Beoordeling van TOP 8 merken gesneden brood: kenmerken, welke te kiezen, beoordelingen

Het klassieke gesneden brood is een van de meest populaire soorten bakkerijproducten in ons land sinds de tijd van de Sovjet-Unie. Kenmerkend voor dit product zijn de herkenbare langwerpige vorm en gelijkmatige insnijdingen aan het oppervlak. Een meelproduct met een goudbruin korstje wordt regelmatig geconsumeerd, niet alleen voor het ontbijt: het is moeilijk om je een traditionele feesttafel voor te stellen zonder een brood met boter en rode kaviaar.

Voor het gemak van de consument begonnen fabrikanten gesneden brood in massa te produceren. Voor de beoordeling hebben we 8 bekende merken gesneden broden geselecteerd om de kwaliteitskenmerken van de producten te vergelijken en de fabrikanten te goeder trouw te controleren. Aan het einde van het artikel selecteren we de top drie en vertellen we je hoe je heerlijk en hoogwaardig witbrood in de winkel kunt kiezen.

Beoordeling van TOP 8 producenten van gesneden broden

Als proefpersonen selecteerden we 8 gesneden tarwebroodmonsters, waar veel vraag naar is bij kopers. De gegenereerde lijst ziet er als volgt uit:

"Sjchelkovokhleb"

Klassiek brood van eersteklas tarwebloem, gesneden. Een product met een eenvoudige en begrijpelijke samenstelling zonder minerale onzuiverheden en onzuiverheden. De korst is matig bruin en gebakken, de kruim heeft een homogene en delicate textuur met een karakteristieke rijke smaak en aroma.

Volgens de inspectie door Roskontrol bevat brood een kleine hoeveelheid trans-isomeren, wat wijst op de hoge kwaliteit van de plantaardige oliën die voor de productie worden gebruikt. Aanbevolen houdbaarheid van het product: 3 dagen bij een temperatuur niet lager dan + 6 ° C.

Een goed brood als ontbijt, ik neem het vaak, ik vind het leuker dan anderen om te proeven. Plakjes zijn netjes gesneden, gemiddelde dikte. Het behoudt zijn zachtheid zelfs op de derde dag.

"Cheryomushki"

Bakkerijproduct gemaakt van premium meel in een doorschijnende zak. Het product heeft een uitgebalanceerde zoute smaak, zachte textuur en een aangenaam aroma van gebak. Het product is verdeeld in geportioneerde plakken, geschikt voor het maken van koude sandwiches, toast en croutons.

Het brood zonder toevoeging van bewaarmiddelen en bakverbeteraars is door Roskontrol met succes getest op natuurlijkheid en veiligheid. Houdbaarheid: 3 dagen vanaf de productiedatum.

Van het gekochte brood is dit brood misschien wel het lekkerst, zeker als het vers is. Bevat geen bakpoeder, wordt niet lang oud, ik bewaar het in de koelkast.

"Broodhuis"

Klassiek gesneden tarwebrood gemaakt van witte bloem. De kruimel heeft een luchtige consistentie, de korst is goed gebakken. Het product behoudt zijn vorm zelfverzekerd en brokkelt praktisch niet af. Het brood heeft een aangenaam gistaroma en een neutrale, matig zoute smaak.

Bevat een goedgekeurd conserveermiddel - calciumacetaat. De houdbaarheid is 5 dagen bij een temperatuur niet lager dan 6 ℃. Vegetarisch product, bevat geen ingrediënten van dierlijke oorsprong.

Het brood van reclame is duurder en minder dan concurrenten, maar u zult geen fout vinden in de smaak. Het heeft een zeer delicate kruimel, terwijl het brood zijn vorm goed behoudt en niet verkruimelt. De consistentie is erg luchtig, perfect voor knapperige toast.

Kolomenskoje

Tarwebrood, in plakjes gesneden, in een zachte transparante verpakking. Een meelproduct met een goed gebakken korst en een poreuze bodem heeft een aangenaam bakaroma en een evenwichtige smaak. De fabrikant raadt aan om een ​​brood te gebruiken voor het maken van croutons en croutons als het droog is.

Bevat geen bewaarmiddelen of kunstmatige smaakversterkers. Het product blijft 72 uur lang vers als het op de juiste manier wordt bewaard.

Heerlijk en goedkoop brood, als je het vers neemt? — gewoon heerlijk. Het kan worden gegeten als hapje bij de voorgerechten of worden gebruikt voor allerlei soorten sandwiches. Een goed product voor elke dag zonder schadelijke toevoegingen.

"Volzjski bakker"

Klassiek gesneden brood gemaakt van premium meel, verdeeld in porties. Natuurlijk bakkerijproduct met een dichte goudbruine korst en elastische lichte kruim. Het product is veelzijdig in gebruik: perfect voor het maken van warme en koude sandwiches, paneermeel en toast.

Het product bevat geen bewaarmiddelen of kunstmatige toevoegingen, geschikt voor magere en vegetarische diëten. Het wordt aanbevolen om niet meer dan 4 dagen na de fabricagedatum te bewaren.

Het meest voorkomende brood met een veilige samenstelling zonder noemenswaardige nadelen. De consistentie is zacht, niet rubberachtig. Alleen merkte ik dat het sneller hard wordt dan andere, soms hebben we geen tijd om te eten.

"Khlbozavod nr. 28"

Een bakkerijproduct op een dik tarwedeeg in een plastic zak met een clip. De korst heeft een pluizige en zachte textuur, de korst is dicht en geroosterd. Het brood behoudt zijn vorm goed, wordt niet plat, snijd het in nette dunne plakjes van dezelfde grootte.

