5 beste melmerker til brødmaskin

Med fremkomsten av brødmakere på salg, stoppet mange husmødre med å kjøpe bakevarer i butikken, og foretrakk å lage dem på egen hånd. Hjemmelaget brød er billigere, bedre kvalitet, smakligere og mer aromatisk. Et stort utvalg mel i butikkene lar deg bake ikke bare hvite brød, men også sunne rug, fullkornsalternativer. Det viktigste er å velge det riktig, siden smaken og prakt av hjemmelagde bakevarer ikke bare avhenger av oppskriften og matlagingsteknologien, men også av kvaliteten på råvarene. For de husmødrene som ennå ikke har valgt det beste alternativet for seg selv, har vi samlet en vurdering av det beste bakermelet.

Topp 5 beste mel til en brødmaskin

5 fullkornshvete granater

Makere av brødmakere velger ofte Garnets mel. Dette er et ekte fullkvalitetsprodukt av høy kvalitet - ønsket malingsgrad, med tilstedeværelse av håndgripelige kornpartikler. Til tross for den ganske grove strukturen, hever deigen godt, den viser seg å være tett, men luftig samtidig. Ulempene inkluderer den høye kostnaden for produktet med liten emballasje - denne mengden er nok for to små brød. Derfor deler sparsomme husmødre en hemmelighet i anmeldelser - de blander et fullkornsprodukt med hvetemel av første eller høyeste klasse. Dette hjelper dem med å oppnå det praktfulle brødet og samtidig spare litt.

Når de kjøper en brødmaskin, begynner mange å eksperimentere aktivt med forskjellige typer mel, og prøver å komme med en oppskrift på det beste og deiligste brødet. Garnets -merket gir deg absolutt fantasi. Sortimentet inneholder et stort utvalg mel - rug, havregryn, mais, bygg, hirse, bokhvete. Tilsetningen til deigen bidrar til å diversifisere smaken av hjemmelaget brød og gjøre det sunnere.

4 Hvete makfa premie

Bakerimel "Makfa" har lenge vært blant favorittene til mange russiske husmødre. Det er et velkjent, vanlig merke som finnes i alle supermarkeder og små butikker. Produsenten har holdt kvaliteten på produktene sine på et høyt nivå i mange år. Hvetemel av høyeste klasse har alltid en lett struktur og behagelig farge. Deigen hever godt av den, den viser seg å være elastisk.

Mel er egnet for baking av hjemmelagde brød i en brødmaskin, for å lage paier, kaker, muffins og kaker. Takket være allsidigheten er det et av de mest solgte og mest populære merkene. I tillegg til rimelige priser, inkluderer fordelene flere emballasjealternativer - en, to, ti kilo hver. Men til tross for populariteten, er det noen husmødre som tror at Makfa -mel mister til og med mange billigere merker i kvalitet og ikke anbefaler det for baking av hjemmelaget brød i brødmaskiner.

3 nordisk hvete

Finsk mel av høy kvalitet skremmer av med en høy pris, men tiltrekker seg med alltid vellykket baking selv for de som ennå ikke er så vennlige med deig. Produktet har en hvit farge, veldig lys, homogen, luftig struktur. Hvis du legger en håndfull innenlandsk og finsk mel ved siden av hverandre, vil forskjellen merkes umiddelbart. Standardpakning - 2 kg hver, i vakre papirposer med "appetittvekkende" mønstre. På baksiden er det en detaljert oppskrift på bakverk til paier og bakevarer.

Mange husmødre skriver i anmeldelser at dette er det beste melet de noen gang har brukt. Deigen hever perfekt, brød når den tilberedes i en brødmaskin oppnås med en jevn brun skorpe, hvit, veldig luftig og aromatisk smuler. Men på grunn av de høye kostnadene, kjøper de det vanligvis bare for baking, og ikke for daglig brødbakst. Hvis du liker duftende hvite brød og rundstykker, er dette melet definitivt verdt et forsøk.

