Vurdering av TOPP 5 beste merker av ricottaost: funksjoner, hvilken som er bedre, anmeldelser

Ricotta er en fersk italiensk ost med en utrolig delikat tekstur som ofte sammenlignes med cottage cheese. Den er laget av varm myse som er igjen etter tilberedning av mozzarella og andre saltlakeoster. Produktet har en nøytral smak, litt søt på grunn av innholdet av melkesukker - laktose.

Ekte ricotta er en sunn, fettfattig diettdelikatesse som inneholder kalsium, protein og mange andre verdifulle mikronæringsstoffer. I meieriavdelingen i ethvert supermarked kan du alltid finne god russisk ost, men det er også en risiko for å snuble over en forfalskning. I vår anmeldelse vil vi sammenligne TOPP 5 av de beste ricottaostene og fortelle deg hvilken som er bedre å velge for en sunn familiefrokost og matlaging.

Vurdering av TOP 5 produsenter av ricottaost

Basert på resultatene av markedsundersøkelser, har vi valgt de 5 mest populære ricottamerkene som ofte finnes i hyllene i butikker og supermarkeder:

"Bonfesto"

Myse mys ost med tilsetning av kumelk i en plastkrukke. Produktet fra den hviterussiske produsenten er preget av en delikat, litt søtlig smak og deigaktig konsistens. Passer til desserter, bakevarer, hovedretter, kremer og sauser, og kan spises pent med toast.

Inneholder ingen kunstige farger eller konserveringsmidler.
Utløpsdato: 120 dager.

Et grunnleggende diettprodukt med en mild kremet ettersmak. Det kan virke tørt for noen, men det må suppleres med andre ingredienser, og ikke spises i ren form. Jeg liker å spise frokost med ricotta med nøtter, honning eller syltetøy — det viser seg næringsrikt, sunt og velsmakende!

"Pretto"

Komprimert ost etter den italienske oppskriften fra myse, pasteurisert krem ​​og salt fra Bryansk -produsenten. Har en jevn konsistens, som en tett kremaktig krem. Den er preget av en nøytral smak uten surhet. Passer til å smøre på toast, ostekaker, puddinger og gryteretter.

Inneholder ikke vegetabilsk fett og konserveringsmidler.
Utløpsdato: 120 dager.

En utmerket kalorifattig ost, en verdig erstatning for mascarpone når du lager diett ostekake. Utmerket sammensetning, uten kjemikalier og andre fremmede tilsetningsstoffer. Sammensetningen inneholder salt, men faktisk kjennes det nesten ikke i smaken.

"Unagrande"

Naturlig ricotta laget av myse og søt krem ​​med tilsetning av bordsalt. Laget etter en klassisk italiensk oppskrift. Har den mest delikate kremete konsistensen og nøytral kremaktig smak, smelter i munnen. Den inneholder mye kalsium og absorberes lett av kroppen. Passer til desserter, bakverk og italienske retter.

Fri for palmeolje, konserveringsmidler og gluten.
Utløpsdato: 90 dager.

Utrolig deilig, ble hekta på det nylig. Ost som en sky — mild og smelter i munnen. Konsistensen er homogen. Ricotta er praktisk talt ikke salt i smaken, den kan kombineres med hvilken som helst mat. Perfekt komposisjon — Jeg anbefaler denne delikatessen til alle for et sunt kosthold.

"Sernur ostefabrikk"

Myk ostemasse basert på myse, hel og spiselig salt. Produktet er preget av en krøllet, litt kornet tekstur og en delikat søt-kremaktig smak. Lett sødme skyldes tilstedeværelsen av melkesukker - laktose. Passer til tilberedning av forskjellige retter.

Produktet inneholder ikke konserveringsmidler, palmeolje og dufter.
Utløpsdato: 60 dager.
Etter åpning anbefales det å bruke det innen 12 timer.

Utrolig velsmakende og fettfattig ost, teksturen ligner cottage cheese. Ikke tørr i det hele tatt, men ganske saftig og delikat, smaken er balansert og passer godt til greener og rød fisk.

"Volzhanka"

Frisk og myk ost laget av kumelk og myse i et plastbrett med film. Produktets konsistens er krøllet, skyggen er jevn melkeaktig, uten impregnering. Passer til både hovedretter og desserter.

Inneholder bare 2 naturlige ingredienser, uten tilsatt salt, emulgatorer eller enzymer. Utløpsdato: 10 dager.
Etter åpning anbefales det å bruke det innen 2 dager.

Frisk og naturlig ost uten konserveringsmidler, fargestoffer og andre utenlandske tilsetningsstoffer. Etter åpning er det bedre å spise umiddelbart — produktet forverres raskt og lokket er ikke egnet for oppbevaring. Konsistens — ostemasse, lett å smøre på ristet brød. Et flott tillegg til en sunn frokost.

Tips for valg og lagring av ricotta

Selv om ricotta er et tradisjonelt produkt fra de sørlige regionene i Italia, lærte de å lage mat langt utenfor grensene til dette landet, inkludert vårt. For å få maksimal nytte og glede av å spise denne osten, må du følge de grunnleggende utvalgskriteriene:

• Først av alt må du sørge for at pakken er intakt - den skal være laget av tett og ugjennomsiktig plast med et ugjennomtrengelig lokk.
• Sammensetningen spiller en viktig rolle: den skal ikke inneholde konserveringsmidler, fortykningsmidler og andre kunstige tilsetningsstoffer. Etiketten må inneholde informasjon om produsenten, utløpsdato, samt nærings- og energiværdi. Husk at ekte ricotta er et lett bedervelig produkt og kan lagres i ikke mer enn 48 timer etter åpning.
• Du kan til og med se sjokolade -ricotta på salg - husk at bare kakao (ikke pulver) kan tilsettes sammensetningen av et slikt produkt. Det bør ikke være fargestoffer, oljer eller konserveringsmidler.
• Etter åpning av ostepakken må du vurdere produktets utseende før bruk. Ricottaen skal være hvit med en fuktig overflate uten tørr skorpe.Flytende væske og sur lukt er tegn på forringelse av produktet.
• Det anbefales ikke å fryse ricotta, ellers mister den strukturen og smaken. Når det er bakt, kan produktet lagres i opptil to uker.