert på forbrukervurderinger har jeg valgt de fem mest populære Asti -champagnene fra flere italienske produsenter.
Gancia
Asti med en perfekt balansert, mild smak, uttalt sødme og herlig aroma av ferskenblomst og honning. Ideell å servere med is, lette desserter og frukt. Passer også godt til sjømat og fjærfe.
| Festning | 7,5% |
| Druesortering | Hvit Muscat |
| Region | Piemonte |
| Serveringstemperatur | 6-8 ° C |
- relativt lav pris;
- god smak og aroma.
- kan virke altfor søtt.
“Gancia hvit musserende vin vil appellere til elskere av rik smak og sødme, det passer godt til dessert. Flasken er presentabel og kvaliteten på drikken er utmerket, det merkes ingen alkohol eller kjemose. "
“Alle Asti-champagneprøver som presenteres er laget med Sharmata-Martinotti-metoden. Essensen av metoden er å utføre den sekundære gjæringen av vin ikke i flasker, men i autoklaver - stålforseglede beholdere. Dette gjør at vi kan fremskynde prosessen med å lage champagne og kontrollere kvaliteten ved store produksjonsvolumer. ”
Martini
En utrolig lett musserende vin, ikke for søt, med en subtil honningaroma og noter av vaniljeis i ettersmaken. Den passer godt til alle desserter, fruktsalater, samt mager fisk og sjømat.
| Festning | 7,5% |
| Druesortering | Hvit Muscat |
| Region | Piemonte |
| Serveringstemperatur | 5-8 ° C |
- moderat sødme;
- fantastisk ettersmak.
- ikke funnet.
"Fint!!! Veldig delikat og behagelig smak. Harmonisk valgt bukett med aromaer. I tillegg er den ekstraordinære prisen på denne fantastiske drikken veldig hyggelig. ”
Martini is
Klassisk Martini Asti, men sterkere, så den bør serveres med rikelig med is. Forfriskende champagne med innslag av eple og appelsin i smak. Den har en ikke -påtrengende honningaroma med noter av pære. Det passer godt med søte desserter og bakverk, samt eventuelle lette snacks. Ideell for en varm sommerdag.
| Festning | 8% |
| Druesortering | Hvit Muscat |
| Region | Piemonte |
| Serveringstemperatur | 6-8 ° C (med is) |
- usøtet, oppdateres godt;
- passer godt til mange retter.
- høy pris;
- på grunn av is blir den kraftig vannet og mister smaken.
“Duften av vinen er frisk og delikat, fruktig og bær, og ettersmaken er lang og behagelig. Vinen er søt og frisk på samme tid, den er så fantastisk at den vil lyse opp enhver feiring. "
Mondoro
Søt, tyktflytende og fyldig Asti, som regnes som den beste musserende vinen i denne kategorien i sitt hjemland i Italia. Aromaen domineres av muskatdruer og honningnoter. Det passer godt til frukt og ikke veldig søte desserter.
| Festning | 7,5% |
| Druesortering | Muscat av Alexandria |
| Region | Piemonte |
| Serveringstemperatur | 6-8 ° C |
- anerkjent som den beste vinen i sin kategori;
- rik, fyldig smak.
- ekstremt uttalt aroma av muskatdruer;
- kan virke altfor søtt.
“Ikke en dårlig vin. Veldig aromatisk, velsmakende, med hint av pære og fersken. Den beholder sin honningblomstrende aroma i lang tid.Ettersmaken er lang og behagelig. Vinen virket for søt for meg, jeg tror at litt surhet ville tilføre smaken raffinement. "
“Asti -champagne er virkelig veldig søt sammenlignet med andre musserende viner. Dette skyldes ufullstendig gjæring av sukker under produksjonen. Asti inneholder opptil 90 gram sukker per liter, så personer med diabetes må bruke det med forsiktighet. Og de som følger figuren, bør huske at søt champagne er ganske kaloririk. "
Cinzano
Delikat champagne Asti med en praktfull aroma av vanilje, salvie og frukt. Smaken avslører hint av pære, fersken og aromatiske urter. Utfyller ideelt sett enhver dessert, søtt bakverk og iskrem.
| Festning | 7% |
| Druesortering | Hvit Muscat |
| Region | Piemonte |
| Serveringstemperatur | 6-8 ° C |
- rik smak med moderat sødme;
- lang vaniljesmak;
- relativt lav pris.
- ikke funnet.
“Asti Cinzano er en av mine favorittviner. Utrolig lett, velsmakende, søtt, med fruktige notater. Den har en delikat aroma og nesten ingen alkohol. Jeg liker det veldig godt i kombinasjon med hard ost. "
Hvordan servere Asti -champagne riktig?
Glassets form påvirker i stor grad "lek" av gassbobler i champagne. Glass med spiss bunn gjør at vinen lettere kan skumme. Derfor serveres tradisjonelt musserende vin i smale, høye, langstrakte vinglass. Du bør ikke servere champagne i glass - "boller", ellers forsvinner vinbuketten raskt. Det eneste unntaket er champagne, som serveres med is (i vårt tilfelle, Martini Ice).
Mousserende vin må avkjøles til 6 - 9 ° C før du drikker. Når det gjelder lagret champagne, er serveringstemperaturen høyere - opptil 12 ° C.
Asti -champagne kan konsumeres ikke bare i sin rene form: på grunnlag av det er mange cocktailer oppfunnet som vil diversifisere menyen din perfekt. Asti passer spesielt godt til fruktjuicer.
Tips for valg av Asti -champagne
Det er viktig å behandle kjøp av alkoholholdige drikker nøye og ansvarlig for å kjøpe et produkt av virkelig høy kvalitet som ikke vil skuffe deg.
Noen tips du må følge når du velger Asti Champagne:
- Gi preferanse til viner med beskyttede geografiske opprinnelsesbetegnelser. Dette indikerer at produsenten overholder den godkjente oppskriften og teknologiske prosesser, som garanterer produktets kvalitet.
- Les etiketten nøye. En individuell strekkode, avgiftsstempel, fravær av feil i merkenavnet og tilhørende informasjon - alt dette er obligatoriske attributter for alkoholholdige drikker av høy kvalitet.
- Vær oppmerksom på komposisjonen. Asti -champagne skal være fri for smakstilsetninger og fargestoffer. Det eneste som musserende vin kan inneholde er svoveldioksid, et naturlig konserveringsmiddel.
