9 beste sojasauzen: pittigheid, welke te kopen, voor- en nadelen

Sojasaus is een toevoeging voor de oosterse keuken. Nu vullen ze elk voedsel: vlees, gevogelte, zeevruchten, salades. Veel fabrikanten maken tegenwoordig verschillende soorten sojasupplementen.

Dit product is het resultaat van sojaboonfermentatie. Soms worden er verschillende kruiden aan toegevoegd: knoflook, peper om de smaak te versterken. Sojasauzen verschillen in de concentratie van zout in het product, in het doel, in het volume van de verpakking. In dit artikel zal ik het hebben over negen van de beste supplementen van verschillende fabrikanten en hoe je ze in de winkel kunt kiezen.

Beoordeling TOP 9 sojasauzen

Na het evalueren van de kenmerken van alle sojasauzen van verschillende fabrikanten, heb ik een beoordeling van de beste producten samengesteld. De beste toevoegingen aan het hoofdgerecht zouden er naar mijn mening als volgt uit moeten zien:

Sen Soy Klassiek

Dit product wordt verkregen door natuurlijke fermentatie van sojabonen. Om zo'n rijke consistentie en unieke smaak te bereiken, onderwerpen fabrikanten het additief aan een langere blootstelling. Het bevat geen kunstmatige kleurstoffen of bewaarmiddelen.

Het product is bijna universeel in gebruik. Het is geschikt voor de meeste vlees-, groente- en gevogeltegerechten. Sojasaus bevat vitamine C, antioxidanten. De consumptie ervan in voedsel verbetert de bloedcirculatie, voorkomt het optreden van hart- en vaatziekten, voorkomt hoofdpijn, slapeloosheid. Na opening van de fles is het aan te raden het product in de koelkast te bewaren.

Ik koop deze sojasaus regelmatig. Marineer er kip in, gebruik het als smaakmaker voor vis. Het blijkt erg lekker. Ik denk dat dit een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding is.

Kikkoman

Door de speciale kooktechniek wordt het zoutgehalte in deze sojasaus aanzienlijk verminderd. Hierdoor is het product geschikt voor mensen die om medische redenen niet veel zout mogen eten.

Een paar druppels zijn voldoende om de smaak van het voedsel volledig te onthullen. Het kan worden gebruikt om elk product aan te kleden: van vlees tot rijst. In Japanse, Koreaanse gerechten zal het de finishing touch zijn. Sojasaus heeft een delicaat aroma en een licht scherpe smaak.

Geweldig product. Prijzig, maar ik probeer het altijd voor een actieprijs te kopen. Ik voeg het toe aan verschillende gerechten. Voor sushi en roll is het onvergelijkbaar. Er is niets overbodigs in de compositie, wat ook belangrijk is.

Bamboe Stam Soja classic

Sojasaus kan niet alleen worden gebruikt in de traditionele oosterse keuken, maar ook om de smaak van vlees- en groenteproducten te verbeteren. Het caloriearme product bevat nuttige componenten: vitamine B, zink, aminozuren.

Dankzij de choline in het product vecht het lichaam tegen migraine, artritis, artrose, sclerose en oncologische ziekten. Deze sojasaus heeft een aangename, volle smaak die bij elk gerecht past.

Ik kocht het als toevoeging voor sushi. Heerlijk en aromatisch. Zout, maar mijn familie en ik vinden deze lekker.

Heinz originele smaak

Het product heeft een originele kruidige smaak. Het wordt gekenmerkt door hoge kwaliteit en is geschikt voor alle gerechten: vlees, gevogelte, salade, groenten en zeevruchten. Na opening van de verpakking is het aan te raden deze in de koelkast te bewaren. Het product is maximaal 30 maanden geldig.

Geweldige sojasaus, ik hou van zijn ongewone zoete smaak. Ik vul er bijna alle gerechten mee. Ik was de laatste keer dat ik een andere saus kocht al vergeten.

Heinz klassieker

Een kenmerk van dit product is de afwezigheid van conserveermiddelen, GGO's. Het past bij veel gerechten: vlees, gevogelte, vis, salades, zeevruchten. Ideaal voor rollen. De saus is twee jaar houdbaar.

