10 beste kneedmachines
De kneedmachine is een speciaal type apparaat dat is ontworpen (zoals de naam al aangeeft) voor het snel en efficiënt kneden van het deeg. En als deze overmaatse techniek vroeger een onmisbaar attribuut was van bakkerijen, banketbakkers, pizzeria's en andere horecagelegenheden, zijn er tegenwoordig steeds meer verbeterde deegmixers in huiskeukens te vinden. Afhankelijk van het type machine kan er vloeibaar, gist en taai deeg mee worden bereid. Maar de meest populaire zijn universele apparaten die met verschillende soorten mengsels kunnen werken.
Voor thuisgebruik raden kookexperts aan om kneedmachines te kiezen met een inhoud van maximaal 4-5 liter. Voor kleine cafés die hun bezoekers willen verwennen met heerlijke broodjes, croissants of pasteitjes, volstaat het om machines te kiezen met een kom van 10-15 liter. Deegmixers met een grotere capaciteit worden meestal geclassificeerd als industrieel. Ze hebben een hoog vermogen en indrukwekkende afmetingen, daarom worden ze niet gebruikt voor privédoeleinden.
Tegenwoordig zijn er veel deegkneedmachines te koop, die verschillen in functionaliteit, volume, fabricagemateriaal en land van herkomst. Traditioneel zijn de beste van de professional Duitse en Italiaanse ontwerpen. Zeer degelijke woninginrichting is te vinden bij Amerikaanse fabrikanten. De meeste budgettaire opties worden geproduceerd in China, maar hun consumentenkwaliteiten zijn verre van ideaal en de levensduur is vaak niet langer dan 2-3 jaar. Om erachter te komen hoe u niet te veel betaalt voor een "grote" naam en het beste model kiest qua prijs-kwaliteitverhouding - lees onze beoordeling van de beste kneedmachines in 2019.
TOP 10 beste deegmengmachines
We hebben de 10 beste vertegenwoordigers van dit type techniek geselecteerd, wat het werk met de test enorm kan vergemakkelijken. Onze beoordeling bevat alleen die producten die de meest positieve beoordelingen hebben gekregen van professionele bakkers en gewone huisvrouwen.
10 Gemlux GL-SM5.5
Onze beoordeling wordt geopend door het meest budgettaire voorbeeld van deegmengmachines voor thuis, een Chinese stationaire mixer met een planetaire mengmethode Gemlux GL-SM5.5. Naast de betaalbare prijs, behaagt het model met een zeer goed vermogen voor huishoudelijke apparaten (1000 W) en een zeer aantrekkelijk ontwerp. De uitneembare stalen kom van 5 L is stevig bevestigd aan een robuuste kunststof behuizing met een scharnierende kop. Het apparaat is uitgerust met een snelheidsregelfunctie. Voor een comfortabeler gebruik is de kom goed gesloten met een beschermkap die spatten van voedsel voorkomt, en met een vrij lang netsnoer (1,2 m) kunt u de apparatuur in elke handige ruimte van de keuken plaatsen.
Goedkoop Gemlux GL-SM5.5 is een van de slimste in onze beoordeling. Het product wordt geproduceerd in verschillende kleurenschema's, waaronder de spectaculaire rode en traditionele zwarte carrosseriekleuren waar veel vraag naar is. De combinatie van lage prijs, goede kracht en geweldig design maakte deze thuiskneder erg populair bij vergelijkbare modellen. Van de tekortkomingen kan worden opgemerkt, behalve dat het luide gerommel dat de auto bij hoge snelheden afgeeft. Verder heeft de Chinese industrie geen klachten over de werking van dit product.
9 Kitfort KT-1336
De stationaire mixer-deegmixer KT-1336 met een planetaire methode voor het kneden van het deeg van het Russische bedrijf Kitfort onderscheidt zich door zijn hoge vermogen, groot komvolume en bijna stille werking, wat vrij zeldzaam is voor dit soort apparatuur. Volgens de eigenaren gaat het apparaat perfect om met de bereiding van deeg van elke dichtheid, klopt het perfect luchtige eiwitmengsels en maakt het gemakkelijk andere voedselmixen.De gegoten metalen behuizing zit stevig vast, zelfs op het gladde glanzende oppervlak van het bureaublad, en drie handige hulpstukken maken het mogelijk om productief te werken met soorten zoetwaren van verschillende consistentie.
