5 geriausi profesionalūs kavos aparatai
Paprastai nekyla problemų renkantis kavos aparatą, skirtą naudoti namuose. Jei kavos neužplikysite per dažnai, tiks net paprasčiausias salotų kopūstas. Kavinės modelio pasirinkimas yra šiek tiek sunkesnis. Būtina atsižvelgti į jo našumą, veiklos veiklą, apsvarstyti papildomų variantų rinkinį. Profesionalūs kavos aparatai išsiskiria ne tik didele kaina, bet ir puikia gatavo gėrimo kokybe. Mažoms kavinėms galite rinktis paprastesnius modelius - yra gerų salotų variantų.
Didelėms maitinimo įstaigoms labiau tinka negabaritiniai automatiniai arba pusiau automatiniai kavos aparatai su galimybe prisijungti prie vandens tiekimo. Į reitingą surinkome penkis geriausius skirtingo lygio kavos namams skirtus kavos aparatus.
Profesionalių kavos aparatų įvertinimas
5 Faema E98
Kavos aparatas išsiskiria elegantiška išvaizda ir meistriškumu, būdingu visiems „Faema“ aparatams. Dviejų grupių drožlių modelis E98 per 60 minučių pagamina iki 240 puodelių kokybiško gėrimo, o tai prilygsta didelėms kavinėms ir populiarioms kavinėms. Jis priklauso pusiau automatiniam tipui, automatiškai negamina kapučino, jis veikia tik su maltais grūdais, todėl turi būti sumontuotas nepriklausomas kavos malūnėlis ir keliami didesni reikalavimai baristos profesionalumui.
Kita vertus, įvykdžius šias sąlygas, kompetentingas žmogaus dalyvavimas duoda geriausią rezultatą, nes tiksliai sureguliuojamas vandens kiekis, grūdai ir temperatūra, atsižvelgiant į lankytojo norus. Tam, kad specialistas susidorotų tik su skoniu ir nesiblaškytų dėl techninių veiksnių, į konstrukciją įtraukta termosifono sistema, užtikrinanti temperatūros stabilumą, o tai labai svarbu ruošiant tinkamą espreso kavą.
4 C.M.A. Pratikas avantas
Klasikinio dizaino rozhkovy kavos aparatas skirtas komerciniam naudojimui, kurio tūris yra iki 250 puodelių per dieną. Malonu profesionaliai baristei paruošti espreso, ant jo „Americano“, dar vienas naudingas jo panaudojimas - karšto vandens tiekimas arbatai. Modelis yra dviejų versijų: pusiau automatinis (AER) arba elektroninis (SAE) su 1, 2 arba 3 darbo grupėmis, taip pat 3 stilingos spalvos - kreminė, raudona ir juoda kartu su nerūdijančio plieno spalva.
Į standartinę įrangą įeina automatinis vandens papildymas (AWR), 2 garo vamzdžiai 2 ir 3 grupių įrenginiuose, įmontuotas variklio siurblys, vandens lygio indikatorius katile. Pasirinktinai gamintojas siūlo įdiegti kapučino virimo aparatą, LED paviršiaus apšvietimą ir elektrinį puodelių šildytuvą. Apžvalgose profesionalūs baristai giria įrenginį už jo efektyvumą, patikimumą ir saugumą, tačiau atkreipia dėmesį į tam tikrą triukšmą, kuris atsiranda, jei automobilis nėra laiku išvalytas.
3 „La Cimbali M1 Milk PS“
Maži profesionalios mašinos matmenys (350 x 620 x 760 mm) ir subalansuota galia (3,7 kW) leidžia ją naudoti namuose, biure ir įstaigose, kuriose jie užsisako iki 150 puodelių espreso kavos per dieną. Kompanijai „La Chimbili“ yra daugiau nei 100 metų, ji specializuojasi išskirtinai kavos aparatų gamyboje ir nenuilstamai tobulina technologijas. Viena iš naujausių „M1 Milk PS“ funkcijų yra išmanusis katilas. Ji yra atsakinga už pastovų vandens ir garų tiekimo slėgį, net esant didžiausioms apkrovoms, kad išgautų visą kavos pupelių stiprumą ir aromatą.
Kitos naujovės apima pieno siurblį „Milk PS“, skirtą daugiasluoksniams gėrimams skirtingoje temperatūroje, ir „Cappuccino“ sistemą, skirtą kapučino ir latte paruošimui vienu mygtuko paspaudimu. Pasirinktinai siūlomas telemetrijos modulis, kuris analizuoja kavos vartojimo statistiką ir atveria galimybę planuoti. Įrenginio rusifikuota programinė įranga nustato jo veikimą, nustato automatinio skalbimo ciklus ir praneša apie klaidas bei gedimus.
2 „Schaerer Coffee Prime“
Profesionalus kavos aparatas gamina 40 rūšių kavos iš sauso ir šviežio pieno ir yra skirtas naudoti viešbučiuose, konferencijų salėse, sporto klubuose. Dėl intuityvios sąsajos su akivaizdžiais vieno paspaudimo mygtukais, kuriais galima pasirinkti gėrimą, lankytojas gali tiesiogiai bendrauti su įrenginiu, o tai atlaisvina personalą kitoms užduotims atlikti ir suteikia verslui autonomiją.
„Coffee Prime“ modelio talpa yra 80 puodelių espresso, o prijungus „Power Pack“ parinktį, jis padidėja iki 100 puodelių. Dizainas sukurtas moduliniu pagrindu; siekiant išplėsti jo funkcionalumą, pateikiamas visavertis papildomų įrenginių rinkinys: miltelių produktų tiekimo sistema, garo katilas, antrasis kavos malūnėlis, infuzijos greitintuvas ir kt.
1 WMF espreso kava
Brangus, bet labai aukštos kokybės profesionalus 7000 W kavos aparatas. Geriausias pasirinkimas didelėms įstaigoms, kuriose reikia greitai paruošti didelius kavos kiekius. Carob modelis, ruošia gėrimą tik iš grūdų. Į įmontuotą malūnėlį telpa 1100 g kavos. Malimo laipsnį galima reguliuoti priklausomai nuo pageidaujamo gatavo gėrimo skonio.
Modelis turi manometrą, galima reguliuoti kavos stiprumą ir karšto vandens porcijas. Kad puodeliai nesprogtų, kavos aparatas juos pašildo. Techniškai modelis yra labai patikimas ir patvarus - korpusas pagamintas iš patvaraus metalo. Pusiau automatinis kavos aparatas - plaktas pienas į kapučino turi būti dedamas atskirai. Nepaisant to, kavinių ir restoranų savininkai apie tai palieka tik teigiamus atsiliepimus.
