TOP 7 beste kefir-merken 1%: beoordeling, houdbaarheid, welke te kiezen, vergelijking met analogen

Kefir is een echt traditioneel product en een integraal onderdeel van het dieet voor veel Russische burgers. Er is veel gezegd over de voordelen voor het spijsverteringsstelsel en de stofwisselingsprocessen, en dit is allemaal te danken aan de overvloed aan waardevolle sporenelementen en vitamines in de samenstelling.

Tegenwoordig hebben klanten toegang tot het breedste assortiment kefir in de detailhandel, maar niet elke fabrikant produceert een kwaliteitsproduct. We hebben de moderne markt bestudeerd en de TOP 7 meest populaire merken kefir met een vetgehalte van 1% geselecteerd om in detail kennis te maken met de samenstelling en kenmerken van elk van hen. Op basis van de resultaten van het onderzoek zullen we de beste producten selecteren en u vertellen waar u op moet letten bij het kopen.

Beoordeling van TOP 7 kefirproducenten 1%.

Op basis van ons onderzoek hebben we een beoordeling samengesteld van de TOP 7 meest gevraagde kefir-merken op de Russische markt:

"Prostokvashino"

Vetarme natuurlijke gefermenteerde melkdrank in plastic containers. Gemaakt van twee ingrediënten - op melk en yoghurt gebaseerde startercultuur. Het wordt gekenmerkt door een rijke smaak met een aangename zuurheid en een delicate textuur zonder eiwitklonten.

Het product is vervaardigd in overeenstemming met GOST 31454 in de fabriek van Danone in Rusland. Hoge cijfers ontvangen van de expertgemeenschap "Roskontrol", bevat geen verdikkingsmiddelen en conserveermiddelen. De houdbaarheid is 14 dagen.

Kefir is zowel in pure vorm goed als als ingrediënt om mee te bakken. Ik vul het ook graag 's avonds met rauwe boekweit, 's ochtends blijkt het een heerlijk en gezond ontbijt te zijn. Het is vloeibaar, maar voor wie van dikker houdt, is het beter om met een hoog vetgehalte te nemen.

"Vkusnoteevo"

Magere kefir van koemelk en zuurdesem in een tetra-pack. Het heeft een omhullende textuur en een romige smaak met een lichte zuurheid. De consistentie is matig dik, zonder zichtbare klonten.

Gemaakt in overeenstemming met GOST 31454-2012, bevat geen melkvetvervangers, conserveermiddelen en zetmeel. Volgens deze expertise wordt Roskontrol erkend als een hoogwaardig en veilig dieetproduct. Houdbaarheid: 13 dagen.

Goede kefir, geliefd bij het hele gezin. Qua dichtheid verschilt het niet van de vetversie, het is helemaal niet zuur. Het maakt goede pannenkoeken.

"Huis in het dorp"

Lichte kefir met minimaal vetgehalte in een tetrapack kartonnen container. Heeft een milde smaak met een uitgesproken zure melksmaak. Geproduceerd van gestandaardiseerde melk en levende zuurdesemcultuur. Geschikt voor zowel dieetvoeding als als basis voor het bakken.

Het product voldoet aan GOST R 52093-2003, bevat geen niet-zuivelvetten, conserveermiddelen en stabilisatoren. Hoge cijfers gekregen voor kwaliteit van de Roskontrol organisatie. Het wordt aanbevolen om het binnen 15 dagen na de productiedatum te gebruiken.

Gewicht, g	950
containertype:	kartonnen doos
Calorie-inhoud per 100 g, kcal	37
Samenstelling	gestandaardiseerde melk, gefermenteerd op kefir-schimmels

Kefir zelf is heerlijk, maar de verpakking bederft de indruk. Het deksel gaat moeizaam open, de staart kan niet worden verwijderd, alleen met een mes. Hierdoor vliegt de spray alle kanten op.

"Avida"

Vetarme gefermenteerde melkdrank gemaakt van volle en magere melk met schimmelzuurdesem in een tetrapack-verpakking. Heeft een uniforme consistentie zonder klonters en korrels. Het wordt gekenmerkt door een uitgesproken, maar onopvallende zuurheid in de afdronk. Geschikt voor het koken van okroshka en bakken.

Het product is gemaakt in overeenstemming met GOST 31454-2012 zonder toevoeging van plantaardige vetten, zetmeel en conserveermiddelen. De houdbaarheid is 14 dagen.

Kefir is niet de meest geadverteerde, maar verdient zeker aandacht. De smaak is zeer aangenaam, met een lichte zuurheid en scherpte. De prijs is lager dan de concurrentie, terwijl de kwaliteit zeer behoorlijk is.

"Dorp groen"

Dieetkefir gemaakt van natuurlijke melk en startercultuur in een plastic fles (PET). Het wordt gekenmerkt door een klassieke smaak van gefermenteerde melk en een natuurlijk romig aroma. Heeft een lichte koolzuur, bubbels verschijnen op het oppervlak.

Tijdens de fabricage worden de normen van GOST 31454-2012 in acht genomen. Aanbevolen voor gebruik niet later dan 16 dagen vanaf de productiedatum. Bewaar geopende verpakking niet langer dan 12 uur.

Ik begin elke ochtend met een glas van deze kefir. Zeer aangename smaak, niet te zuur, niet te vloeibaar — alles erin is perfect in balans.