Naast voorbeeldige prestatie-indicatoren steekt de Kitfort KT-1336 gunstig af bij zijn concurrenten met zijn representatieve ontwerp. Stijlvolle combinatie van glanzend metalen stalen kom met gekleurde voering op het lichaam geeft het product een zeer pittoreske uitstraling, waardoor deze deegmixer een echte decoratie is van elke moderne keuken. De gebruikers waren ontevreden over slechts twee punten: een te kort netsnoer (slechts 0,95 m) en gebrek aan ruimte om accessoires op te bergen. En hoewel dit feit niet direct van invloed is op de efficiëntie van het werk, vermindert het het comfort van het hanteren van keukenapparatuur aanzienlijk.
8 Bomann KM 398 CB
De volgende deegkneder trok onze aandacht met zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De planeetmenger Bomann KM 398 CB is bedoeld voor huishoudelijk gebruik. Het volume van de kom is 6 liter, wat voldoende is om aan de culinaire trek van een gemiddeld gezin van 3-4 personen te voldoen. Het apparaat kan gemakkelijk verschillende soorten deeg kneden met een vloeibare en halfvloeibare consistentie. Verschillende opties voor rotatiesnelheden stellen u in staat om uit 6 modi precies die te kiezen waarmee het resultaat van het werk optimaal zal zijn. De mixer is eenvoudig te demonteren en schoon te maken. Het apparaat wordt geleverd met drie klassieke opzetstukken: een deeghaak (gegoten aluminium), een roerpeddel en een roestvrijstalen garde.
De meeste kopers hielden van het hoge vermogen van de motor (1200 W), waardoor zelfs grote volumes gemakkelijk kunnen worden gemengd. De roestvrijstalen kom en beschermkap met opening voor het toevoegen van voedsel maakt intensief gebruik van de kneedmachine onder alle omstandigheden mogelijk. Om te voorkomen dat de koffer tijdens het gebruik wegglijdt, zijn er zuignappen op de poten die de apparatuur stevig op één plek bevestigen. Het model Bomann KM 398 CB is absoluut de beste in zijn prijssegment.
7 Gastrorag QF-7B
De volgende planetaire deegmachine van het bekende Chinese merk Gastrorag QF-7B is gepositioneerd als een compacte bakkerijapparatuur voor thuis- en horecazaken met weinig verkeer. De eenheid is ontworpen voor het bereiden van deeg van verschillende consistentie, waaronder gist, biscuit, vla, eiwit, en is ook zeer geschikt voor het kneden van zelfgemaakte mayonaise, aardappelpuree, sauzen en andere vloeibare en halfvloeibare mengsels. Het apparaat is uitgerust met een robuuste metalen behuizing en een uitneembare roestvrijstalen kom van 7 l. De set bevat 3 opzetstukken (klassieke garde, haak en roerpeddel) en een beschermkap van polycarbonaat met een gat. De rotatiesnelheid van de velg is 1000 tpm, het totale gewicht van de constructie is iets meer dan 14 kg. De mengkraan is uitgevoerd in een klassieke zwarte kleur, waardoor hij gemakkelijk in elke stijl van de keuken past.
Het belangrijkste voordeel van de Gastrorag QF-7B kan gerust zijn uitstekende prestaties worden genoemd tegen een zeer betaalbare prijs (vergeleken met andere modellen met vergelijkbare parameters). Gebruikers merken het lage geluidsniveau en de goede resultaten op bij het mengen van crèmes, soufflés en bizet. Maar met het koekjesdeeg, te oordelen naar de beoordelingen, kan de kneder niet omgaan met een pluspunt, waarmee rekening moet worden gehouden voordat een aankoop wordt gedaan.