Deze saus heeft een interessante, ongebruikelijke nasmaak. Het product is vrij zout, waarmee rekening moet worden gehouden bij het bereiden van gerechten. Zout vervangen we bijvoorbeeld gewoon door deze saus. Ideaal voor het bereiden van vleesmarinades. De smaak lijkt op echte, natuurlijke sojasaus, hoewel het te goedkoop is voor een natuurlijke.

Sen Soy klassieke premium

De saus wordt bereid door de natuurlijke fermentatie van sojabonen. Het product past goed bij zeevruchten. De samenstelling bevat geen kunstmatige kleurstoffen, conserveermiddelen. Het design van de glazen sojasausfles trekt de aandacht. Het is gemaakt in Japanse stijl.

De samenstelling van deze sojasaus is aangenaam, er zit niets overbodigs in. Voor vis, broodjes is het over het algemeen een onvervangbaar iets. Het is ook goedkoop in vergelijking met andere sauzen.

Mivimex met peper en knoflook

Sojasaus is heerlijk bij vlees- en visgerechten. Het is scherp. Verpakt in plastic flessen. De houdbaarheid is een jaar en na opening is het raadzaam om het in de koelkast te bewaren. De consistentie van het product is vrij dik, heeft een aangename smaak en aroma.

Ik koop sojasaus vanwege de rijke smaak, je voelt de scherpte. Het is fijn dat de consistentie niet vloeibaar is, maar een beetje dik. Hierdoor loopt de saus niet in een beekje van het eten af. Een zeer degelijk product voor de prijs.

KIN-SU

De saus wordt geproduceerd door een Vietnamees bedrijf. Het past goed bij oosterse gerechten, bij warme gerechten, vlees, gevogelte, vis. Geleverd in een plastic fles. De consistentie is medium dikke saus, matig zout. De houdbaarheid van dit product is één jaar.

Heerlijke, aangename sojasaus. Matig zout, geschikt voor bijna alle gerechten en marinades. Prima prijs voor deze kwaliteit.

SanBonsai Japans

Sojasaus heeft een rijke smaak. Geschikt om toe te voegen aan vlees, visgerechten, zeevruchten. De samenstelling bevat geen smaakstoffen, kleurstoffen, GGO's. De saus wordt bereid met behulp van moderne technologieën waardoor hij lange tijd kan worden bewaard zonder het gebruik van conserveermiddelen. Bevat aminozuren, vitamines en mineralen.

Ik vind het fijn dat er niets overbodigs in de samenstelling zit: geen bewaarmiddelen, GGO's, smaakstoffen. Sojasaus smaakt goed, ik voeg het niet alleen toe aan Japanse gerechten, maar ook aan salades, vlees, gevogelte. De prijs is ook goed voor deze kwaliteit.

De voordelen en nadelen van sojasaus

Door het hoge zoutgehalte in dit additief kan de saus zout volledig vervangen. Dit is vooral handig als het product geen smaakstoffen of conserveermiddelen bevat. De voordelen voor verschillende categorieën mensen zijn weergegeven in de tabel:

Als het om zwangerschap gaat, is biologische sojasaus niet verboden. Als er additieven in de samenstelling zitten, is het de moeite waard om van een dergelijk product af te zien. Tijdens het geven van borstvoeding wordt aanbevolen om de saus volledig te verlaten, omdat dit allergieën bij de baby kan veroorzaken.

Sojasaus kan ook schadelijk zijn voor het lichaam, maar alleen als het overmatig wordt geconsumeerd. In dit geval kan de volgende reactie worden waargenomen:

• afname van mannelijke hormonen;
• verhoogde bloeddruk;
• migraine;
• verhoogde belasting van de nieren.

De aanwezigheid van additieven in sojasaus vermindert de gunstige eigenschappen ervan.

Hoe sojasaus te kiezen?

Tegenwoordig vind je een grote verscheidenheid aan verschillende sojasauzen in de schappen, wat de keuze erg moeilijk maakt, vooral voor beginners. Let voor het kopen op de volgende criteria:

Sojasaus van hoge kwaliteit kan jarenlang worden bewaard zonder de aanwezigheid van conserveermiddelen. Een troebele vloeistof van een product duidt op onjuist transport of onjuiste opslagomstandigheden.