2 Fine Life rugbakeri

Fine Life -melmerket produseres av produsenten Ryazanzernoproduct.Det selges ikke i alle butikker, men det er stor etterspørsel blant elskere av aromatisk og sunt hjemmelaget brød. Noen husmødre anser det som det beste rugmelet for brødmakere. Melet har en ganske tung struktur og en spesifikk grå fargetone - begge trekkene indikerer dets naturlighet. Den selges i pakninger på en kilo, noe som er veldig praktisk hvis du bestemmer deg for å ta produktet for en prøve. I tillegg til rug, blir hvete og bokhvete mel produsert under samme merke.

I anmeldelsene anbefaler erfarne husmødre at du siler den før du elter deigen for å oppnå en løsere struktur og prakt av det ferdige brødet. Noen foretrekker å blande det med hvitt mel i forskjellige proporsjoner. Fra produktets fordeler i anmeldelsene er det informasjon om den alltid vellykkede bakingen, god smak av ferdige produkter og den lave prisen på mel. Blant ulempene - det er vanskelig å finne det på salg, ikke alle supermarkeder er engasjert i salget.

Hvordan bestemme kvaliteten på mel?

Bestemmelse av melets kvalitet begynner med valget i butikken. Hvis du kjøper et vektprodukt, har du muligheten til å evaluere det visuelt og til og med holde en håndfull i hånden. Med ferdigpakket mel er alt mer komplisert, så vær oppmerksom på utløpsdatoen når du kjøper - for et kvalitetsprodukt uten tilsetning av konserveringsmidler overstiger det ikke seks måneder. Vær også oppmerksom på emballasjen - den skal bare være papir. Ytterligere kvalitetskontroll er mulig hjemme etter at pakken er åpnet.

• Farge. Godt hvetemel har en behagelig hvit farge med en lys kremaktig nyanse. For å sjekke kvaliteten utføres en enkel test - bokstavelig talt tilsettes en dråpe vann til en liten mengde av produktet. Hvis fargen ikke endres etter det, er melet av høy kvalitet. Hvis den er laget av umoden hvete, blir fargen blåaktig; hvis kli tilsettes, blir den rødlig.
• Lukt. En sur, muggen, fuktig lukt er et tegn på feil lagring eller opprinnelig dårlig kvalitet på råvarer.
• Til berøring. Klemmer du en håndfull godt mel i neven, knaser det litt. Fuktig mel vil forbli en klump, og vil ikke smuldre.
• Smak. Prøv en liten mengde mel etter smak - det skal være behagelig og litt søtt.

Bruken av mel av lav kvalitet når du baker brød, blir ofte en komplett skuffelse for husmødre - deigen hever seg ikke, smuleren viser seg å være fuktig, det kan være fremmed lukt.

1 fransk ting fullkornshvete

Helsekostelskere foretrekker å bake brød med fullkornsmel. Det skiller seg gunstig fra hvitt med en overflod av nyttige egenskaper på grunn av bevaring av skallet, der de fleste verdifulle stoffene er konsentrert. Fullkornsmel inneholder mange vitaminer og mineraler. Bakevarer er mindre luftige, men velsmakende og mindre skadelige.

Mel "French Shtuchka" er levert av "Kombinat khleboproduktov Starooskolskiy". Den selges pakket i 2 kg papirposer. Det var ikke mulig å finne dårlige anmeldelser om produktet - alle kjøpere er fornøyd med kvaliteten, smaken, aromaen av bakevarer. Ideell for brødmaskin - emballasjen har til og med merket "Panasonic Recommended". I tillegg til fullkornsmel, produserer dette merket hvitt mel av "overlegen" og "ekstra" karakter. Det siste alternativet er det beste råmaterialet for å lage søte boller, rosinbrød og andre muffins. Fra dette melet viser det seg å være veldig mørt og luftig. I anmeldelsene klager vertinnen bare på at den ikke selges i alle butikker.