Het brood heeft een eenvoudige en begrijpelijke samenstelling, bevat geen bewaarmiddelen en smaakversterkers. Aanbevolen houdbaarheid: 4 dagen op een koele, droge plaats.

Een klassiek ontbijtbrood, meestal kopen we het, de kwaliteit komt overeen met de prijs. De plakjes hebben de juiste dikte, de plakjes kreuken niet en behouden goed hun vorm.

"ZAO Brood"

Traditioneel witbrood gemaakt van gistdeeg, bereid volgens de sponsmethode. Het klassieke brood heeft een goed geroosterde gouden korst en een kruim met fijne poriën. Het past goed bij hartige en dessertspreads, perfect als stevige toevoeging aan voorgerechten.

Het product bevat geen kunstmatige toevoegingen, conserveringsmiddelen of stabilisatoren. Aanbevolen houdbaarheid: niet meer dan 3 dagen bij een temperatuur van 6 tot 20 ℃.

Brood in Tver wordt gewetensvol gemaakt, soms stop ik bij hun fabriek en koop ik het meest verse brood. Je kunt het zelfs zonder iets eten, het is zo lekker. Altijd constante kwaliteit, net als al hun andere producten.

"Opa's brood"

Wit gesneden brood van tarwebloem en gist in een afgesloten zak met clip. De korst is goed gedaan, bedekt met een uniforme blos, de binnenkant van het deeg is zacht, zelfs van kleur met fijne poriën.

Bakkerijproduct zonder bewaarmiddelen en kunstmatige toevoegingen. Het wordt aanbevolen om het gedurende 3 dagen vanaf de productiedatum uit de buurt van verwarmings- en koelingsbronnen te bewaren.

Als het vers is, smaakt dit brood naar de Sovjet-kindertijd. In de samenstelling is er geen nare, alle ingrediënten zijn natuurlijk. Na een paar dagen is de smaak helaas niet meer hetzelfde. van de nadelen — veel kruimels in de zak.

Beste lijsten

Het onderzoek omvatte 8 gesneden broden van premium tarwebloem met een vergelijkbare samenstelling en organoleptische eigenschappen. Dit is het moment om drie favorieten van de beoordeling te kiezen, die de beste bleek te zijn en kan worden aanbevolen voor aankoop.

"Cheryomushki - hoog gewaardeerd door experts

Volgens de resultaten van het onderzoek van witbrood van de Roskontrol-organisatie, van alle geselecteerde aanvragers, was dit specifieke monster het meest succesvol getest op kwaliteit en veiligheid. Het Cheryomushkinsky-brood is gemaakt in overeenstemming met alle GOST-normen: de fabrikant overdreef het niet met zout, voegde geen bakverbeteraars toe - de samenstelling van het product komt overeen met de informatie op de etikettering. Bovendien hadden de deskundigen geen klachten over het uiterlijk of de organoleptische eigenschappen van het product.

"Kolomenskoye" - prijs-kwaliteitverhouding

Een monster van de bakkerij- en zoetwarenfabriek Kolomensky heeft uitstekende smaakeigenschappen, evenals een natuurlijke samenstelling zonder toevoegingen en conserveermiddelen. Een product met een gewicht van 400 g kan worden gekocht tegen een prijs van 29 roebel, en dit is de laagste prijs in vergelijking met de rest van de concurrenten, waarvan sommige lichter en niet zo onberispelijk qua samenstelling.

"Shchelkovokhleb" - de keuze van kopers

Door het aantal positieve klantrecensies is het brood "Shchelkovsky" de onbetwiste leider van de recensie van vandaag. Het product heeft uitstekende organoleptische eigenschappen, een goede en veilige ingrediëntensamenstelling en wordt verkocht tegen een betaalbare prijs van 30 roebel voor een verpakking van 380 g. Van alle gekochte gesneden broden onderscheidt dit specifieke monster zich van anderen vanwege zijn smaak en aroma eigendommen.De expertise van Roskontrol toonde aan dat de plantaardige olie die voor de productie wordt gebruikt van hoge kwaliteit is, wat het mogelijk maakt om nogmaals de zorgvuldigheid van de fabrikant en zorg voor zijn consument te noemen.

Hoe kies je het juiste gesneden brood in de winkel

Het gesneden brood is enorm populair bij de Russische consument. Bijna elk bekend merk bakkerijproducten heeft altijd zijn eigen versie van dit product, maar of het voldoet aan de eisen van GOST en veilig is voor consumptie is een grote vraag. Hier zijn enkele dingen waar u op moet letten bij het kiezen van wit brood in een winkel:

• Het klassieke gesneden brood wordt meestal verkocht in een transparante plastic zak, waardoor we het visueel kunnen beoordelen voordat we het kopen. Naast de integriteit van de verpakking, is het de moeite waard om de aanwezigheid van condensatie te evalueren: een hoog vochtgehalte veroorzaakt de versnelde ontwikkeling van schimmel.
• Probeer voorzichtig op het oppervlak van het broodproduct te drukken: een vers brood van hoge kwaliteit moet snel zijn vorm terugkrijgen en niet vervormen door de minste druk.
• Een gewoon brood heeft een ovale langwerpige vorm, een glad oppervlak zonder scheuren. De korstkleur varieert van goudbruin tot lichtbruin. Hoe meer suiker en olie worden toegevoegd, hoe donkerder het oppervlak.
• De samenstelling speelt een belangrijke rol bij het kiezen van tarwebrood. Een voorbeeldproduct moet gemaakt zijn van eersteklas bloem, plantaardige olie, zout, suiker en gist. Als het bloem voor algemeen gebruik bevat, wordt het niet aanbevolen om zo'n product te kopen, anders krijg je geen plezier van de smaak, er zullen veel broodkruimels zijn en er is nog steeds geen voordeel van een dergelijk product.