6 EERSTE OOSTENRIJK FA-5259
Een van de krachtigste huishoudelijke kneders in onze review is het Oostenrijkse FIRST AUSTRIA FA-5259-model. Dit ongelooflijk stijlvolle en krachtige apparaat helpt je bij het maken van deeg voor alle soorten gebak - van delicate eiwitten zonder bloem tot kruimelige zandkoekjes. En klopt ook snel verschillende banketbakkersmassa's (crèmes, soufflés, meringues), aardappelpuree, sauzen en andere soorten voedselmengsels. Dit model beschikt over de grootste verscheidenheid aan modi onder zijn concurrenten.Als de meerderheid van vergelijkbare ontwerpen de keuze beperkt is tot 6-8 standen, dan is er bij de FIRST AUSTRIA FA-5259 keuze uit maar liefst 10 snelheden met snelheidsregeling. Bovendien biedt de apparatuur een softstart-functie, die spatten van ingrediënten voorkomt. De inhoud van de stalen mengkom is 6,5 l. Het apparaat is uitgerust met drie universele opzetstukken: een haak en spatel met antiaanbaklaag en een roestvrijstalen garde.
Afgaande op de reviews heeft de auto praktisch geen gebreken. Klanten vonden er letterlijk alles aan: hoge efficiëntie, solide komvolume, betrouwbare montage, aantrekkelijk ontwerp en betaalbare kosten. De FIRST AUSTRIA FA-5259 is ongetwijfeld het populairste model deegmixers voor thuis.
5 Sterrenvoedsel 1312016
De Starfood 1312016 horizontale peddelmenger wordt gebruikt voor het mengen van mengsels met een hoge viscositeit. Met dit apparaat kunt u deeg van hoge kwaliteit maken van tarwe- of roggemeel, dat wordt gebruikt voor het vormen van knoedels, pasteitjes en andere producten waarbij een bodem met een steile consistentie vereist is. De tank van de machine is gemaakt van roestvrij staal en de behuizing is gemaakt van metaal, geverfd met een bijzonder resistente verf. De inhoud van de kom is 18 liter, het gewicht van het eindproduct is minimaal 6 kg. Met dit volume kunt u snel taai deeg produceren op middelgrote industriële schaal (voor de vervaardiging van halffabrikaten en voor de verkoop). Het apparaat is uitgerust met een noodstopknop. De kom is niet verwijderbaar, snelheidsvariatie is niet voorzien. Rotatiesnelheid - 18 tpm.
Er is veel vraag naar deze apparatuur bij eigenaren van verschillende horecagelegenheden. Het compacte formaat en de hoge productiviteit maken het gebruik van Starfood 1312016 mogelijk voor een meer rationele verdeling van arbeid in de onderneming, en het uiterst eenvoudige bedieningsalgoritme maakt het gebruik van het apparaat zelfs voor de meest onervaren operator begrijpelijk.
4 Moulinex Masterchef Gourmet QA50AD
Een interessant model Moulinex Masterchef Gourmet QA50AD kan zonder aarzelen worden gecategoriseerd als universele keukenmachine, omdat de fabrikant het heeft voorzien van zo'n breed scala aan functies. De set bevat een set van verschillende kookaccessoires, waarvan de belangrijkste natuurlijk een haak zijn voor het kneden van dicht deeg, een klopper en de knowhow van het merk - een langwerpige FLEX WHISK-garde van roestvrij staal met dubbele draad. Dit accessoire is vervaardigd met behulp van een gepatenteerde technologie en garandeert een hoogwaardige opklopping van zelfs een kleine hoeveelheid voedsel, zodat u net zoveel mengsel kunt bereiden als u nodig heeft. De kom van de machine is gemaakt van roestvrij staal, de behuizing is van plastic.
De eigenaren van Moulinex Masterchef Gourmet spreken goed over hun aanwinst. Gebruikers waarderen het lage gewicht van het apparaat, de uitgebreide uitrusting en de hoge efficiëntie van alle hulpstukken. Veel huisvrouwen prezen ook het onderhoudsgemak van het apparaat - dankzij de geprefabriceerde structuur met was- en droogonderdelen zijn er geen problemen. De nadelen van het product kunnen alleen worden toegeschreven aan hard geluid, maar dit is het "zwakke" punt van alle kneders van dit type.
