TOP 7 geriausi kefyro prekės ženklai 1%: įvertinimas, tinkamumo laikas, kurį pasirinkti, palyginimas su analogais

Kefyras yra tikrai tradicinis produktas ir neatsiejama daugelio Rusijos piliečių dietos dalis. Daug kalbėta apie jo naudą virškinimo sistemai ir medžiagų apykaitos procesams, ir visa tai dėl to, kad sudėtyje gausu vertingų mikroelementų ir vitaminų.

Šiandien klientai turi prieigą prie plačiausio kefyro asortimento mažmeninėje prekyboje, tačiau ne kiekvienas gamintojas gamina kokybišką produktą. Mes ištyrėme šiuolaikinę rinką ir pasirinkome TOP 7 populiariausių kefyro prekių ženklų, kurių riebumas yra 1%, kad galėtume išsamiai susipažinti su kiekvieno iš jų sudėtimi ir savybėmis. Remdamiesi tyrimo rezultatais, parinksime geriausius produktus ir pasakysime, į ką atkreipti dėmesį perkant.

TOP 7 kefyro gamintojų įvertinimas 1%.

Remdamiesi savo tyrimais, mes sudarėme populiariausių kefyro prekės ženklų TOP 7 Rusijos rinkoje reitingą:

"Prostokvashino"

Mažai riebus natūralus fermentuotas pieno gėrimas plastikiniuose induose. Pagaminta iš dviejų ingredientų - pieno ir jogurto pagrindu pagamintos užkandžių kultūros. Jis pasižymi sodriu skoniu, maloniu rūgštumu ir subtilia tekstūra be baltymų gabalėlių.

Gaminys pagamintas pagal GOST 31454 „Danone Russia“ gamykloje. Gavo aukštus įvertinimus iš ekspertų bendruomenės „Roskontrol“, neturi tirštiklių ir konservantų. Tinkamumo laikas yra 14 dienų.

Kefyras yra geras tiek gryna forma, tiek kaip kepimo ingredientas. Aš taip pat mėgstu vakare jį užpildyti žaliais grikiais, ryte pasirodo skanūs ir sveiki pusryčiai. Jis yra skystas, tačiau mėgstantiems tirštesnius, geriau imti su dideliu riebalų kiekiu.

„Vkusnoteevo“

Mažo riebumo kefyras iš karvės pieno ir raugo tetra pakuotėje. Jis turi apgaubiančią tekstūrą ir kreminį skonį, šiek tiek rūgštus. Konsistencija yra vidutiniškai tiršta, be matomų gabalėlių.

Pagaminta pagal GOST 31454-2012, sudėtyje nėra pieno riebalų pakaitalų, konservantų ir krakmolo. Remiantis šia patirtimi, „Roskontrol“ yra pripažintas aukštos kokybės ir saugiu dietiniu produktu. Tinkamumo laikas: 13 dienų.

Geras kefyras, mėgstamas visos šeimos. Pagal tankį jis nesiskiria nuo riebios versijos, jis nėra rūgštus. Iš jo gaminami geri blynai.

„Namas kaime“

Lengvas kefyras su minimaliu riebalų kiekiu tetra-pack kartoninėje talpykloje. Jis turi švelnų skonį su ryškiu rūgštaus pieno skoniu. Pagaminta iš standartizuoto pieno ir gyvos raugos kultūros. Tinka tiek dietiniam maistui, tiek kaip kepimo pagrindas.

Produktas atitinka GOST R 52093-2003, jame nėra ne pieno riebalų, konservantų ir stabilizatorių. „Roskontrol“ organizacija gavo aukštus kokybės įvertinimus. Rekomenduojama naudoti per 15 dienų nuo pagaminimo datos.