"Gesneden Palissade"

Natuurlijke Vologda kefir met laag vetgehalte in een kartonnen fles met deksel. Gemaakt van volle en magere melk met toevoeging van zuurdesem zonder bewaarmiddelen of kunstmatige toevoegingen. Het heeft een delicate textuur en uniforme consistentie.

Het product is vervaardigd in overeenstemming met GOST 31454-2012. De houdbaarheid is 14 dagen.

Ik hou van de zuivelproducten van dit merk, van zeer hoge kwaliteit. Kefir is vloeibaarder dan 3,2%, maar de consistentie stoort niet, wat betekent dat er zeker geen zetmeel is toegevoegd. Het zuur is aangenaam en onopvallend. Heerlijk in combinatie met havermoutkoekjes.

"Vologzjanka"

Caloriearme gefermenteerde melkdrank gemaakt van natuurlijke melk en zuurdesem in een tetra-pack. Heeft een delicate romige smaak en een omhullende textuur. De consistentie is homogeen, zonder insluitsels en stolsels. Geschikt voor dieetvoeding en gebak.

Het product bevat geen conserveermiddelen, smaakversterkers en melkvetvervangers. Vervaardigd volgens de normen van de fabrikant. De houdbaarheid is 10 dagen.

Een natuurlijk en gezond product, wat je nodig hebt op vastendagen. De compositie is natuurlijk, meer niet. De verpakking is milieuvriendelijk, alle opschriften zijn zeer duidelijk zichtbaar. Een waardig product om de honger te stillen en de spijsvertering te verbeteren.

Beste lijsten

In de recensie van vandaag is alleen natuurlijke kefir betrokken - dit is volgens de etikettering en microbiologische analyse van een kwaliteitscontroleorganisatie die in Rusland bekend is.U kunt meer te weten komen over de smaakeigenschappen van elk product uit persoonlijke ervaring of uit klantrecensies, maar dit criterium is altijd subjectief. We hebben 3 merken gefermenteerde melkdrank geselecteerd die een speciale vermelding verdienen.

"Prostokvashino" - de keuze van kopers

De absolute leider in populariteit onder consumenten vanaf 2020 is kefir onder het handelsmerk Prostokvashino. De klassieke versie van een vetarme gefermenteerde melkdrank met een natuurlijke samenstelling en uitstekende smaak tegen een betaalbare prijs, plus vertrouwen in een bekende fabrikant - dit alles maakt dit product zo populair. Het is ook vermeldenswaard de naleving van de GOST-vereisten tijdens de fabricage, wat werd bevestigd door de resultaten van het onderzoek van de Roskontrol-organisatie.

"Huis in het dorp" - de keuze van experts

Een ander bekend zuivelmerk produceert echt lekkere, gezonde en vooral veilige kefir. Volgens de beoordeling van dezelfde organisatie van experts kreeg "House in the Village" de hoogste beoordeling in alle kwaliteitsindicatoren. Het product heeft de test voor het gehalte aan pathogene micro-organismen, plantaardige vetten en conserveermiddelen met succes doorstaan, daarom kan het worden aanbevolen voor dieet- en medische voeding.

"Vologzhanka" - de kortste houdbaarheid

Nu is het bijna onmogelijk om natuurlijke kefir met een houdbaarheid van 72 uur in de schappen van een gewone winkel te vinden (dit zijn de aanbevelingen van SanPiN). Dit is geen grove overtreding en hangt vaak af van de verpakking waarin het product is opgeslagen (de regels zijn eerder van toepassing op polymeer- of glazen containers). "Volgozhanka" heeft de kortste houdbaarheid in vergelijking met andere deelnemers aan de beoordeling. Kefir heeft onder andere uitstekende organoleptische eigenschappen en een betaalbare prijs voor een eerlijke liter.

Tips voor het kiezen van kefir in de winkel

Velen van ons beginnen de dag graag met een glas kefir of drinken het voor het slapengaan. Dit is een heerlijke en gezonde gewoonte, vooral als het product van hoge kwaliteit is en geen nep is. De volgende richtlijnen zullen u helpen bij het kiezen van uw favoriete gefermenteerde melkdrank in de winkel:

• Het eerste waar je goed naar moet kijken, is het etiket. Let op de samenstelling: een natuurproduct bestaat uit melk (niet droog!) en zuurdesem. De houdbaarheid moet gemiddeld binnen 10-14 dagen zijn. Als de zogenaamde kefir een maand vers blijft, bevat deze waarschijnlijk melkvetvervangers, emulgatoren en andere onnodige toevoegingen.
• Het uiterlijk van voedselcontainers kan ook veel vertellen over kwaliteit. De verpakking mag niet gezwollen zijn, geen zichtbare beschadigingen of gebreken hebben.
• Houd er rekening mee dat verse kefir met een periode van 1-2 dagen vanaf de fabricagedatum laxerende eigenschappen heeft en actief gifstoffen uit het lichaam verwijdert. Als het product drie dagen of langer geleden is geproduceerd, is het effect omgekeerd. Dit komt door het gehalte aan microflora, dat gedurende de gehele bewaarperiode verandert.
• Kefir met het voorvoegsel "bio-" is bovendien verrijkt met bifidobacteriën en gefermenteerde melkgist, wat vooral nuttig is voor de normale werking van het maagdarmkanaal. Deze informatie moet door de fabrikant op het etiket worden vermeld.
• Het etiket moet noodzakelijkerwijs informatie bevatten over het aantal micro-organismen in gefermenteerde melk per 1 gram van het product. Als deze informatie niet beschikbaar is, is het beter om af te zien van kopen.