Top 10 gezondste en lekkerste granen
Mensen die een gezonde levensstijl leiden, weten hoe ze hun dieet correct moeten formuleren. Het is niet aan te raden om eenvoudige koolhydraten te consumeren - ze bederven het figuur en dragen bij aan de ontwikkeling van hart- en vaatziekten. Deze omvatten snoep, gebak en frisdrank. Granen worden geclassificeerd als complexe koolhydraten die een gunstig effect hebben op het lichaam.
10 Fricke
Klasse van vitamine C, B, A, E, ijzer, natrium en kalium. Een probioticum dat de groei van nuttige bacteriën in de darmen helpt. Gemaakt van geroosterde jonge tarwe. Dit aromatische graan wordt op dezelfde manier gekookt als rijst. Geserveerd als bijgerecht voor vlees en als zelfstandig gerecht.
9 Spelt
Een verwant van tarwe, maar het bevat meer vitamines en mineralen. Een belangrijk pluspunt - veel minder gluten. Het heeft een heldere, ongebruikelijke smaak, stabiliseert het geheugen en de aandacht, versterkt het zenuwstelsel en normaliseert de bloedsuikerspiegel. Toevoegen aan soepen, salades, koken en kiemen.
8 Boekweit
Een bron van vitamine B, A, E, vetzuren, zink. Dieet niet-calorierijk product, antioxidant. Preventie van diabetes en hoge bloeddruk. Bonus - het wordt lange tijd bewaard en verslechtert niet bij hoge luchtvochtigheid.
7 Gerst
Verschilt in een hoog gehalte aan vezels, vitamines PP, E, jodium, kalium. Het heeft een diuretisch en ontstekingsremmend effect. Voorkomt de vorming van galstenen. Gecontra-indiceerd bij kinderen vanwege moeilijke spijsvertering.
6 Maïs
Herstelt de darmmicroflora, vermindert het risico op het ontwikkelen van maagaandoeningen. Het bevat tryptofaan, ijzer, lysine en fosfor. Door het ontbreken van gluten is het voor iedereen toegankelijk. Dit graan behoudt zelfs na het koken al zijn waardevolle stoffen.
5 Couscous
Gehakte durumtarwe. Genoeg calorierijk. Bevat een enorme hoeveelheid selenium, is de preventie van kanker, hart-en vaatziekten en hormonale stoornissen. Kookfuncties: gestoomd, of water gieten en aandringen.
4 bruine rijst
Dezelfde rijst, alleen ongeschild. Met geconserveerde voedingsstoffen: vitamines van groep B, PP, magnesium, fosfor. Herstelt het endocriene en zenuwstelsel, verwijdert straling. Brouw gedurende 30 minuten, terwijl het ruw blijft.
3 Quinoa
Rijk aan mangaan, fosfor, selenium, retinol en ascorbinezuur. Het is een goedaardig antioxidant-eiwit. Vul voor het koken twee uur met water. Gebruikt als zelfstandig gerecht, als bijgerecht, voor salades.
2 Bulgur
Dit is jonge tarwe, die calcium, magnesium, koper, bètacaroteen bevat. Het is rijk aan vezels en reinigt de darmen, helpt de uitstroom van gal, versterkt de wanden van bloedvaten. Het is een natuurlijk antidepressivum. Geschikt voor pap, salade en desserts.
1 Haver
Graan bestrijdt hart-en vaatziekten, hoog cholesterol als gevolg van bèta-glucaan. Volkoren haver is buitengewoon gunstig voor huid, haar en immuniteit. Dit is het verschil tussen graan en bewerkt graan: vlokken verliezen een deel van hun waardevolle stoffen, hetzelfde geldt voor instantproducten - ze blijken alleen te worden gebruikt voor diëten voor gastro-intestinale aandoeningen.
Granen zijn goed voor meer dan alleen het hart en het spijsverteringsstelsel. Ze hebben ook een kalmerend effect op de geest en verhogen de productie van serotonine. Deze wellness-stof helpt angst te verminderen en geeft je een gevoel van controle.