Svoris, g	950
Konteinerio tipas	Kartoninė dėžutė
Kalorijų kiekis 100 g, kcal	37
Sudėtis	standartizuotas pienas, fermentuojamas ant kefyro grybelių

Pats kefyras yra skanus, tačiau pakuotė gadina įspūdį. Dangtis atsidaro sunkiai, uodegos nuimti negalima, tik peiliu. Dėl to purškiklis skrenda į visas puses.

"Avida"

Mažai riebus fermentuotas pieno gėrimas, pagamintas iš nenugriebto ir nugriebto pieno ant grybelinės raugos, tetrapakuotėje. Turi vienodą konsistenciją be krešulių ir grūdelių. Jam būdingas ryškus, bet nepastebimas poskonio rūgštumas. Tinka virti okroshka ir kepti.

Produktas pagamintas pagal GOST 31454-2012 nepridedant augalinių riebalų, krakmolo ir konservantų. Tinkamumo laikas yra 14 dienų.

Kefyras nėra labiausiai reklamuojamas, bet tikrai vertas dėmesio. Skonis yra labai malonus, šiek tiek rūgštus ir aštrus. Kaina yra mažesnė nei konkurentų, o kokybė yra labai gera.

„Kaimas žalias“

Dietinis kefyras, pagamintas iš natūralaus pieno ir starterio kultūros plastikiniame butelyje (PET). Jai būdingas klasikinis fermentuoto pieno skonis ir natūralus kreminis aromatas. Turi lengvą karbonizaciją, ant paviršiaus atsiranda burbuliukų.

Gamybos metu laikomasi GOST 31454-2012 standartų. Rekomenduojama naudoti ne vėliau kaip per 16 dienų nuo pagaminimo datos. Atidarytą pakuotę laikyti ne ilgiau kaip 12 valandų.

Kiekvieną rytą pradedu nuo taurės šio kefyro. Labai malonaus skonio, ne per rūgšti, ne per skysta — viskas joje yra puikiai subalansuota.

„Drožtas palisadas“

Natūralus „Vologda“ kefyras su mažu riebalų kiekiu kartoniniame butelyje su dangteliu. Pagaminta iš nenugriebto ir lieso pieno, pridedant raugo be konservantų ar dirbtinių priedų. Jis turi subtilią tekstūrą ir vienodą konsistenciją.

Produktas pagamintas pagal GOST 31454-2012. Tinkamumo laikas yra 14 dienų.

Man patinka šio prekės ženklo pieno produktai, labai aukštos kokybės. Kefyras yra skystesnis nei 3,2%, tačiau konsistencija netrukdo, o tai reiškia, kad krakmolo tikrai nebuvo pridėta. Rūgštis yra maloni ir nepastebima. Skanu kartu su avižinių dribsnių sausainiais.

"Vologžanka"

Mažo kaloringumo fermentuotas pieno gėrimas, pagamintas iš natūralaus pieno ir raugo tetrapakoje. Turi subtilų kreminį skonį ir apgaubiančią tekstūrą. Konsistencija yra vienalytė, be intarpų ir krešulių. Tinka dietiniam maistui ir kepiniams.

Produkte nėra konservantų, skonio stipriklių ir pieno riebalų pakaitalų. Pagaminta pagal gamintojo standartus. Tinkamumo laikas yra 10 dienų.

Natūralus ir sveikas produktas, ko reikia pasninko dienoms. Kompozicija natūrali, nieko daugiau. Pakuotė yra ekologiška, visi užrašai yra labai aiškiai matomi. Vertas produktas numalšinti alkį ir pagerinti virškinimą.

Geriausi sąrašai

Šiandienos apžvalgoje dalyvauja tik natūralus kefyras - jei tikite Rusijoje žinomos kokybės kontrolės organizacijos ženklinimu ir mikrobiologine analize.Apie kiekvieno produkto skonio savybes galite sužinoti iš asmeninės patirties ar klientų atsiliepimų, tačiau šis kriterijus visada yra subjektyvus. Išsirinkome 3 fermentuoto pieno gėrimų ženklus, kurie nusipelno ypatingo paminėjimo.