3 FIMAR 7 / SN
De Italiaanse deegmixer FIMAR 7 / SN combineert alle kenmerken die nodig zijn voor een efficiënte werking. Deze spiraalmixer behoort tot de categorie van industriële apparatuur, hoewel hij vanwege zijn kleine formaat heel geschikt zal zijn in een thuiskeuken. Het apparaat kan moeiteloos alle mogelijke deegsoorten aan: voor dumplings, met gist, bladerdeeg, gist, custard en zelfs een mengsel volgens uw unieke recept. Een vaste roterende kom met een inhoud van 10 liter is ontworpen voor 7 kg eindproduct. De capaciteit van de unit is 21 kg/u.
Het deksel is uitgerust met een veiligheidsmicroschakelaar om de snelst mogelijke reactie te garanderen in het geval van een storing of fout in de werking.Alle onderdelen die in contact komen met voedselingrediënten (kom, gaasdeksel, spiraal en scheidingsstaaf) zijn gemaakt van roestvrij staal. Om een nette uitstraling te behouden, heeft de fabrikant de carrosserie bedekt met een speciale verf die bestand is tegen mechanische belasting. De kneder is ideaal voor kleine kantines, cafés en bakkerijen, maar ook voor gezinnen die zichzelf graag verwennen met vers gebakken goederen.
2 Kenwood KVC5000T
Het KVC5000T-thuisknedermodel van het beroemde merk Kenwood wordt geproduceerd in twee expressieve kleuren - wit en zilver, wat het ontwerp een nobele en stijlvolle uitstraling geeft. Maar dit zijn niet alle voordelen die deze "slimme" keukengadget heeft. Met het intelligente besturingssysteem dat in het apparaat is geïnstalleerd, kunt u de rotatiesnelheid bewaken, zodat het resultaat altijd perfect is. De gegoten aluminium behuizing is bestand tegen elke vorm van impact en staat stevig op elk type oppervlak, en de omvangrijke stalen kom maakt het mogelijk om een voldoende grote hoeveelheid ingrediënten te mengen. Dit is misschien wel het veiligste apparaat in onze beoordeling. De fabrikant heeft de mixer voorzien van verschillende beschermingsniveaus. Het product heeft niet alleen een soepele start van de motor en zorgt voor beëindiging van de werking in geval van oververhitting, maar heeft ook een uitschakelfunctie als de beschermkap per ongeluk wordt geopend.
Speciale vermelding verdienen de bijlagen die bij de apparatuur worden geleverd. De professionele balgarde vangt lucht op terwijl deze draait, waardoor het deeg zuurstofrijk wordt. De haak zorgt voor een snelle bereiding van dik deeg en het unieke K-vormige mondstuk maakt het mengproces productiever.
1 KitchenAid 5KSM3311X
In de eerste plaats plaatsen we de Amerikaanse KitchenAid 5KSM3311X planeetmenger, die zich niet alleen onderscheidt door zijn opvallende ontwerp, maar ook door behoorlijk behoorlijke technische kenmerken. Dit is ongetwijfeld de meest veelzijdige mixer in onze beoordeling. Hij is perfect voor het mixen van alle soorten deeg, en de mogelijkheid om meer dan 10 verschillende opzetstukken aan te sluiten (apart verkrijgbaar) maakt van het model een volwaardige keukenmachine met de functie van vleesmolen, sapcentrifuge, rasp en groentesnijder. De kom van 3L is gemaakt van duurzaam en veilig roestvrij staal. De aluminium nylon gecoate haak zorgt voor een perfect knedend gistdeeg geschikt voor het maken van heerlijk zelfgebakken brood, taarten of pizza.
Het prachtige uiterlijk van het apparaat past perfect in het interieur van elke moderne keuken, en met een grote selectie kleuren kunt u het product kiezen op basis van uw esthetische voorkeuren. De deegmixer wordt geleverd met een kookboek met de meest interessante recepten die je kunt maken met de KitchenAid 5KSM3311X. Volgens de algemene mening van experts en gewone gebruikers is dit model het beste in de categorie deegmengmachines voor thuis, waardoor het terecht de eerste regel van onze TOP inneemt.