„Prostokvashino“ - pirkėjų pasirinkimas

Absoliutus vartotojų populiarumo lyderis nuo 2020 m. Yra kefyras su „Prostokvashino“ prekės ženklu. Klasikinė neriebaus fermentuoto pieno gėrimo versija, turinti natūralią sudėtį ir puikų skonį už prieinamą kainą, taip pat pasitikėjimas žinomu gamintoju-visa tai daro šį produktą tokį populiarų. Taip pat verta paminėti, kad gamybos metu laikomasi GOST reikalavimų, kuriuos patvirtino „Roskontrol“ organizacijos tyrimo rezultatai.

„Namas kaime“ - ekspertų pasirinkimas

Kitas gerai žinomas pieno produktų prekės ženklas gamina tikrai skanų, sveiką ir, svarbiausia, saugų kefyrą. Pagal tos pačios ekspertų organizacijos reitingą „Namas kaime“ gavo aukščiausią įvertinimą pagal visus kokybės rodiklius. Produktas sėkmingai išlaikė patogeninių mikroorganizmų, augalinių riebalų ir konservantų kiekio testą, todėl jį galima rekomenduoti dietinei ir medicininei mitybai.

„Vologzhanka“ - trumpiausias galiojimo laikas

Dabar įprastos parduotuvės lentynose beveik neįmanoma rasti natūralaus kefyro, kurio galiojimo laikas yra 72 valandos (tai yra „SanPiN“ pateiktos rekomendacijos). Tai nėra šiurkštus pažeidimas ir dažnai priklauso nuo pakuotės, kurioje produktas laikomas (taisyklės labiau taikomos polimeriniams ar stikliniams indams). „Volgozhanka“ turi trumpiausią galiojimo laiką, palyginti su kitais reitingo dalyviais. Be kita ko, kefyras pasižymi puikiomis organoleptinėmis savybėmis ir prieinama kaina už sąžiningą litrą.

Patarimai, kaip pasirinkti kefyrą parduotuvėje

Daugelis iš mūsų mėgsta dieną pradėti nuo taurės kefyro arba išgerti prieš miegą. Tai skanus ir sveikas įprotis, ypač jei produktas yra aukštos kokybės ir nėra suklastotas. Šios gairės padės jums renkantis mėgstamą fermentuoto pieno gėrimą parduotuvėje:

• Pirmas dalykas, kurį reikia atidžiai pažvelgti, yra etiketė. Atkreipkite dėmesį į sudėtį: natūralus produktas susideda iš pieno (ne sauso!) Ir raugo. Tinkamumo laikas vidutiniškai turėtų būti 10-14 dienų. Jei vadinamasis kefyras mėnesį išlieka šviežias, greičiausiai jame yra pieno riebalų pakaitalų, emulsiklių ir kitų nereikalingų priedų.
• Maisto konteinerių išvaizda taip pat gali daug pasakyti apie kokybę. Pakuotė neturi būti patinusi, neturi pastebimų pažeidimų ar defektų.
• Reikėtų nepamiršti, kad šviežias kefyras, turintis 1-2 dienas nuo pagaminimo datos, turi vidurius laisvinančių savybių ir aktyviai pašalina toksinus iš organizmo. Jei produktas buvo pagamintas prieš tris ar daugiau dienų, poveikis bus priešingas. Taip yra dėl mikrofloros kiekio, kuris kinta per visą saugojimo laikotarpį.
• Kefyras su priešdėliu „bio-“ papildomai praturtintas bifidobakterijomis ir fermentuotomis pieno mielėmis, kurios ypač naudingos normaliam virškinimo trakto funkcionavimui. Šią informaciją etiketėje turi nurodyti gamintojas.
• Etiketėje būtinai turi būti informacija apie fermentuoto pieno mikroorganizmų skaičių 1 gramui produkto. Jei šios informacijos nėra, geriau susilaikyti nuo pirkimo.